#آش_کشکینه
مواد لازم
1 لیوان نخود و لوبیا
0.75 لیوان عدس
0.5 کیلو کشکینه
0.5 لیوان پیاز داغ
0.5 کیلو سبزی آش
نمک و فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم زردچوبه : مقداری
نعنا داغ : کمی
مواد لازم برای تهیه کشکینه
1 لیوان بلغور گندم
1 لیوان کشک
1 قاشق غذاخوری سبزی کوهی معطر
طرز تهیه کشگینه
به جای یک لیوان کشک می‌توانید از ۳ لیوان دوغ استفاده کنید. بلغور گندم، کشک (یا دوغ) و سبزی کوهی معطر را با هم می جوشانیم تا کشک یا دوغ به خورد بلغور برود و سفت شود. بعد آن را به شکل کلوچه درآورده و می‌گذاریم خشک شود.
طرز تهیه آش
از شب قبل نخود و لوبیا را خیس می‌کنیم. بعد آب آنها را دور می‌ریزیم و می‌پزیم. عدس و کشگینه را به آن اضافه می‌کنیم. وقتی کشگینه‌ها باز شدند، پیاز داغ و زردچوبه را تفت داده و به همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. به مدت یک ساعت این پخت باید انجام شود. سپس سبزی آش را به مواد اضافه کرده و دوباره به مدت یک ساعت می‌پزیم تا آش جا بیفتد. سپس سطح آن را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین می‌کنیم.
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
@ashpaziibaham
#آشپزی #خانواده #آموزش
4هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
11.6هزار ویدیو
15 فایل
کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی
ایده ها و ترفندهای خانه داری
مشاهده در ایتا