دیزاین غدا😍😋😋
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
دیزاین غدا😍😋😋
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فینگرفود با تخم مرغ
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#ایده
##دیزاین غذا😍😍
برای بچه های بدغذا😋😋
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانالهای مادرایتا👇👇👇
@banooye_nemoone❤️
@tapestrycrochet
@ashpazisalamati
@honarkadeeshgh
@Celebrityss
@tarfabd_life
@eitaa_dorehami
@eitaa_etelaatomoomi
شامی سبزی
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
شامی سبزی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#شامی_سبزی🥔🍅🥕🧀🍔
شامی سبزی
مواد لازم برای۳ نفر
سبزی (شامل شنبلیله،تره و گشنیز ساطوری شده) ۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا سیب زمینی و پیاز را رنده كرده و آب آن را بگیرید و به همراه گوشت، سبزی، تخممرغ، نمك و فلفل ورز دهید.
۲- اگر موادتان به سفتی مواد شامی نبود مقداری آرد به آن اضافه كنید و اگر زیادی سفت بود مقدار بیشتری تخم مرغ بزنید و كمی آب اضافه كنید.
۳- تابه مناسبی را با روغن داغ كرده و كتلتها را در آن سرخ كنید.
سایر نکات
استفاده از سیب زمینی در این شامی اختیاری است
میتوانید از هر نوع سبزی دلخواه در این شامی استفاده كنید.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
فینگرفود با تخم مرغ 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisal
فینگر فود با تخم مرغ
مواد لازم برای۱۰ نفر
تخم مرغ ۸ عدد
سس مایونز ۱/۴ لیوان
سس خردل ۱ قاشق چای خوری
پیازچه ۱ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
پودر سیر به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ ها را در آب نمك غلیظ و ترجیحا داخل نایلون آبپز كنید تا كاملا سالم بمانند.
۲- تخم مرغ های پخته را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و زرده ها را با دقت خارج کنید ، زرده های تخم مرغ را رنده بزنید.
۳- سس خردل را به زرده ها اضافه كرده و با چنگال كاملا مخلوط كنید و بعد سس مایونز را اضافه كنید.
۴- پیازچه را ریز ساطوری كنید و به زرده اضافه كنید و خوب مخلوط كنید.روغن زیتون،نمك،فلفل،پودر سیر و سایر ادویه های دلخواه را به زرده اضافه كرده و خوب مخلوط كنید تا یكدست شود.
۵- پس از اینکه مواد خوب مخلوط و یکدست شدند داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید و داخل هر سفیده را با مقداری از زرده پر کنید ، برای تزیین مقداری پیازچه خرد شده روی زرده ها بریزید و مقداری نیز نمک و فلفل بپاشید ، این اردور ساده را میتوانید به تنهایی مصرف کنید یا برای تزیین ظرف سالاد استفاده نمایید.
سایر نکات
اگر دوست دارید قسمت زرده تخم مرغ در همه تخم مرغ ها در جای یكسانی قرار گیرد(دقیقا در وسط)باید آنها را در دستگاه تخم مرغ آبپز كن قرار دهید یا به صورت ایستاده آبپز كنید
در صورت تمایل برای نیم از مواد زرده از زعفران هم استفاده كنید تا خوشرنگ ترشود
در صورت تمایل مقداری سیب زمینی آبپز هم به زرده اضافه كنید
لازم به ذكر است اردور پیش غذایی است كه مواد موجود در آن یا غذای اصلی همخوانی دارد و معمولا برای تولد و جشن ها مورد استفاده قرار میگیرد.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
مواد لازم برای تهیه نان شیرین صبحانه
آب ولرم یک و یک چهارم پیمانه
مخمر فوری دو قاشق چایخوری
شکر 6 قاشق غذاخوری
روغن مایع یک چهارم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
پودر هل نصف قاشق چایخوری
نمک دو قاشق چایخوری
آرد نان فانتزی حدود 4 پیمانه
طرز تهیه نان شیرین صبحانه
آب ولرم را با مخمر فوری مخلوط کنید. ( تذکر :اگه مخمر فوری نیست همراه با یه قاشق شکر بزارید عمل بیاد).
بعد شکر، روغن مایع ، پودر هل و تخم مرغ همزده اضافه کرده و مخلوط کنید. (نکته : استفاده از پودر هل اختیاریه ، می تونید از هر اسانسی که مایلید استفاده کنید)
بعد نمک به همراه آرد نون فانتزی به مواد اضافه کنید و ورز دهید. ممکن است آرد کمتر یا بیشتر از 4 پیمانه نیاز باشد.
خمیر کمی چسبنده است ولی نه زیاد، پس تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر نرم و لطیف باشه ولی سفت نشه.
خمیر هایی که چسبندگی دارند بهتره با میکسر ورز داده بشن در غیر اینصورت تا زمانی که چسبندگیش زیاده با یه قاشق چوبی به هم بزنید.
بعد خمیر را در ظرفی که کمی چرب شده با درپوش در جای گرم استراحت بدین تا زمانی که حجیم بشه.
روی سطح صافی که آردپاشی شده کمی ورز داده اونو سه قسمت کنید. لوله کنید و به شکل گیس بافت ببافید.
روی کاغذ روغنی اینکار رو انجام بدین بعد درون سینی فر بذارین و مجددا استراحت بدین تا حجم بگیره.
روشو با یک عدد تخم مرغ کامل و یه قاشق آب رومال بزنید. البته همه تخم مرغ مصرف نمیشه. من همیشه برای اینکه نونا بوی تخم مرغ نگیره از کمی وانیل داخل رومال استفاده می کنم.
بعد در صورت تمایل کنجد، سیاه دونه یا تخم خرفه بپاشید.
خمیر رو بزارین در فر که از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه گرم شده به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه. ظرف آب داخل فر برای ایجاد رطوبت هم خوبه بذارین.
بعد از این مدت روی نان شیرین صبحانه طلایی میشه بیارین بیرون و وقتی کاملا خنک شد برش بزنید.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
خوراک مرغ با سس قارچ و سیر
مواد لازم:
500 گرم ران مرغ بدون پوست
1 قاشق چایخوری پودر پیاز
1/2 پودر سیر
نمک و فلفل به میزان لازم
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
مواد لازم برای سس:
1 قاشق غذاخوری کره
1/2 آب مرغ
200گرم قارچ خرد شده
2 عدد پیاز قرمز خرد شده
1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک ، رزماری خشک
طرز تهیه
پودر پیاز ، پودر سیر ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. مرغ ها را کامل با چاشنی ترکیبی بپوشانید یک قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط گذاشته و ران مرغ را اضافه کنید و دو طرف آن را بپزید تا طلایی شود و مغز ران دیگه صورتی نباشد (حدود 10 دقیقه هر طرف بسته به ضخامت) از ماهیتابه در آورده و کنار بگذارید سپس در همان ماهیتابه کره را ذوب کرده و پیازها را اضافه کنید. برای 1-2 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس قارچ ها را اضافه کنید ،نمک و فلفل بزنید و تفت دهید (حدود 3 دقیقه) سپس سیر ، جعفری ، آویشن و رزماری را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سبزیجات بلند شود (حدود 1-2 دقیقه) در آخر آب مرغ را بریزید و اجازه بدید یه کم بجوشد و سس غلیظ شود سپس مرغ ها را به ماهیتابه برگردانید و با سس بپوشانید و با جعفری خرد شده سرو کنید،نوش جان 🤗
.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
سالاد گوشت یونانی
مواد لازم:
4 لیوان کاهو خرد شده
200 تا 400 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
1 قاشق غذا خوری روغن
1 عدد پیاز زرد
2 حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل به میزان لازم
1/4 لیوان پنیر چدار (اختیاری)
1/3 لیوان خیارشور خرد شده
1 عدد پیاز قرمز کوچک خرد شده
1 لیوان گوجه فرنگی گیلاسی قاچ شده(یا دو گوجه بزرگ)
.
مواد سس👇👇 1/3 لیوان ماست یونانی ساده یا مایونز
1 قاشق غذاخوری سس خردل
1 قاشق غذاخوری سس فلفل (اختیاری)
1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا مواد سس را در یککاسه ریخته و کامل مخلوط کنید ،سپس روغن و پیاز را در ماهیتابه ریخته تفت دهید و گوشت، سیر را اضافه کنید و تفت دهید نمک و فلفل هم بزنید و اجازه دهید تا مواد گوشتی کامل پخته شود،از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید،سپس در کف ظرف سرو ابتدا کاهو ها را بچینیدسپس گوجه،پیاز ،گوشت،خیارشور و در آخر سس و در صورت تمایل پنیر چدار را روی مواد سالاد بریزید و سرو کنید،نوش جان🤗 .
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
مرغ بریون باسبزیجات
سیب زمینی تنوری کدو و هویج
طرز تهیه
مرغ رو خوب تمیز کرده و شسته ( با پوست)
مرغ برش پروانه ای خورده مواد مرینیت شامل پیاز رنده پوست لیمو اب لیمو .پاپریکا. فلفل سیاه.زنجبیل پودر سیر. نمک . زعفران . فلفل دلمه
کل پشت رو روی مرغ با مواد مرینیت شده چند ساعت داخل یخچال استراحت کرده
داخل ظرف مورد نظر گذاشته مواد سایدیش شامل هویج و سیب زمینی و کدو سبز برش خورده به همراه نمک و فلفل و اویشن و روغن زیتون و پاپریکا مزه دار شده دور مرغ چیده چند برش گوجه فرنگی
ظرف حاوی مواد رو فویل کشیده داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ پخت کنید به مدت دو ساعت بعد یکساعت از فر خارج کنید ووچک کنید از عصاره مرغ که کف ظرف جمع شده روی سطح مرغ بریزید دوباه فویل کشیده داخل فر
در انتها پخت گریل رو روشن کنید تا سطح مرغ برشه و طلایی بشه
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#مرغ_با_سس_آناناس
مرغ گریل شده همراه با سس آناناس یک خوراک خوشمزه و لذیذ است که برای کسانی که دوست دارند طعم و مزهای جدید امتحان کنند انتخاب خوبی است.
✍ مواد لازم
🔸مرغ 5 تکه
🔸آناناس تازه 1 عدد
🔸سیر 2 حبه
🔸زنجبیل رنده شده 1 قاشق چایخوری
🔸رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
🔸زعفران دم شده 3 قاشق غذاخوری
🔸فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری
🔸روغن 2 قاشق غذاخوری
🔸نمک به میزان لازم
👌دستور تهیه :
رب گوجه فرنگی، سیر خرد شده، زنجبیل، روغن، زعفران دم شده، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
مرغ و آناناس خرد شده را داخل یک ظرف در دار بریزید و سس را روی آن بریزید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
پس از این که مرغ کاملا مزهدار شد فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
مرغ را در سینی فر بپچینید و اضافه سس را روی آن بریزید. روی سینی فر ر با فویل بپوشانید و به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از 45 دقیقه فویل را بردارید و مجددا برای 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا مرغها کاملا طلایی شوند.
مرغ آماده شده را از فر دربیاورید و همراه با برنج یا نان سرو کنید.
نوش جان
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
پیراشکی فوری
مواد لازم برای۴ نفر
آرد سفید قنادی یک و یک سوم پیمانه
ماست شیرین یک پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
بیکینگ پودر دو قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
۱- برای درست کردن مایه پیراشکی اول ماست و بکینگ پودر رو مخلوط کرده میذاریم ۲ الی سه دقیقه بمونه
۲- تخم مرغ و وانیل و شکر رو چند دقیقه میزنیم بعد ماست رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم در آخر آرد و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مایه یکنواخت بشه
۳- در ظرفی گودی به اندازه دو سانت روغن ریخته میذاریم روی حرارت تا داغ بشه
۴- از مایه داخل قیف ریخته و داخل روغن داغ می ریزیم و سرخ میکنیم
۵- در آخر روی یک دستمال تمیز قرار میدیم تا روغن اضافیش گرفته بشه، می تونید با گاناش یا پودر قند تزیین کنید
سایر نکات
حتما از بکینگ پودر تازه استفاده کنین
شیرینی این پیراشکی کمه
مایه پیراشکی مثل کیک غلیظ اگه شل بود میتونین مقدار کم آرد اضافه کنید💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#آش_دوغ
مواد لازم برای 10 نفر
▫️ دوغ2 لیتر
▫️ نخود پخته 1/5لیوان
▫️ سبزی (آش تره و گشنیز وبرگ سیرتازه) ۳۰۰ گرم
▫️ سیر تازه به مقدار لازم برنج ۱/۲ پیمانه
▫️ نمک و نعنا داغ به مقدار لازم
طرز تهیه:🍲
ابتدا برنج را با کمی دوغ مخلوط کنید تا کاملا حل شود.دوغ را داخل قابلمه بریزید و مخلوط برنج را به آن اضافه کنید. به طور مستمر ودر یک سمت هم می بزنید(با حرارت بالا )تا جائیکه دوغ جوش بیاید.سبزی و سیر و نخود پخته شده را نیز در همین مرحله به مواد اضافه کنید و در ظرف را نیمه بسته بگذارید تا آش به اصطلاح جا بیفتد(با حرارت ملایم).وقتی برنج آش کاملا پخت و لعابدار شد یعنی از حالت آّبکی و شل خارج شد، آش آماده سرو است. برای تزئین می توان از نعنا داغ استفاده کرد.نوش جونتون.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیین سالاد
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#پیام_سلامتی 🍋🍋
✍کاهش نفخ معده
🍃ﻧﻌﻨﺎﻉ ﺭﺍ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺧﺸﮏ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﻣﺎﺳﺖ ﻭ ﺩﻭﻍ ﯾﺎ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺷﺮﺑﺖ ﺑﺎ ﻏﺬﺍ ﻣﯿﻞ ﮐﺮﺩ ﭼﻮﻥ ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﻧﻔﺦ ﻣﻌﺪﻩ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#ایده
##دیزاین غذا😍😍
برای بچه های بدغذا😋😋
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانالهای مادرایتا👇👇👇
@banooye_nemoone❤️
@tapestrycrochet
@ashpazisalamati
@honarkadeeshgh
@Celebrityss
@tarfabd_life
@eitaa_dorehami
@eitaa_etelaatomoomi
#ایده
##دیزاین غذا😍😍
برای بچه های بدغذا😋😋
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
کانالهای مادرایتا👇👇👇
@banooye_nemoone❤️
@tapestrycrochet
@ashpazisalamati
@honarkadeeshgh
@Celebrityss
@tarfabd_life
@eitaa_dorehami
@eitaa_etelaatomoomi
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک کره بادام زمینی😋
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🔷#دسر_بادمجان_سوخاری
آرد هشتاد گرم، تخم مرغ یک عدد، آب یا شیر یک قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به مقدار لازم، روغن مایع به مقدار کافیه. بادمجان ها را به صورت حلقه حلقه برش دهید. سپس رویشان نمک پاشیده و بگذارید به مدت یک ساعت بماند،بعد آنها را شسته و داخل آبکشی بریزید تاآبشان برود. بعد تخم مرغ ، آب ، نمک وفلفل و یک قاشق آب یا شیر را در ظرفی ریخته وخوب با هم مخلوط کنید. در مرحله آخر روغن مایع را در ماهی تابه ریخته و بگذارید داغ شود،آنگاه حلقه های بادمجان را در مخلوط تخم مرغ بزنید و همچنین در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از ایده های بانوی خَلّاق💕
رفتم برای بچم #شال_و_کلاه بخرم خیلی گرون بود😩
دیدم این کانال #بافت همونو رایگان #آموزش داده😳
باور نداری😁
فقط با2تا کاموا بافتم😜
#آموزشهاش حرف نداره😍👇
http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d
✅ ثبت نام دوره آموزش #مجازی_تپستری🏃♀