#_فسنجون_با_کوفته_قلقلی مواد لازم: گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم پياز رنده شده براي داخل گوشت يك عدد متوسط پياز درشت يك عدد گردو پودر شده يك ليوان ونصفي رب انار سه تا چهار قاشق يا به اندازه كافي نمك وفلفل و زردچوبه به ميزان لازم ✍طرز تهیه: گردو را با چرخ گوشت چرخ میکنیم. مقدار گردویی که من استفاده کردم يك ليوان پر گردوي پوست كنده بود که وقتي پودرش كردم يك ونيم ليوان شد البته من در اينجا با رنده دستي پودر كردم. يك پياز درشت را با رنده درشت رنده میکنیم و درون قابلمه با مقداري روغن تفت میدیم تا طلايي بشه. سپس گردوها تفت داده شده رو به همراه نمك و فلفل و زردچوبه به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم مواد مثل حلوا ميشه کمی سفت میشه. همینطور به هم زدن ادامه بدید تا كمي گردو ها تفت بخوره. بعد يك كاسه آبگوشت خوري آب را آرام آرام روي مواد ريخته و هم ميزنيم تا مواد در آب حل بشن شعله را زياد ميكنيم تا بجوش بياد. بعد از اینکه به جوش اومد شعله را كم كم ميكننیم. در قابلمه را میگذاریم تا خورشت به روغن بيافته. گوشت چرخ كرده را هم با يك پياز متوسط رنده شده و نمك و فلفل خوب ورز ميديم از مواد گوشتي به اندازه يك گردو در دست گرد كرده و در مقداري روغن تفت ميديم فقط در حدي كه دور و اطراف گوشت طلايي بشه تفت میدیم بعد از اينكه خورشت کمی جا افتاد كوفته را داخل فسنجان میریزیم و رب انار را هم اضافه میکنیم و میذاریم تا خورشت کاملا جا بیفته و روغن بندازه. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

فسنجون کوفته قلقلی اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

. چققققدر شیکن ایشون😋😍 #كرم_فرانسوي موادلازم : زرده تخم مرغ ٣ عدد _پودرژلاتين ٤ ق چ وانيل نوك ق چ _خامه صورتي ١ بسته شير ١ ليوان _شكر ١ ليوان سه عدد زرده تخم مرغ روبا يك ليوان شكرونوك ق چ وانيل خوب بزنين تاسفيدبشه درظرفي ديگريك ليوان شيرروداغ كرده وداغ به مايع تخم مرغ وشكر اضافه كرده وسريع هم بزنين .٤ ق چ ژلاتين روهم با ١/٤ پيمانه اب روي بخاراب حل كرده واضافه كنين . بعدازاينكه مايع خنك شد يك بسته خامه صورتي هم زده واضافه كنين ودراخريك كمپوت اناناس ربع كيلويي روباابش بريزين داخل موادقبلي وهمه روباهم مخلوط وبه ظرف دسرانتقال بدين وبذارين يخچال ٥ تا ٦ ساعت ببنده نكته : ميتونين اب كمپوت روبجاي اب باپودرژلاتين مخلوط وبنماري كنين 😊😊 علت رنگي شدن روي دسر: كف قالب،توخونه هاروباچندرنگ ژله پركردم وقتي قالب روبرگردوندم ژله چسبيدبه قالب وجدانشد😉ولي اثررنگ روي دسرموند وكارمنوزيبا تركرد.😋😊 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

کرم فرانسوی اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

🔷 #سالاد_سيب_زميني سيب زميني 3 عدد هويچ 1 عدد نمك 1 ق م آبليمو 2 ق غ روغن زيتون 3 ق غ فلفل 1 ق چ شويد خرد شده 2 ق غ پيازچه خرد شده 2 ق غ جعفري خرد شده 2 ق غ ماست،ذرت براي تزيين سيب زميني را شسته ابپز ميكنيم پوست سيب زميني را گرفته با چنگال له ميكنيم نمك،فلفل،روغن زيتون ،آبليمو و هويچ (رنده شده و كمي تفت داده شده )را هم اضافه كرده خوب باهم قاطي ميكنيم بعد پيازچه،شويد،جعفري خرد شده را اضافه ميكنيم خوب مخلوط كرده قالب مورد نظر را چرب كرده از مواد لاخل قالب ريخته بمدت 1 ساعت داخل يخچال قرار داده بعد داخل ظرف برگردونده روشو با ماست چكيده و ذرت تزيين ميكنيم. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

سالاد سیب‌زمینی‌ اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

سیر را خرد کرده در آبغور بریزید و هر روز 1 ق‌.م از آن بخورید این معجون برای درمان گرفتگی رگ های قلب، چربی خـــــون، درد مفاصل، ضعف اعصاب و عفونت ادرار معجزه میکند👌 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#کیک_سه_دقیقه_ای مواد لازم📝 شیر: ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع: ۲ قاشق غذا خوری شکر: ۴ قاشق غذا خوری آرد سفید: ۵ قاشق سوپخوری تخم مرغ: ۱ عدد بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری وانیل: مقداری پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری طرز تهيه📝 در یک کاسه ای اول تخم مرغ ها رو با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید بعد بهش وانیل و شکر رو اضافه کنید دوباره هم بزنیدش سپس روغن و شیر رو اضافه کنید در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنید با قلمو صفحه های ساندویچ سازو با روغن جامد خوب چرب کنید پس از اینکه داغ شد ۱ قاشق سرخالی از مواد را در هر یک از مثلث ها بریزید. پس از ریختن مواد درون ساندویچ ساز، در آن را ببندید و اجازه دهید تا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه درون آن بماند تا پخته شود. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#کیک_سه_دقیقه_ای مواد لازم📝 شیر: ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع: ۲ قاشق غذا خوری شکر: ۴ قاشق غذا خوری آرد سفید: ۵ قاشق سوپخوری تخم مرغ: ۱ عدد بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری وانیل: مقداری پودر کاکائو : ۱ قاشق غذا خوری طرز تهيه📝 در یک کاسه ای اول تخم مرغ ها رو با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید بعد بهش وانیل و شکر رو اضافه کنید دوباره هم بزنیدش سپس روغن و شیر رو اضافه کنید در آخر آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنید با قلمو صفحه های ساندویچ سازو با روغن جامد خوب چرب کنید پس از اینکه داغ شد ۱ قاشق سرخالی از مواد را در هر یک از مثلث ها بریزید. پس از ریختن مواد درون ساندویچ ساز، در آن را ببندید و اجازه دهید تا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه درون آن بماند تا پخته شود. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

کیک سه دقیقه اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

لواشک الو 😍 😍لوقرمزاکیلو ،اب۲پیمانه،نمک به میزان لازم. ابتدا الوهاروبشوییدودرصورت تمایل ان هارانصف کنیدوهسته ی انها را جداکنید وهمچنین می توانید ازالو کامل استفاده کنید .۲الوهارابه قابلمه منتقل کنید وروی حرارت ملایم اجاق گاز قراردهد نمک و ۲پیمانه اب اضافه کنید تامانع از ته گرفتن شود. ۳،پس از اینکه الوها کاملا له شدن ازروی حرارت بردارید واجازه دهیدکمی خنک شود سپس به وسیله ی گوشت کوب برقی یا مخلوط کن الوهارو پوره کنید اگراز الو کامل وباهسته استفاده کردید الوهارا درون سبد بریزید با پشت قاشق ان هارا نرم کنید تاهسته وپوسته الوجداشودودرنهات به پوره الو حاصل می شود ود سپس روی ظرف سلفون کشیده پهن میکنیم وسپس درمقابل گرمای خورشید قراردهید تا اب لواشک تبخیر شود وخشک شود اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

لواشک الو اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱