#روش_سرخ_کردن_بادمجان🍆😍😋 1)بادمجانه رو شسته و پوست میگیریم بعد از وسط برش میدیم و روشون نمک میزنیم، یک ربع بعد مقداری اب ازشون خارج میشه که میشورید و خشک میکنید. 2)بادمجانهارو پوست بکنید و داخل یه ظرف بزرگ آب و چند قاشق نمک مخلوط کنید و بادمجانهارو بیست دقیقه داخل محلول آب ونمک قرار بدین ۳)بادمجان ها رو بشورید پوست بگیرید از وسط برش بدین نمک بزنید و نیم ساعت بمونه تا آب بندازه بعد خوب خشک کنید اینجوری تلخی بادمجان گرفته میشه بعد هم با سفیده تخم مرغ یا ماست دو طرف بادمجان رو آغشته کنید خیلی خیلی کم و در تابه نچسب با روغن سرخ کنید می تونید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌱شربت نعنا تخم شربتی😍😋 🍒نوشیدنی گازدار آلبالو یا مخلوط شربت آلبالو مزه‌ش خنک و ملسه شربت نعنا: 🌱دو لیوان آب با نیم کیلو شکر رو روی گاز میذاریم تا به جوش برسه ولی هم نمیزنیم 🌱وقتی شکرا حل شد،یه دونه لیمو ترش تازه بهش اضافه میکنیم 🌱سیصد گرم نعنا‌ی تازه رو بهش اضافه میکنیم و بعد از ده دقیقه جوشیدن زیرش رو خاموش میکنیم 🌱دم کنی میذاریم و توی محیط خونه میذاریم بمونه 🌱۱۲ ساعت بعد نعناها رو بیرون میاریم ،از صافی رد میکنیم و یه قطره رنگ سبز خوراکی بهش اضافه میکنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سبزی قورمه سبزی شامل چیست؟ نکته در مورد سبزی قرمه سبزی 😍😋 ی نکته من تره بیشتر میزنم از اندازه اصلیش قبل اضافه کردن روغن ده دقیقه تفت بدید خوب اب سبزی گرفته بشع از روغن دنبه معطر غافل نشید اخر کار ‌کمی ادویه و لیمو عمانی پوست و دانه گرفته استفاده کنید واویلاس تجربه شما چیه؟ سبزی هایی مانند تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله و اسفناج پای ثابت این ترکیب هستند. البته ممکن است در بعضی از شهر های ایران، از سبزیجات دیگری نیز به سلیقه خودشان به این ترکیب اضافه یا از آن کم کنند. ما در ادامه به چند نمونه از این ترکیبات اشاره کرده ایم. سبزی قورمه سبزی شامل چیست؟ اسفناج یا برگ چغندر، متاسفانه در همه فصول در دسترس نیست. اما در صورتی که به اسفناج تازه دسترسی داشتید حتما از آن در ترکیب سبزی استفاده کنید. برای اینکه بدانید به چه نسبتی از هر سبزی بریزید به نکات زیر دقت کنید. در ترکیب سبزی قورمه ای همیشه تره و جعفری را به اندازه هم دیگر می ریزیم. تره و جعفری بیشترین استفاده را در این خورش دارند . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ ترش😍😋 چیزی که طعم این غذا رو متفاوت کرده 💫اول مرغ رو آبپز میکنیم برای سس خوشمزه ، دو تا پیاز نگینی یا رنده شده رو کمی تفت میدیم سبک که شد زردچوبه میزنیم و گردوی خرد شده رو اضافه میکنیم 💫من 10 تا دونه گردو استفاده کردم 💫5دقیقه که تفت خورد ، دو قاشق رب گوجه میزنیم تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه 💫یک قاشق رب انار و کمی نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم مرغ های پخته شده رو اضافه میکنیم 💫قسمت جذاب ماجرا اضافه کردن دو ق مرباخوری از سبزی دلاله (اگر ندارین از دو ق مرباخوری نعنا خشک استفاده کنید) 💫آبجوش رو اضافه میکنیم ، کمی که خورشت قل خورد آلو رو اضافه کرده و شعله رو کم میکنیم و اجازه میدیم سس غلیظ بشه و جا بیفته . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_بدون_پخت😍😋 خمیر شیرینی : پودر بیسکویت🍪 : 200 گرم یا حدود یک+یکسوم پیمانه (خواندن وزن رو جلد بیسکویت بهتون کمک میکنه ) فندق خرد شده یا آجیل دلخواه : 75 گرم یا سه‌چهارم فنجان یا دوسوم پیمانه پودر کاکائو 🍫: 5 گرم یا دوسوم قاشق غذاخوری خامه صبحانه🥣 : 150 میلی لیتر یا دوسوم پیمانه( خامه صورتی های توی بازار اکثرا 200 گرم هستن) شکلات شیری یا شکلات دلخواه🍫 : 300 گرم ، رَنده شُدَش میشه 2 پیمانه تزئین سطح شیرینی : فندق خرد شده یا آجیل دلخواه🌰 برای پرکردن حفره : شکلات شیری یا شکلات دلخواه🍫 : 100 گرم یا دوسوم پیمانه سس کارامل یا هر ماده ی شیرین و غلیظی ، مثل :🍯 شیره ها ، سس شکلات ، عسل ، مربا ، کره بادام زمینی و غیره شیرینی کاراملی شکلاتی رو به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که شکلات سفت بشه در فریزر قرار دهید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه کباب متفاوت😍😋 مواد لازم : فیله مرغ ۱۲ عدد پاپریکا پودر سیر زنجبیل جعفری خشک آب لیمو ترش روغن زیتون مواد سس : مایونز ۱ ق غ سس فلفل نوک ق عسل نوک ق آب لیمو ترش جعفری خشک ۱ ق پولبیبر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزای دلبر🍕🧀😍😋 🍕چیزایی که لازم دارین 💧🌾خمیر ۳۳۰ گرم ارد (۲/۵ پیمونه) ۲۰۰ سی سی اب (۱ پیمونه) ۲ ق.چ مخمر ۱/۲ ق.چ‌نمک ۱ق.غ روغن زیتون 🍅🧄سس ۱ پیمونه پوره کوجه ۳ حبه سیر ۱ ق.غ روغن زیتون نمک و‌فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ اراگانو یا‌اویشن فلفل دلمه ای قارچ تفت داده شده زیتون گوجه گیلاسی میکس پلیت سورن 💯حتما اجازه بدین مخمر به عمل بیاد 💯دمای فر ۲۰۰ درجه 💯تایم پخت اولیه خمیر ۵ دقیقه و پخت دوم ۱۵ دقیقه 💯 قارچ رپ تفت بدین تا رو پیتزا اب نندازه 💯اگه میخواین پیتزاتون اینجوری کش بیاد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اکبر جوجه با سس مخصوص و یه برنج کته ای در کنارش چی میشه پیشنهاد میدم حتما درستش کن😍😋 ✅مواد لازم جوجه ۹۰۰گرمی تا۱کیلویی ۱عدد پیاز بزرگ ۱عدد آلو جنگلی چند عدد چند حبه سیر زعفران دم کرده 1/4 لیوان ابلیمو ۲۰گرم کره برا سس ۵۰گرم کره برای مرغ ۲قاشق رب انار نمک فلفل سیاه ✅مرغ ها حتما با پوست باشن ✅۲لیوان تا ۲ونیم لیوان روغن سرخ کردنی +۱/۴لیوان اب ✅زعفرون رو به مرغ اضافه پیاز بزرگ و سیرو خلالی میکنیم نمک و فلفل و ابلبمو اضافه خوب با مرغ مخلوط مبکنیم ۲۴ساعت یا حداقل ۴ساعت داخل یخچال بمونه تا مزه دار بشه ✅روغن رو داخل قابلمه میریزیم میزاربم روغن خوب گرم بشه.مرغ رو پیاز و سیر رو ازش جدا میکنیم چون تو روغن میسوزه.به طرفی که پوست داره میزاریم داخل روغن (روغن باید تا نصف مرغ رو بگیره) واجازه میدیم دوطرفش سرخ بشه .برمیگردونیم سمت دیگرش هم بپزه ✅.میزان سرخ کردن دست خودتونه وقتی که سرخ شد کره و اب اضافه میکنیم درقابلمه رو میزارین 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم تا بپزه هر نیم ساعت برگردونین .روغن و کره تون بیشتر باشه مرغتون برشته تر میشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستا_کاربونارا😍😋 پاستا نواری…..۳۰۰ گرم بیکن…..۲۰۰ گرم خامه……۲۰۰ گرم پیازچه…..نصف پیمانه کره…..۲۰ گرم زرده تخم مرغ……۲عدد پنیر پارمسان…..۱۰۰ گرم نمک و فلفل ابتدا اب بزارید جوش بیاد.نمک بریزد بعد پاستا داخلش بریزد.تا کاملا نرم بشه .ابکش کنید و با اب ولرم بشورید. داخل تابه کره بریزد.بیکن را خورد کنید و اضافه کنید ،کمی تفت دهید پیازچه را اضافه کنید.بعد خامه را بریزد.اگه سس پاستا سفت بود می تونید از اب پاستا کمی داخلش بریزد.زرده تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید تا سس نسبتا غلیظی داشته باشید.نمک و فلفل و پنیر پارمزان هم اضافه کنید.بعد پاستا ابکش شده را بریزد.روشو با جعفری خرد شده و پارمسان تزیین کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ بوفالو وینگز😍😋 مواد لازم: ۲ عدد سینه مرغ🍗 نمک و‌فلفل سیاه🌶🧂 ۲ عدد تخم مرغ🥚 ۲ق.غ اب یا شیر🥛 ۱ پیمونه ارد پانکو یا سوخاری🍘 روغن برای سرخ کردن🥃 پنیر ورقه ای پارمسان یا گودا🧀 خیار شور🥒 سس سیر ماینز سس بوفالو ماینز سس بوفالو ۱ پیمونه سس تند🌶 ۱/۲ پیمونه کره🧈 ۲ ق.غ سرکه سفید🍇 ۲ ق.چ پودر سیر🧄 ۱/۲ ق.چ پاپریکا🫑 نمک🧂 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلیم_بادمجان😍😋 بادمجان نیم کیلو گوشت سیصد گرم برنج خیس شده نصف پیمانه پیاز داغ، نعنا داغ، کشک ب مقدار لازم نمک، فلفل ب مقدار لازم زردچوبه ۱ قاشق چایخوری چوب دارچین ۱ تکه گردو ۱۰۰ گرم اول از همه گوشت را با ادویه و ۱ پیاز کوچک ۴ قاچ شده و اب میپزیم( آب تا جایی ک روی گوشت رو بگیره)بادمجان رو تو این زمان سرخ میکنیم گوشت را ریش ریش کرده و برنج رو با مقداری آب گوشت میپزیم بعد ب برنج بادمجان و گوشت و گردو و پیاز داغ و ادویه و آب گوشت را اضافه میکنیم. بعد با گوشت کوب حسابی له میکنیم. نیم ساعت زمان میدهیم (روی حرارت کم) بعد مقداری کشک اضافه کرده و مجدد میکوبیم تا کشدار شود. نیم ساعت دیگه تایم میدهیم و بعد آماده اس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مگه میشه استایلت فقط با ۵۰۰ هزار تومان کامل بشه 😳⁉️ یه کانال خیلی خفن پیدا کردم❤️‍🔥 خیلی لباس هاش ارزونه 😍 همه جنس ها حراج 😳 تازه آخر هفته ها کلی چالش داره با هدیه های خفن😎 🟢شومیز و تونیکهای مجلسی 🟡انواع مانتو و شلوار 🟣لباس راحتی زنونه 🔵بلیزهای شیک و به روز حالا علاوه براینکه همه لباسا قیمت وکیفیتشون عاااالیه، ارسال رایگان هم داریم ✈️ پس عجله کن 🏃‍♀ کافیه فقط بزنی رو لینک: https://eitaa.com/joinchat/4131586746Ca623b66c04

سالاد الویه😍😋 ✅نکته ی اول؛سیب زمینی ها رو با مرغ و پیاز و برگ بو و نمک میزارم میپزه که اینجوری خود سیب زمینی هم طعم میگیره و خوشمزه میشه تخم مرغ و هویج رو هم جدا میپزیم خیار شور خرد شده مرغ ریش ریش شده ✅نکته ی دوم؛سیر دو حبه مواد لازممون هستن ✅نکته ی سوم؛ مهمترین نکته ش سس این سالاده که داخلش از؛ مایونز آب مرغ لیمو ترش تازه آویشن پودرخردل نمک فلفل استفاده کردم🌱 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قرابیه_انجیری😍😋 براي داخل قرابيه👇 ده دوازده تا انجير خشك دوق غ خوري شكر يك ق چ خوري كره نصف ليوان اب نصف ليوان گردو خردشده كافيه انجير ها رو خرد كنيد همه مواد رواضافه كنيدبه جز گردو، وتا پخته شدن انجير صبركنيد بعد كه خنك شد بهش گردو رواضافه كنيدمواد داخلي قرابيه اماده شد حالا براي خمير👇👇👇 ٢٠٠گرم كره نرم شده نصف ليوان روغن مايع يك ق غ خوري ماست يك عدد تخم مرغ يك ق سركه سفيديا سيب وانيل نوك ق مرباخوري ٤الي ٤/٥ليوان هم آرد به جز آرد تمام مواد گفته شده رو باهم تركيب كنيد تا يكدست بشه بعدآرد روكم كم اضافه كنيد تا خمير شكل بگيره بعد خميررو مثل تصوير شكل بدين ازموادداخلش بريزين وته خمير روببنديد ودر دماي١٨٠تا طلايي شدن زير كرابيه بپزييد ودر اخر با پودر قند تزيين كنيد قول ميدم كه عاشق طعمش بشين . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شکلاتی😍😋 آرد ۱ و ۱/۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه سرخالی پودر کاکائو رنگ تیره ۱/۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱ پنس مواد لازم گاناش خامه صبحانه یا خامه قنادی ۵۰ گرم شکلات تخته ای (ترجیحا تلخ) ۵۰ گرم آرد، پودرکاکائو، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید. تخم مرغها، شکر و وانیل را با دور تند همزن هم بزنید تا کرمی و حجیم شود بعد شیر و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مواد یکدست شود. بیش از حد هم نزنید چون بعدا باعث میشود بافت کیک سنگین و خمیری شود‌. قالب کیک را با روغن جداکننده چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. قالب را طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه قرار دهید ۱۰ دقیقه بعد از پخت کیک را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود برای درست کردن گاناش خامه و شکلات را داخل کاسه روی به هرکاری قرار دهید تا گرم شود بعد هم بزنید تا کاملا یکدست شود گاناش را روی کیک بریزید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرصع_پلو_با_مرغ 😍😋 برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه،مواد تزیین مرصع پلو رو هم توضیح دادم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_سیب_زمینی😍😋 سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه ) ۴ عدد هویج خام ۱عدد پیازچه هر چقدر دوست داری فلفل دلمه قرمز ۱عدد شوید خیار شور ۶-۵ عدد ذرت ۱/۲پیمانه (نصف کنسرو) برای سس ۲قاشق غذا خوری مایونز ۲قاشق ماست ۱قاشق چایخوری خردل ۱قاشق غذا خوری لیمو ترش روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیب زمینها را بذارین خنک بشن بعد خرد کنیدمواد سالاد و سس رو كه با هم مخلوط کردین حداقل۲ساعت تو بخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید.در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه حتی با پنیر کوزه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد پاستا،با سس جذاب😍😋 مواد لازم: پاستا صدفی 🍝 دو سوم یک بسته ۱ سینه مرغ نگینی 🍗 با روغن زیتون و پودرسیر و پودر پیاز و تخم گشنیز و فلفل سیاه و نمک ۴-۵ دقیقه تفت بدید هویج 🥕۲ تا یکی کوچیک یکی متوسط رنده درشت بزنید فلفل دلمه قرمز 🫑نگینی ریزِریز بشه نصف یه دونه ( من نارنجی هم داشتم ریختم) زیتون بی هسته🫒 اسلایس شده ۲-۳ ق.غ خیارشور 🥒۴ تا نگینی درشت تر از فلفل دلمه باشه نصف یک پیاز بنفش و پیازچه 🧅🌱۳ تا یا کلا دوبرابر پیازچه بزنید اگر پیاز بنفش نداشتید برای سس یه دسته شوید 🌿 ۴-۵ ق. غ سرپر ماست همزده🍶 ۲-۳ ق.غ مایونز🥣 یک لیمو ترش تازه کامل🍋 خیارشور 🥒۲ تا سیر 🧄۲ حبه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا فوری😍😋 پیتزا رو این مدلی بپز مواد لازم : خمیر هزار لایه ۱ بسته ژامبون سوسیس قارچ پنیر پیتزا پنیر گودا مولد رومال تخم مرغ زردچوبه کنجد سیاه دونه دما فر °۱۸۰ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•نون پنیر سبزی🍞😍😋 ~🧡مواد لازم خمیر: آرد نان ۴۰۰ گرم شیر ۲۱۰ گرم مخمر خشک فوری ۶ گرم (۱ ق چ سرپر) تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۲ ق چ شکر ۳۰ گرم کره ۳۰ گرم . ~🩵مواد میانی: پنیر مورد علاقه تون (من از پنیر کوزه استفاده کردم) ۲۰۰ گرم سبزیجات معطر شوید و گشنیز جعفری خرد شده یا خشک ۲ ق غ پودر گردو اختیاری ۲-۳ ق غ . ~🩷رومال تخم مرغ: (تخم مرغ ۱ عدد، شیر ۱ ق چ، شکر ۱ ق چ) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_ماکارونی😍😋 یه بسته ماکارونی فرمی ۲۰۰گرم سینه مرغ پخته تخم مرغ ۳عدد نصف لیوان شیر نصف لیوان آب سودا یا گازدار ۱سوم لیوان روغن مایع پنیرپیتزا به میزان لازم پیاز فلفل و نمک وزردچوبه سینه ی مرغ رو ریش ریش کنین پیازو با کمی روغن وزردچوبه تفت بدین مرغ ریش ریش شده رو اضافه کنین وکمی تفت بدین نمک وفلفل هم بزنین.ماکارونی فرمی شکل دلخواهتون رو بپزین وابکش کنین.تخم مرغ ،آب سودا،روغن وشیرو داخل ظرفی گودباچنگال هم بزنین ماکارونی رو بهش اضافه کنین ونمک وفلفل بزنین ومخلوط کنین نصف مواد ماکارونی رو داخل قابلمه تفلون بریزین وروش مرغ ریش ریش شده رو بریزین وصاف کنین.روی مرغ پنیر پیتزا بریزین هرچه بیشتر خوشمزه تر من پنیرم همین اندازه بود ریختم شما بیشتر بریزین‌.بقیه ی مواد ماکارونی رو بریزین وصاف کنین .در قابلمه رو بزارین وشعله رو کم کنین تا یه طرفش سرخ بشه (من با شعله کم ۴۵دقیقه زمان دادم) بعد برگردونین وطرف دیگش رو هم بزارین سرخ بشه وبا سس کچاپ ونوشابه سرو کنین آبسودا همون آب گازدار هست. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه خورشت نیم ساعته فوری 😍😋 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده دو عدد پیاز متوسط ۴ عدد گردوی خرد شده ۳ ق غ رب انار نصف ق غ نعنا خشک ادویه ها شامل(زددچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر،پودرسیر از هر کدوم یک ق چ،نمک به میزان لازم) به گوشت چرخ شده پیاز رنده شده ادویه ها رو اضافه کرده و کمی ورز بدید و به اندازه ی گردو گرد کنید. گوشت ها رو داخل روغن با حرارت رو به بالا سرخ کنید. برای سس هم به پیاز رنده شده کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده تاطلایی رنگ شه گردو های خردشده رو هم کمی تفت بدید نعنا خشک و رب انار رو هم اضافه کرده چند ثانیه تفت بدید و بلافاصله دو لیوان آب اضافه کرده سس که شروع به جوشیدن کرد به گوشته اضافه کرده و نیم ساعت صبر کنید تا خورش جا بیفته . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزایی که نونش انقدر لطیف و خوش بافت باشه خوردن داره😍😋 ۱لیوان آب ولرم ۱ ق غ شکر ۱ ق غ خمیر مایه فوری مخلوط کنید ۱۰ دقیقه استراحت بدید ۲.۵ لیوان آرد و کم کم اضافه کنید و ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز بدید آرد بپاشید و ۱ ساعت استراحت بدید بعد استراحت خمیر رو کمی ورز بدید حتما دستتون رو چرب کنید ولی آرد نپاشین۴-۵ چونه کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بزارید کمی با دست پهن کنید روش با زرده تخم مرغ رومال کنید پنیر پیتزا و روشون هرچی دوست داشتین بریزید و بزارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_بدون_روغن😍😋 🌈پیاز تقریبا درشت ۴ عدد 🌈مرغ ۶ الی ۷ تکه برای سس👇 🌈رب دو قاشق پر 🌈آب یک عدد لیموی تازه 🌈زعفران حدود سه قاشق 🌈آب جوش نصف لیوان 🌈نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا شعله ی گاز خیلی کم باشه. اول یک ساعت و نیم اجازه بدین بپزه.بعد سس رو اضافه کنید. حتما اواسط پخت مرغها رو زیر و رو کنیدبعد از ریختن سس حدود ۴۰ دقیقه دیگه اجازه بدین تا با همون شعله ی کم بپزه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گردویی😍😋 مغز گردو خرد شده .....۱ پیمانه تخم مرغ .....۳ عدد شکر .....۱/۵پیمانه شیر .....۱/۲ پیمانه روغن .....۱/۲پیمانه ارد ....۲/۵پیمانه بکینگ پودر .....۱/۵قاشق چای خوری وانیل ....۱/۴قاشق چای خوری روغن و شکر را با همزن برقی می زنیم تا صاف و یکدست شود. سپس شیر را اضافه کرده و می زنیم. تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده و هر تخم مرغ را سی ثانیه می زنیم بعد وانیل را می زنیم.مغز گردو خرد شده را هم اضافه می کنیم. ارد و بکینگ پودر را مخلوط کرده سه بار الک می کنیم و کم کم اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم.مواد را در قالب دلخواه چرب شده می ریزیم و در فر گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر میزاریم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛