فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قزل‌الا با #سس_ریحان و #سالاد_انبه😋
یک غذا از منو فرنگی
سس ریحون:
لیمو ترش
روغن زیتون
ریحون خشک
نمک و فلفل
ماهی قزل‌الا یا سالمون رو داخل ماهیتابه سرخ کنید و از سس به دو طرف ماهی بزنید. ۳-۴ دقیقه برای هر طرف کافیه.
سالاد انبه:
انبه
پاپریکا شیرین (یا فلفل دلمه)
پیاز
ریحون
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
@ashpaziibaham
بزرگ ترین گروه آشپزی و ایده در ایتا
https://eitaa.com/joinchat/2931360063Cd33f759271
هدایت شده از تدریس یار پایه دوازدهم
❌❌❌با فیلتر #اینستا و #واتساپ به بزرگترین مجموعه دانش‌آموزی در #ایتا بپیوندید.
🌺دریافت #نمونه‌سوال، #جزوه و کلی اطلاعات دیگر برای افزایش نمره شما ✈️ 👇
کلاس اولی ها 👇👇👇
@tadriis_yar1
کلاس دومی ها 👇👇👇
@tadriis_yar2
کلاس سومی ها 👇👇👇
@tadriis_yar3
کلاس چهارمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar4
کلاس پنجمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar5
کلاس ششمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar6
کلاس هفتمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar7
کلاس هشتمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar8
کلاس نهمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar9
کلاس دهمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar10
کلاس یازدهمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar11
کلاس دوازدهمی ها 👇👇👇
@tadriis_yar12
کانال کلی برای معلمان
@tadriis_yar
کانال ضمن خدمت و اطلاع از مسابقات
@ltmsme
کانال ایده و نقاشی و داستان
@naghashi_ghese
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قنبر پلو😋😍
مواد لازم🔻
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
گردو ۵۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
رب انار یک پیاله پُر رقیق شده
پیاز یک عدد متوسط
نمک و فلفل و پودر سیر به اندازه لازم
طرز تهیه🔻
توضیحات رو براتون در ویدیو گذاشتم امیدوارم دوست داشته باشید اما چند نکته باقی میمونه که اینجا اضافه میکنم
گردوها بهتر هست که فقط چهار تیکه بشن ولی ما خرد شده بیشتر دوست داشتیم .
بعضی ها به گوشتشون آرد نخودچی میزنند که من نزدم چون وا نرفت🤗
بعضی مواقع به این غذا شیره انگور هم میزنند و جدا روی برنج میریزند به همراه رب انار
در شیراز دیده شده که مثل خورشت مواد که آماده شد کنار برنج برای سرو میارن😂👌🏼
این مقدار مواد برای چهار نفر هست و در دستورهای دیگه میزان کشمش و گردو و گوشت بیشتر هست ولی این مقدار که در فیلم مشاهده کردین خیلی مناسب و به اندازه بود.
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#غذا_خوشمزه 👩🍳
خمیر هزارلا
جعفری ساطوری نصف پیمانه
سیر رنده شده ۴ عدد
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
شیر برای رومال خمیر
نمک
🌮🥪
.
.
.
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فلافل_لبنانی
به ترتیب :
نخود خیس خورده
سیر
پیاز
جعفری
آب
🔸مواد را داخل غذاساز قوی بریزید یا چرخ کنید بعد نمک و ادویه و بیکینگ پودر بزنید و سرخ کنید.
بقیه فیلم هم که خورد کردن سبزیجاته و ترشی لبو 😋
.
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#بستنی_چوبی👩🍳
🟡 مواد لازم 😉
🔸شکرنصف پیمانه🍦
🔸نشاسته ذرت ۲ق،غ🧄
🔸شیر خشک شیرین نصف پیمانه🍋
🔸شیر ۲ لیوان 🥕
🔸پودر کاکائو ۳ ق،غ🫒
🔸وانیل نوک ق،چ🍞
.
.
.
با دستپختت دلبری کن😜👆
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#لواشک👩🍳
مواد لازم برای یک کیلو آلبالو🍒
آب ۳ لیوان
شکر نصف لیوان
نمک ۱ ق م خ
آبلیمو ۱ ق م خ
نکته ۱:میزان شکر و نمک
.
.
.
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پلو_یمنی👩🍳
برای سس مرغ:
مرغ ۳۰۰ گرم
پیاز داغ ۳ ق غ سرپر
سیر ۲ عدد
زنجبیل یک بند انگشت
ماست یک پیمانه
زردچوبه یک ق چ
هل، دارچین، زیره، فلفل سیاه از هر کدام نصف ق چ
نمک
برای برنج:
برنج ۲ پیمانه
هل ۳ عدد
میخک ۴ عدد
چوب دارچین ۲ بند انگشت
پیاز داغ ۲ ق غ
گشنیز خرد شده ۳ ق غ
نمک
روغن
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#اسنک_سیب_زمینی👩🍳
سیب زمینی بزرگ 4 عدد
نشاسته ذرت نصف پیمانه
پیازچه خرد شده
نمک ،فلفل
🫔🥔
.
.
.@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#حلوا👩🍳
۲ پیمانه آرد سفید
۲ پیمانه شیر
۱.۵ پیمانه روغن مایع
و۱۰۰ گرم کره
برای شربت
۲.۵ پیمانه شکر و ۲.۵ پیمانه آب
۱ لیوان گلاب و مقداری عصاره زعفران
¼ پیمانه عسل بریزین
🍪🥜
.
.
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان جو
.
.#نان_جو
داخل این نون می تونین از رازیانه ، زیره ، شوید ، مغز گردو ، تخمه بریزین وقتی خمیر گیری رو انجام دادین آخرش می تونین این مواد رو اضافه کنین .
مواد لازم: آرد جو 150 گرم (یک لیوان)
کامل از آرد جو استفاده نکنید چون نونتون سفت و شکننده میشه
آرد گندم 150 گرم (یک لیوان)
میتونید از سبوس هم استفاده کنید تا رنگ نونتون تیره بشه.
آب یا شیر ولرم 200 میلی (یه کم کمتر از یک لیوان)
شکر در 1 ق غ
بجای شکر از شیره انگور و عسل می تونین استفاده کنین
نمک نصف ق چ
پودر خمیر مایه 7 گرم (1.5 ق م)
روغن مایع 2 تا 3 ق غ
یه قاشق م شکر رو داخل آب ولرم مخلوط کنید خمیر مایه رو اضافه کنید در طرف رو گذاشته 5 تا 10 دقیقه استراحت بدید تا به عمل بیاید .
توی ظرفی روغن ، نمک ، یه کم شکر یا عسل، خمیر مایه به عمل اومده رو مخلوط کنید.
آرد جو و آرد گندم مخلوط و سه بار الک شده رو کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود (مراقب باشید خمیر رو با آرد زیاد سنگین نکنید چون نان خشک و خمیری خواهد شد)
خمیر رو خوب حدودا 10 دقیقه ورز بدید .
خمیر رو داخل یه ظرف تمیز که خیلی کم چرب کردید قرار بدید روش رو بپوشونید و در محیط نسبتا گرم قرار بدید حدودا یک و نیم تا دو ساعت . زمانی که خمیر حجمش دو برابر شد کافیه.
بعد از استراحت پف خمیر را بگیرید. به چانه های مساوی تقسیم کنید.
می تونین کل خمیر رو یه نون درست کنین .
چونه ها رو داخل سینی فر قرار بدید یه. روش طرح با چاقو ایجاد کنید. دوباره روش رو بپوشونید 20 دقیقه استراحت بدید
رومال نان: یه قاشق آرد و یه کم آب حدودا
.
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش فرنی کاکائویی😋
🍫 🍫
.
.
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کباب_ترکیه_ای👩🍳
500 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
1 عدد پیاز متوسط
3 حبه سیر
1 عدد جعفری
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
فلفل قرمز آسیاب شده، پاپریکا، فلفل سیاه، زیره سبز، نمک
🔺️بقیه مواد
بادمجان 3-4 عدد
فلفل قرمز 1 عدد
3-4 فلفل سبز
2 حبه سیر
1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک، فلفل
کره ۲ قاشق
🍢🌮
.
@ashpaziibaham
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با صدا ببنید🔉
🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥
🍓 آموزش ادویه کاری🍓
#کلیپ_آموزش_ادویه_کاری😋
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
@ashpaziibaham