فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_اسفنجی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کیک اسفنجی
تخم مرغ خنک 6 عدد
آرد سفید 130 گرم( کمتر از یک لیوان حدودا)
شکر 150 گرم( تقریبا 2/3 لیوان )
بیکینگ پودر 5 گرم ( 1 ق م )
وانیل 1/2 ق چ
آب جوش 2 ق غ
پودر کاکائو 20 گرم (2 ق غ)
کلیت این کیک: به ازای هر تخم مرغ 25گرم آرد و 25گرم شکر لازم داریم پس با هر مقدار تخم مرغ میتونین درست کنین .
زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کردم . بعد زرده رو با نیمی از شکر و وانیل با همزن می زنیم اول با دور کند و بعد بهش آب جوش رو در حال زدن اضافه می کنیم و بعد دور همزن رو متوسط می کنیم و به هیچوجه زرده رو نباید با دور تند بزنیم . زدن زرده خیلی مهمه توی این کیک که باید خوب زده بشه . پودر کاکائو رو می ریزیم و مخلوط می کنیم .
برای سفیده ، مابقی شکر رو به سفیده اضافه کردم و سفیده رو هم خوب با دور تند زدم ،دیگه وقتی کاسه رو کج کردم ، هیچی به زمین نریخت .
آرد و بیکینگ پودر رو از قبل 3 بار الک کردم.
حالا سفیده و آردرو طی 3 مرحله به زرده اضافه کردم . یهویی نریزین کارتون خراب میشه ، هر دفعه که سفیده و آرد رو می ریزین حتماآردروباز هم توش الک کنین ، و هر دفعه که آرد و سفیده رومی ریزیم به صورت دورانی هم بزنین که خیلی خیلی مهمه و الا پف کیکتون از بین میره . و تا جایی دورانی هم بزنین که مواد کاملا هم زده بشه ، زیاد هم زدن هم توی این کیک باعث میشه پف کیک از بین بره .
فر رو هم 15 دقیقه قبل روشن کردم کفش کاغذ روغنی انداختم .دیواره ها رو چرب نکردم به هیچ وجه ، توی این کیک دیواره ها چرب نمیشه . بعد موادم رو توش ریختم .
قالبم 26 در 26 سانت ،توی فر 170 درجه به مدت 40 دقیقه قرار دادم . کیک رو با چاقو دورش رو آزاد کردم و بعد کاغذ روغنی رو جدا کردم .
نکات: اگر به صورت کاکائویی نخواید پودر کاکائو رو حذف و همون میزان آرد به دستور اصافه کنید و دیگه کلا مرحله کاکائو ریختن به زرده حذف میشه و میزان آرد 150 گرم .
کیک اسفنجی از روز قبل درست بشه و به اصطلاح بیات بشه و بعد روز بعدی برش بخوره تا خرد نشه .
این میزان مواد در قالب گرد به قطر20 تا 23 هم میشه درست کرد من می خوام ارتفاع کیکم کم بشه این سایز درست کردم که فقط می خوام به دو قسمت تقسیم بشه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولهای_تست_مرغ
میگم کسی نتونست حدس بزنه اکثرا فکر کردید گراتن است هر کسی لازانیا دوست داره از اینم خوشش میاد😉
واما دستور این خوشمزه 😋
نکته....
واسه مواد لای رول هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید مرغ یا گوشت چرخ کرده یا حتی سبزیجات فقط نکته ای که داره نباید ابدار وزیاد چرب باشه فاهیتای
مرغ درست کردم ولای رول گذاشتم واسه دستورش روی این هشتک بزنید
#فاهیتا_مرغ
طرز تهیه ..... اطراف نان تست را بگیرید از مواد گوشتی یا مرغ روی نان بذارید ورول کنید طبق فیلم☝کف ظرف مناسب فر را اگر دوست دارید زیر تستها برشته بشه با روغن کف ظرف را خوب چرب کنید اگر دوست دارید برشته نشه ونرم باشه مقداری از سس را کف ظرفتون بریزید وصاف کنید رولها را توی ظرف بچینید وروش را با سس بشامل بپوشانید وبعد کاملا پنیر پیتزا روش بریزید وآلمینیوم بکشید ودر طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه بمدت تقریبی یک ونیم ساعت بعد المنیوم را بردارید وشعله بالا را روشن کنید تا کاملا سطح پنیر طلایی بشود
دوستان توصیه می کنم کف ظرف را چرب کنید تا برشته بشه البته نزارید بسوزه وخیلی خشک بشه اونوقت زیرش ترد وروی رولها نرم است وبسیار خوشمزه است
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دونات_پیتزا
خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق چایخوری
شیر ولرم 1/2 پیمانه
آب ولرم 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
ماست 1 قاشق غذاخوری
روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
آویشن 1 قاشق چایخوری
فلفل دلمه نگینی 2 تا 3 قاشق غذاخوری
کالباس نگینی شده 1 لیوان
سوسیس خرد شده 1 لیوان
سوسیس را بعد از خرد کردن کمی تفت دهید ولی نذارید زیاد سرخ بشه چون قراره یکبار دیگه همراه خمیر در روغن سرخ بشه.
میتونید به جای سوسیس و کالباس از ترکیب 200 گرم سینه مرغ سرخ شده به همراه 100 تا 200 گرم قارچ سرخ شده استفاده کنید.
آرد به میزان لازم(حدود 3/5 تا 4 پیمانه ممکن هست مصرف بشه که بسته به جنس آرد متفاوت هست)
ابتدا خمیرمایه+شکر+شیر ولرم را مخلوط روی ظرف را بپوشانید و 7 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کرده و عمل بیاید.
در ظرفی تخم مرغ+ماست+نمک+فلفل+آویشن+روغن مایع را با همزن دستی بزنید تا یکدست شود.
سپس خمیر مایه عمل آمده به همراه چند قاشق از آرد اضافه و کمی هم بزنید تا خمیر شلی(به غلظت ماست) ایجاد شود.
بعد سوسیس و کالباس و فلفل دلمه را اضافه و هم بزنید.
و بعد قاشق قاشق آرد اضافه و هم بزنید تا خمیر تقریبا جمع شود.
دقت کنید زیاد آرد اضافه نکنید وگرنه دونات سفت وخشک میشه.
سپس روی سطح کار کمی ارد بپاشید و 100 تا 200 شماره خمیر را روی سطح کار بکوبید تا ورز بخورد و آماده استراحت شود.
خمیر نهایی کاملا لطیف بوده و چسبندگی کمی دارد.
خمیر را در کاسه چرب شده قرار داده روی آن + بزنید وبا سلفون روی کاسه را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.
سپس با مشت پف خمیر را بگیرید.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده با وردنه به ضخامت 1 سانت باز کرده و کاتر بزنید.
خمیر کاتر خورده را روی تکه کاغذ آرد پاشی شده قرار داده و روی آنها را با نایلون بپوشانید و نیم ساعت دیگر استراحت دهید تا دوناتها کاملا پف کنند.
سپس در روغن داغ با حرارت متوسط آنها را سرخ کنید تا مغزپخت شوند.
حرارت نه خیلی زیاد باشه که نه کم...باید متوسط تقریبا زیاد باشه...اینجوری هم دونات مغزپخت میشه و هم روغن کمتری به خودش جذب میکنه.
بعد از سرخ شدن دوناتها رو روی دستمال آشپرخانه قرار بدید تا روغن اضافی اونها گرفته بشه.
با این دستور حدود 15 تا 20 عدد دونات خواهید داشت
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سلام،صبحتون رنگی رنگی😊🌈
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات پیتزا
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروزبراتون دستور پخت سس فلفل تند آوردم که میتونید تندیش رو بافلفل ها کم وزیادبکنید
موادلازم::::
گوجه فرنگی۳کیلو
فلفل بلغاری ۱ کیلو
هویج ۵۰۰گرم
فلفل تند ۱۵۰ گرم
سیر ۱۵۰ گرم
روغن مایع ۲۰۰ میلی
پودرفلفل قرمز ۲ ق غ
نمک ۲،۳ ق غ
فلفل سیاه ۱ ق غ پر
سبزیجات معطر ۲ ق غ
تمام موادبجز پودرفلفل قرمزوسیاه و سبزیجات رو یکساعت بجوشانید بعد این موادزواضافه کرده بمدت ۵ دقیقه دیگم بجواشانید و خاموش کنید یک شب بماند بعد آمادست
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
# تزیین_کباب تابه ای
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوستان اینم یه مدل مرغ سوخاری فوقاالعاده خوشمزه
اول مرغمون راباادویه جات دلخواه مزه دارمیکنیم ودرروغن سرخ کرده بعدطبق فیلم سس سبزیجات راتهیه کرده وروش میریزیم به همین سادگی
برای مزه دارکردن مرغ ازآبلیموی تازه پودرتخم گشنیر نمک زردچوبه فلفل پودرلیموعمانی وهرادویه ای که دوست داریداستفاده کنید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_میوه_آرایی_مخصوص_کودکان
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#نکات_قیمه
قیمه برای من صدای جلز و ولز سرخ شدن سیب زمینی ها و پیچیدن عطر پرهیاهوی زعفران و دارچین است... مرا به یاد یک مهمانی خودمانی ظهر جمعه می اندازد ،یاد صدای بشقاب ها و قاشق ها و خنده هایی سرخوش.....❤ چندتا نکته که من به کار میبرم برای درست کردن قیمه:
_برای شفاف و خوشرنگ بودن خورشت، از همون اول رب گوجه رو خوب با گوشت قیمه ای خرد شده و پیاز تفت میدم و به جای پودر دارچین یه چوب دارچین میندازم و آخرش هم درمیارمش( در اخر کمی پودر دارچینم میریزم)
.
_برای عطر قیمه از زعفرون فراوون ،کمی پودر هل( در آخر) استفاده می کنم .
_برای ترشی خورشت از آبغوره و لیمو عمانی استفاده میکنم
.
_لپه رو که از قبل نیم پز کردم، به همراه گوشت و پیاز تفت میدم این باعث میشه لپه له نشه
_سیب زمینی هارو هم اول حدود یک تا دو دقیقه( بسته به ضخامتی که خلالیشون کردین) با آب و کمی نمک میپزم و بعد ابکش میکنم و آبش که رفت سرخ میکنم،اینجوری یک دست سرخ میشن و نرم نمیشن،آخرای سرخ شدنش کمی زعفرون سابیده میریزم تو سیب زمینی ها که خوشرنگ و خوشمزه تر بشن
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برمدار عشق💚
💚اللَّهُـمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّـدو💚ٍَ
💚آلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُم💚ْ
#دیزاین_سالاد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلااام سلااام 😍
خوبییین؟؟؟
بچه ها راستش من کشک پاستوریزه اصلا ندوست🤭برای همین همیشه خودم تو خونه کشک درست میکنم
_قدیما از از یه کاسه ی بزرگ آجدار واسه اینکار استفاده میکردن وخییلی سخت بوده ولی الان با مخلوط کن کار خیلی راحتیه و نتیجه هم عالی میشه😋
_کشک خشک رو اکثر خواربار فروشی ها دارن بعضیا شون چرب و سفت هستن و البته خوشمزه تر ،بعضیا هم نرمتر هستن و راحتتر سابیده میشن
_توضیحاتم روی کلیپ کامل نوشتم ،فقط یه نکته ای که داره بهتره کشک روموقع خیسوندن در یخچال بذارید چون اگر دمای محیط گرم باشه کپک میزنه
_بعد از سابیدن کشک هم حتما باید در یخچال نگهداری بشه تا دوهفته ماندگاری داره
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دیزاین_سالاد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بریانی_مرغ
ابتدا درون قابلمه پیاز رو کمی تفت میدیم بعد بهش تکه های مرغ اضافه کرده تا سرخ بشن وبعد ادویه ها شامل فلفل سیاه، قرمز ،ادویه پلویی،و پودر زیره وزرد چوبه ونمک اضافه کرده وبعد سیب زمینی ،هویچ و گوجه ویه قاشق رب گوجه اضافه میکنیم و خوب که تفت خورد یه لیوان آب اضافه کرده و میذاریم مرغ وسبزیجات با حرارت ملایم بپزن وآبش به ربع لیوان برسه.
برنج رو جدا آبکش کرده سپس ورمیشل رو کمی در روغن تفت داده تا طلایی بشه کمی آب اضافه میکنیم تا نرم بشه بعد روی مرغ ها میریزیم وبعد برنج آبکش شده میریزیم و کمی زعفران ودم میدیم .
وقتی دم کشید قابلمه رو در سینی برگردون میکنیم .
نوش جان🌹
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
#ساندویچ_مرغ_ایتالیایی
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
با یه دسر پرتقالی اومدم که بسیار خوشمزه و خوش طعم هست که یه دسر ترکی هست
#لوکوم_
آب پرتقال : ۲ لیوان یا ۴ استکان چای (کمرباریک)
شکر : ۱ استکان چای
نشاسته : ۲ ق غ سر پر
وانیل : نوک قاشق
کره : ۱ ق
پودر نارگیل : ۱ لیوان
آب پرتقال و شکر و نشاسته و وانیل رو هم بزنین تا یکدست بشه بعد روی اجاق قرار بدین تا غلیظ بشه در آخر کره رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مثل فرنی بشه بعد توی لیوان مورد نظر رو با آب سرد آب بکشین تا خیس بشن مواد رو بریزین توی لیوان و بزارین یخچال تا ۳ الی ۴ ساعت خوب میبنده بعد توی سینی پودر نارگیل بریزین و لیوان رو برگردونین توی پودر نارگیل و خوب بغلتونین و به اندازه دلخواه برش بدین و نوش جان کنین دسر خیلی راحتیه امیدوارم مفید واقع بشه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#فلافل_مرغ 😋
🔸نخود دولیوان - نصف سینه مرغ - تخم مرغ یکعدد
پیاز یکعدد درشت - عصاره مرغ یکعدد - نمک نوک ق.چ
فلفل به میزان دلخواه - کنجد یک ق.غ
نخود و بذارید چندساعتی خیس بخوره، بعد با سینه مرغ و پیاز بریزید تو خردکن، بهش یکعدد تخم مرغ بزنید و نمک و فلفل و عصاره مرغ و کنجد، ورز بدید تا چسبنده بشه، بعد تو روغن داغ و فراوون سرخ کنید.
به فلافل تخم مرغ نمیزنن، این اصل نیست، و این شیوه بنده ست، شما میتونید مواد و حذف یا کم کنید یا حتی اضافه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#ماهی_سیخی_رژیمی🧑🍳پارت دوم
ماهی
پیاز خلالی
سیر
نمک،فلفل سیاه،پودرسیر،تخم گشنیز،پاپریکا
روغن زیتون
آب لیموترش وپوست لیموترش
پ
🐟🍢
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#چلو_گوشت 🍛 😋
🔸پياز رو خلالى خرد مى كنم و تفت ميدم تا سبك بشه،فلفل دلمه و هويج رو هم خرد مى كنم و به پياز اضافه مى كنم،نمك و فلفل سياه،ادويه كارى،دارچينو زردچوبه رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم و تكه هاى گوشت رو اضافه مى كنم و يك ربع الى بيست دقيقه تفت ميدم و بعد رب گوجه فرنگى رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا بوى خامى رب گرفته بشه و در اخر ابجوش رو اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب خورش به غلظتى كه مى خوام برسه و گوشت كاملا نرم شده باشه و در اخر زعفران رو اضافه مى كنم وميذاريم يك ربع قل قل كنه و زير اجاق رو كم مى كنم
♦️سعى كنيد از گوشت گوسفندى استفاده كنيد
در اخر كمى زرشك يا ابغوره به خورش اضافه كنيد...(اختيارى)
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#شکلات_پاستیلی
بچه ها جون این شکلاتها در ظرف دربسته حداقل تا یک هفته داخل یخچال ،و یکماه داخل فریزر قابل نگهداریه ،با این مقدار مواد و سایز قالب من حدود 25 تا 30 تا شکلات دارین
مواد لازم
150 گرم شکلات تخته ای
یک بسته پودر ژله ی دلخواه+ دوقاشق غذاخوری گلوکز یا عسل+یکسوم پیمانه آب معمولی
شکلات رو به روش بن ماری کاملا ذوب کنید بعد داخل قالب مخصوص شکلات رو پرکنید (قالبهای کوچک که همه ی لوازم قنادیها دارن )
دو دقیقه صبر کنید ،بعد قالب را روی صفحه ی مشبک برگردونید تا شکلات اضافی بریزه و فقط دیواره ها شکلات داشته باشه ، چهار دقیقه زمان بدین
و بعد برگردونید فوت کوزه گری : شکلاتهایی که روی قالب ریخته رو با لیسک یا کاردک بردارید تا در پایان کار لبه ی شکلاتها تمیز و صاف باشه
حالا قالب رو نیم ساعت در یخچال بذارید تا شکلات سفت بشه
در این فاصله پاستیل رو آماده کنید ،برای تهیه پاستیل قبلا گفته بودم که باید یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین استفاده کنید ولی برای پاستیل این شکلات نباید پودر ژلاتین بریزید ، پودر ژله با طعم دلخواه رو با آب سرد مخلوط کنید وروی حرارت بنماری مدام هم بزنید تا مواد شفاف بشه ،سپس گلوکز یا عسل رو بهش اضافه کنید و از حرارت بردارید ،وقتی که کمی از داغی افتاد قالب رو از یخچال بیارید و پاستیل رو داخلش بریزد تا حدی که سر قالب خالی باشه ،بعد بذارید در محیط بمونه تا پاستیل کمی خودشو بگیره
،سپس روی پاستیل ها دوباره شکلات ذوب شده بریزید مطابق فیلم ،و دوساعت در یخچال بگذارید تا خوب خودشوبگیره و وسپس مطابق فیلم از قالب خارج کنید
میتونید کمی شکلات ذوب شده رو در قیف بریزید وروی شکلاتها به صورت خطی طرح بزنید که خوشگلتر بشه
نکته: بهتره زیر صفحه ی مشبک نایلون بذارید تا شکلاتهای اضافه روش بریزه و در انتهای کار با همون نایلون داخل یخچال بذارید تا شکلاتها سفت بشن بعد خیلی راحت از نایلون جداش کنید و دوباره استفاده کنید
نکته: در تمام مراحل کار قالب رو در یک سینی بذارید
نکته: اگر حین کار پاستیل سفت شد کمی بنماری کنید تا روون بشه
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سیب_زمینی_تنوری
#سس_سیر
برای اون یه پیاله #سس_سیر_:
نصف ق غ خمیرسیر+ ۱ونیم ق غ سس مایونز کم چرب +ترخون تازه ۱ق غ +پودرآرومات نوک ق چ(من نداشتم و بجاش پودر عصاره مرغ گالینابلانکا زدم) همه رو داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کردم،میشه یه سس فوق العاده که طعم و عطرش بینظیره.. خمیر سیر :نیم کیلوسیر ریز خورد شده+نصف لیوان روغن مایع(زیتون ریختم)داخل مخلوط کن ریخته و اینقدر خوب هم میزنیم تا سفت و خمیر مانند بشه.
#سیب_زمینی_تنوری
سیب زمینیا رو با پوست خوب شستم و مدل آکاردئونی برش زدم برشها رو تا آخر نبردم که سیب زمینیا تیکه نشن.محلولی از روغن زیتون،نمک،پودرفلفل قرمز،پودرسیر،آویشن،زردچوبه آماده کردم و با برس روی تمام سیب زمینیا مالیدم چندبار تکرار کردم تا این محلول قشنگ لابلای تمام برشها نفوذ کنه.بعدم داخل سینی فر کاغذروغنی گذاشتم سیب زمینیا رو روی اون قرار دادم و در فر ۱۸۰درجه یکساعت پختم.اینبار سیب زمینیا درشت بودن و ۱ساعت زمان برد تا پخت اما دفعه های قبلی با ۴۵دقیقه هم کاملا مغزپخت میشدن.
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_پاستیلی
#شیرینی_عید
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سالاد
.
.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭