#سالاد_ماکارونی_قالبی ماکارونی صدفی 2بسته، کنسرو سبزیجات(شامل:نخود سبز، هویج و ذرت) 2 بسته، کالباس 400گرم، خیارشور 1 شیشه بزرگ، و سس مایونز: 1 شیشه بزرگ. ماکارونی ها رو همراه کمی روغن و نمک در آب جوش ریخته و زمان میدیم تا پخته و نرم بشن، سپس با آب سرد آبکشی کرده و همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و سس مایونز رو همراه کمی آبلیمو و ماست هم زده و به مواد اضافه میکنیم، همه ی مواد رو توی قالبمون میریزیم و خوب فشردش میکنیم، یک ربع توی یخچال قرار میدیم و توی ظرف برمیگردونیم. بیشتر بمونه برنمیگرده. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_ماکارونی_قالبی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ #دسر_زعفرانى ‌ شير سه ليوان شكر يك ليوان زعفران دمكرده غليظ ٢ ق م خ پودر ژلاتين ٢ ق غ خ خامه صد گرم گلاب ١.٥ ق غ آب سرد نصف ليوان طرز تهیه： شير و شكر و زعفران رو روى شعله بزاريد تا شكر كاملا حل بشه نيازى به جوشش بشه ولى شكر حل بشه پودر ژلاتين رو توى اب سرد بريزيد و روى بخار كترى كاملا حل كنيد تا كاملا شفاف بشه گلاب و ژلاتين رو به مايع قبلى اضافه كنيد وقتى خنك شد خامه رو با چند قاشق از مايع رقيق كنيد و بعد به مواد اضافه كنيد ,كرم زعفرانى رو توى قالب هاى يكنفره سرو کنید . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_زعفرانى #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ ‍ ✅اش بلغور ارومیه😋 ✍موادلازم نخودولوبیا از هرکدام ۱پیمانه خیس خورده بلغورگندم نصف پیمانه سیبزمینی متوسط ۲عدد گوجه فرنگی ۲عدد بادمجان ۲عدد گوجه سبز نصف پیمانه فلفل سبز لوبیاسبز (درصورت تمایل) سبزی شامل( تره ریحان وجعفری) ۱پیمانه تازه اگه خشک استفاده میکنین از هرکدوم ۲قاشق رب و نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم ۱عدد پیاز برا پیازداغ 🌟اول از همه یه توضیح بدم که معمولا این غذا رو اگه تابستون بپزن از سبزی وگوجه فرنگی وگوجه سبز ویا غوره وبادمجون تازه استفاده میکنن واگه پاییز وزمستون بپزن از بادمجون وگوجه فرنگی وسبزی خشک شده وگوجه سبز فریز شده یا اصلا گوجه سبز نمیزن. من امروز غوره نداشتم همون گوجه سبز فریزی ریختم. 🍜طرز تهیه بلغور رو بشورین وبانخود ولوبیا وبا کمی آب بزارین خوب بپزه (تو این مرحله ۲ساعت وقت لازمه تا بلغور لعاب بندازه با شعله ی کم) وقتی پخت بادمجون وسیبزمینی رو مربعی شکل خرد کنین وروش بریزین حالا پیاز داغ کنین گوجه هارو خرد کنین وداخل پیاز داغ بریزن تفت بدین فلفل ونمک وزردچوبه ورب بزنین و داخل قابلمه بریزین بعد ازجوش خوردن بزارین ۴۵دقیقه تا ۱ساعتی بجوشه بعد سبزی وگوجه سبز یا غوره ها و فلفل سبزهارو هم بندازین و شعله رو کم کنین تا غذا جابیوفته ولعابش کامل بشه بعدسرو کنین ولذت ببرین. اگه از گوجه فرنگی وبادمجون خشک استفاده میکنین حتما قبلش بزارین آب وزودتر بریزین تاخوب بپزن. آب مرغ یا گوشت هم بریزین خیلی بیشتر خوشمزش میکنه. کنار آش بلغور معمولا پیاز؛سبزی خوردن وترشی میزارن. #آش_بلغور_ارومیه🍲 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_بلغور_ارومیه #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکوی_ماست و هویج تره 250 گرم ماست چکیده:نصف لیوان زعفران آب کرده:یک ق غ نمک و فلفل و روغن:به میزان لازم هویج:3 تا 4 عدد آرد:یک ق غ تخم مرغ:5 عدد خلال پسته یا بادام:3 ق غ هویج را رنده کنید، زعفران، نمک، فلفل، آرد و خلال ها را با هم در یک ظرف بریزید و تخم مرغ ها را در آن شکسته و خوب بزنید. ماست را به مخلوط اضافه و مواد را در روغن داغ سرخ کنید و برش بزنید و طرف دیگر کوکو را هم سرخ کنید. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکوی_ماست_و_هویج #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مربای_هلو 🍑 😋 🔸برای تهیه این مربا که مثل مارمالاد میمونه از هلوی نارنجی رنگ یا به اصطلاح زعفرونی که رسیده باشه استفاده کنید.۴لیوان هلوی بدون پوست و خردشده را با دو و نیم لیوان شکر،دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک قاشق چایخوری کره مخلوط کنید کره برای اینه از کف کردن مربا جلوگیری کنه روی حرارت زیاد بذارین تا به جوش بیاد بعد حرارت متوسط باشه تا مربا بجوشه.حدود ۳۰_۴۵ دقیقه لازمه تا قوام بیاد در آخر نوک قاشق چایخوری وانیل بزنید و از روی حرارت بردارید.وقتی کاملا خنک شد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_تره ▫️گوشت گوساله ▫️لوبیا سفید ▫️پیاز ▫️ادویه ▫️رب دو ق غ ▫️سبزی تره ▫️لیمو عمانی یا آبغوره یه پیاز رو خلالی خرد کردم و کمی تفت دادم بعد گوشت رو بهش اضافه کردم تا سرخ شه ادویه رو اضافه میکنیم و اب رو به اندازه کافی میریزیم لوبیا رو که از شب خیس کردیم اضافه میکنیم و میزاریم نیم پز بشه تره رو یه تفتی میدیم و رب رو اضافه میکنیم و بعد رب و نمک و تره و لیمو عمانی رو به گوشت اضافه میکنیم ومیزاریم بپزه و خوب جا بیفته و همراه برنج سرو میکنیم #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شربت_سه_رنگ براي رنگ اول شربت زعفران داخل ليوان بريزيد بعد براي رنگ دوم تخم شربتی كه قبلا تو آب خيس كرديد و خوب لعاب دار شده رو به اندازه چند قاشق داخل ليوان بريزيد بعد برای رنگ سوم گل ختمی تو آب سرد خيس كنيد به مدت ١٠ دقيقه الی ١٥ دقيقه بعد به آرومی داخل ليوان بريزيد #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_کدو آموزش غذاهای #خوشمزه 😋👇 #خوراک_کدو ✍️مواد لازم: کدو سبز 2 عدد گوجه زیتونی 10 عدد (یا 2 عدد گوجه معمولی) گوشت چرخکرده 250 گرم پیاز کوچک 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی سیب زمینی سرخ کرده دلخواه 📝طرز تهیه: 1- کدوها را پاک کنید و حلقه حلقه کنید. کمی آنها را جلوی آفتاب بگذارید و بعد سرخ کنید. 2- گوجه ها را پوست بکنید، حلقه حلقه و سرخ کنید. 3- گوشت چرخکرده را همراه با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه تفت بدهید تا پخته شود. میتوانید گوجه و کدو را با گوشت مخلوط کنید یا آنها را روی گوشت بچینید و با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید. با ریختن کمی آبغوره روی کدو غذا بسیار خوش طعم تر میشود. نوش جان!😋 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛