کیک ولنتاین 😍😋 مواد لازم برای قالب ۱۵ تخم مرغ🥚 ۳ عدد شکر🍚 ۷۵ گرم ارد🥡 ۶۵ گرم پودر کاکائو 🍫۱۰ گرم بیکینگ پودر🥄 ۱ ق چ وانیل 🌸۱/۴ ق چ خامه قنادی🧁 ۴۰۰ گرم شکلات چیپسی و موز🍫🍌 برای فیلینگ دمای فر های برقی و تستر ۱۵۰ (دما از پایین) دمای فر گازی ۱۸۰ دما از پایین زمان پخت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه نکات مهم همه ی مواد هم‌دمای محیط باشن اگه خواستین وانیلی باشه پودر کاکائو حذف شه همونقدر ارد بریزین خامه قنادی رو از نیم ساعت قبل بزارین بیرون از فریزر فر رو از ۲۰ دقیقه قبل روشن کنین گرم بشه 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد پاستا😍😋 مواد لازم : پاستا ۱ بسته سینه مرغ پخته شده پیازچه دلمه قرمز هویج ذرت خیارشور مواد سس : مایونز ۳ ق ماست ۴ ق سس خردل سس سیر جعفری آبلیمو آویشن نمک فلفل . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حلوا ساده 😍😋 آرد ( ترجیحا آرد سنگک) یک لیوان شکر یک لیوان آب دو لیوان کره و روغن جامد و مایع مجموعا نصف لیوان گلاب به میزان لازم زعفران به میزان لازم هل پودر شده اول آرد رو الک کردم و تفت دادم برای اینکه بدونین حلواتون رنگ مطلوبتون رو داره کمی روغن یه کوچولو گوشه بریزین اگه رنگ دلخواهتون بود روغن رو بهش اضافه کنین . در ظرف دیگر آب و شکر و گلاب و کمی زعفران و هل رو ریختم و روی شعله ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه . وقتی آرد رو بو دادم دوباره الک کردم و روغن رو اضافه کردم من از کره و روغن مایع روغن جامد استفاده کردم . کره باعث خوش طعمی و نرم شدن حلوا میشه . بعد کمی آرد رو با روغن تفت داده و زیر شعله ملایم شربت رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا حلوا بسته بشه. هر وقت هم حلوا رو خواستین تزیین کنین باید حلوا رو گرم داخل ظرف بریزین و روش رو با روغن جامد صاف کنید 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتف_مرغ_کاراملی😍😋 کتف مرغ ۱۵عدد سس کچاپ یک ق غ سس تند یک ق غ عسل دو ق غ نمک ۱/۲ ق م آویشن ۱/۲ ق م زنجبیل ۱/۲ق م پاپریکا دودی ۱ ق م سیر ۱ ق م روغن زیتون ۲ ق غ همه مواد را به جز روغن زیتون درون ظرف ریخته مخلوط میکنیم و به مدت چهار ساعت درون یخچال استراحت میدهیم. سپس کتف ها را درون ظرف پیرکس چیده و روی آن روغن زیتون بریزید. ظرف را درون فر قرار دهید،کتف ها را بچرخانید تا دو طرف آن سرخ شود. *حرارت را کم کنید به دلیل وجود عسل ممکن است بسوزد، مواظب باشید* *به هیچ عنوان شیرین نیس* *میتونید به جای کتف از بال و کتف مخلوط و یا فقط بال مرغ استفاده کنید. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_چوبی_مرغ😍😋 ترکیب سینه و رون مرغ ۶۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیر ۱ حبه فلفل کاپی یا فلفل دلمه ای قرمز جعفری زعفرون دم کرده پودر سوخاری ۳ ق غ نمک و ادویه(فلفل سیاه و قرمز، پودر پیاز، پودر سیر، سماق، زردچوبه) اگه غذاساز نداشتین مرغ رو بزارین تو فریزر یه کوچولو یخ بزنه بعد رنده کنید پساز و فلفل دلمه و جعفری رو هم حسابی ساطوری کنید اگه فقط از سینه مرغ استفاده کردین حتما ۲-۳ ق غ روغن اضافه کنید که خیلی خشک نشه این مواد رو میتونید به صورت خام بعد از مخلوط کردن فریز کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_چوبی_مرغ😍😋 ترکیب سینه و رون مرغ ۶۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیر ۱ حبه فلفل کاپی یا فلفل دلمه ای قرمز جعفری زعفرون دم کرده پودر سوخاری ۳ ق غ نمک و ادویه(فلفل سیاه و قرمز، پودر پیاز، پودر سیر، سماق، زردچوبه) اگه غذاساز نداشتین مرغ رو بزارین تو فریزر یه کوچولو یخ بزنه بعد رنده کنید پساز و فلفل دلمه و جعفری رو هم حسابی ساطوری کنید اگه فقط از سینه مرغ استفاده کردین حتما ۲-۳ ق غ روغن اضافه کنید که خیلی خشک نشه این مواد رو میتونید به صورت خام بعد از مخلوط کردن فریز کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک بمب اسنیکرز😍😋 مواد لازم: تخم مرغ 🥚: ۶ عدد آرد🍫: ۲۹۰ گرم شکر🍚: ۲۶۰ گرم آب گرم💧: ۱۷۵ گرم روغن مایع🥃: ۱۸۰ گرم وانیل🌸: یک چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر🥄 : ۱۶ گرم پودر کاکائو🍫: ۴۵ گرم مواد و بریز تو قالب و بذار طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت حدودا ۴۵ الی ۵۰ دقیقه ( دما و زمان متغیره و بستگی به فر شما داره ) حالا واسه ی کاراملش میتونی از لوازم قنادی کارامل بخری یا قوطی شیر عسلی رو ۵ ساعت بجوشونی یا خودت کارامل درست کنی واسه گلیز هم : ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای یا سکه ای شیری رو ذوب کن🍫 ۱۵۰ گرم خامه صبحانه رو روی شعله داغ کن ( نجوشه ) 🥣 باهم ترکیب کن و یکی دو قاشق روغن مایع بزن و مخلوط کن 🥃 بعدم ۱۰۰ گرم بادام زمینی خرد شده🥜 بزن و بذار از داغی بیفته ( گرم بشه ) و بریز روی کیک. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزشی #فیلم_ترفند_بسیار_جالب_پنکیک #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت_مرغ😍😋 مطمئنم همه خوششون میاد امتحانش کنید😍 مواد لازم: سیب زمینی آبپز ۱ عدد نصف سینه مرغ ریش ریش شده ۲ غدد تخم مرغ نمک صورتی آرد سوخاری ۲ ق غ ادویه شوید خشک ۲ ق غ طرز تهیه: ۱ عدد سیب زمینی آبپز و سرد شده رو رنده کنید بهش نصف سینه مرغ ریش ریش شده ۲ عدد تخم مرغ ارد سوخاری نمک صورتی ادویه شوید خشک اضافه و خوب یکدست کنید از مواد تو دست شکل بدید و داخل روغن داغ دو‌طرفش رو سرخ کنید اینم از یه کتلت لذیذ 😋 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_ته_چین_طبری مواد لازم مرغ پخته تکه شده ۱ عدد پیاز درشت ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، زیره، نمک رب انار و آلو به هر میزانی که شما دوست دارین نصف پیمانه آب مرغ ۲،۵ پیمانه برنج ۱ پیمانه سبزی پلویی(تره، شوید، گشنیز،جعفری، سیر تازه و پیازچه) . . مایه تهچین ۲ عدد زرده و‌۱ عدد تخم مرغ کامل ۲ ق غ ماست ۱ ق غ گلاب کمی کره آب شده محلول زعفران ۲/۳ از برنج آبکش شده . . مواد لازم طبخ مرغ ۱ عدد پیاز کوچک ۱ حبه سیر برگ بو و‌چوب دارچین نمک‌و فلفل سیاه 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_کوکو‌_سیب‌زمینی😍😋 یکی از پر طرفدارترین کوکو‌ها! کوکوی سیب‌زمینی هست. هم ساده هم خوشمزه. کامل کننده سفره. هم میتونید با نون به صورت ساندویچ و هم با برنج میل کنید مایه کوکو: ۲ عدد سیب‌زمینی خام رو رنده کنید ۳ حبه سیر خُرد شده فلفل‌سیاه نمک گردو(اختیاری): ۵-۶ عدد شوید تازه (نصف لیوان) ۳ عدد تخم مرغ موارد رو خوب مخلوط کنید. و توی ماهیتابه با حرارت متوسط خوب اونهارو سرخ کنید. (هر طرف ۲-۳ دقیقه) اونهارو خارج کنید. گوجه گیلاسی بریزید، روغن زیتون، نمک، فلفل‌سیاه و لیمو تازه بزنید. حرارت رو کم کنید و خوب بکوبید. کوکوهارو بچینید، اگه دوست داشتید پنیر چدار بذارید و با همراه نون ساندویچ درست کنید و میل کنید. نوش جونتون 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماهیچه حرفه ای با سس پیاز کاراملی😍😋 مواد لازم: ۳ عدد ماهیچه🍖 ۱ کیلو پیاز🧅 ۸ حبه سیر🧄 یک‌تکه‌چوب دارچین کوچک🪵 زردچوبه، فلفل سیاه، کمی پودر زعفرون و‌نمک🌶🧂💛 برای آخر پخت: ۱ ق غ سماق🥄 ۱۰ گرم کره🧈 ۱ ق چ سرخالی گلاب🌹 یک‌ق غ محلول زعفرون💛 - حرارت از همون اول کم باشه تا با اب پیاز و‌آب خود گوشت پخته بشه - گلاب اصلا اصلا بوی قالبی نداره و‌ ی عطر خیلی نامحسوسی بهش میده که کسی حدس نمیزنه - سماق یا پودر لیمو برای بالانس کردن مزه هاس تا یکم از شیرینی پیاز کم‌ کنه! من هردوشو امتحان‌کردم ولی میگم سماق ی چیز دیگه‌س - بعد از پنج ساعت ماهیچه مثل پنبه میشه - قبل از سرو سیرهارو ‌با وشت قاشق له کن تا دیگه معلوم‌نباشه 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛