#ژله_خورده_شیشه
#ژله_رولی
#ژله_دوطبقه
┄┅┄┅✶👩🍳✶┄┅┄┄_______
@ashpazibanoo
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
👩🍳#آشپزی_کدبانو
آشــپـزی کــد بــانـو👩🍳
#ژله_خورده_شیشه #ژله_رولی #ژله_دوطبقه ┄┅┄┅✶👩🍳✶┄┅┄┄_______ @ashpazibanoo ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩🍳#
🔴ژله‌دوطبقه باژله‌رولی
برای‌درست‌کردن این‌ژله به‌دوتا قالب‌با دوسایز مختلف نیاز دارین برای‌ژله داخلشون من‌از الوررا استفاده کردم یعنی‌هر بسته ژله الوورا رو بایک لیوان اب‌جوش مخلوط‌کردم گذاشتم سردبشه بعدبهش دوسوم لیوان بستنی اضافه‌کردم تعداد ژله‌ها هم بستگی به سایزقالبتون داره برای اینکه بفهمین قالبتون‌چه تعداد ژله نیازداره میتونین با اب امتحان کنین یعنی ببین چندلیوان اب داخلش جامیشه (میتونین به جای ژله از ژلاتین هم استفاده کنین)ژله هارو که درست‌کردم ریختم تو قالب گذاشتم یخچال‌تا ببنده وقتی سفت‌شد از قالب در اوردم و روی‌هم گذاشتم.
برای ژله رولی‌من از دور رنگ ژله قرمز وصورتی استفاده کردم.ژله رولی که درست‌کردم روی ژله‌ها چیدم برای برگش هم از ژله طالبی استفاده کردم یعنی یک بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش و دوسوم لیوان بستنی استفاده‌کردم تو یه ظرف ریختم گذاشتم یخچال تاببنده در اخر با قالب برگ یااگه نداشتین با چاقو شکل برگ برش‌بدین وبزارین کنار گلها
🔴دستور #ژله_رولی:
یک بسته ژله بایک لیوان اب‌جوش روی بخارکتری خوب مخلوط کنین ونصف لیوان بستنی (بهتره مستقیم از یخچال بیرون اومده باشه نیازی‌نیست ابش کنید)به ژله که گرمه اضافه کنید هم نزنید بزارید بستنی تو اب‌جوش اب‌بشه وقتی کامل اب‌شد با قاشق یک تا دو دور اروم هم بزنین در حدی که بستنی یک دست روی سطح ژله پخش بشه زیاد هم نزنین کف‌بستنی که روی ژلست از بین‌بره این کف باید روی ژله بمونه تا ژله دو رنگ بشه یک سینی۲۰*۳۰بگیرین اول خیسش‌کنین یه کیسه پلاستیک از وسط باز کنین بزارین روی سینی(سلفون هم میشه)پلاستیک روبا روغن چرب‌کنین بعد ژله رو بریزین‌داخلش بزارین یچخال تا ۴۵ دقیقه بمونه بعد ۴۵ دقیقه بیارین بیرون برش بدین و رولش کنین برای اینکه رولتون شبیه‌گل بشه برش هلالی بدین 🔴#ژله_خورده_شیشه
برای درست‌کردن این ژله اول چهار بسته ژله باطعمهای مختلف رو ساده درست میکنیم یعنی هربسته ژله با یک لیوان اب‌جوش مخلوط میکنیم بعد کمتر از یک لیوان اب سردبهش اضافه میکنیم و هر رنگ رو تو یه ظرف که تهش صاف باشه میریزیم من از کباب‌خوری استفاده‌کردم بعدگذاشتم یخچال چندساعت بمونن خوب سفت شد با چاقو برش مربع ریز میدیم و از ظرف بیرون میاریم.
قالب ژله روچرب‌میکنیم این مربع های‌ریز ژله روبه طور نامرتب داخل قالب میریزیم دراخر ژله الوورا رو بایک لیوان اب جوش خوب مخلوط میکنیم وقتی کامل سرد شد کمتراز یک لیوان بستنی میریزیم مخلوط کردیم میریزیم تو قالب روی ژله‌های خورد شده دراخر میزاریم تویخچال تا کامل سفت‌بشه.
┄┅┄┅✶👩🍳✶┄┅┄┄_______
@ashpazibanoo
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
👩🍳#آشپزی_کدبانو
#ژله_خورده_شیشه 🍭 😋
🔸ابتدا سه طعم پودر ژله مختلف را با ۱/۵ لیوان آبجوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ذرات آن کاملا حل شوند.
ژله های آب کرده را داخل ظرف های مستطیلی بریزید و بگذارید یخچال برای مدت ۳ الی ۴ ساعت تا خوب سفت شوند.
در این فاصله یک بسته و نیم ژله آلوئه ورا را با ۱/۵ لیوان آبجوش حل کنید و بگذارید در دمای محیط کاملا خنک شود .
سپس یک لیوان بستنی وانیلی آب شده یا شیر که حدود یک ساعت در دمای محیط مانده باشد را به ژله آلوئه ورا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
حالا ژله هایی که درست کردید را به صورت مکعب برش بزنید و بریزید داخل قالب و ژله آلوئه ورابستنی را به آن اضافه کنید.
قالب را به مدت ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس در ظرف سرو برگردانید
.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_خورده_شیشه
#ژله_یخی
#ژله_موزاییکی
يكي از راحتترين ژله ها
یک رنگ ژله را به دلخواه درست كنيد توي سه ظرف جدا ريخته و (فقط هم يك بسته پودر را با يك ليوان آب جوش مخلوط كنید که سفت در بیان) وقتي كه خوب سفت شد مربعی برش بزنید. (اینجا ژله انبه س)
و قالب را چرب كرده و ژله هاي خورد شده را داخل قالب بریزید. حالا
يك بسته از همون ژله رو هم با يك ليوان آب جوش حل كرده و بعد از خنک شدن يك بستني ليواني وانيلي را بهش اضافه کنید (یا نصف لیوان شیر,شیر باید هم دمای ژله باشه) و دو قاشق خامه صبحانه اضافه کنید. اونو روي اون ژله هاي خورد شده داخل قالب بریزید و توي يخچال بذارید تا خودشو بگیره.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو