17.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_فلفل_فوری😍😋
یه ترشی فوری درست کنیم که هم‌خوش رنگ و لعابِ هم فوق خوشمزه😍 میتونید از انواع فلفل های رنگی درست کنید
۵ عدد فلفل قرمز، ۳ ق غ روغن زیتون، ۸ ق غ سرکه (انگور یا سیب)، ۶حبه سیر، نمک یک ق غ سرخالی، مقداری جعفری خردشده
🔴 فلفل هارو بشورید،خشک کنید و توی سینی فر کاغذ بندازید و فلفل هارو توی سینی بچینید و‌با دمای ۲۲۰ درجه که از قبل فر رو‌گرم کردید ۳۰ دقیقه کبابی کنید و دو الی سه بارفلفل ها رو زیرورو کنید. بعد از فر دربیارید و روی فلفل هارو بپوشونید تا نرم بمونند وبعد از بیست دقیقه فلفل هارو‌پوست بکنید ، تخم فلفل هارو جداکنید و‌بصورت نواری برش بزنید،همه ی مواد گفته شده رو‌اضافه کنید
و در ظرف درب دار میتونید در یخچال نگهداری کنید،بعد از یک روز آماده است،نوش جان😍🍝
🌼👉
🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
16.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#پیتزا👩🍳
مواد لازم :
برای خمیر 👇
🍕شیر ولرم در حدی که گرماش انگشت رو نسوزونه :نصف لیوان
🍕خمیر مایه تازه : یک ق غ
🍕شکر :یک ق چ
🍕تخم مرغ :یک عدد
🍕نمک : یک ق چ
🍕آرد قنادی : تقریبا دو نیم لیوان دسته دار فرانسوی (ممکنه برای شما بیشتر یا کمتر ببره)
مواد پیتزا:👇
🍕قارچ : چند عدد
🍕فلفل دلمه سبز برای داخلش
رنگی برای تزئین :از هر کدوم نصفی
🍕سوسیس : (هات داگ) یک و نیم عدد
🍕سینه ی مرغ : 200گرم
🍕پیاز :یک و نیم عدد
🍕ادویه (نمک، فلفل، زرد چوبه، پودر آویشن)
🍕پنیر پیتزا :به میزان دلخواه (بهتره روی مواد رو بپوشونه)
🌼👉
🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
18.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات_مرغ😍😋
ران و سینه مرغ بی استخوان 400 گرم
سیب زمینی آبپز 1 عدد
پیاز 1 عدد
سير 2 حبه
جعفری خورد شده 1 ق غ
آرد سوخاری 2 ق غ
نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، پاپریکا، پودر پیاز
آرد سفید
تخم مرغ 2 عدد
پودر سوخاری
مرغ، پیاز، سیر، سیب زمینی آبپز، جعفری، آرد سوخاری و ادویه هارو توی غذا ساز میریزیم تا به شکل خمیر در بیان بعد میریزیم توی قیف و کف سینی آردمی پاشیم دوناتهارو با قیف روی آرد
میزنیم روشون آرد می پاشیم و یه ساعت توی فریزر استراحت بدین. بعد دوناتهارو اردشو جدا کنین، بعد بزنین توی مخلوط تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه وبعد توی آرد سوخاری و توی روغن داغ با حرارت کم دو طرفشو سرخ کنید.دونات که از فریزر درآوردین سرعت عمل داشته باشین، یا طی دو مرحله از فریزردر بیارین که شکلش حفظ بشه.
آرد دونات هارو قبل زدن توی تخم مرغ حتما جدا کنید
🌼👉
🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه عاشق #غذاى_دريايى هستين ماهى رو به روش من سوخاري كنين كه ترد و خوشمزه بشه اونم بدون تخم مرغ 😍😋
#ماهي_سوخاري
ماهي قزل آلا ٢ عدد، پياز ٢ عدد، سير ٢ حبه، آب نارنج، آبليمو،زعفران و روغن، آرد ١/٢ ليوان، نمك، پودر پياز، پودر فلفل پولبيبر، پودر فلفل سياه
🔴ماهی را خوب بشویید.سپس گوشت ماهي را زعفران بزنيد و با ادويه و ترشى مزه دار كنيد،پیازهای خلالی خردشده را به همراه سیر به ماهی‌ها اضافه كرده و چند ساعت در يخچال استراحت دهید.
هر چند ساعت يكبار ماهی‌ها را در این مواد چندبار زیر و رو کنید تا خوب مزه‌دار شوند. بعد از استراحت پياز و سير را از ماهى جدا كرده و دو طرف آن را در آرد بغلطانيد و نيم ساعت ديگر در يخچال قرار دهيد. داخل تابه روغن زيادى بريزيد طوريكه روغن تا بالاى ماهى را بگيرد وقتي كامل داغ شد با حرارت متوسط ماهى را از سمت گوشت داخل روغن قرار داده و سرخ كنيد.
ميتونيد اين ماهى مرينيت شده رو كباب هم بكنيد.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⚡️خـــدایـا⚡️
امشب آرامشی از جنس⚡️
فرشته‌هایت نصیب همه دلها⚡️
و شبی آرام و بی نظیر⚡️
قسمت عزیزانم بگردان⚡️
تا درودی دیگر بدرود⚡️
⚡️ شبتون خوش پایان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨الهی به امیدتو
🌹آغاز می کنیم
❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را
🌹با ذکر مقدس
❤️صلوات بر حضرت محمد (ص)
🌹و خاندان پاک و مطهرش
🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي
🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد
🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
#فیلم_آموزشی
#کارامل
#سس_کارامل
#فیلینگ_کیک
این سس کارامل برای فیلینگ انواع کیک و دسر و نوشیدنی عالیه و تمام نکات کلیدیشو برات نوشتم
مواد لازم:
شكر 200 گرم
خامه 180 گرم
كره 50 گرم
طرز تهیه:
ابتداشكر رو داخل تابه بزرگ ميريزیم دقت کنید که دهانه ظرفتون بزرگ باشه تا شکر پخش بشه و با حرارت ملايم اجازه ميديم اب بشه اصلا هم نمیرنیم وقتی شکر کمی حل شد یا تابه رو حركت ميديم و یا مطابق ویدیو با قاشق فقط جا به جا میکنیم وقتی کامل حل شد هم میزنیم تا مطمئن باشیم تمام دونه های شکر حل شده خامه ای که گرم کردیم رو اضافه ميكنيم و با سرعت هم ميزنيم اگه موادتون سفت و گوله گوله شد جاى نگرانى نيست با هم زدن روون و صاف ميشه وقتى يكدست شد حرارت رو خاموش و کره رو اضافه و مواد رو ترکیب میکنیم و سس کاراملمون آماده است
نمات:حرارت باید ملایم باشه تا شکر نسوزه پس حوصله به خرج بده
دقت کنید خامه اصلا نباید سرد باشه
میزان غلظت سس رو با کم و زیاد کردن خامه میتونید تنظیم کنید هرچی مقدار خامه بیشتر باشه سس رقیق تر میشه و برعکس
داخل یخچال 7_8 روز میتونیدنگهداری کنید و موقعی که میخواید استفاده کنید قبلش بذارید تو دمای محیط تا روون بشه چون داخل یخچال سفت میشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
16.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
12.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#نوروز
#شیرینی
#شیرینی_گردو_کاراملی
ماندگارى بالا بافت ترد و عالى طعم فوق العاده خوشمزه
مواد لازم:
آرد 250 گرم
كره به دماى محيط رسيده 150 گرم
شكر قهوه اى 100 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
پودر گردو 50 گرم
وانيل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
رسپى كامل و نكته به نكته سس كارامل رو تو پست بعدى ميتونيد ببينيد
ابتدا كره و شكر رو با دور تند همزن ميزنيم تا كرمى رنگ بشه بعد زرده و وانيل رو اضافه و اخر سر پودر گردو دو سوم آرد رو اضافه و با دور كند همزن دو سه دور ميزنيم باقى آرد رو كم كم اضافه و خمير رو جمع ميكنيم و يك ساعت داخل يخچال استراحت ميديم
بقيه مطابق کلیپ
شكر قهوه اى اگه سفت باشه و يا درشت دانه بهتره اول اسياب كنيد
خمير رو حتما یک ساعت داخل يخچال استراحت بديد
اندازه كاتر قطر 55سانت و 2/5 سانت
فر برقی درجه حرارت 155 به مدت 25 دقيقه
فر گازى درجه حرارت 165 به مدت 15_20 دقيقه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛