فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاپ کیک شکلاتی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا تابه ای
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
پیتزا تابه ای🍕
البته این خمیر یکی از خمیر های عالی و کاربردیه که هم میتونین تو فر بزارینش هم تو تابه پس اونایی که فر دارن به راحتی با همین خمیر پیتزارو داخل فر بپزن
"پیتزا تابه ای با خمیر خونگی"
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 1 تا 2 قاشق غذاخوری
ماست 1 پیمانه ماستتون چکیده و سفت نباشه
ماست معمولی باشه
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
آرد سفید 2 پیمانه حدودی ممکنه کمی بیشتر و کمتر مصرف شه بستگی به جنس آردتون داره
خب حالا ماست و تخم مرغ رو باهم قاطی کنین ، روغن اضافه کرده و کم کم آرد ، بیکینگ پودر و نمک اضافه کرده تا خمیر جمع شه حالا با دست حدودا 10 دقیقه ورز بدین تا خمیر لطیفی به دست بیاد و در عین حال به دست نچسبه همیشه مواظب باشین بیش از حد آرد به خمیرها نزنین چون خمیر سفت میشه سعی کنین خوب ورز بدین و اگر بازم چسبنده بود با احتیاط کمی آرد بپاشین و مجدد ورز بدین
حالا خمیر که آماده شد بزارین تو کاسه روش سلیفون بکشین اجازه بدین 15 دقیقه استراحت کنه میتونین مرحله ی استراحت رو حذف کنین ولی به نظر من اگر عجله ندارین اجازه بدین خمیر کمی استراحت کنه که بعد از پخت ترد تر و لطیف تر بشه
با این مواد دو تا خمیر بزرگ میتونین داشته باشین
سطح کار رو آردپاشی کرده خمیر رو دو قسمت کنید و با وردنه پهن کنین ضخامتش 1 سانتیمتر بیشتر نشه که خوب بپزه
توی تابه نچسب مثل تفلون و چدن اگر پهن کنین بهتر میپزه
خمیر رو در تابه قرار بدین روش با چنگال چندتا سوراخ ایجاد کنین
سس کچاپ بمالین و دیگه بقیه مراحل که خودتون استادین مواد دلخواه رو به همراه پنیر میریزین
و حالا تابه رو روی گاز قرار میدین و حتما زیر تابه شعله پخش کن بزارین
حرارت متوسط رو به کم باشه
تابه نیاز به چرب کردن نداره
در تابه رو میزارین از در سوراخ دار استفاده کنین که بخار ازش خارج شه 10 دقیقه اول بدون دم کنی و بعد از 10 دقیقه در تابه را دم کنی میزارین و اجازه میدین بپزه میتونین بعد از 15 دقیقه به کمک کفگیر گوشه خمیر رو بدین بالا ببینین خوب پخته یا نه
وقتی خمیرتون خوب پخت و طلایی شد پیتزا حاضره
از تابه خارج کرده و سرو کنین
دوستان یه نکته راجب پیتزای تابه ای یادتون باشه که اگر روی گاز میپزینش بهتره از گوجه تازه روی خمیر استفاده نکنین چون آب میندازه و خمیر رو شفته میکنه حتما از سس گوجه یا گوجه خشک شده استفاده کنین
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
34.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽ فیلم طرز تهیه شربت خاکشیر وکاسنی👆🏻
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
34.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽ فیلم طرز تهیه شربت خاکشیر وکاسنی👆🏻
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
34.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽ فیلم طرز تهیه بستنی خانگی 👆🏻👆🏻
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸از عمق جان نفس بکش
🌱نگرانیهایت را به خدا بسپار
🌸چایت را با آرامش خیال بنوش
🌱و تمام خاطراتِ خوبت را مرور کن
🌸این تنهـا هدیـهای هست کـه
🌱میتوانی به خودت بدهی
🌸سلام صبحتون پر امید و شـاد
🌱حــال دلتــون قـشنگ
🌸روزای عمرتون گـرم مـحبت
🌱زندگیتون پر از عطر و مهربانی خداوند
#کوکو_شکم_پر
برای ۸ تا ۹ عدد کوکو
سیب زمینی ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای نصف عدد
تخم مرغ ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لارم
رب گوجه به میزان لازم
سیب زمینی رو آبپز کردم .
مواد داخلش دل خواهی هست .
من پیاز رو خرد کردم تفت ددم گوشت رو اصافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه هم اضافه کردم . نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه اضافه کردم .
سیب زمینی ها که از دما افتاد کمی خنک شد پوستش رو کندم . رنده کردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم . تخم مرغ رو هم ریختم و مخلوط کردم اگر مواد شل بود یه کم آرد بریزین .
یه کم دستم رو چرب کردم از مواد سیب زمینی یه گوله برداشتم وسطش مواد گوشتی قرار دادم و پیچیدم و پهن کردم و داخل روعن توی تابه با حوصله با حرارت ملایم رو به کم سرخش کردم .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو شکم پر
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر کیوی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#دسر_کیوی
کیوی ۵ عدد
شکر ۲ تا ۳ ق غ (بسته به شیرینی و ترشی کیوی شما دارد)
پودر ژله کیوی یک بسته
خامه قنادی ۲۰۰ گرم ( در صورتی که خامه صبحانه را بخواهید جایگزین کنید بهتر هست که خامه صبحانه هم فرم بگیرد )
یک بسته پودر ژله کیوی رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم تا ذراتش خوب حل بشه و بعد گذاشتم کنار خنک بشه .
کیوی ها رو پوست کندم و خرد کردم .وزن خرد شده رو اندازه زدم ۳۵۰ گرم بود . داخل مخلوط کن ریختم و پوره کردم .پوره رو داخل قابلمه ریختم و شکر داخلش اضافه کردم (میزان شکر بسته به این داره که کیوی شما تا چه اندازه ترش یا شیرینه . ) روی حرارت قرار دادم ۵ تا ۱۰ دقیقه تا بپزه و بعد از حرارت برداشتم و کنار گذاشتم تا خنک بشه.
خامه قنادی رو اول با دور کند همزن بعد با دور تند همزن زدم تا فرم بگیره . خیلی بهتره که خامه فرم گرفته توی این دسر استفاده بشه که لطیف تر می کنه . اگر خامه صبحانه استفاده می کنید داخل خامه صبحانه برای ۲۰۰ گرم خامه نزدیک ۷۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان) شکر بریزید و بزارید فریزر به مدت نیم ساعت تا یخمکی بشه و بعد با دور کند همزن اول چند دقیقه بزمید و بعد دور همزن رو تند کنید و چند دقیقه بزنید تا فرم بگیره.
خامه فرم گرفته رو داخل پوره کیوی خنک شده ریختم و مخلوط کردم . از ژله کیوی هم که خنک شده نصف مقدارش رو اضافه کردم . اگر خوب مواد ترکیب نشد با همزن مخلوط کنید .
داخل جام ها مواد رو ریختم و گذاشتم یخچال .
نصف مابقی ژله کیوی رو بهش حدودا یک چهارم لیوان آب ریختم و مخلوط کردم و وقتی که مواد داخل جام کمی خودش رو گرفت ژله رو هم روش ریختم .
نکته : مواد دسر کیوی لایه زیرین جام خیلی سفت نیست و به صورت لیوانی تهیه شده اگر بخواهید قالبی درست کنید از ۱ الی ۲ ق غ پودر ژلاتین هم استفاده کنید .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لازانیا بدون فر
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#لازانیا بدون_فر
برای ۳ تا ۴ نفر
گوشت چرخکرده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه نصف عدد
قارچ ۷ تا ۸ عدد
پنیر پیتزا میزان لازم (از ۲۰۰ گرم تا ۵۰۰ گرم )
ورق لازانیا ۱ بسته
برای سس سفید (۱/۵ ق غ آرد سفید ، کره ۳۰ گرم، شیر گرم ۱/۵لیوان )
نمک و فلفل و رب گوجه به میزان لازم .
.
قارچ رو ورقه ای کردم و تفت دادم . یه پیاز رو که ریز خرد کرده بودم رو داخل تابه ریختم و تفت دادم گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه ای رو نگینی خرد کردم و اضافه کردم .قارچ ها رو هم اضافه کردم و بهش نمک و فلفل و ادویه خود لازانیا و رب ریختم . (مواد داخل لازانیا سلیقه ای هستش .هر طور باب سلیقه تونه. من خودم گوشت دوست ندارم زیاد نمی ریزم )
ورق های لازانیا رو داخل آب جوش توی قابلمه حاوی نمک و روغن انداختم و بعد از ۱۰ دقیقه آبکش کردم و کمی آب سرد روش باز کردم ، ورق ها رو روی یه پارچه تمیز صاف گذاشتم .
#سس_بشامل : آرد رو تفت دادم و کره رو ریختم و کمی تفت دادم ، حالا شیر گرم رو داخل مواد ریختم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه . به غلظت تقریبا ماست ، کمی هم نمک و فلفل ریختم .
داخل تابه (واشر رو در بیارین )رو کفش رو کمی چرب کردم .سیب زمینی چیدم . به خاطر این که برگه لازانیا بهش نچسبه و مبادا نسوزه چون مستقیم روی شعله میره . اتفاقا سیب زمینی هاش هم خیلی خوشمزه میشه .
ورق لازانیا رو قرار دادم کمی سس سفید و بعد پنیر پیتزا و مواد گوشتی ریختم و به این صورت لایه ها رو پر کردم
سس سفید رو هم اولین لایه و هم اخرین لایه این بار ریختم برای خشک نشدن لازانیا موثره . می تونید از سس گوجه هم استفاده کنید . روی ورق های لازانیا سس سفید و پنیر پیتزا ریختم.
تابه رو روی حرارت ملایم رو به کم من شعله پخش کن هم قرار دادم به مدت نیم ساعت در این روش روی گاز دیگه روش برشته نمیشه .
اگر توی تابه غیر دو طرفه بخواین درست کنید از دم کنی هم استفاده بشه . در فر اگر بخواین با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه .
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#شاورما_دجاج_قالبی
برای مرینت مرغ:
روغن زیتون
آب 1عدد لیمو
1/4 لیوان ماست
1 قاشق چایخوری سیر رنده شده
1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
ادویه جات شامل (نمک، فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، دارچین و زردچوبه ).
برای سس شاورما:
ماست 3 قاشق غذاخوری
دو قاشق غذاخوری سس مایونز
3 قاشق غذاخوری ارده (طحینه)
روغن زیتون
نمک و فلفل سیاه
کمی سیر پوره شده
همه مواد رو مخلوط وخوب میکس کنید.
نان تورتیلا(یا پیتا) به تعداد
طرزتهیه :
ابتدا مرغ را به شکل بصورت انگشتی خرد کرده و تمام مواد مرینت گفته شده را به مرغ اضافه ومخلوط کنید وبزارید یک ساعتی بمونه (میتونید زمان بیشتری بدید).
بعد مرغ را بهمراه سس در تابه بریزید وبا حرارت متوسط تفت بدین تا سس به خورد مرغ بشه وآب مرغ کشیده بشه
روی نان سس شاورما کشیده ومقداری مرغ پخته شده وسیب زمینی سرخ شده وخیارشور وکمی سس ریخته ونان را رول کنید وبه قسمت مساوی برش بزنید وطبق فیلم بچینید در قالب گرد کمربندی وروی رول ها کمی سس شاورما ومقداری پنیر پیتزا ریخته وبزارید در فر گرم شده وگریل را روشن کنیدتا پنیر آب شود وبعد از قالب جدا کنید وبا جعفری وگوجه تزیین کنید ودر کنار سس شاورما نوش جان کنید. 👩🍳👩🍳😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شاورما دجاج قالبی
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
این غذای خوشمزه و راحت که با نون لواش درست میشه میتونه یه وعده کامل غذایی برای ناهار یا شام باشه.
مقدار گوشت بستگی به خودتون داره، میتونید از قارچ و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید یا هرچی دم دستتونه😁😉
مواد لازم🔻
نان لواش ۳ عدد
گوشت چرخکرده ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ تا ۲ عدد
تخم شوید کمی
پنیر موزارلا به میزان لازم
برای سس🔻
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ ۲ عدد
پنیر موزارلا به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه🔻
پیاز رو با ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت بدید تا سبک و نرم بشه بعد گوشت چرخکرده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید وقتی رنگ گوشت تغییر کرد، به اندازه نصف لیوان یا بیشتر آب بهش اضافه کنید و با حرارت کم و در بسته بذارید لااقل نیم ساعت بپزه و آبش کشیده بشه.
از مواد روی یک سمت نان لواش بریزید ، روی اونو پنیر موزارلا بپاشید و نان رو رول کرده در سینی فر بچینید.
برای سس روی مواد، ۲۰۰ میلی لیتر شیر با ۲ عدد تخم مرغ مخلوط کرده نمک و فلفل بزنید ،کمی پنیر اضافه کرده و روی مواد بصورت یکنواخت پخش کنید. دوباره پنیر، و کمی تخم شوید روی مواد بپاشید. سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید و صبر کنید تا روی مواد طلایی بشه.
بعدم میتونید با سس دلخواه میل کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بورک گوشت با نان لواش😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
مواد لازم🔻
شیر ۲۵۰ میلیلیتر(تقریبا یک لیوان)
روغن نباتی ۳ ق غ
پودر خمیر فوری ۵ گرم
شکر ۱ ق غ
نمک نصف ق غ
آرد ۴۰۰_۵۰۰ گرم
برای پر کردن🔻
۱ کیلو گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم گوجه فرنگی
جعفری و شوید
نمک و فلفل
پنیر موزارلا ۳۰۰ گرم
روغن ۱ ق غ
کره ۲۵ گرم
طرز تهیه🔻
گوشت چرخکرده و گوجه فرنگی خورد شده و جعفری و شوید و نمک و فلفل رو باهم مخلوط میکنیم و به سه قسمت مساوی موادو تقسیم میکنیم ، برای خمیر،پودر خمیر فوری و شکر و نمک رو داخل شیر ولرم میریزیم و آرد الک شده رو اضافه میکنیم و خمیر رو ورز میدیم ده دقیقه، در پایان ۱ ق غ روغن نباتی رو ریخته و با پارچه روشو میپوشانیم و در جای گرم استراحت میدیم به مدت یکساعت ، سپس خمیر رو به سه قسمت تقسیم میکنیم و دوباره روشو میپوشانیم و سی دقیقه دیگه استراحت میدیم ،خمیرو داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با قطر ۳۰ سانتی متر پهن میکنیم (کمتر نباشه) لبه هارو ازمایه گوشتی پر میکنیم و لبه های خمیرو بر میگردونیم و بقیه مایه گوشتی رو میریزیم وروش روبا پنیر پیتزا میپوشانیم و لبه هارو بقیه روغن نباتی میزنیم و در فر ۲۲۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میذاریم (این دستور برای ۳ کیک پیتزا هست)
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا ترکیهای😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چلو مرغ
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#چلو _مرغ
اگه میخواید مرغتون بو نده قبل از پخت حتما با کمی آب بزارید رو شعله گاز تا کفش بالا بیاد اما جوش نزنه ابشو دور بریزید ودوباره بشورید
دو عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد کرده
کف ماهی تابه مقداری روغن بریزید گرم که شد پیاز ها رو بریزید زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز بزنید تکه های مرغ روش بچینید و شعله گاز رو خیییلی کم کنید ودرشو بزارید تا پیازها آب بندازن واروم آروم بپزن یادتون نرخ شعله خیلی کم باشه نیم ساعت که گذشت مرغ رو برگردانید ظرف دیگش بعد از یکساعت آلوی خیس شده ونمک بزنید ودوباره درشو بزارید تا بپزه وهمزمان سرخ بشه
یک یک ماهی تابه دیگه یا ظرف پیرکس چند حبه سیر رو رنده کنید وبا کمی روغن تفت بدید یک قاشق رب بزنید وباهاش تفت بدید یک لیوان آب اضافه کرده وبزارید سس به جوش بیاد مرغ پخته شده وبه همراه پیاز والو اضافه کرده کمی زعفران دم کرده روش میریزیم وچند قاچ گوجه فرنگی میزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت بیست وپنج دقیقه تا نیم ساعت
عزیزانی که فر ندارن طبق دستور میرن ورو گاز با شعله خیلی کم میزارن
میتونید همراه الو هویج هم بریزید
هنگام پخت مرغ اصلا آب نریزید بزارید با همون آب پیاز بپزه
میخواید روی مرغتون برشته بشه گریل رو چند دقیقه ای روشن کنید
یک ساعت ونیم الی دوساعت مرغ کاملا مغز پخت میشه بیشتر از این مرغ وا میره
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
34.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽ فیلم طرز تهیه بستنی خانگی 👆🏻👆🏻
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
34.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽ فیلم طرز تهیه بستنی خانگی 👆🏻👆🏻
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
سلام سلام خوشگلای خودم چطورین بفرمایید اینم فیلم کیک تیرامیسو خوشگل و شیک ما
بچه ها این بیسکوییت دورش لیدی فینگر از لوازم قنادی تهیه کنید ایرانی هاش قیمتش مناسبت تره فرقی هم نداره با خارجی اش
مواد لازم🔻
بیسکوییت لیدی فینگر یک بسته
کافی میکس یک بسته +یکلیوان آبجوش
پنیر ماسکار پونه یک بسته دویست گرم
خامه قنادی دویست و پنجاه گرم
وانیل نوک ق چ
پودر قند دو ق غ
طرز تهیه🔻
ابتدا خامه رو فرم بدین روش فرم دادن رو با مراحل کامل قبلا گذاشتم بعد پودر قند و وانیل رو به با پنیر مخلوط و با همزن دو دقیقه میزنیم بعد خامه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم این کرم تیرامیسو هست...
خواستین کلا پنیر رو حذف کنید 😁😁😁اگر پنیر نزدین پودر قند هم حذف کنید
کیک رو داخل رینگ میزاریم کمی باز باشه بیسکوییت ها رو داخل کافی میکس میزنیم و به کیک میچسبونیم .روی کیک رو مرطوب بعد از نصف روی کیک بزنید و بعد دوباره لیدی فینکر رو با کافی میکس مرطوب و روش بزارید و باقی کزم رو روش بزنید بعد روی کیک رو با گاناش تزیین کنید
طرز تهیه گاناش🔻
پنجاه گرم خامه صبحانه. پنجاه گرم شکلات تخته ای خرد شده
خامه رو روی حرارت ملایم میزلریم وقتی از کناره ها شروع به جوشیدن گرد شکلات رو اضافه میکنیم و خاموش میکنین و تند تند هم میزنیم وقتی سرد شد قابل استفاده است
مواد لازم🔻
تخم مرغ دو عدد
شیر نصف لیوان
آرد یک لیوان.
روغن شش ق غ
وانیل نوک ق چ
شکر نصف لیوان.
بکینگ پودر یک ق چ
پودر کاکائو دو ق غ
طرز تهیه🔻
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و روغن رو مخلوط یک دقیقه میزنیم بعد شیر رو مخلوط و در آخر مخلوط آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو الک میکنیم و اضافه میکنیم با همزن بزنید وقتی کیک یکدست شده داخل تابه یا قالب که چرب و آردپاشی کردین بزارین
روش پخت روی گاز..شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین و مدت چهل دقیقه زمان میدیم تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه
روش پخت داخل فر.فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزارین داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت چهل دقیقه زمان میدیم تا آماده بشه.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛