#قارا_بشکن
آب پنیر 2 لیتر
روغن حیوانی یک قاشق غذاخوری
( در صورتی که شیر پرچرب باشه نیازی نیست )
شیره انگور 5 قاشق غذاخوری
وقتی با اضافه کردن سرکه به شیر در حال جوش پنیر درست کردید، آب اضافه رو بذارید بجوشه در حین جوشیدن شیره انگور و روغن حیوانی رو اضافه کنید و شعله رو کم کنید
تا جایی که حالت غلیظ و کشدار بشه ممکنه بسته به حجم مواد چند ساعتی طول بکشه برا این حجم حدودا یکساعت زمان میبره
مواظب باشید نسوزه
وقتی غلظتش از فرنی بیشتر شد کف یک سینی استیل آرد بپاشید و مواد رو بریزید.
صبر کنید خنک بشه با کمک آرد لوله کنید تا خشک بشه .
کلا اطرافش باید آرد داشته باشه تا نچسبه
این یک شکلات طبیعی و سالم با خاصیت آب پنیر و شیره انگور است.
نوش جان 😋
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
15.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مچبوس_میگو
مواد لازم:
ميگو:نيم كيلو
شويد:٢٠٠گرم
گشنيز:٤٠٠گرم
پياز:٢عدد
سير:٥حبه
فلفل عنابي:٢عدد
ليموعماني سياه:٢عدد
فلفل سبز:١عدد
زردچوبه،فلفل،تخم گشنيز،ادويه مخلوط
رب گوجه:١ق غ
گوجه: ٢عدد
برنج:٣پيمانه
ميگو رو در حد ٤دقيقه روي شعله متوسط تفت بديد كه لاستيكي نشه
برنج رو بخيسونيد وبعد از اضافه كردن برنج دوسانت بالاتر از برنج آب بزاريد و اول با شعله ي متوسط تا آبش كشيده بشه بعد شعله رو ملايم كنيد و دم بديد
ميگو رو با كمي روغن (چون ميگو روغن ميندازه)چهار دقيقه تفت بديدوجدا كنيد باهمون روغن ميگو پياز رو تفت بديد بعد ادويه رو بريزيد سبزي رو تفت بديدگوجه،ربگوجه،فلفل سبز وليموعماني بعد سير وفلفل عنابي كوبيده رواضافه كنيد بعد برنج وآب رو اضافه كنيد وشعله رو در حد متوسط بزاريد تا آبش كشيده بشه بعد شعله رو كم كنيد ودم بديد
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
6.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنیر_پیتزا
شیر پرچرب ۲ لیتر
سرکه ۱۲ ق غ
شیر فقط در حد گرم شدن که انگشت احساس کنه
سرکه رو تو سه مرحله کم کم بهش اضافه کنین
دلمه که شد تو صافی بریزین و آب پنیر رو بذارین بجوشه
۱ ق غ نمک بزنین پنیر رو ۲۰ ثانیه تو آب پنیر و ۲۰ ثانیه تو آب یخ بذارین
هر بار که از آب یخ بیرون میارین خوب آبش رو بگیرین
این مرحله رو ۵ بار تکرار کنین
آخرین بار هم از آب یخ که بیرون آوردین آبش رو کامل بگیرین بذارین تو کیسه فریزر ۷ ساعت فریزر بعد ۲۰ دقیقه بذارین تو محیط و رنده کنین
اگر میخواین شور بشه نمک رو بیشتر کنین
عالی شد😍😍
تا حالا امتحان کردین
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
هدایت شده از خیریه ضیوف الزینب "س"
📆 #تقویم پنجشنبه
☀️ ۶ دی ۱۴۰۳ هجرے شمسے
🌙 ۲۴ جمادی الثانیه ۱۴۴۶ هجرے قمرے
🎄 ۲۶ دسامبر ۲۰۲۴ میلادے
ذکر روز : ۱۰۰ مرتبه لا اله الا الله الملک الحق المبین
هشتگ های مهم ایتا برای سرچ اخبار و اتفاقات مهم :
#روز_مادر #وعده_صادق #سوریه
کمک به خیریه برکات زیادی داره 🌸🙏🏻
17.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاکا یا کیک قاشقی یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین کیک‌هاییِ که بافتش عالیه 😍😋
مواد لازم :
آرد ۱ لیوان
شکر نصف لیوان
شیر نصف لیوان
وانیل نصف ق چ
بکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۲ عدد
مغز گردو به مقدار لازم
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
5.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوک_سیب_زمینی😍😋
سیب زمینی 4 عدد
آرد -350 گرم
نمک -1 قاشق
کره -60 میلی لیتر
پنیر - 100 گرم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
شیر -4 قاشق غذاخو
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
6.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
كوردن بلو يا سينه سوخاري 🍗😍😋
اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد .
.
مواد لازم ٤ عدد
سينه مرغ ٢ عدد
ژامبون ٤ ورقه
پنير ورقه اي ٤ ورقه
نمك و فلفل
پودر پانكو ٢٠٠ گرم
مواد خمير
آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان
روغن مايع ٢ قاشق غ خ
نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري
بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري
آرد ١ و نيم پيمانه .
.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
12.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دمپختک باقالی 😍😋
مواد لازم برای ۴ نفر:
برنج ۲/۵ پیمانه
باقالی زرد🫘 ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد درشت
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
13.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت😍😋
مواد گوشتى :
پياز ١ عدد
گوشت چرخ كرده ٣٠٠ تا ٤٠٠ گرم
فلفل دلمه اى رنگى
رب گوجه ١ قاشق
جعفرى و پيازچه كمى
نمك ، فلفل سياه ، پاپريكا ، زردچوبه، پودر سير
سس بشامل :
كره ٢٥ گرم
آرد ٢ ق غ
شير ١ليوان
خامه ٢ ق غ
نمك، فلفل سياه ، كمى جوز هندى
#آشپزی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah