#پنکیک_قلبی مواد اولیه : آرد 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه شکر 1 دوم ق.غ نمک 1 هشتم ق.چ کره (آب شده) 1 ق.غ ❤️ این پنکیک های قلبی پیشنهاد خوبی برای یه صبحونه عشقولانه است.... همه مواد بالا رو با هم مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد. تابه رو خوب گرم کنید و با روغن یا کره کف اون رو چرب کنید. (نیاز به روغن زیاد نیست همین که کمی چرب بشه کافیه). مواد آماده شده رو داخل قیف یا ظروف پلاستیکی سوراخ دار بکنید و با دست شکل مورد نظرتون رو روی تابه نقاشی کنید! بعد از طلایی شدن یک طرف پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگه اون هم طلایی بشه. #آشپزی#قلب#پنکیک#صبحانه#خانگی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_خوشمزه_هویج حتما امتحانش کنید. 🌟مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 400 گرم هویج: 300 گرم آرد نخودچی: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و کاری: به مقدار لازم گردو: به مقدار لازم زرشک: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: مقدار لازم جهت سرخ کردن پیاز: 3 عدد گوجه سبز: به مقدار لازم آب: 2.5 لیوان 🌟طرز تهیه: ابتدا یک پیاز متوسط را نگینی خرد کرده طلایی که شد با زرشک و ادویه دلخواه کمی تفت دهید و برای داخل کوفته ها کنار بگذارید. مواد کوفته شامل هویج رنده شده، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده (آب پیاز را بگیرید)، آرد نخودچی، نمک و فلفل و ادویه مخلوط کنید و ورز دهید سپس یک عدد تخم مرغ را را به مخلوط اضافه کنید و دوباره ورز دهید مقداری از کوفته را بردارید کف دست گرد کنید و حفره ای ایجاد کنید از مخلوط زرشک و پیازداغ یک قاشق بریزید یک تکه گردو روی آن بگذارید و کوفته را جمع کنید و دوباره کف دست گرد کنید تا یکدست شود زمانی که تمام کوفته ها را آماده کردید در تابه ای کمی سرخ کنید. برای سس کوفته ابتدا یک عدد پیاز متوسط را نگینی کرده طلایی که شد رب گوجه فرنگی و نمک وادویه سرخ کنید سپس دو و نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا بجوش آید و کمی سفت شود غلظت سس نه رقیق باشد نه خیلی غلیظ غلظت متوسط و لعابدار باشد در صورت تمایل می توانید کمی سرکه و شکر یا آلو یا گوجه سبز برای چاشنی سس به آن اضافه کنید تا کمی طعم دار شود سپس زیر حرارت را کم کنید کوفته ها را یکی یکی در قابلمه قراردهید احتیاط کنید که خیلی کوفته ها جابجا نشود یا به آرامی جابجا شود سپس درب قابلمه را نیمه ببندید و نیم ساعت اجازه دهید تا کوفته ها بپزند. 🌟#نکته های #آشپزی🌟 ☝مقدار #هویج را می توانید کمتر یا بیشتر کنید هر چه مقدار #گوشت بیشتر باشد طعم کوفته خوشمزه تر است. ☝برای اینکه #کوفته_ها وا نرود زیر حرارت را کم کنید و کوفته ها را در قابلمه زیاد جابجا نکنید. ☝می توانید تخم مرغ را حذف کنید اما زدن تخم مرغ سبب انسجام بیشتر کوفته می باشد. ☝می توانید جهت چاشنی این کوفته از سرکه و شکر یا آبلیمو و شکر یا آلو بخارا هم استفاده #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزی طرز تهیه #ماهی_گریل_شده: فیله های ماهی را از نیم ساعت قبل پخت طعم دار کنین (فلفل سیاه،فلفل قرمز،ابلیمو،نمک،سیرله شده،مقدار کمی زردچوبه،روغن زیتون) ماهی ها را درون ظرفی ریخته و همراه با مواد ذکر شده طعم دار کنین و به مدت نیم ساعت بزارین استراحت کنه. تابه گریل را از قبل گرم کنین و فیله های ماهی رو روی اون قرار بدین،صبر کنین تا هرطرف خیلی خوب پخته بشه و به اصطلاح مغز پخت بشه سپس با لیمو و سبزیجات نوش جان کنین😋🍋🌿 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزی #ژله_رنگین_کمان_با_ژله_آماده ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اگه شما هم در پخت فسنجون مشکل دارین این ویدیو برای شماست😉 #آشپزی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چلو گوشت و اینجوری درست کن یه دونه پیازو تفت بده ۴۰۰ گرم گوشت و اضافه کن نوک قاشق زرد چوبه و فلفل سیاه /۱و نیم قاشق رب و تف بده /۲پیمانه آب جوش بریز /۲ تا چوب دارچین و بزار بپزه /بعد از ۲ ساعت نصف قاشق چای خوری نمک و ۱ قاشق چای خوری سماق و ۳ تا هل و با یکم زعفرون بریز تو خورش و زمان بده جا بیافته واسه ۴ الی ۵ نفر #آشپزی #چلوگوشت_مجلسى . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛