غذای خوشمزه😋 مایع مرغ🔻 500 گرم سینه مرغ را به صورت نوارهای طولانی برش داده و به مدت 1 ساعت در یک بطری نوشابه نگهداری می کنیم.میتونید از اب گازدار هم استفاده کنید می توانید ادویه را هرچه می خواهید اضافه کنید ، ؛ 4 قاشق غذاخوری آرد ، 2 قاشق چای خوری کاری (عالی به نظر می رسد) ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده ، نمک ، 1 تخم مرغ ، 1 قاشق چای خوری جوش شیرین یا جوش شیرین ، کمی بیشتر از نصف بطری آب معدنی گازدار سفتی و شلی اون‌باید شبیه فیلم‌باشه مرغ ها را از آب معدنی بیرون آورده ، آبکش کرده و درون تابه می گذاریم. خوشمزه است می توانید آن را با ماست چغندر ، ماست نعناع خشک ، هویج سرو کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ژله_رولی_گل_رز🌹 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

كوردن بلو يا سينه سوخاري 🍗 اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . . مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه . . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ❤️ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

✨ مگه میشه عاشق #بافتنی باشیو این کانال نداشته باشی 😳 به تنهایی ترکونده🙊😌 ڪلی آموزش و #ایده های قشنگ داره😍 بهمراه #عکس📸 #فیلم🎥 #توضیح✍ https://eitaa.com/joinchat/1932264149Cfb625b2cc9 #بباف ، #بفروش ، #درآمدزایی کن🤑 عضویت 🔛اجباری🏃‍♀

#يتيمك_بادمجان (بوشهری) 🍛 😋 ▫️بادمجان ۴عدد ▫️پیاز یک عدد ▫️لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه ▫️آب تمبر هندی نصف لیوان ▫️نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ▫️آب ١/٢ ليوان ▫️روغن به ميزان لازم 🔸لوبیا چشم بلبلی را بپزید. در حین پخت دو بار آب آن را عوض کنید تا خاصیت نفاخ بودن حبوبات از آن گرفته شود. حالا در یک تابه، پیاز را خرد کرده و حرارت دهید تا وقتی که سبک شود. در این زمان بادمجان‌ها را پوست کنده و در آب نمک بگذارید تا تلخی آن از بین برود. سپس آنها را شسته و به صورت مکعبی خرد کنید. بادمجان را به پیازداغ اضافه کنید و به آن نمک، فلفل، زردچوبه بزنید. اجازه دهید بادمجان‌ها کمی در روغن تفت بخورند. 🔸سپس یک لیوان آب به مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت حرارت دهید تا بادمجان‌ها نرم شوند. نصف یک بسته کوچک تمبر هندی را در نصف لیوان آب خیس کنید و بعد از نیم ساعت از صافی رد کنید. لوبیا چشم بلبلی را روی بادمجان‌ها ریخته و آب تمبر هندی را هم اضافه کنید. دقت کنید که چون تمبر هندی شور است، در اضافه کردن نمک غذا کمی احتیاط به خرج دهید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مسقطی_پرتقالی 🍊 😋 ▫️نشاسته گل : یک و نین پ ▫️شکر : یک‌ و نیم تا دو پ ▫️ آب سرد : یک پ ▫️آب پرتقال : دو پ ▫️کره : پنجاه گرم ▫️رنده پوست پرتقال : دو ق غ 🔸مهم ترین نکته در تهیه باسلوق صبر و حوصله هستش. باید روی حرارت کم و مرتب هم بزنین . نشاسته رو با آب توی قابلمه ریخته و مخلوط کنین تا حل بشه . آب پرتقال و شکر اضافه کرده و روی حرارت بسیار ملایم مدام هم می زنیم تا کم کم‌ به غلظت برسه . نزدیک یک ساعت و نیم برای من طول کشید . وقتی به حدی رسید که وقتی با قاشق سرش خط می انداختین خط پاک نمیشد تو این مرحله کره و رنده پوست پرتقال افزوده و یک ربع دیگه هم بزنین . من‌ظرف مستطیل شکلی کمی چرب کرده و مواد داغ داغ داخل ظرف ریختم‌، بعد اینکه از حرارت افتاد حداقل چهار ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش بزنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

جوجه کباب تابه ای 🍡+ سس ماست و شوید😋 این جوجه کباب در تابه درست میشه.هم خوشمزه است هم رژیمی و سالمه😍😋 👈مواد لازم: سینه مرغ لیمو ترش تازه یا ابلیمو پیاز ۱ عدد نمک،زعفران،فلفل سیاه روغن زیتون یا کنجد به مقدار لازم 👈طرز تهیه: سینه مرغ را قطعات کوچک مربعی کرده و داخل مواد که شامل پیاز خلالی شده،ابلیمو یا لیمو ترش تازه ،نمک ،زعفران و فلفل سیاه و کمی هم روغن زیتون به مدت یک ساعت میخوابونیم و بعد ازیک ساعت جوجه ها رو به سیخ چوبی کشیده و در تابه دو طرفه به مقدار خیلی کم روغن میریزیم.بعد از اینکه جوجه ها رو چیدیم درب تابه رو گذاشته و با حرارت ملایم به جوجه ها زمان میدیم تا حسابی پخته و خوشمزه شوند. مدت زمان پخت جوجه ها تقریبا نیم ساعت با حرارت کم می باشد. 👈 سس ماست و شوید: ماست کم چرب،رنده پوست لیمو ترش،شوید ساطوری شده،فلفل،نمک، پودر سیر نوش جان⚘ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾ ‌ ‌ ‌

نون_محلی اگردک طرزتهیه: شیریک لیوان تخم مرغ دوعدد شکرنصف لیوان آردچهارلیوان بکینگ پودریک قاشق مرباخوری خمیرمایه یک قاشق غذاخوری روغن مایع یاجامد دو قاشق غذاخوری شیروکمی ولرم کرده خمیرمایه روبهش اضافه میکنیم میذاریم کمی بمونه شکروروغنومخلوط میکنیم تخم مرغهاروبهش اضافه میکنیم هم میزنیم شیروخمیرمایه رواضافه میکنیم خوب هم میزنیم تاترکیب یکنواختی بدست بیادآردوارواروم اضافه میکنیم تاخمیرمثل خمیرنونوایی بدست بیادزیادنبایدخمیرسفت بشه وزیادهم شل نباشه دراین مرحله برای اینکه به دست نچسبه یه کمی دستمون چرب میکنیم وخمیروخوب ورزمیدیم میذاریم تاچندساعت بمونه وعمل بیاد سطحی که برای پهن کردن خمیردرنظرگرفتیم کمی چرب میکنیم خمیروبه اندازه هی دلخواه به قطرنیم تایک سانت بازمیکنیم ودرروغن داغ سرخش میکنی من روی نون سیاهدونه ریختم بعدازسرخ شدن روی دستمالی قرارمیدیم تا روغنش گرفته بشه موفق باشیدنوش جان 😊. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ_رژیمی طرز تهیه🔻 تو یه قابلمه آبجوش، مقداری برگ بو و کمی زردچوبه ریختم و مرغهارو به مدت چهار تا پنج دقیقه توش جوشوندم تا بوی زهمش گرفته‌شه بعد با آب سرد آبکشی کردم.یه دونه پیاز رو خلالی کردم و با یک ق روغن تفت دادم (فقط یک قاشق روغن بریزید اونم برای اینکه پیازها به تابه نچسبه). کمی زردچوبه اضافه کردم و نصف لیوان آب ریختم و مرغ رو توش گذاشتم و با حرارت خییییلی کم حدود یک ساعت و ربع گذاشتم تا کاملا بپزه و مغزپخت‌شه. یک ربع آخر پخت کمی نمک اضافه کردم.همه سبزیجات اطراف مرغ رو هم میتونید یا آبپز یا بخارپز کنید و در آخر کمی نمک روش بریزید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#حلوابادام موادلازم : اردگندم ١ پيمانه اردبرنج ١/٢ پيمانه ،پودربادام ١/٢ پيمانه خلال پسته (اجباري نيست)،پودربادام ٢ق س كره ٥٠ گرم ، روغن مايع ١/٢ پيمانه هل ١/٢ ق س ،گلاب ٢ق س شربت :١/٢ ليوان اب روبه همراه ١/٢ ليوان شكرروي حرارت بذارين ومرتب هم بزنين تا شكرحل بشه زعفران وهل وگلاب رواضافه كرده وشربت روازروي حرارت بردارين ،بذارين كنار. اردگندم راالك كرده وبذارين روي حرارت ملايم ومرتب هم بزنين تاآردبه اصطلاح بوبدين وخامي آردازبين بره (يك ساعت آرد روتفت دادم .)،سپس آردبرنج رواضافه كرده و٥ تا١٠دقيقه ديگه تفت بدين ،مواظب باشين آردبرنج نسوزه ،بعدازچنددقيقه پودربادام وپسته رواضافه كنين و٢ دقيقه هم بزنين ،حالا روغن مايع وبعدكره رواضافه كنين ومرتب هم بزنين ،٥دقيقه موادحلواروسرخ كنين ،مراقب باشين آردبرنج نسوزه ،حالاشربت رواضافه كنين ومرتب هم بزنين تا حلواجمع بشه ،قابلمه حلوا روبچرخونين تا حلواگهواره اي جمع بشه . حلواروتاگرمه داخل قالب بريزين وتزيين كنين . حلواروبابيسكوييت وكاترتزيين كردم ،كاترروروي بيسكوييت گذاشتم وروش حلواريختم ،به همين سادگي . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#شیرینی_گل_نگین هر استكان١٠٠ ميلى ليتر تخم مرغ يك عدد ماست يك استكان روغن مايع يك استكان پودر قند يك استكان ارد قنادى به ميزان لازم(حدود سه ليوان ) بكينگپودر ى ق غ خورى وانيل نصف ق م خورى تمام مواد رو به جز ارد با هم مخلوط مى كنيم و بعد ارد رو كم كم بهش اضافه مى كنيم تا ى خمير نرم كه به دستمون هم نچسبه به دست بياريم.. خمير رو نيم ساعت استراحت ميديم و بعد با وردنه خمير رو پهن مى كنيم به قطر نيم سانت و بعد دو سانت دو سانت برش مى زنيم و هر كدوم از نوارهارو مى پيچونيم و بعد رول مى كنيم تا به شكل گل در بياد و بعد توى روغنى كه خيلى داغ نشده با حرارت كن سرخ مى كنيم روش رو بعدخنك شدن روش پودر قند ریختم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

😍جوجه پفکی😍 موادلازم _سینه مرغ ۲ عدد _فلفل قرمز ۱ق چ _فلفل سیاه ۱ ق چ _نمک ۱ ق چ _سیر ۱ حبه _تخم مرغ ۱ عدد _آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) ۱ لیوان _آرد ۵ ق غ _بکینگ پودر ۲ ق چ _روغن مایع به اندازه لازم در ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم پ.ن: برای مغز پخت شدن مرغ ها اول اجازه بدید روغن داغ شود و وقتی داغ شد شعله را ملایم کنید و مرغ هارو داخل تابه قرار داده تا هم سرخ شود هم مغز پخت 😍نوش جان😋 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

ساندویچ پنیر و ژامبون مواد لازم ۱/۴فنجان کره ذوب شده ۱ قاشق چایخوری سیر ۱/۴قاشق چای خوری ریحان تازه خرد شده ۴ عددنان همبرگری بزرگ کنجدی ۱۲ قطعه ژامبون پنیر چدار ۱۲ قطعه بوقلمون فرآوری شده ۸ عددگوجه فرنگی گیلاسی ۴عددسیخ فویل طرز تهیه فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. کره ذوب شده ، سیر و ریحان را با هم مخلوط کنید. نانها را از وسط کامل باز کنید روی هر دو لایه کره سیر بمالید و به ترتیب یک ورق پنیر سه ورق ژامبون و دوباره یک ورق پنیر و سه لایه ژامبون و یه ورق پنیر در انتها بگذارید و لایه رویی نان را بگذارید و به چهار قسمت مساوی برش بزنید و تکه ها را داخل سبخ کنید و بین هر قسمت با قیمت بعدی یک عدد گوجه گیلاسی گذاشته هر سیخ را در فویل بپیچید و روی یک سینی پخت قرار دهید. به مدت ۲۵ دقیقه آن را بپزید. (دوتا از ساندویچها را با ژامبون و دوتای دیگر را با بوقلمون فرآوری شده درست کنید یا مخلوط هر دو) . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#نان_قندی 🧇 😋 تخم مرغ یک پیمانه = ۵ عدد تقریبا درشت شکر یک پیمانه = ۲۰۰ گرم (کمترم بریزید مهم نیست چون با پودر قند سرو میشه) ماست یک پیمانه =۲۶۰ گرم روغن جامد یک پیمانه = من کره ریختم که شد ۲۱۰ گرم آرد ۸۵۰ گرم (۵ پیمانه و نیم) وانیل کمی بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چ خمیر مایه ۲/۱ قاشق چ 🔸تخم مرغ و شکر و ماست را با هم زده تا شکر آب شده و مخلوط کرم رنگ گردد، روغن را داغ کرده و ولرم شده ی آن را به این مخلوط اضافه می کنیم. خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده و سپس بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم،حال آرد را اضافه کرده و هم می زنیم تا خمیر لطیفی بدست آید،به خمیر نیم ساعت یا کمی بیشتر استراحت می دهیم و سپس به شکل قطاب مواد داخلش ریخته و می پیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم و یا به شکل ماه قالب میزنین و می سرخین. (می تونین توی مواد میانی تون یکم جوز هندی هم رنده کنید) بعد شیرینی ها رو توی پودر قند میغلطونیم و نوش جان میکنیم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

پودینگ پسته محتویات: مغز پسته خام ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه شیر ۲ پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد زرده تخم مرغ ۲ عدد نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری نمک ۱ پینچ وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری خامه فرم گرفته برای تزئین ابتدا پسته را در آسیاب بریزید و کاملا خرد نمائید. سپس ۱/۴ پیمانه شکر و ۲ قاشق غذاخوری شیر را به آن اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. حال آن را با مابقی شیر در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. هم بزنید تا خمیر نرم شده و با شیر مخلوط شود. حال شکر، تخم مرغ ، زرده تخم مرغ ، پودر نشاسته ذرت و نمک را در مخلوط‌کن بریزید و مواد را باهم مخلوط کنید تا یکدست شوند. کمی از مخلوط شیر را به مخلوط کن اضافه کنید تا دمای تخم مرغ بالا رود و بعد مخلوط تخم مرغ را کم کم به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت متوسط مرتب مواد را هم بزنید تا کمی غلیظ شود. پودینگ را از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را اضافه کنید. در ظرف مناسب ریخته و برای ۵-۴ در یخچال بگذارید. در انتها پودینگ را با خامه فرم گرفته تزئین نمائید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

فلافل اصیل آبادانی مواد لازم برای۳ نفر مواد اصلی نخود ۲ لیوان پیاز متوسط ۱ عدد سیر ۵ بوته پودر انبه ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم آب به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ۱- از یک شب قبل نخود با کمی نمک با آب داغ خیس کنین چند سری آبشو عوض کنین. ۲- نخود رو ۳ بار چرخ کنین پیاز و سیر رو هم با نخود چرخ کنین. ۳- پودر انبه و نمک و فلفل و اضافه کنین. ۴- من حدودا ۱ لیوان آب استفاده کردم.آب کم کم به مواد اضافه کنین تا جایی که مواد قالب میزنین به راحتی از قالب بیوفته. ۵- ۲ ساعت در یخچال بزارین تا استراحت کنه. ۶- وقتی از یخچال خارج کردین بکینگ پودر و اضافه کنین. ۷- روغن در ظرفه گود بریزین بزارین کامل داغ بشه و مواد قالب بزنین و زیرشو کم کنین تا مغز پخت بشه. ۸- نوش جان سایر نکات میتونین از سبزی جعفری برای طعمش استفاده کنین و همچنین از کنجد...سلیقه ایی. زیرشو خیلی زیاد نکنین تا مغزش بپزه. توی ریختن آب دقت کنین اگر زیاد آب ریختین و شل شد یه قاشق آرد بریزین. میزان سیر و پودر انبه سلیقه ایی . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#جوجه_زعفرونی 🍗 😋 🔸ابتدا جوجه را از وسط دوقسمت میکنیم و در مقداری اب لیموتازه و نمک و پیاز خلالی بمدت ۱۲ ساعت میخوابونیم چون هرچه جوجه بیشتر درموادخوابانده شود خوشمزه تر و لذیذتر خواهد. بعد داخل قابلمه کمی روغن میریزیم و روی اون خلال پیاز میچینیم و مرغ رو روی پیازها میزاریم و دوباره روی مرغ رو خلالهای پیاز و یک قاشق غذاخوری زعفران اضافه میکنیم و شعله رو کاملا کم میکنیم تا طی زمانی حدود یکساعت و نیم مرغ به وسیله آب پیاز ها کاملا بپزه.ملاحظه خواهید کرد که جوجه ها شروع به آب انداختن می کنند،اجازه میدیم آب جوجه ها تبخیربشه بعد مرغ رو داخل قابلمه بیرون میاوریم پیاز ها رو جدا میکنیم میزاریم‌کنار و در ظرف دیگری روغن رو داغ کرده و مرغ رو در روغن سرخ میکنیم تا طلایی و خوشرنگ بشه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#شکلات_صبحانه 🍫 😋 پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری شیر: 2 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای: 50 گرم کره: 100 گرم پودر قند: 150 گرم خامه: 100 گرم فندوق: 150 گرم 🔸پودر قند و پودر کاکائو رو توی ظرف بریزید و مخلوط کنید. کره و تخته کاکائو رو با حرارت کتری ذوب کنید و بهشون اضافه کنید. در آخر فندوق رو آسیاب کنید و همراه با خامه به مواد اضافه کنید. مواد رو خوب هم بزنید و داخل یه بطری شیشه ای بریزید و در یخچال نگهداری کنید. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#پیراشکی من از خمیرهای آماده پیتزا استفاده کردم و اون را چهار در سه بصورت مربع بریدم. ترکیبات داخل ۱-اسفناج +پنیر فتا+پیازداغ خشک ۲- سیب زمینی سرخ شده نگینی+جعفری خرد شده ۳-ترکیبی از شماره یک و دو ۴-گوشت چرخکرده+ قارچ+فلفل دلمه ای نکته مهم این هست که مایه داخل پیراشکی خیلی داغ، ابکی و یا چرب نباشه که خمیر شکلش خراب نشه! در صورت تمایل از پنیر های رنده شده پیتزا و یا موزارلا هم در داخل پیراشکی می شه استفاده کرد. روی پیراشکی را من با ماست رو مال می کنم و ادویه هایی مثل اویشن، چیلی و فلفل نیم کوب روش می پاشم. درجه فر، دویست درجه و پیراشکی در حد طلایی شدن در قسمت میانی فر قرار بگیره که خشک نشه! مدل های مختلفی هم که دیدین، پیراشکی پیچیده شده مثل بقچه و یا قیفی که همه از همین مربع بریدن ها درست می شه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#شیرینی_نارگیلی_مجلسی 🥥 😋 ▫️۱۲۵ گرم کره ▫️۲ عدد زرده تخم مرغ ▫️۵۰ گرم پودر قند ▫️۴۰ گرم نشاسته ذرت ▫️۶۰ گرم پودر نارگیل ریز ▫️۱/۲ ق چ بکینگ پودر ▫️۱ ق چ وانیل ▫️۱۶۰ گرم آرد برای تزیین: ▫️پودر نارگیل به میزان لازم ▫️سفیده تخم مرغ ۲ عدد ▫️مربا توت فرنگی یا بریلو قرمز 🔸کره و پودر قند رو با همزن برقی بزنید حدود ۵ دقیقه بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید حدود ۳ دقیقه بعد نارگیل و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید بعد آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یه خمیری بدست بیاد حالا از خمیر گلوله های کوچیک درست کنید داخل سفیده تخم مرغ بزنید و بعد داخل پودر نارگیل بغلطونید و روی شیرینی رو با انگشت گود کنید و کف سینی رو کاغذ روغنی انداخته با فاصله ۱/۵ سانتی از هم بچینید و داخل فر ۱۶۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخت کنید و بعد با مربا توت فرنگی یا بریلو تزیین کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کوکو_مرغ_و_پنیر 🍘 😋 ▫️500 گرم سینه مرغ ▫️2 تخم مرغ متوسط ▫️1استکان آرد سفید ▫️1استکان پنیر پیتزا ▫️2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده ▫️2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ▫️1/2 قاشق چایخوری پودر سیر ▫️نمک،فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه ▫️1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع 🔸سینه مرغ چرخکرده یا (میتونید روی تخته قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز ، آن را به قطعات ریز خرد کنید،سپس در کاسه ای مرغ چرخکرده، آرد ، تخم مرغ ، پنیر ، پیازچه ، جعفری ، پودر سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا ترکیب شود. مقداری روغن را در یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط ​رو به کم قرار دهید. دستتون را خیس یا چرب کنید و از مخلوط مرغ بردارید و شکل دهید و آنرا به ماهیتابه منتقل کنید و هر دو طرف کوکو را برای چند دقیقه بگذارید بپزند تا کوکو ها طلایی شوند به خاطر داشته باشید که شما باید آنها را در دمای متوسط رو به ​​کم طبخ کنید ، در غیر این صورت بیرون کوکو ها می سوزند اما داخل آن به خوبی پخته نمی شوند. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ کیک فوق العاده خوشمزه 🎂👌 مواد لازم:👇 ‌ 4 تخم مرغ ‌ 1 لیوان شکر 1 هویج کمی بیشتر از نصف لیوان روغن نصف لیوان گردو خرد شده 1 قاشق غذاخوری دارچین ‌ 1 ق غ بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 2 لیوان آرد ‌ طرز تهیه:👇 ‌ تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند. روغن را اضافه کنید. آرد ، بیکینگ پودر ، دارچین را الک کرده و اضافه کنید. هویج و سیب را با تیغه بزرگ رنده،رنده کنید. کشمش را کمی کوچکتر کنید. هویج ، سیب ،کشمش و گردو را با کمک لیسک در خمیری که آماده کرده اید مخلوط کنید.مایه را داخل قالبهای مافین بریزید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده بپزید. اگر قصد دارید آن را در قالب کیک بزرگ درست کنید ، قالب را با کره و آرد چرب کنید. ازاین مقدار 15 عدد مافین بیرون آمد.‌ ‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#زرشک_پلو #مرغ طرزتهیه :مرغ را با چوب دارچین وپیاز وسیر میگذاربم بپزد بعد در روغن سرخ میکنیم برای سس هم پیاز نگینی سرخ شده را بهش ادویه وزرد چوبه وفلفل وزعفرون ورب گوجه فرنگی زده ودرروغن تفت میدهیم وآب مرغ اضافه کرده روی مرغ ها ریخته چند جوش بزند وبه روغن بیفتد#خلال_پوست_پرتقال را یکبار باآب جوشانده ودر روغن یاکره تفت میدهیم #زرشک راهم شسته ودوقاشق شکر وروغن وکمی زعفرون زده تفت میدهیم برای تزیین غذا . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کوکو_سبزی سبزی کوکو 250 گرم تخم مرغ 3 عدد سیر 3 حبه نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم گوجه و خیار شور برای سرو ابتدا تخم مرغهارو با همزن دستی خوب میزنیم تا کوکو مون پف کنه نمک فلفل زرد چوبه و سبزی رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم بعد داخل ماهی تابه ک داخلش روغن ریختیم و داغ شده میریزیم و درشو میزاریم ک پف کنه بعد از اینکه یک طرفش سرخ شد بر میگردونیم و اون طرفشم سرخ میکنیم 🌺 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾