4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این میشه خوشمزه ترین سیب زمینی ای که تا حالا خوردی👌🏽
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazburak
#کیک_تابه_ای دو رنگ
・ سه تا تخم مرغ رو با یک لیوان شکر ویکچهارم ق چ وانیل با همزن زدم تا حسابی کرمی و کشدار بشه بعد بهش نصف لیوان روغن مایع و بعد نصف لیوان اب اضافه کردم و درحد مخلوط شدن زدم
دو لیوان آرد و با یک ق م بکینگ پودر سه بار الک کردم و بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم
در آخر کمی از مواد به اندازه یک سومشرو گرفتم و به مابقی مواد دو ق پودر کاکائو اضافه کردم تا شکلاتی بشه
کف تابه رو چرب کردم و روی گاز اول شعله پخش کن گذاشتم بعد تابه رو ده دقیقه قبل گرم کردم
اول یه لایه مواد شکلاتی رو کف تابه ریختم روش یه لایه مواد ساده ریختم و دوباره شکلاتی ریختم روش
برای طرح روش من یکم از مواد ساده رو ریختم تو قیف یکبار مصرف ونوکش روبرش زدم و روی مواد رو خط انداختم و با خلال به سمت داخل کشیدم پست بعد رو بزارم خوب متوجه میشید .
درتابه دوطرفه رو گذاشتم و اجازه دادم بپزه چهل دقیقه برای من طول کشید تا بپزه شما هم چک کنید
قلبم یادتون نره 😉😘
دوستان دلیل اینکه بعضی از کیک هارو من اردش روکمی بیشتر میزنم بخاطر اینه که یا دو رنگ هستند یا میوه ای و این دسته کیکها اگر مایعش خیلی رقیق باشه وقتی بخواین دورنگ کنید و بخواید به همون صورتی که تزیین کردید بمونه ،نمیمونه و قاطی میشه یا به ته قالب میره ،،کیک هایی مثل کیک زبرا و...باید مواد ساده و شکلاتی هم وزن هم باشند یعنی اگر به نصف مواد دو ق پودر کاکائو میزنید دو ق هم آرد باید به مواد ساده بزنید
اکر خواستید توی فر درست کنید با دمای ۱۸۰ پخت کنید.
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
@ashpazburak
7.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه دسر کاستردبا ژله
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazburak
7.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_زمستونی☝️☝️
💎مناسب این فصل برای اونایی که عاشق بستنین😋🍦🍦
✦👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazburak
4.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_بستنی_باتخم_شربتی 😍😋
مواد لازم:
یک بسته ژله انار
یک بسته ژله آلوورا 🌱
۱۰۰ گرم بستنی وانیلی 🍦
۲ لیوان دسته فرانسوی آبجوش 💧
۴ قغ تخم شربتی لعابدار
پودر پسته
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazburak
14.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#كيك_اسفناج_خامه_اي😍😍👌👌
آرد: ۲ پیمانه_________تخم مرغ: ۴ عدد
شیر: ۱/۲ پیمانه_____روغن مایع: ۲/۳ پیمانه
اسفناج خرد شده: ۲ پیمانه
شکر : ۱ پیمانه ____وانیل: ۱ ق چ
بکینگ پودر: ۱ ق غ
خامه فرم گرفته: ۳۰۰ گرم
گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه
شکلات چیپسی: ۱/۲ پیمانه
رنگ خوراکی سبز: ۲ قطره______موز: ٢ عدد
🌺طرز تهیه:
🔹اسفناج خرد شده رو با روغن کاملا میکس و یکدست کنید و کنار بزارید .
🔹آرد و بكينگ پودر و الك كنيد و كنار بزاريد .
🔹در يك ظرف تخم مرغ ها رو با وانيل و شكر كاملا هم بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه .
🔹شير و اضافه كنيد و كمى هم بزنيد .
🔹مواد اسفناجى و اضافه كنيد و هم بزنيد.
🔹آرد و كم كم اضافه و با همزن دستى به آرومى هم بزنيد تا مواد يكدستى به دست بياد .
🔹مواد و داخل قالب ٢٠*٣٠ كه كاغذ روغنى يا نسوز انداختين بريزيد و در فر از قبل گرم شده با دماى ١٨٠ به مدت ٢٠ الى٣٠ دقيقه بپزيد .
🔹در اين فاصله خامه رو فرم بديد و در يخچال بزاريد .
🔹بعد از اينكه كيك پخت و خنك شد با كاتر دلخواه برش بزنيد .
🔹اضافه كيك پودر كنيد (براى دور كيك)
🔹طبق ويدئو روى يك لايه كيك خامه بزنيد و موز خرد شده و گردو و شكلات چيپسى بريزيد و يك لايه خامه دوباره بماليد و يك لايه كيك روى آن قرار بديد .
🔹روى كيك ميتونيد به سليقه خودتون تزئين كنيد .
با شكلات بن مارى شده و موز و خلال پسته تزئین شده😋😋👌👌
.
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazb
6.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب تابهای👌👌
گوشت چرخ کرده: ۶۰۰ گرم (سردست گوساله)
نمک: ۱/۵ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
سماق: نصف قاشق چایخوری
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
گوشت رو بعد از ورز دادن ۲۰ دقیقه درون یخچال بذارید.
از این گوشت میتونید برای کباب کوبیده هم استفاده کنید.
-----
»»سس گوجه:
گوجه: ۴ عدد
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
این سس ۲۰ دقیقهای آماده میشه
-----
بادمجان، گوجه و فلفل سبز، برای دورچین بشقاب
امیدوارم که لذتشو ببرید.
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazburak
17.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_با_مرغ 😍😋
#خورشت_قارچ_و_مرغ 4 نفر
بی شک یکی از خوشمزه ترین خورشت هاست که خیلی سریع هم جا میافته و آماده میشه 🤌عطر و طعمش عالیه مطمئنم یه بار درستش کنی عاشقش میشی😋
1 کیلو سبزی نعنا و جعفری، نصف سینه یه مرغ، 2عدد پیاز نگینی خرد شده، 2حبه سیر رنده شده، ۲۰۰ گرم قارچ، ۳ لیوان آب جوش، نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، ۳ ق آبغوره یا آب نارنج، زعفران دم کرده
🔺جعفری دو برابر نعنا باشه
🔺قارچ اگه درشت بود میتونین دو یا سه تیکه کنین ولی یک اندازه و متوسط باشه خورشت شکیل تره
🔺میتونین بجای مرغ از گوشت چرخ کرده قلقلی که تفتش دادین یا از گوشت گوسفندی استفاده کنین
🔺می تونین فقط با قارچ درست کنین
🔺 بجای آبغوره و آب نارنج از آلو بخارا میشه استفاده کرد.
🥗🍔
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazburak
#سوهان_کنجدی ساده
مواد لازم
شکر یک لیوان
عسل ۳ قاشق
کنجد ۱ لیوان
کره یک قاشق
زعفران دم کرده یک قاشق
طرز تهیه
برای تهیه این سوهان ، ابتدا کنجد ها را روی حرارت ملایم کمی بو دادم.شکر را روی حرارت گذاشتم تا آب بشه
کره،زعفران آب کرده،عسل و کنجد بو داده رو یکم ریختم توش
بعد کف سینی رو چرب کردم پر کنجد کردم.قاشق قاشق شکر آب شده با کنجد رو ریختم تو سینی.
بعد روش رو پر کنجد کردم و با گوشتکوب که چرب کرده بودم قشنگ نازکش کردم
مرحله اول آب کردن شکر . اصلا گوله نباشه همش کامل اب شه
اضافه کردن کنجد
به اندازه ای که مایع شلی داشته باشین
من چشمی میریزم.حدود نصف لیوان شایدم کمتر
ته سینی و پر از کنجد میکنین بعد از مواد یک قاشق روی کنجد میریزین
روی مواد رو کنجد میریزین و چند ثانیه صبر میکنین و بعد با تخته سنگ تختش میکنین
بااین روش یه سوهان کنجدی ساده پر کنجد و نازک میشه
نوش جان می تونین در صورت تمابل علاوه بر کنجد خلال بادام و پسته هم به مواد اضافه کنید.
در این دستور عسل و کره قابل حذفه و میتونین فقط ۱ لیوان شکر نصف لیوان کنجد و ۲۰ گرم کره داشته باشین
#نگهداری_شیرینی_خشک 🍪
شیرینی های خشک رو در ظرفی دربسته نگهداری کنید و برای اینکه شیرینی ها ترد باشه چند عدد برنج درون جعبه آنها بریزید 👌
👩🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazburak