کراکت😍😋 با دوتا سیب زمینی و دو تکه مرغ،یه بشقاب پر از کراکت خوشمزه درست کن!🍗🍖 این غذا کاملا سالمه،روغن خیلی کمی میبره و خیلی طعمش متفاوته! -سینه و ران مرغ یک عدد -دوتا سیب زمینی بزرگ -یه لیوان سر خالی پنیر پیتزا -پودر پاپریکا و پودر آویشن و نمک (دوقاشق چایخوری) -پودر سیر یک قاشق چایخوری -تخم مرغ سه عدد -آرد یه لیوان(داخلش یه قاشق پاپریکا،پودر سیر و فلفل سیاه) -پودر سوخاری (یه لیوان) . . اول تیکه های مرغ رو با کمی نمک،زردچوبه و ادویه کاری میذارم کامل آب پز بشه و بعد ریش ریش میکنیم. سیب زمینی هارو هم میذاریم خوب آب پز بشه و همونطوری داغ داغ با هر چی که داشتیم له میکنیم. حالا مرغ های ریش شده رو با سیب زمینی له شده و پنیر پیتزا و ادویه ها مخلوط میکنیم. اگه احساس کردین چسبناکه،یه قاشق آرد و یه قاشق روغن زیتون اضافه کنید. با دشت بهشون فرم دلخواه بدین،بعد بذارید نیم ساعت تو فریزر بمونه تا خوب سفت بشه که راحت تو پودر سوخاری و تخم مرغ بغلتونیدش و سرخ کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هیچ دلگرمی بالاتر از این وجود نداره که خدا همیشه همراه ماست... " شب بخیر "

#خورش_فسنجون😍😋 مواد لازم برای خورش ۴ الی ۵ نفره فیله مرغ ۸ عدد زرد چوبه نصف قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری گردو آسیاب ۵ قاشق غذا خوری اب یخ ۴ لیوان رب انار ۱ ونیم قاشق غذا خوری پوره انار ترش (سلیقه ای )نوک قاشق غذا خوری زعفرون دم کرده ۲ قاشق غذاخوری یخ ۱ تیکه شکر ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری پخت زعفرون بین ۴ الی ۶ ساعت زمان میبره ،من ۵ ساعته میپزم بعد اضافه کردن رب انار و اولین جوش ،مرغ و اضافه میکنم و ۳ ساعت رو حرارت سوزنی میزارم،بعد زعفرون و یخ و شکر و میریزم و دوباره ۲ ساعت میره رو حرارت سوزنی ۱۰ دقیقه اخرم در ظرف و بردارید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•سوپ کدو حلوایی😍😋 خودم فکر نمیکردم در نهایت اینقدر خوشمزه بشه موادلازم کدو حلوایی: ۴۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیب‌زمینی: ۱ عدد هویج: ۱ عدد(سلیقه ای) آب مرغ،گوشت یا سبزیجات: ۴ پیمانه من از دوتا قرص عصاره گوشت با چهار لیوان آب استفاده کردم. سیر: ۲ حبه ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه، جوز هندی): به مقدار لازم خامه (اختیاری) 🍔🥗 . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پاستا با سس گوجه فرنگی داغ😍😋 موادلازم 300 گرم اسپاگتی🍝 (سس برای 500 گرم پاستا مناسب است) 600 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده🍅 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒 1 نصف پیاز🧅 1 / 2 فلفل قرمز تند🌶 2-3 حبه سیر🧄 1 / 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🥫 1 مشت ریحان تازه🍃 نمک و 1 حبه قند🧂 سایر ادویه ها: آویشن🍃، ریحان🌱، فلفل سیاه🌶 نصف قاشق چایخوری 1 پیمانه آب جوش پاستا💧🔥 3-4 قاشق غذاخوری پارمزان یا پنیر چدار🧀 قدیمی مانند پنیر تولوم ازمیر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رون_مرغ_سوخاری😍😋 خب برای این سوخاری به سر رون مرغ نیاز داریم، اول سر رون مرغ رو تو فیلم مشخصه، برش بزنید تا گوشتا جدا بشه، بعد یه برش از کنار بزنید و با دست گوشتارو به سمت پایین بکشید، بعد بچینیدش توی یه کاسه و مزدارش کنید، برای مزه دار کردنش هشت تا رون مرغ 3 حبه سیر خورد شده یک قاشق غذاخوری سس سویا یک قاشق غذاخوری روغن کنجد یک قاشق غذاخوری سس مگی یک قاشق ادویه مرغ یک قاشق چایخوری سس چیلی سیری نمک به اندازه دلخواه همه رو بریزید روی‌ گوشتا و کاملا مخلوطش کنید و بذارید کمی بمونه تا به خورد مرغا بره،بعد مرغارو دونه به دونه بزنید توی آرد و بعد توی تخمرغ هم زده و بعد توی آرد سوخاری تا همه جای گوشت رو بپوشونه، بعد توی روغن داغ سرخش کنید و بذارید توی صافی روغنش بره و با سس نوش جان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅️مرغ با طعم متفاوت و خوشمزه 😋 مرغ ❌ دیگه میدونید که من همیشه دوست دارم طعم های جدیدو امتحان کنم، اینبار مرغ رو به یه روش جذاب و خوشمزه درست کردم که بینظیرررررر شد🤌🏻😋 😋 ممنونم ک با لایک و سیو کردنتون از پیج آشپزی بیست حمایت میکنید🥰😘 مواد لازم:👇👇 ساق و بال به تعداد لازم پیاز یک عدد گوجه فرنگی دو عدد فلفل تند یک عدد سیر چهار حبه آب لیمو ترش یک قاشق غ پاپریکا یک ق غ نمک به مقدار لازم مراحل کار تو فیلم مشخصه 😍 فقط وقتی مرغ هارو با سس مخلوط میکنیم میزاریم یک ساعت تو یخچال بمونه تا قشنگ طعم بگیره🤗 بعد توی روغن با حرارت کم میزاریم تا خوب بپزه.🤌😊 میتونید تو فر هم بذارید که عاااااالی میشه به مدت ۲۰دقیقه در دمای ۱۸٠😍👌 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب لقمه😍😋 مواد لازم: گوشت چرخکرده🍗 ۳۰۰ گرم سویا🫘 ۳/۴ لیوان فرانسوی پیاز 🧅یک عدد درشت سیر🧄 دو حبه ادویه(فلفل سیاه🌶،پاپریکا،ادویه کاری،آویشن🍃 و نمک🧂) سویا رو میتونید مثل من خشک بریزید تو دستگاه تا با آب پیاز نرم بشه یا از قبل ده دیقه با آب بپزید وآبکش کنید و بذارید آبش بره بعد بریزید تو میکسر. -بعد اینکه سویا پودر شد بقیه مواد رو میذاریم تو دستگاه و کامل میکس میکنیم. بعد مواد رو تو نایلون فریزر میذاریم و صافش میکنیم و با پشت چاقو یا خط کش به ابعاد دلخواه تقسیم میکنیم. میذاریمش تو فریزر تا حدود سه الی چهار ساعت میذاریم داخل فریزر تا ببنده. -بعد میذاریم تو روغن داغ با شعله ی ملایم تا دو طرفش سرخ بشه. -بقیه اش هم بذارید فریزر تا هرموقع خواستین فوری سرخش کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شربت جادویی 😍😋 تخم شربتی وخاکشیر حتما با آب رو به داغ خیس بخوره تا ژله ای بشه اگه میخواید شربتتون چند رنگ بشه تخم شربتی نباید حذف بشه چون باعث میشه آب پنیرک با شهد مخلوط نشه گل پنیرک حتما با آب خنک خیس بخوره با اضافه کردن آبلیمو گل پنیرک صورتی یا بنفش میشه با اضافه کردن زعفران گل پنیرک سبز میشه برای شهد هم از شربت زعفران یا سیروپ آلبالو (یا طعم دلخواه ) استفاده کرد مواد لازم شربت زعفران تخم شربتی گل پنیرک لیمو تازه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لوبیا پلو عطری و گیاهی با ماست طعم دار 😍😋 اول زعفرون رو آسیاب کنید و با یخ اجازه بدید تا دم بکشه. برای ۴ نفر: ۴۰۰ گرم لوبیا سبز رو مثل من بُرش بدید و ۵ دقیقه با حرارت زیاد و روغن(۵-۶ قاشق غذاخوری) تفت بدید. موارد زیر رو پوره (یا رنده) کنید: ۱ عدد پیاز ۳ حبه سیر ۱ عدد فلفل‌دلمه (بهتر هست که قرمز باشه) ۴-۵ عدد گوجه . بعد از اینکه پوره کردید و لوبیا رو ۵ دقیقه سرخ کردید، پوره قرمز رنگ، زعفرون و ادویه‌های زیر رو به لوبیا اضافه کنید: ۲ قاشق چای‌خوری زیره سیاه ۲ قاشق چای‌خوری ادویه کاری نمک و فلفل‌سیاه خوب روی حرارت زیاد تفت بدی، یکم آب بریزید حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا ۲۰ دقیقه با در بسته بجوشه. بعد از ۲۰ دقیقه، ۳ لیوان برنج شسته شده، ۱ لیوان آب و نمک بریزید و اجازه بدید تا بجوشه و آب تبخیر بشه. (چون پوره سبزیجات داریم آب کم میریزیم) بعد از اینکه آب تبخیر شد، ۳۰ گرم کره، یکم روغن زیتون بریزید و اجازه بدید تا ۳۰-۳۵ دقیقه دم بکشد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک ژله ای😍😋 مواد لازم: برای لایه اول: 1 لیوان توت فرنگی خرد شده🍓 2 لیوان آب جوش💧🔥 2 پاکت ژله توت فرنگی🍓 (توت فرنگی ها را برش زدم و به قالب کیک 10 پیمانه ای که با روغن یا کره چرب کرده ایم اضافه کردم. سپس ژله را با آب جوش مخلوط کردم تا کاملا حل شود در صورت نیاز بنماری ذرات زله رو حل کنید و وقتی به دمای محیط رسید روی توت فرنگی ها اضافه کردم. گذاشتم. در یخچال حدود 3 ساعت یا تا زمانی که لایه کاملا نیم بند شود برای لایه دوم: 1 لیوان شیر داغ🥛 2 پاکت ژله توت فرنگی🍓 2 قوطی خامه (در کل 500 گرم)🥣 (با همزن خوب هم زدم و روی لایه اول اضافه کردم و قبل از سرو یک شب در یخچال گذاشت . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛