•لاهماجون😋• بدون خمیر ورز دادن داخلش ترد آبدار فوق العاده خوشمزه🤤 ~موادلازم: 500 گرم گوشت چرخکرده 2 عدد پیاز فلفل دلمه ای 1 عدد 2 عدد گوجه فرنگی 2 حبه سیر 1/2 دسته جعفری 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب فلفل روغن زیتون 1/2 فنجان گلابی 1 قاشق چایخوری نمک (در صورت تمایل کمتر) 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 4 عدد لواش بزرگ یا یوفکا 2 قاشق غذاخوری آرد 4 قاشق غذاخوری کره شفاف 3/4 گلابی در یک لیوان آب 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کروسان فوری😍😋 𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚 مواد لازم: خمیر هزارلا 🫓( که از هایپرمارکت های بزرگ و لوازم قنادی ها میتونید تهیه کنید ) کره 🧈به مقدار لازم و مقدار خیلی کمی شکر 🍚 خمیر هزارلا وقتی به دمای محیط رسید با کاتر یا چاقو مستطیل بُرش بزن و هر بُرش رو مجدد از وسط طبق ویدیو به دو قسمت تقسیم کن و رول کن. روش کره آب شده بزن و به مدت ۲۰ دقیقه با دما ۱۸۰ درجه تو فر یا ایرفرایر قرارش بده. اگر دوست داشتی کروسان های بزرگتری داشته باشی میتونی مستطیل بزرگتری از خمیر دربیاری ، وسطش رو شکلات بزنی و رول کنی 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رول بادمجون😍😋 ❌جعفری باید استفاده بشه من اشتباها گفتم گشنیز 🫣اخه چرا؟🥴 ❌بادمجانها رو ورقه ای نازک با چاقو یا ماندولین یا رنده المانی برش بزنید.. ❌اگر از بادمجانهای قلمی استفاده کنید خیلی بهتره من چون نتونستم گیر بیارم از نوع دیگه استفاده کردم ❌گوشت رو با ادویه ها و سبزیجات خوب ورز بدین ۴ الی ۵ عدد بادمجان یا بیشتر ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل کبابی ( میتونید از سس پولبیر هم استفاده کنید بجای فلفل کبابی ) ۱ عدد فلفل سبز تند ۳الی ۴ حبه سیر جعفری کمی ادویه ها ( ، فلفل سیاه ،پولبیبر ، پودر سیر ، پودر پیاز، ادویه گوشت نداشتید حذفش کنید ، پودر تخم گشنیز ) سس ؛ لبنه وسیر و کمی روغن زیتون مخلوط کنید بریزید داخل بشقاب و بعد بادمجان ها رو روش سرو کنید 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

میگو سوخاری😍😋 مواد لازم: میگو 🍤۲۰ عدد روغن زیتون🫒 ۴ قاشق خردل ۱ قاشق چای خوری سس تند🌶 ۱ قاشق لیمو 🍋نصف پودر سیر ،پاپریکا ،اویشن ،نمک و فلفل سیاه و پول بیبر 🧄🫑🌶🧂🍃از هر کدوم ۱ قاشق چای خوری سیب زمینی🥔 ۲ عدد مواد روکش ارد🥡 ۱ پیمانه پودر سیر ،پاپریکا ،اویشن ،نمک و فلفل سیاه و پول بیبر از هر کدوم 🧄🍃🫑🧂🌶۱ قاشق چای خوری مواد سس مایونز و کچاب و خردل🍅🥣 از هرکدوم ۱ قاشق غذا خوری ترشی بادمجون🍆 ۱ قاشق غذاخوری 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پلو کباب آذری😍😋 𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉𖥚❉ مواد لازم: گوشت چرخ کرده 🥩۵۰۰ گرم پیاز رنده شده 🧅۱عدد روغن زیتون 🫒۲ق غ نمک🧂،فلفل قرمز🌶،پول بیبر🌶،پودر زنجبیل🫚،زردچوبه🟡،فلفل سیاه🌶،پودر پیاز🧅 هرکدام ۱ق چ سماق قرمز 🥄۱ق چ پر برنج 🍙۳پیمانه آب💧+کره🧈+سرکه سفید 🍇۲ق غ برای سس: پیاز 🧅۱عدد نگینی شده رب گوجه🥫 ۱ق غ پوره گوجه 🍅۲عدد نمک🧂،فلفل قرمز🌶،زردچوبه و سماق ۱ق چ اب نارنج 🍊۳ق غ حالا مواد لایه به لایه بچینید بزارید قشنگ نیم ساعت دم بکشه و بعد با ریحان و فلفل هالوپینو سرو کنید حالشو ببرید. 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی کوکی نیویورکی 😍 یکی از خوشمزه ترین کوکی هاست 👌😋 مرسی که لایک میکنی و‌کامنت میزاری 😍👋😎 کوکی نیویورکی آرد ۲۶۰ گرم پودر کاکائو ۲۵ گرم کره خنک ۱۲۵ گرم تخم مرغ یک عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر سفید ۶۰ گرم شکر قهوه ای مرطوب ۱۰۰ گرم بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری شکلات چیپسی ۱۰۰ گرم از خمیر گلوله های ۶۵ گرمی جدا کنید روی گلوله های خمیر را شکلات خرد شده بچینید و‌داخل فر داغ به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کوکی ها پخته شوند دمای فر ۱۸۰ درجه گازی ، ۱۷۰ درجه برقی نکات ؛ برای اینکه کوکی ها ترک بخورن باید فر رو از نیم ساعت قبل داغ کنید، فقط دمای بالا باعث ترک میشه کوکی ها تا داخل فر هستند کاملا نرمه به اشتباه زمان پخت بیشتر به کوکی ندید چون بعد از خنک شدن خشک میشه میشه کاکائو رو حذف کرد و‌ به همون میزان آرد اضافه کرد تا کوکی وانیلی داشته باشید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جایگزین #گوشت قرمز 😳 مزه اش دقیقا مثل گوشته ولی مضررات گوشتو نداره 👌😍 مواد لازم سنگدان مرغ ۱ کیلو مرغ کوچک ۱ عدد دنبه گوسفندی ۲۰۰ گرم میتونید مواد رو بسته به سلیقه اتون کم و زیاد کنید سنگدان هارو بعد از تمیز کردن یک ساعت در دو لیتر آب یک قاشق نمک و یک قاشق سرکه سفید بزارید بعد آبکش کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساده ترین روش تهیه قارچ سوخاری قطعا همینه موادلازم:قارچ سوخاری،مواد لازم برای سوخاری کردن ،ماست دو ق غ،آرد دو ق غ،آب سرد چهار ق غ،بکینگ پودر نصف ق چ،نمک یک ق چ،فلفل سیاه و پودر سیر هر کدوم یک ق چ،قارچ به میزان لازم قارچ رو با دستمال نمدار تمیز کنید یا پوست رو بگیرید اصلا قارچ رو نشورید چون آب رو جذب میکنه و موقع پخت آب میندازه تمام مواد رو مخلوط میکنیم قارچ رو داخلش می ریزیم آغشته شد داخل آرد سوخاری میچرخونیم و داخل روغن سرخ میکنیم حرارت روغن زیاد باشه تا سریع سرخ بشه و آب نندازه 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_کازرونی😍😋 اول مرغ بدون روغن با تیکه های هویج ، پیاز ، گوجه درسته ، ادویه جات ( نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر لیمو عمانی ، پودر شنبلیله ) رب گوجه ۲ قاشق و در اخر ابجوش میزاریم با شعله کم خوب بپزه وقتی پخت👇 مرغو تو ابکش میزاریم که آبش گرفته شه.ابگوشت از صافی رد میکنیم و با یک قاشق رب گوجه ، یک قاشق آبلیمو تازه ، آب نارنج میزانش سلیقه ایه من تقریبا نصف استکان ریختم (چشمی😁) و زعفرون ، فلفل سیاه و آویشن خوب قاطی میکنیم.سیب زمینی رو چیپسی ریز برش بدین ، بشورین نشاستش بره ، خشک و سرخ کنید.من از یه دستمال حوله ای استفاده میکنم ، مخصوص همین کار گذاشتمش ، دستمال حوله خوشم نمیاد مرغو سرخ کنید روغنشو بریزید دور ، سیب زمینیارو بچینید دورش و سس اضافه کنید.شعله رو کم کنید درب ماهیتابه رو بزارید و نیم ساعت بعد آمادس . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پلو_تره 4 نفر پیاز ۱ بزرگ، گوشت چرخکرده ۲۵۰-۳۰۰ گرم، رب گوجه ۲ق.غ، عدس خام ریز ۱ پیمانه برنجی، برنج ۳ پیمانه، تره پاک شده۲۵۰ گرم، شوید پاک شده ۱۵۰ گرم، (جمعا حدودا میشه ۱کاسه سبزی خرد شده)، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر و نصف ق.چ دارچین، نمک ۸۰ درصد پخت عدس انجام بشه کافیه ✅ برنج رو یه مقداری زنده تر آبکش کنید چون سبزی خام هست و آب داره✅ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنکیک آرد 1.5 پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری شکر ۱ قاشق غذا خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری شیر 1.5 پیمانه تخم مرغ ۱ عدد کره ۱/۲ قاشق غذا خوری وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. ۲- تخم‌مرغ، کره وشیر و وانیل را با هم مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و با استفاده از لیسک، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند. ۳- در یک تابه نچسب کمی کف تابه را با کره چرب کنید.با استفاده از ملاقه کوچک مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی‌که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید. ۴- سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید. ۵- همین کار را با مابقی مایه انجام دهید. تعداد پنکیک تهیه شده ۴ عدد می‌باشد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛