‌ #دسرشیری_گل ‌ ‌طرز تهیه:👇 اول یک بسته بیسکوییت شکلاتی پتی بور رو کاملا پودر میکنیم و ته قالب سی در چهل سانت میریزیم و یکنواخت پخش میکنیم طوری که کل قالب پوشیده بشه چهار لیوان شیر و یک و نیم لیوان شکر و یک لیوان آرد و یک قاشق کره رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا هم کاملا مخلوط بشه و هم به غلظت فرنی برسه طی این مدت هم خامی آرد گرفته میشه وقتی به غلظت فرنی رسید حرارت رو خاموش میکنیم و با همزن حدود چهار الی پنج دقیقه هم میزنیم و بعد مواد رو روی بیسکوییت میریزیم طوری که کل سطح پوشیده بشه با فرنی اجازه بدید مواد نیم ساعتی در دمای محیط خنک بشه بعد به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار بدید بعد از طی این زمان با چاقو برش های روی دسر از عرض ایجاد کنید و هر لایه رو رول کنید و داخل ظرف سرو قرار بدید و روشو با میوه یا پود پسته یا شکلات و ..... تزیین کنید . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه پیشنهادِ خوشمزههههه دارممممم برای صبحونه یا عصرونه 😋 داخلِ نون باگت و خالی میکنیم. بعد یه تخم مرغ هم زده میریزیم داخلش ،روش هم کمی سوسیس یا بیکن اضافه میکنیم. در اخر فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا و جعفری خرد شده اضافه میکنیم. ( میتونید مواد دلخواهتون رو به این ترکیب اضافه کنید،اما این ترکیب عاالیه 😍) . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 اسـتـوری شـهـادت حضـرت عــلــی💔☝️🏽

‌ کیک یخچالی 🎂 ‌ ‌(لطفا ورق بزنید وفیلم روببینید) ‌ مواد لازم:👇 ۱ پاکت خامه ۲ بسته پودر کرم شانتی(یا یک خامه قنادی ۵۰۰ گرمی که باید فرمش بدید) ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یاخامه ای ۵ گرم وانیل یک بسته بیسکوییت پتی بور ‌ طرز تهیه:👇 با همزن تمام مواد را به اندازه ۵ دقیقه هم میزنیم. نایلکس را باز کرده یک ردیف بیسکوئیت چیده و یک لایه خامه رویش صاف میکنیم. این کار را در سه لایه تکرار می کنیم، موز ها را وسط مواد گذاشته و دوباره روی آنها خامه میریزیم. مثل ویدئو دو طرف بیسکوئیت ها را روی هم برمیگردانیم و نایلکس را کاملا روی آنها پوشش میدهیم و میگذاریم در یخچال بمدت ۸_۶ ساعت تا خنک شود. در نهایت با باقیمانده ی خامه طبق فیلم با توت فرنگی و شکلات تزئینش کنید. فوق العاده میشه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ سارای سارماسی 🍮 ‌‌ مواد لازم:👇 1 کیلوگرم شیر 1 فنجان شکر 1 فنجان آرد 1 قاشق غذاخوری کره 1 بسته وانیل(۵ گرم) 1.5 فنجان نارگیل‌ ‌ برای مواد میانی:👇 1 بسته خامه شیرین 1.5 فنجان شیر‌ ‌ طرز تهیه:👇 ابتدا ، ما روی یک سینی ، نارگیل زیادی را می پاشیم. سپس تمام مواد را در قابلمه روی حرارت به جز کره و وانیل ریخته و خوب مخلوط می کنیم.مخلوط میکنیم تا قوام بیاد و غلیظ شود. بعد قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم ، وانیل و کره را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم(اگر تونستید باهمزن برقی چنددقیقه بزنید تا صاف و یکدست بشه).آن را به سینی‌ای که یک لایه نارگیل ریخته‌ایم میریزیم و با کفگیر صاف و پهن می کنیم.سینی را یک شب در یخچال قرار داده و بعد از یخچال بیرون آورده ابتدا سینی را به صورت طولی به نصف برش می دهیم. سپس آن را به 10 قطعه مساوی به روش عرضی برش می دهیم.خامه و ۱.۵لیوان شیر رو مخلوط کرده.یک لایه خامه روی آن میریزیم و پخش میکنیم.هر قسمت رو رول میکنیم.در آخر ، سس توت فرنگی را روی آن میریزیم و سرو می کنیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌‌ #کلوچه_فومن ‌ مواد لازم :👇 آرد ۵۰۰ گرم شکر ۲ قاشق شیر ۱ لیوان سرخالی روغن مایع ۶۰ گرم مایه خمیر ۱/۲ قاشق س مواد میانی: 👇 کره ۶۰ گرم ‌ شکر ۱ لیوان ‌ آرد ۱ لیوان ‌ جوز هندی ۱/۲ ق چ ‌ هل ۱ ق چ ‌ دارچین ۱ ق غ ‌ گردو خرد شده ‌ رومال:👇 تخم مرغ هم زده ‌ وانیل طرز تهیه:👇 آردو الک کرده شکر و مایه خمیرو بهش اضافه میکنیم بعد شیر و روغن همه را خوب باهم مخلوط کرده ۵ دقیقه ورز میدیم این خمیر احتیاج به استراحت نداره بعد خمیرو به چونه های گوچک تقسیم میکنیم و وسط چونه رو گود کرده از مواد میانی لای خمیر میریزیم و جمع میکنیم و در سینی فر قرار داده مهر میزنیم .حالا میریم سراغ مواد میانی آردو با کره رو حرارت کمی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد و قتی خنک شد شکرو ادویهارو با آرد مخلوط کرده و برای میان خمیر آماده میزاریم .فر با درجه ۲۰۰ و مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا زمانی که روی کلوچه طلایی بشه میپزیم .‌ ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#گل_نان_سیر ‌مواد لازم:👇 آرد ۲.۵ پیمانه شکر ۳ ق غ پودر مخمر ۱ ق غ نمک ۱/۲ ق چ شیر گرم ۳/۴ پیمانه تخم مرغ بزرگ ۱ عدد هم زده کمی از آن را برای رومال نگهدارید کره ۳ ق غ نرم شده برای رویه کره و سیر:👇 کره نرم شده ۱ پیمانه نمک ۱ ق چ پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه پودر سیر یا سیر رنده شده ۱ ق چ همه مواد رومال را با میکسر میکس کنید روی حرارت ملایم گذاشته تا کره آب شود طرز تهیه:👇 آرد را به همراه شکر ونمک ومخمر درظرفی با هم مخلوط کنیدشیر گرم تخم مرغ را اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنیدکره را اضافه کنیدمخلوط کنید تاخمیر به دست آیدکاسه ای را چرب کنید و خمیر را در آن گذاشته روی خمیر را بپوشانید ۱ساعت در جای کرم گذاشته روی سطح کار را آردپاشی کنید خمیر را ورز ندهید خمیر را به ۱۶گلوله تقسیم کنید قالب گرد را چرب کرده دایره ها را با دست پهن کرده به شکل هلال ماه شبیه گلبرگ درآورده داخل سیر و کره آماده شده بزنید و درقالب به شکل گل بچینید نان را نیم ساعت استراحت دهید با برس روی آن را تخم مرغ مالیده به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود سپس از قالب جدا کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#رولت_کاکائویی 4 تخم مرغ نیم لیوان پودر شکر 1ونیم لیوان آرد 1 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری آب لیمو حدود 10 گرم بکینگ پودر حدود 5 گرم وانیل شکری 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای روش : 100 گرم شکلات 100 میلی لیتر خامه (اختیاری) تخم مرغ ها و شکر رو خوب بزنین حداقل 5 دقیقه، بعد بجز آرد و بکینگ پودر همه موادو اضافه کنین و بزنین، و در آخر آرد رو با بکینگ پودر الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین و داخل سینی فر به اندازه 46×36 که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین (نه کلفت نه نازک)و در فر گرم شده 170-180 درجه بپزین ولی نزارین زیاد روش سرخ شه.مدت زمان پختش بستگی داره که سینی تون چه اندازس.از فر دربیارین و روش دستمال بزارین و با کاغذ روغنی زیرش،آرام و با دقت رول کنین بعد که سرد شد، کرم یا خامه مورد نظر رو بمالین و رول کنین دوباره و روش سس بدین و شکلات رنده کنین. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #پادیشاه_سارماسی مواد لازم:👇 شیر یک لیتر آرد سفید یک پیمانه شکر یک پیمانه پودر کاکائو ۴ ق غ شکلات شیری ۸۰ گرم بیسکوییت پتی بور ساده دوبسته خامه ی قنادی ۴۰۰ گرم طرز تهیه:👇 آرد،شکر،پودر کاکائو رو توى ظرف بزرگ مخلوط كنيد شیر رو اضافه کنید و روى اجاق با شعله ملايم بپزيد و مدام هم بزنيد تا به غلظت برسه و بعد از روى اجاق برداريد و ٨٠ گرم شكلات تلخ، نوك ق چ وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید،خب كرم شكلاتى رو آماده كرديم. حالا دو بسته بيسكوئيت پتى بور رو پودر كنيد و توى ظرف مستطيلى پخش كنيد و بعد كرم شكلاتى رو روش پخش و يكدست كنيد و بذاريد یکی دو ساعت توی يخچال تا سفت و خنک بشه.بعد روى كرم شكلاتى خامه فرم گرفته بريزيد و به آرامى پخش كنيد تا يكدست بشه و بعد برش بزنيد و به وسيله ليسک رول كنيد و توى ظرف بچینید اماده برای سرو با چای لب سوز . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_قهوه مواد لازم‌:‌ تخم‌مرغ ۴عدد‌ شکر یک پیمانه‌‌ شیر یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه‌ قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری‌ آرد دو و نیم پیمانه‌ بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری‌ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری‌ دستور تهیه:‌ ابتدا تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم،آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر ۲۵هم میشه استفاده کرد)‌مواد رو در قالب ریخته و به مدت ۴۵الی ۵۵دقیقه در فر ۱۷۵درجه که از قبل گرم کردیم قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین.‌ ‌ برای سس:‌ خامه صبحانه ۲۰۰گرم‌ شکلات سفید ۱۵۰گرم قهوه فوری ۱قاشق مرباخوری‌ خامه رو در سس پن(یا هر نوع قابلمه لعابی)میریزیم و‌ روی حرارت ملایم قرار میدیم تا گرم بشه(ولی به جوش نیاد)حرارت رو خاموش کرده و شکلات و‌ قهوه رو اضافه میکنیم تا کاملا ذوب بشن و اجازه میدیم کمی از حرارت بیفته تا روی کیک ولرم بریزیم.‌ ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نان_ترکی_بازلاما آب گرم ۱و۱/۴ پیمانه پودر مخمر فعال ۲و۱/۴ ق چ شکر ۱ ق غ ماست ۳/۴ پیمانه روغن زیتون ۲ ق غ نمک ۱ ق غ آرد ۳و۳/۴ پیمانه جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه آب گرم را با شکر و پودر مخمر مخلوط کنید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در جای گرم گذاشته مخلوط بعد از این مدت کف میکند و حباب دار می شود ماست و روغن زیتون و نمک را به آن اضافه کنید آرد و جعفری را اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر به دست آید حدود سه تا چهار دقیقه خمیر را ورز دهید تا یکدست شود اگر چسبنده بود کمی آرد اضافه کنید خمیر را به ده قسمت تقسیم کنید سینی را آرد پاشی کرده چانه ها را در آن بچینید و روی انها را با حوله بپوشانید ۱۵ دقیقه استراحت دهید تابه ای را روی حرارت گذاشته تا گرم شود با کمی روغن زیتون چرب کنید چانه را با وردنه به شکل دایره ای ۲۰ سانتی پهن کنید و در تابه داغ گذاشته با برس روی نان را روغن زیتون بمالید و یک تا یک و نیم دقیقه صبر کنید تا یک سمت نان بپزد روی نان حباب ایجاد شود و دور آن طلایی شود سمت دیگر را با همین مدت زمان بپزید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#لقیمات_لگیمات شیرینی خوشمزه ای که مخصوص ماه مبارک‌ شیرینی داریم جنوبی طرز تهیه👇 ارد سفید ۲ لیوان نمک کمی شیرخشک پودری ۱ ق غ سرپر روغن یک سوم لیوان خمیر مایه ۱ ق چ شکر ۱ ق چ اب ولرم یک لیوان پنیر به میزان لازم همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و کم کم اب اضافه میکنیم شاید کمتر یا بیشتر لازم باشه تا جایی که خمیر نه شل باشه نه سفت یه کمی باید ب دست بچسبه میزاریم نیم ساعت خمیر ور بیاد سپس از اون گلوله های کوچکی برمیداریم و وسطش پنیر مثلثی یا کیبی میزاریم و توی روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم روش رو عسل یا هم شیرعسلی میریزیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نون_ميني_بازلاما ميني بازلاما مواد لازم 6 لیوان آرد نصف پاکت خمیر مایه خشک فوری(5 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف) 1 قاشق مرباخوری نمک آب به مقدار لازم طرز تهیه آرد ، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید آب ولرم را کم کم روی آرد بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید آب به اندازه ای بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد (اگر خمیر مایه خشک فوری استفاده میکنید نیاز به عمل آوردن ندارد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید سپس از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید و روی میز آرد پاشی شده بذارید و 20 دقیقه استراحت بدید سپس با دست کمی باز کنید و داخل ماهیتابه تفلون داغ (نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست) پشت و رو بپزید سپس کره بزنید و میل کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سمبوسه 🌯 مواد لازم : سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر به میزان دلخواه سبزی (تره و جعفری) خرد شده 5 قاشق غذاخوری نان لواش به میزان لازم طرز تهیه : ● سیب زمینی ها رو با پوست آبپز میکنیم، پوستشون رو میگیریم، میکوبیم و کنار میذاریم. پیاز رو خلالی کرده و تو روغن تفت میدیم، بهش ادویه ها و سبزی رو هم اضافه میكنیم. ● میذاریم یکم خنک بشه. نون لواش نرم رو از طول برش میزنیم و به اندازه دو قاشق از مواد توی هر نون میریزیم و میپیچیم. داخل روغن داغ شده سرخ میکنیم ،بعد میذاریم روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره 😍 . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_شکلاتی_شیرین کیک را بعداز پخت داخل همون قالب کمربندی بزارید خنک بشە وبا ابمیوە یا شیر کیک را مرطوب کرده و کرم را روش بریزید مواد لازم برای کرم شیر 3لیوان شکر سە چهارم لیوان آرد سفید 4ق.غ نشاسته ذرت 4ق.غ وانیل ۱ ق چ کره ۵۰ گرم شکلات تختە ای 10گرم تمام مواد غیر از شکلات رو باهم مخلوط روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظتی مث فرنی برسه در آخر شکلات رو افزوده و مخلوط کنید و این مخلوط را روی سطح کیک ریخته وصاف کنیدو در یخچال بمدت 2ساعت قرار دهید من با پودر کیک تزیین کردم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#براونی شکلات خرد شده یا چیپسی 1/5 پیمانه کره 150 گرم شکر سفید 1 پیمانه شکر قهوه ای 1/2پیمانه تخم مرغ 3 عدد آرد 1 پیمانه پودر کاکائو 1/3 پیمانه وانیل 1 ق مرباخوری نمک 1ق م‌ فر رو روی دمای 180 درجه گرم کنید. 1پیمانه از شکلات خرد شده رو به همراه کره بنماری کنید. شکلات و کره که کامل بازشدهم بزنید و شکر سفید وشکر قهوه ای رو اضافه کنید. بعد تخم مرغ ها و وانیل رو به مواد اضافه کنیدو هم بزنید. آرد و پودر کاکائو ونمک رو روی مواد الک کنید و هم بزنید. در اخر هم نصف پیمانه باقیمانده ی شکلات خرد شده رو بریزید تو مواد و مخلوط کنید.کف ودیواره های قالب 20×30 کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید کف قالب و صاف کنید. قالب رو بذارید توفر با دمای180 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‍ #شيريني_پنجره_اي . شير دوسوم پيمانه نشاسته گل يك دوم پيمانه گلاب يك سوم پيمانه آرد قنادي يك پيمانه تخم مرغ سه عدد وانيل كمي پودر قند براي روي شيرينيها به ميزان لازم . نشاسته رو بريزيد تو شير سرد،گلاب و اضافه كنيد،بعد وانيل و بعد مخلوط كنيد تا يكدست بشه،تخم مرغهارو دونه دونه اضافه كنيد و مخلوط كنيد،آرد و الك كنيد و اضافه كنيد و مخلوط كنيد. بعد مواد و از صافي رد كنيد. روغن سرخكردني بريزيد تو تابه و بذاريد با حرارت ملايم داغ بشه. قالب و هم بذاريد تو تابه تا كمي داغ بشه،بعد بزنيد تو مواد ،مواد نبايد روي قالب و بگيره،بعد بزنيد تو روغن و حركتش بديد تا جدا بشه،قالبتون نبايد به كف تابه بخوره و به صورت شناور تكونش بديد. قالب خيلي داغ باشه مواد ميچسبه بهش،دماش بايد متعادل باشه. سرخ كه شد كمي كه از حرارت افتاد،پودرقند و الك كنيد. در طي درست كردن شيريني ،قالب و از روغن خارج نكنيد،مدام بايد تو روغن باشه تا از حرارت نيفته. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کیک_یزدی_خونگی اعلاء مواد لازم: 2 لیوان آرد سفید 1 لیوان شکر 1/2 لیوان ماست 1 لیوان روغن مایع 3 عدد تخم مرغ 1/2 قاشق چای خوری پودر هل 1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 1قاشق مرباخوری وانیل کنجد کمی برای تزیین (به دلخواه ابتدا تخم مرغ ها رو یکی با شکر با همزن بزنید. بعد وانیل رو، گلاب ،و پودر هل اضافه کنید و خوب با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه این مرحله ماست و روغن مایع رو اضافه کنید کمی هم بزنید. بعد آرد و بکینگ پودر رو که 3 بار الک کرده ایم رو کم کم اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم تا مواد کاملا با هم مخلوط بشن. داخل کپسولهای مخصوص کیک یزدی رو تا نصفه از مواد پر میکنیم چون حسابی پف میکنه. بعد توی یه کاسه کمی روغن مایع میریزیم و نوک یه چاقو رو توی روغن میزنیم و به علامت+ روی کیک میذاریم و روش کمی کنجد می پاشیم. توی فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه. بستگی به دمای فرتون داره . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سیب_زمینی_کرانچی برای تهیه سیب زمینی کرانچی ابتدا سیب زمینی تقریبا درشت رو خلالی خرد کنید بعد بریزید تو قابلمه ای که در حال جوش هس و کمی نمک تو آبش بریزید ( ۸ دقیقه) بعد آبکش کنید و بزارید روی دستمال تمیز تا خنک بشه ۳ تا ق غ آرد سفید با کمی فلفل سیاه ، پایریکا ، نمک، پودر آویشن ، ادویه کاری ، پودر سیر مخلوط کنید بعد شیر رو کم‌کم بهش اضافه کنید تا غلظتش مثه ماست بشه بعد سیب زمینی ها رو داخل این مواد بزنید بعد تو پودر سوخاری خوب کاور کنید و بزارید یک ساعت تو یخچال . بعد داخل روغن سرخ کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#توپک_هویچی_نارگیلی 🍡 😋 ▫️5 عددهویج بزرگ ▫️1/4 پیمانه آب ▫️30 گرم کره ▫️3 قاشق سوپخوری شکر ▫️پودر نارگیل 2 قاشق سوپخوری ▫️1 بسته بیسکوییت پتی بور پودر شده ▫️1/3 پیمانه گردوی خرد شده ▫️1 قاشق سوپخوری پوست لیمو رنده شده ▫️1 قاشق سوپخوری دارچین ▫️برای غلتاندن: پودر نارگیل 🔸پوست هویج هارا بکنید درشت رنده کنید داخل ماهیتابه با کره و مقدار آب داخل دستور به صورت در بسته 5 دقیقه بپزید شکر را اضافه کنید هم بزنید تا زمانیکه آب مواد کاملا کشیده شود بپزید و کنار بذارید ولرم شود. بیسکوییت پودر شده ،گردو،رنده پوست لیمو و دارچین و پودر نارگیل را به هویج اضافه کنید و هم بزنید از مواد به اندازه ی گردو بردارید گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتانید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کنسروقارچ من چون مصرف قارچ بالایی دارم اینکار رو انجام می دم دو کیلو قارچ رو خوب شستم . به اندازه ای که دوست دارید برش بزنید (من خیلی درشت برش می زنم ) بعد در یک لیتر آب و یک لیوان ابلیمو که در حال جوش هست و بهش نمک اضافه کردم میریزم فقط ۵ دقیقه بجوشن کافیه (با درب نیمه بسته) بعد صبر می کنم خنک بشن و داخل ظرف شیشه ای در یخچال نگه میدارم از همون آبی که داخلش جوشید هم روش میریزم )من این میزان برای یک هفته ام کافی هست فقط برای استفاده از قاشق تمییز و خشک استفاده کنید 🥰 خوب میدونید نگه داشتن قارچ سختی های خودش رو داره بو می گیره یا سیاه میشه اینطوری برای یک هفته من قارچ آماده پخت و سالم دارم 🌹 شيشه پشت اگر دقت كنيد براي دفعه قبل هست كه به جاي ابليمو از سركه سفيد استفاده كردم هيچ فرقي ندارن ولي ابليمو به نظرم رنگش بهتر شده . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#لوكوم_ايرميك موادموردنیاز: شير 4 ليوان ايرميك(آرد سمولينا) 10 ق غ وانيل 2 ق م شكر 1 ليوان پودر نارگيل 2 ليوان كره 1 ق غ پودر نارگيل براي تزيين مقداري طرزتهیه: توي قابلمه شير ،شكر،ارد سمولينا و پودر نارگيل رو ريخته ميزاريم روي حرارت مدام هم ميزنيم تا خوب جابیوفته يه چند دقيقه ك جوشيد وانيل و كره را اضافه ميكنيم خوب همزده از رو حرارت برميداريم ميزاريم كاملا خنك بشه بعد از اينكه خنك شد دستمون رو خيس كرده اندازه گردو برداشته توي دست گرد ميكنيم يك مقدار رو با پودر نارگيل ميغلطونيم و يك مقدار رو هم میتونیم ب پودر نارگيل 1 ق غ پودر كاكائو بزنیم وگلوله مون روداخل اون ميغلطونيم و داخل ظرف سرو چيده و سرو ميكنيم برای اینکه لوکوم ایرمیک هامون رنگ داربشن میتونیدهمراه پودر نارگیل هاتون ازانواع رنگ های غذایی استفاده کنید... . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرینی_لیمویی_یا_پرتقالی برای 30 عدد 250 گرم آرد 125 گرم کره 125 گرم شکر 1 تخم مرغ پوست 2 عدد لیمو رنده شده(پرتقال هم میشه بجاش) برای آیسینگ رویال یا همون سس روش: 1 سفیده تخم مرغ 220 گرم پودر قند 10 میلی لیتر آب لیمو 🍪کره و شکر رو با همزن تا خامه ای شه، تخم مرغ رو اضافه کنید و بزنین، آرد رو الک کنین و بهمراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنین، خمیر تقریبا سفت میشه.بدون اینکه زیاد ورز بدین، باز کنین روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدین، بعد با کاتر دلخواه ببرین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه، 10-12 دقیقه بپزین. برای آیسینگ، همه موادو به راحتی مخلوط کنین.آیسینگ رو روی شیرینی های سرد شده بدین و پسته بریزین. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🌹دو رکعت نماز بسیار مهم برای شب‌های قدر