فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام صبح بخیر با یک جمله حق ❤️
❤️ @ashpazi_rooya
11.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این آشپزی از دل طبیعت رو ببینید و فقط از صدای طبیعت لذت ببرید ☺️
❤️ @ashpazi_rooya
21.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جمعه باید اینطوری باشه 😍☝️
❤️ @ashpazi_rooya
45.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چ وسیله باحالی 😍☝️
❤️ @ashpazi_rooya
17.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه خورشت کرفس 😋 من که عاشقشم 😍
مواد لازم برای ۶ نفر
۷۰۰ گرم مغز ران گوسفندی
۲ عدد پیاز متوسط
۱۵۰ گرم جعفری
۱۰۰ گرم نعنا
۲۵۰ گرم برگ کرفس
۴۰۰ گرم ساقه کرفس
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
،نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
❤️ @ashpazi_rooya
33.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت گوشت 🍗🍖
مواد لازم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
ادویه شامل
نمک،فلفل،زردچوبه،کاری،سماق
جعفری خشک ۱قاشق غ خ
مواد میانی
پیاز داغ و زرشک ،تخم مرغ پخته ، گردو آلو به دلخواه
مواد لازم برای سس
۳عدد گوجه فرنگی متوسط
۲عدد پیاز
رب گوجه ۱قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،زردچوبه و چند عدد آلوی
تازه
۲عدد پیاز رنده شده اب گرفته را به همراه ادویه ها و جعفری خشک
به گوشت اضافه کرده و ۵دقیقه ورز میدهیم
روی تخته کار یک مشما پهن کرده و روی آن را با مقدار کمی آب خیس کرده و گوشت را روی آن پهن میکنیم
یک مشمای دیگر روی آن گذاشته و با و با گوشت کوب یا دست یا وردنه به شکل مستطیل به قطر نیم سانت پهن میکنیم،مشمای روی گوشت را برداشته وروی آن زرشک و پیازداغ ...ریخته و رول میکنیم و ۱ ساعت در فریزر استراحت میدهیم
و هر دو طرف رولت گوشت را در روغن سرخ کرده و داخل سس در حال جوش قرار میدهیم نیم ساعت اول بدون درب و بعد از آن به مدت ۱ساعت درب تابه را گذاشته و شعله گاز را کم کرده تا جا بیفتد و مغز پخت شود
طرز تهیه سس
پیاز را سرخ کرده رب و ادویه را تفت داده بعد پوره گوجه و در آخر آلو یا آبلیمو با آب نارنج به دلخواه به عنوان چاشنی به سس اضافه میکنیم
نوش جان 😇
❤️ @ashpazi_rooya
23.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍🙌🏻خورشت کرفسو اینجوری دوسدارم 😊❤️
🌹🫶جاتون خالی خانواده‌ی من ❤️
🌱مواد لازم:
🌱ساقه و برگ کرفس
🌱سبزی :نعنا،گشنیز،جعفری
🌱گوشت
🌱پیاز
🌱سبزی خورشتی (دلسان)
🌱لوبیا (به دلخواه)
🌱لیمو :عمانی و ترش
🌱ادویه:فلفل سیاه،زردچوبه،نمک
🌱رب گوجه
🌱آب
🌱البته عزیزانم من اینجوری درست می‌کنم و خیلی خوشمزه میشه شما میتونین لوبیا نریزین و حتی سبزی خورشتی هم ی ذره بریزین 🙏❤️
❤️ @ashpazi_rooya
25.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته ترش گیلانی ☘️خوشمزه و رویایی😋
مواد لازم :
برای کوفته قلقلی ها
۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده
نمک و فلفل
برای سس :
۲۰۰ گرم گردو
یک عدد پیاز رنده شده
یک قاشق غذاخوری رب انار ترش
نصف قاشق غذا خوری رب گوجه
دو عدد گوجه پوره شده
سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری ، چوچاق و خالیواش خشک
نمک ، فلفل ، کمی گلپر ،
۴ عدد گوجه سرخ شده
دو لیوان آب
دو حبه سیر
❤️ @ashpazi_rooya
20.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تُرشِ شامی خوشمزه و رویایی😋
🔴مواد لازم برای پنج نفر:
۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۲ عدد پیاز متوسط
۲۰ گرم جعفری
۲۰ گرم گشنیز
۲۰ گرم چوچاق
۱ قاشق چای خوری سماق
۲ قاشق غذاخوری سر پُر رب گوجه
۳ قاشق غذاخوری آبغوره
۱/۵ پیمانه آب جوش
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
سیب زمینی سرخ کرده به میزان دلخواه
#شامی #شامی_ترش #ترش_شامی #شامی_کباب #شامی_گیلانی
❤️ @ashpazi_rooya
15.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه سماق پلو 😍❤️
مواد لازم
برنج : 2 پیمانه
گوشت چرخ کرده : 300 گرم
پیاز رنده شده : 1 عدد
زعفران دم کرده : 3 قاشق غذاخوری
سماق : 2 قاشق غذاخوری
گوجه دو عدد
روغن : به میزان کافی
نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
❤️ @ashpazi_rooya
11.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مراحل تهیه کره محلی 😋
مواد لازم
شیر تازه پرچرب
آب
ماست
❤️ @ashpazi_rooya
7.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آشپزی در کوهستان 🥘🗻
❤️ @ashpazi_rooya