کوکو مرغ فوری
مواد لازم برای چهار نفر
سینه مرغ دو عدد
جعفری خرد شده دو ق غ
فلفل دلمه ای یک عدد
ذرت پخته دو ق غ
تخم مرغ دو عدد
آرد دو ق غ سر پر
نمک دو ق چ
فلفل سیاه پودر سیر .آویشن. پودر پیاز و فلفل پول بیبر به میزان لازم
مواد کوکو رو خرد کنید
تخم مرغ رو با ادویه ها خوب بزنید بعد آرد رو اضافه کنید و به مولد کوکو اضافه میکنیم
روغن رو میزاریم خوب داغ بشه و مواد کوکو رو قاشق قاشق داخلش می ریزیم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
7.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکوی مرغ
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فالوده خیار سکنجبین و تخم شربتی
خیار رو رنده درشت بزنید با تخم شربتی و شربت سکنجبین و یخ یک ایده خوشمزهه
همچنین میتونید به صورت شربت هم استفاده کنید
کیااین فالوده خوشمزه روامتحان کردن؟؟🤔😋 .
مواد اولیه شربت سکنجبین :
شکر 1 کیلوگرم
آب 2 لیوان
سرکه 100 گرم
نعناع 150 گرم
گلاب کمی
طرز تهیه شربت سکنجبین :
شکر را با آب مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. بعد نعناهای شسته شده را با ساقه درون آن می ریزیم. کمی که جوشید سرکه وگلاب را کم کم اضافه کرده، پس از آنکه غلیظ شد از صافی رد می کنیم.(هر گاه با کفگیر مایع را برداشته ریختیم مایع در لبه کفگیر نیم دایره جمع شود و وسطش شکاف بخورد، سکنجبین آماده است.نباید شکر زیاد روی حرارت بماند؛ زیرا شربت تلخ می‌شود.)
این شربت را می توان با خیار رنده شده سرو نمود که طعم فوق العاده خوبی به آن می دهد. این شربت به دلیل داشتن سکنجبین اثرات ضددل‌درد و ضدنفخ دارد و خیار آن اثرات خنک‌کننده و ضدتشنگی دارد.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
11.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽فیلم تزیین کیک با ژله بریلو و گاناش👆🏻👆🏻
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
12.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فیلم طرز تهیه کامل دونات👆🏻👆🏻👆🏻
با این مقدار 20 تا دونه دونات به اندازه داخل فیلم آماده میشه.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
33.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
﷽طرز تهیه شیرینی برشتوک شکلاتی 👆🏻👆🏻(بدون فر)
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کدو_سوخاری
موادلازم:
3 عدد کدو سبز
3 قاشق غذاخوری آرد ذرت
2 حبه سیر
نصف فنجان روغن مایع
فلفل سیاه.آویشن.فلفل قرمز
نمک
طرز تهیه:
کدوهارو را خلالی طبق فیلم خرد می کنیم.
در ظرفی ریخته همه ی ادویه هارو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم روش آرد میپاشیم
در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه نیم ساعت میپزیم.
می توانید با ماست سیر میل کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
بریم باهم یه کوکوی مرغ و قارچ خیلی خیلی خوشمزه رو درست کنیم که عالی میشه اصلا هم نگران وار رفتنش و اینا نباشید چی از این بهتر🥰😍
این مقدار حدود شش نفر میشه
هشت تا ده عدد قارچ
نصف یک سینه ی مرغ ( آب پز کنید)
دو عدد سیب زمینی متوسط ( آب‌پز)
سه ق غ جعفری خرد شده
یک عدد تخم مرغ
نمک فلفل زردچوبه پولبیبر(فلفل قرمز ترکی)
پودر سیر و پودر پیاز ( یا یه عدد پیاز رنده شده و آبش کشیده شده)
قارچ و خرد کنید و با کمی روغن و دو ق آبلیمو با حرارت بالا سرخ کنید
مرغ و سیب زمینی رو هم میتونید رنده کنید هم با دستگاه بزنید حالا ادویه ها قرچ سرخ شده تخم مرغ ( برای من یکی جواب داد برای شما اگر نیاز بود که فکر نمی‌کنم باشه یکی دیگه بزنید)و جعفری اضافه و ورز بدید
دستتون رو کمی چرب کنید و به دلخواه از مواد
بردارید و فرم بدید و در روغن سرخ کنید
نوش جان ❤
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
مزه دار کردن جوجه زعفرونی😋
👈این مقدار برای ۱ کیلو جوجه کباب هست.
خب راهکارهای لازم برای اینکه جوجه بعد از پخت خشک نشه چیه؟
شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه، پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران را به تکه های جوجه اضافه میکنیم و بعد کبابش می کنیم ولی نکاتی داره که باید رعایت بشه.
♦️ مرغی که برای جوجه کباب استفاده میکنید باید تازه باید باشه تا بعد از پخت جوجه ها بو ندن.
♦️یادتون باشه پیاز را نباید ریز ریز کنید یا رنده کنید وگرنه بعد از پخت یه لایه تلخ و سوخته پیاز روی جوجه خواهید داشت.
همیشه پیاز را خلال کنید.خلال درشت تا راحت از جوجه ها جدا کنید.
♦️دوستان جوجه کباب اصیل و زعفرونی فقط و فقط زعفران داره نه زردچوبه.پس یادتون باشه با دست و دل باز زعفران دم کنید تا رنگ و عطر جوجه حفظ بشه.
♦️سس مایونز تضمینی هست بر اینکه آب توی جوجه حفظ بشه و خشک نشه.
♦️آبلیمو نباید زیاد باشه.بعضی دوستان به اشتباه مقدار زیادی آبلیمو میزنن و جوجه را در اون استراحت میدن و بعد می بینن که جوجه خشک شده بعد از پخت.
پس فقط در حدی که عامل اسیدی داشته باشیم آبلیمو بزنید نه در حد غوطه ور شدن.
♦️ماست ترش میتونه جایگزین آبلیمو باشه ولی وجود این دو عامل کنار هم باعث خشکی جوجه میشه.
♦️برای رفع بوی زُهم مرغ وجود نمک لازمه پس حذفش نکنید.
♦️زمان استراحت جوجه خیلی مهمه.حداقل ۶ تا ۱۲ ساعت در یخچال استراحت بدید.
♦️جوجه زیاد توی مواد و در یخچال بمونه شروع به فاسد شدن میکنه.پس زمانبندی پخت را رعایت کنید.
♦️به دلخواه میتونید یه حبه سیر که از وسط نصف شده لای جوجه ها بذارید ولی واجب نیست.
♦️برای لذیذ تر شدن جوجه ها بعد از پخت تا داغ هستن کره روی آنها بزنید.
♦️مورد آخر اینکه جوجه را همون روز میل کنید.ذات جوجه کباب اینه که هر چقدر بمونه سفت تر میشه.
روش های زیادی برای مرینیت کردن جوجه هست ولی این روش برای جوجه زعفرونی تضمینی و امتحان شده است🤗
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛