مرغ درسته در فر مواد لازم: 1 عدد مرغ برای سس: 1 استکان ماست(استکان کمر باریک ترک، 84 گرم) نصف استکان روغن زیتون(40 گرم ، یا روغن مایع) 1 قاشق غذاخوری سرصاف نمک 1 قاشق مرباخوری رب فلفل (رب گوجه فرنگی هم میشه) زیره، آویشن ، فلفل قرمز پرک شده از هر کدام 1 قاشق مرباخوری 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه برای داخل مرغ: 1 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 4 حبه سیر طرز تهیه: مواد سس را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. با چاقوی تیز در تمام قسمتهای مرغ سوراخ هایی ایجاد کنید. سس آماده شده را در داخل و روی مرغ در تمام قسمتها خوب بمالید. پیاز ، سیب زمینی ، هویج و سیر را داخل مرغ بذارید و با کمک خلال دندان ببندید. 1 قاشق غذاخوری آرد را داخل کیسه مخصوص فر(تنورک) بپاشید و در تمام قسمتها پخش کنید اینکار برای این است که مرغ نچسبد.مرغ را با دقت داخل کیسه مخصوص فر بذارید.سر کیسه را ببندید طوری که داخل کیسه آزاد باشد و کیسه کیپ نشود. مرغ را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بذارید طوریکه پشت مرغ سمت بالا باشد. با کمک چاقو کیسه را از چند جا سوراخ کنید.در فر 200 درجه از قبل گرم شده حدود 2 ساعت بپزید نزدیک به زمان پخت، مرغ را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.نوش جان #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_درسته_در_فر #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅پودینگ شکلاتی 🍫 ‌ ✍‌مواد لازم: شیر پنج لیوان پودر کاکائو یک چهارم لیوان شکر یک لیوان کره شصت گرم نشاسته ذرت یک چهارم لیوان پودر ژلاتین چهار قاشق س قهوه فوری دو ق س شکلات تلخ(خیلی تلخ😆) صد گرم خامه صبحانه یک و نیم لیوان آب جوش یک چهارم لیوان ‌ 🥣طرز تهیه: اول پودر ژلاتین رو روی یک لیوان شیر سرد بریزید و بعد بصورت بن ماری ذوب کنید قهوه فوری و ابجوش رو هم‌مخلوط کنید شکلات رو هم در مایکروفر ذوب کنید مابقی شیر،شکر ،خامه،نشاسته پودر کاکائو رو ترکیب و از صافی رد کنید روی حرارت ملایم مدام هم زده تا غلیظ شود در اخر کره شکلات مذاب رو اضافه کرده تا مجدد بجوش آید از روی حرارت برداشته وقتی از داغی افتاد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه و سریعا هم میزنیم تا یکنواخت شود و مجدد از صافی رد کنید در قالب بریزید.‌ بهتره یک شب داخل یخچال بمونه و روز بعد از قالب براحتی درمیاد. میتونید بصورت لیوانی هم سرو کنید. #پودینگ_شکلاتی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پودینگ_شکلاتی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسرشڪلاتی زرده تخم مرغ ٣عدد ‌‎شكر ١٢ ق غ ‌‎شير سه ليوان ‌‎پودر ژلاتين ٣ق غ (سرخالی) ‌‎پودر كاكائو ٣ ق غ ‌‎آب سرد نصف ليوان شڪلات بنمارے شده ۱۰۰ گرم خامه صبحانه يا خامه فرم داده يك ليوان #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خنده كن هر صبح ،🌸 بر رخسارهٔ نیكوى عشق🍃 خانه ى دل را گلستان كن 🌸 به عطر و بوى عشق🍃 خوشه اى از نور برچین 🌸 صبحگاهان با طرب🍃 چون پرستوهاى عاشق 🌸 پرگشا تا كوى عشق🍃 محسن_خانچى سلام صبحتون سرشار از نیڪبختی ____🍃🌸🍃____ #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃 #كوكو_مجلسي_سه_رنگ مواد لازم لايه سبزي: تره 300 گرم تخم مرغ 3 عدد گردوي خرد شده 2 ق غ نمك،فلفل بميزان لازم زردچوبه 1 ق چ آرد 2 ق غ مواد لازم لايه سيب زميني: سيب زميني 3 عدد تخم مرغ 2 عدد نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم زعفران دمكرده 1 ق غ مواد لازم لايه لوبيا سبز: لوبيا سبز خرد شده و پخته شده 400 گرم تخم مرغ 3 عدد زعفران آبكرد 1 ق س آرد سفيد 2 ق غ نمك ،فلفل بميزان لازم بكينگ پودر 1 ق چ پياز خرد شده و سرخ شده 3 ق غ روغن بميزان لازم براي چرب كردن قالب تره را پاك كرده و خيلي ريز خرد ميكنيم شسته ميزاريم اب اضافيش گرفته بشه بعد داخل ظرفي ريخته و تخم مرغ هارو دونه دونه گوشه ظرف ميشكنيم نمك و فلفل و زردچوبه را اضافه كرده خوب هم زده از يك گوشه به تدريج از سبزي قاطي مواد تخم مرغي كرده همزده تا كاملا كف كنه بعد ارد و گردو خرد شده را رو اضافه كرده همزده داخل قالب رو چرب كنيد يا هم ميتونيد كاغذ روغني بندازيد مواد كوكو سبزي رو داخل قالب ريخته خوب پهن ميكنيم داخل فر طبقه دوم قرار داده حدود 10دقيقه ميزاريم داخل فر براي قسمت سيب زميني اول سيب زمينيهارو شسته ميزاريم ابپز بشه بعد پوستشونو گرفته رنده ميكنيم نمك،فلفل ،زعفران دمكرده و تخم مرغارو قاطي كرده خوب همزده قالب رو از فر در اورده روي قسمت موموي سبز ريخته بعد سطحشو صاف كرده دوباره 10 دقيقه ديگه داخل فر قرار داده براي قسمت لوبيا سبز هم لوبيهارو ريز خرد كرده و ميپزيم ميريزيم داخل ابكش تااب اضافيش كاملا كرفته بشه بعد داخل ي ظرفي لوبيا سبز ،پياز سرخ شده،نمك،فلفل،زعفران دمكرده،تخم مرغ همه رو باهم خوب مخلوط كرده و هم ميزنيم در اخر ارد و بكينگ پودر را اضافه كرده باز خوب هم زده قالب را از فر در اورده روي قسمت لايه سيب زميني ريخته باز دوباره داخل فر قرار داده بمدت 40 دقيقه با درجه حرارت 165 وقتي خوب پف كرد قسمت گريل را روشن كرده تا قسمت رويه كوكو سرخ بشه بعد از فر در اورده ميزاريم خنك بشه از قالب در اورد داخل ظرف سرو قرار داده بشكل دلخواه تزيين ميكنيم طعم و مزه فوق العاده خوشمزه ايي داره 👌👌 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکوی_سه_رنگ_مجلسی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کاپ_کیک_پیتزایی سلام علیکم دوست جونیا ❤ کاپ کیک پیتزایی مناسب شام وحتی نهار برای تغدیه بچه ها و جشن تولد مواد لازم ..... ماکارونی فرمی ریز 250گرم نصف بسته فلفل دلمه قرمز ریز نگینی خردشده نصف لیوان پیازچه اگر نبود پیاز معمولی سه قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده سه قاشق غذاخوری پودرزیره یک قاشق چایخوری ونمک مواد لازم مایه کیک ....... تخم مرغ دوعدد شیرگرم دولیوان اردیک لیوان بیکینگ پودریک قاشق غذاخوری سرکه سفید یک قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده نصف لیوان پنیر پیتزا یک لیوان پنیر چدار ورقه ای خردشده نصف لیوان پودرپاپریکاو نمک وفلفل سیاه طرز تهیه..... ماکارونی را طبق معمول ابکش کنید مغز پخت بشه مثل زمانیکه واسه سالاد استفاده می کنیم با فلفل دلمه قرمز وجعفری وپیازچه ونمک وپودرزیره مخلوط کتید ادامه کار..... تخم مرغ ونمک وفلفل سیاه وپودرپاپریکا وشیر گرم را مخلوط کنید یک لیوان ارد وبیکینگ پودروسرکه را اضافه وخوب مخلوط کنید جعفری وپنیرپیتزا وپنیرچداررا به مایه کیک اضافه ومخلوط کنید قالب مافین یا تک نفره را با ارده یا روغن جامد کف ودیواره را چرب کنید از مواد ماکارونی توی هر قالب مافین دوقاشق غذاخوری بریزید وبعد از مایه کیک یه ملاقه کوچک بریزید وبعد ضربه بزنید به سطح کار تا مایه کیک بین ماکارونی نفوذ کنه درفر یا توستر از قبل گرم شده با دمای180درجه تا زمانیکه دیواره کاپ کیک طلایی بشه بعد نیم ساعت حتما چک کنید دراخر چند دقیقه روی کیکها را گریل کنید تا طلایی بشه از فر دراوردین صبر کنید خنک بشه وبا لیسک دیواره های کیک را کاملا ازاد کنبد وبه کمک لیسک کاپ کیک را بیرون بیارید با سس کچاپ سرو کنید بسیار خوشمزه است #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کاپ_کیک_پیتزایی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کاپ_کیک_پیتزایی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کاپ_کیک_پیتزایی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛