#تزیین_سالاد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_ابری
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#دسر_سوپانگل_ترکیه
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صرفا جهت بازی با روح و روان🤤
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#دسر_سوپانگل_ترکیه
مواد لازم:
شیر 5 پیمانه
شکر 1 پیمانه
نشاسته 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
کره 1 قاشق غذا خوری
شکلات تلخ یا شیری 100 گرم
لازم است به این نکته توجه داشته باشید که نشاسته مورد استفاده در این طرز تهیه ترکیبی از نشاسته ذرت و نشاسته گندم می باشد. شما برای دانستن وجه تمایز این نشاسته ها می توانید از این پست استفاده نمایید.
طرز تهیه:
همانند روش زیر در ابتدا مواد خشک از قبیل نشاسته، شکر و پودر کاکائو را با هم ترکیب نموده و سپس شیر را به آن اضافه کنید این مواد را مدام هم بزنید تا گلوله ای در آن ایجاد نشود.
سپس این قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی مواد به جوشیدن افتاد کره، شکلات و وانیل را به این مواد اضافه کنید. به این ترتیب دسر ساده و کم هزینه شما آماده است می توانید آن را در ظروف مورد نظر سرو نمایید. برای تزیین می توانید از پودر پسته، شکلات تخته ای رنده شده بر روی آن استفاده کنید. اگر چه این دسر قابلیت چیز کیک تک نفره شدن را هم دارا می باشد. کافیست کمی بیسکویت خرد شده در کف ظروف مورد نظرتان بریزید.
برای درست کردن دسر سوپانگل در ابتدا مواد خشک از قبیل شکر، آرد و پودر کاکائو را با هم در قابلمه ای مخلوط کرده سپس به آرامی شیر را به آن اضافه کرده و مدام هم بزنید تا گلوله ای در آن ایجاد نشده و صاف و یک دست شود. زرده تخم مرغ را به این مواد اضافه کرده و این مواد را با هم ترکیب کنید. این ظرف را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و آن را مدام هم بزنید. با کمی غلیظ شدن، کره و شکلات را به این مواد اضافه کنید. می توانید از همزن به مدت 2 تا 3 دقیقه برای هم زدن این مواد استفاده کنید تا مواد کاملا صاف و یک دست شوند. سپس آب را به این مواد اضافه کنید و دوباره به مدت 5 الی 6 دقیقه کامل هم بزنید. حال دسرتان آماده است می توانید آن را در ظروف مناسب بریزید.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اموزش _حلوا بحرینی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ابخوره_خانگی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
خوشمزهای میز
لازانیا- کتلت -کشک بادمجان -مرغ -سوپ شیر -سالاد فصل -
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#طرز تهیه سالاد
ماکارونی شلز ۴۰۰ گرم
خیارشور ۳۵۰ گرم
ژامبون مرغ ۳۵۰ گرم
ذرت ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۲۵۰ گرم
نصف سینه مرغ
کاهو ۲۵۰ گرم
شوید و پیازچه به میزان دلخواه
سس مایونز ۵۰۰ گرم
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
فلفل به میزان دلخواه
لیمو ترش(اگه دوست دارین) ۱ عدد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
خوشمزه های میز
لقمه های کشک بادمجون _ماست و لبو _رولت کالباس و پنیر _سالاد لوبیا سبز _دیپ سبزیجات _بقیه مخلفات و نوشیدنی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین غذا
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کرم زردآلو
مواد لازم:
پوره ى زردآلو: 2 لیوان
پودر ژلاتين:3ق.غ
خامه صبحانه: نصف پاکت
آب سرد: نصف لیوان
مواد کرم👇
زرده تخم مرغ :يك عدد
شير : 2لیوان
شكر:1لیوان
نشاسته ذرت: نصف لیوان
وانيل: يك چهارم ق چ
نشاسته ذرت و شيرو شکر را باهم مخلوط و روى حرارت ملايم قرار دهيد .
زرده را نيز اضافه كرده و مدام هم زده تا كرم به غلظت فرنى برسد وانيل را نيز اضافه كنيد و از روى حرارت برداشته واجازه دهيد كمى خنك شود
نيم كيلو زردآلوى خُرد و هسته گرفته و دويست گرم شكر و داخل غذاساز پوره كنيد .ژلاتين را روى آب سرد پاشيده و بعد از اينكه حالت اسفنجى پيدا كرد روى بخار كترى يا داخل ماكرو ، ژلاتين را كاملا حل كنيد و اجازه دهيد كمى از حرارت بيفته .پوره ى زردآلو و كرم وانيلى و خامه را با هم مخلوط كنيد و ژلاتين سرد شده را نيز اضافه كنيد و داخل قالب ريخته و براى ٤ ساعت داخل يخچال قرار دهيد .
روش رو با مربای زردالو تزئین کردم که شربتشو جدا کردم و ژلاتین زدم
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#رب_گوجه خونگی
مواد لازم برای 1 کیلو رب گوجه
گوجه 5 تا 6 کیلو
نمک 1 ق غ
روغن مایع 1 ق غ
گوجه ها رو بشورید و به قطعات کوچکتر خرد کنیدگوجه های خرد شده رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت باشعله زیاد بزارید و صبر کنید تا گوجه ها حسابی نرم بشن. من حدود یکساعت گذاشتم روی حرارت موند. بعد از روی حرارت بردارید و بزارید کنار تا خنک بشه.
گوجه ها رو از آبکش ریز رد کنید تا پوست و دونه هاش جدا بشه. اینکار رو سه تا چهار بار تکرار کنید تا دونه های گوجه کاملا جدا بشن.
عصاره گوجه رو بزارید روی حرارت با شعله زیاد و هر از چندگاهی هم بزنید تا رب کمی غلیظ بشه و شروع به چکیدن به اطراف بکنه. در این زمان میتونید در قابلمه به صورت نیمه باز بزارید تا خیلی خرابکاری نشه. هر چند دقیقه یکبار درشو بردارید و رب رو هم بزنید. نمک رو اضافه کنید و حدود یکساعت رب رو هم بزنید تا غلیظ بشه، وقتی به غلظت مناسب رسید روغن مایع رو اضافه کنید و چند دقیقه رب رو با روغن تفت بدید. رب خوشمزه و خوشرنگمون آماده ست.
برای اینکه رب خوشرنگی داشته باشید، رب رو در حجم کم درست کنید.میتونید گوجه رو بعد از خرد کردن داخل دبه های پلاستیکی بریزید و جلوی آفتاب بزارید تا بعد از یکی دو روز نرم بشه و بعد از صافی رد کنید و پوستش رو جدا کنید ولی من چون توی آپارتمان امکانش رو نداشتم گذاشتم روی حرارت تا نرم بشه نزدیک آماده شدن رب شعله رو کم کنید و مدام هم بزنید تا رب غلیظ بشه، حواستون باشه اگه رب زیاد روی حرارت بمونه طعم سوختگی میگیره و اگه شل باشه زود کپک میزنه رب رو بعد از اینکه کاملا خنک شد توی ظرف در دار بریزید و داخل فریزر نگه دارید.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كوكوى_كدو_با_پنير
فكر كنم اين دستور را چندين بار نوشتم ولي براى تازه واردين دوباره مينويسم:
دو تا كدوى كوچولو، دو تا هويج كوچولو، دو تا سيب زميني پخته و يا خام را رنده كنين و به سه تا چهار تا تخم مرغ، جعفرى خرد شده و سير له شده مخلوط كنين و در اخر يك فنجون پنير پيتزا، يا موتزارلا و يا چدار رنده شده بهش اضافه كنين، نمك و فلفل يادتون نره ها...... و كمي زرد چوبه. تو ماهيتابه و يا فر سرخش كنين.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه ژله راحت و خوشگل
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
تزئین سالاد🥒🥗
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر_پودینگ_موزی
دسر
چهار لیوان شیر ویه استکان شکر ۴ قاشق نشاسته ودو زرده تخم مرغ رو با هم قاطی کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه بعد بهش وانیل ویه قاشق کره اضافه میکنیم .
بعد دو عدد موز خوب پوره میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم .بعد بیسکویت رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم روش.من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم .
اگه موز دوست ندارین .میتونید حذفش کنید.
نوش جان🌹
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ماکارونی_صدفی
#جامبو_شلز
به روشهای مختلفی میشه این نوع از ماکارونی راتهیه کرد،
روش اول اینکه مثل من،ماکارونی رابه مدت 15 دقیقه_من کمی بیشترمیگذارم چون این ماکارونی کمی ضخیم وسفته ولی مراقب باشین که له نشوند_ درابی که کمی نمک وروغن ریخته اید بجوشانیدسپس ابکش کنیدداخل انها راازمایه ماکارونی _مواددلخواه_پرکنید،سپس کف ظرف کمی روغن بدهیدسیب زمینی ورقه ای بچینیدوماکارونی ها راداخل ظرف چیده وبه مدت 45دقیقه تایک ساعت دم کنید.
روش دوم اینکه بعدازابکشی وپرکردن بامایه ماکارونی روی انها پنیرپیتزابریزید. داخل ظرف بچینید_کف ظرف می تونین کمی سس سفید_بشامل_بریزید ودرفرقراردهیدتا پنیراب شود و ماکارونی پخته تر_می تونین روی ظرف هم فویل بکشید وچندسوراخ بزنید_
یک روش دیگرپختن این نوع ازماکارونی به صورت لازانیا است یعنی وقتی ازمایه پرشدن کف ظرف یک لایه سس بشامل وپنیرپیتزا ریخته سپس یک ردیف کامل ماکارونی بچینیدوبه همین صورت ادامه دهیدتاماکارونی تمام شوددست اخرسس وپنیرفراوان بریزیدودرفرقراردهیدتاپنیراب شودوبه خوردموادرود، پس ازپخت برش بزنیدوسروکنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خشک_کردن_البالو
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#تزیین_غذا
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوکوم_هویج
هویج نیم کیلو
نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری
شکر نصف پیمانه
پودر نارگیل 1 پیمانه
مغزیجات خرد شده به میزان لازم مثل فندوق یا گردو هرکدوم که دوست داشتین ولی مغزیجات قابل حذفه و بودنش ضروری نیست
گلاب یا وانیل یا زعفران هر اسانسی که دوست داشتین به میزان دلخواه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_نعنا☘☘
مواد لازم:
شکر 3 کیلو
آب 6 لیوان
نعنا تازه 1 کیلوگرم
آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
رنگ خوراکی (سبز) در صورت تمایل چند قطره
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_اسفنجی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭