#غذا_با_مرغ #غذای_دریایی ۳ مدل #سالاد خوشمزه برای این سالاد ها از مخلوط سبزیجات برند نوبر سبز استفاده کردم. چون هم کار راه بندازه ، هم نرم و با کیفیته فقط کافیه ده دقیقه تا یک ربع داخل آبجوش بپزید. 🍜 #سالاد_نودل: نودل پخته شده یک بسته کالباس خرد شده خیارشور خرد شده زیتون حلقه ای ( مخلوط سبزیجات به دلخواه بزنید) 🥗 #سالاد_روسی: سیب زمینی پخته شده مکعبی خردشده که حتما بذارید خنک شه بعد سس بزنید. خیارشور مخلوط سبزیجات نوبر سبز شوید تازه خرد شده سینه مرغ پخته و مکعبی شده آبلیمو ترش ۱ تا ۲ ق چ پودر سیر و پودر پیاز هر کدوم نصف ق چ فلفل سیاه ۱/۳ ق چ ۴ ق غ ماست همز ه پرچرب سس مایونز به دلخواه 🐟 #سالاد_تن_ماهی: تن ماهی یک قوطی کنسرو( روغنشو بگیرید) کاهو خرد شده خیار شور ۳ عدد پیازچه خرد شده یک دسته شوید تازه خرد شده یک دسته پیاز خرد شده( قرمز یا سفید) نصف یک پیاز متوسط سس مایونز به دلخواه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_بدون_گوشت #غذای_نونی واقعا اگه سیب زمینی رو اینجوری بپزی، عمرا روش های دیگه رو امتحان کنی! دو عدد سیب زمینی رو پوست بگیرید و قاچ کنید. داخل قابلمه منتقل کنید و روش آب جوش بریزین و با کمی نمک بزارین آبپز بشه . سیب زمینی ها رو با گوشتکوب پوره کنین . مقداری نمک و فلفل سیاه، کمی جعفری خرد شده، دو قاشق غذاخوری پنیر پیتزا، دو قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری یک تخم مرغ اضافه و خوب باهم ترکیب کنین . دستتونو چرب کنید و بهشون شکل بدین . در آخر هم داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنین. 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_مرغ #سوفله_سیب_زمینی_مرغ_و_بادمجان: سیب زمینی ابپز، بادمجان سرخ کرده، سینه ی مرغ، پنیر پیتزا، سس بشامل، نمک و فلفل سیاه #سُس_بشامل :آرد و با کره کمی تفت میدیم بعد شیر ولرم و کم کم اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم وقتی غلیظ شد نمک و فلفل رو اضافه می‌کنیم و در آخر خامه ی صبحانه رو اضافه می‌کنیم (مواد آماده شده رو داخل فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه در طبقه ی وسط فر قرار میدیم ) 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلو #کلم_پلو کرجی #غذا_با_گوشت_چرخکرده برنج:۳پیمانه کلم برگ: ۱۵۰گرم گوشت چرخکرده: ۱۰۰گرم پیاز:۳عدد متوسط سیر:۲حبه جعفری :نصف استکان خرد شده وکمتر از گشنیز گشنیز:۱استکان پر خرد شده سیب زمینی:۲عدد متوسط روغن:۱استکان زعفران:۲قاشق مرباخوری وبدلخواه ادویه شامل:زردچوبه،فلفل سیاه،زنجبیل،نمک هر کدام ۱قاشق چایخوری زیره:۲قاشق مرباخوری سر خالی ادویه پلویی یا ادویه کاری:۱٫۵قاشق مرباخوری 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_بدون_گوشت #پاستا_آلانورما پاستا ۳۵۰ گرم بادمجان ۲عدد گوجه فرنگی نیم کیلو سیر ۳ حبه پیاز نگینی خردشده ۱عدد پنیر پارمسان(پارمزان) ۱/۲ پیمانه روغن زیتون ۳ ق‌س ریحان ۸ برگ نمک ۱/۲ ق چ فلفل ۱/۸ ق چ پاپریکا ۱/۲ ق چ اورگانو یا آویشن ۱/۲ مراحل کار توی فیلم مشخصه فقط چند تا نکته هست که براتون مینویسم . پوست گوجه فرنگی رو حتما بگیرید و نگینی خرد کنید 🌸 بادمجان ها رو حتما با پوست نگینی کنید 😍 برای تزیین میتونید کمی ریحان و پنیر هم روی غذا بریزید 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذای_نونی #کوفته_یولچی برنج ۱پیمانه(۱۵۰گرم)، لپه ۱ پیمانه، آرد نخودچی دو قاشق غذا خوری، گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم، پیاز رنده شده ۱ عدد، تخم مرغ ۲ عدد، پیاز سرخ شده ۳ عدد، تره ۲۰ گرم، جعفری ۲۰ گرم، مرزه ۱۰ گرم، لیمو ترش ۱ عدد، رب گوجه ۵ قاشق غذاخوری، زرد چوبه، فلفل قرمز، دارچین، (تمام قاشق های که برای ادویه استفاده شده مربا خوری بود)، زرشک 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نوشیدنی ضد عطش مخصوص افطاری🔥 تخم شربتی خیلی مناسب ماه رمضان هست چون باعث کم شدن تشنگی میشه اگر با ترکیبات دیگه ای مثل شیر و میوه هم باشه که دیگه عالیه شیر1 پیمانه،تخم شربتی خیس خورده نصف پیمانه،گلاب ۳ ق غ، شیرعسلی 1/3 پیمانه، موز و توت فرنگی از هر کدام ۲ ق غ سرپر، گل محمدی ۲ عدد، پودر نارگیل ۲ ق غ، زعفران پودر شده نوک ق چ، خلال پسته و بادام (قابل حذف) از هر کدام 1_2 ق غ سرپر تخم شربتی رو سنگشور کنید( در حد ۵ دقیقه کافیه) و بدون آب به شیر اضافه کنید. میتونین به جای شیرعسلی از هر شیرین کننده دیگه ای استفاده کنید. بهتره ترکیب میوه هایی که اضافه میکنید طعم ملایم داشته باشن و مزه هاشون به هم بیاد میکسی که من استفاده کردم عالی شد میتونین به همین میکس انگور و سیب هم اضافه کنید. اگر میوه ها تازه هستن بهتره همون لحظه ای که میخواین سرو کنید میوه ها رو اضافه کنید و یا از ۶_۷ ساعت قبل، بیشتر نشه ولی برای میوه خشک از شب قبل میتونین اضافه کنید. ❌از هر مغزیجاتی میتونین استفاده کنید جز بادام زمینی. ❌ میتونین هر کدوم از مواد رو کم و زیاد کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فدای سرت اگر آنچه میخواستی نشد. اگر چرخ دنیا با چرخ تو نمیچرخد. تو چایت را بنوش. روی ایوان خانه مادربزرگت بنشین و با او گپ بزن. میتوانی غرور را کنار بگذاری و عشق زندگیت را به یک شام دو نفره دعوت کنی. برای پرنده ها دانه بریزی و بعد، از دیدن نوک زدن آنها به دانه های گندم لذت ببری. میشود دقایقی را برای مادرت کنار بگذاری و چند لحظه را در آغوش او سپری کنی میبینی که چقدر آرامش بخش است. میشود از زندگی لذت برد. میشود از ثانیه ها نهایت استفاده را کرد. مگر چقدر عمر میکنیم که بخواهیم آن را هم صرف سر و کله زدن با این و آن بکنیم و از شکل راه رفتن همراهمان تا آبی بودن رنگ آسمانو گردی زمین ایراد بگیریم... چه خوب میشد اگر میتوانستیم به زمین و زمان گیر ندهیم و سخت نگیریم. خوب میشد اگر زندگی میکردیم نه فقط نفس میکشیدیم! 👤 #هانيه_سالار 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_خانگی مناسب افطار ارد ۴ لیوان، خمیر مایه ۱ ق س، شکر ۱ ق غ، نمک ۱ ق چ، بهبود دهنده ۵ گرم، کره ۸۰ گرم، آب ۲۵۰ گرم، تخم مرغ ۱ عدد، کنجد برای تزیین، زردچوبه و سیاه دانه به دلخواه 1️⃣تمام مواد خشک رو مخلوط کنید 2️⃣کره را اضافه کنید به همراه اب کم کم اضافه کنید 3️⃣بعد ۱ ساعت استراحت بدید و بعد از ۱ ساعت چونه گیری کنید و دوباره ۲۰ دقیقه استراحت بدید تا خمیر پف کنه 4️⃣مثل فیلم خمیر را با دست باز کنید بعد کنجد بپاشید و با رمال تخم مرغ رومال بزنید و در فر از قبل گرم شده در دمای ۲۰۰ درجه تا زمانی که روش پخته بشه بزارید کامل بپزه ❌❌یه ظرف آب گرم بزارید تا خمیر شما داخل فر نرم بمونه ❌❌ ࿐✾༅•🍅🍆🌽🌶•༅✾࿐ 🆔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_صبحانه مواد لازم : 4 لیوان آرد 1 فنجان روغن 1 قاشق چایخوری شیر گرم 1 قاشق چایخوری ماست 1 عدد تخم مرغ 1 بسته خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک برای موارد فوق 5-6 شاخه جعفری 1 کاسه پنیر فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر چدار 50 گرم کنجد و زیره سیاه در طبقه پایینی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود 🏵 ࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐ ❤️ 💛 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی #بدون_فر #زولبیا تو یه ظرف نصف لیوان نشاسته گل آسیاب شده رو با ۳ ق غ ماست(بهتره یکم ترش باشه)مخلوط و هم بزنید تا یه ترکیب یک‌دست درست شه⁣⁣ ⁣⁣۱ ق چ مایه خمیر فوری و نصف لیوان آب اضافه و هم بزنید(اگر خمیر مایه‌تون فوری نیست، در ظرفی جدا، ۱ ق چ خمیر مایه رو با نصف لیوان آب گرم و ۱ ق چ شکر مخلوط و درب ظرف رو ۱۰ دقیقه بذارین تا عمل بیاد و بعد به مخلوط قبل اضافه کنید، دقت کنید در این حالت دیگه نباید نصف لیوان که ابتدا نوشتم رو اضافه کنید)⁣⁣ ⁣⁣۱ ق چ روغن جامد یا کره و نصف لیوان آرد الک شده اضافه و مخلوط کنید. ۱ ق چ گلاب و ۱ ق چ زعفران دم کرده غلیظ اضافه و هم بزنید و در ظرف رو بذارین ۷_ ۸ ساعت در یخچال بذارین. ⁣⁣ بعد خمیر رو کمی هم بزنید و در ظرف سس بریزین، داخل قابلمه کوچک روغن بریزین تا داغ بشه و بعد به صورت دورانی دو سه دور با سرعت از خمیر بریزین، حرارت خیلی کمی باشه، 2_3 دقیقه برای هر طرف کافیه و بعد زولبیا رو در شربت بار گرم(نه داغ)1 دقیقه بذارین و بعد در آبکش بذارین تا شهد اضافی گرفته بشه ⁣ غلظت مواد نه رقیق نه غلیظ باشه، اگر رقیق بود کمی آرد اگر غلیظ مقداری ماست اضافه کنید⁣ ⁣. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی با خاصیت درمانی😳 پوست هندونه رو دور نریزیا😋 یکی از خوشمزه ترین ترشیای دنیاست🍉 مواد لازم: پوست هندونه نیم‌ کیلو🍉 سرکه ۴ لیوان آب ۲ لیوان نبات ۲ شاخه تخم گیشنیز ۱ ق غ خ سیاه دانه نصف ق غ خ نمک ۱ تا ۲ ق غ خ فلفل تند به اندازه دلخواه ترخون نحوه آماده سازی: اول پوست هندونه رو خوب بشورید بعد خوردش کنید نیم ساعت بذارید تو آب و نمک تا تلخیش گرفته شه بعد از صافی ردش کنید تو قابلمه اب سرکه نمک نبات ترخون سیر فلفل و هندونه میریزیو میذاری رو حرارت بعد نیم ساعت حرارتو خاموش کنید و بعد خنک شدن بریزید تو ظرف تمیز و خشک بعد ۲روز آمادس. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛