قلیه گیلانی یک غذای خوشمزه و مفید 😍 ❤️ @ashpazi_rooya

اصن از این فضا سیر نمیشدم 🥺 ❤️ @ashpazi_rooya

اینم یک آبگوشت مشتی و خوشمزه 😍😋 ❤️ @ashpazi_rooya

ترشی مخلوط به سبک روستایی😋👌 مواد لازم : یک‌کیلو‌گل کلم یک‌کیلو بادمجان ۵۰۰ گرم هویج ۵۰۰ گرم برگ کلم قرمز ۵۰۰ گرم سیب زمینی ترشی (یارمسی) ۲۰ برگه موسیر ۴ عدد فلفل تند و سبز ادویه : دو قاشق غذاخوری نمک ، یک قاشق غذا خوری سیاه دانه یک قاشق غذاخوری گلپر ، یک قاشق غذاخوری پودر تخم‌گشنیز ، یک قاشق غذاخوری مرزه و ترخون خشک ، یک قاشق غذاخوری نعناع خشک ، یک قاشق غذاخوری چوچاق خشک ، یک قاشق غذاخوری پودر سیر سرکه ۶ لیوان ، دو لیوان آب جوشیده سرد #ترشیجات #ترشی_گیلان #ترشی_خانگی #ترشی_شمالی #ترشی_مخلوط ❤️ @ashpazi_rooya

صبح روز دوم پاییزتون بخیر و شادی🍂 ❤️ @ashpazi_rooya

آخ قربون خندت برووووم ☺️🥰 ❤️ @ashpazi_rooya

تولد مهرماهی های عزیز مبارک باشه🎉🎊 امروز تولد دی جونیه ❤️😘 #مهرماهی #پاییز #تولد_مهرماهی ❤️ @ashpazi_rooya

طرز تهیه ترشی گوجه 🤤 گوجه‌فرنگی: ۵ کیلوگرم گل‌کلم متوسط: ۱ عدد ساقه کرفس: ۵ عدد سیر: ۲ بوته سرکه سفید یا قرمز: ۱ لیوان نمک: ۴ قاشق غذاخوری فلفل‌سبز یا پودر فلفل قرمز: به مقدار نیاز جعفری ساطوری نصف پیمانه ادویه ترشی ۱ قاشق غذاخوری ♨️ راز کپک نزدن ترشی آب گوجه چیست؟ برای جلوگیری از کپک زدن ترشی آب گوجه بهتر است که پس از تهیه آب گوجه آن را تا حدی بجوشانید که ۱.۳ از حجم آب گوجه کم شود. به‌اندازه کافی به ترشی آب گوجه نمک بزنید. حتماً مقداری سرکه به ترشی اضافه کنید. سبزیجات را از قبل بشویید تا آب اضافی نداشته باشند. ترشی را در دمای ۴ تا ۸ درجه سانتی‌گراد در ظروف درپوش‌دار نگه‌داری کنید. ❤️ @ashpazi_rooya