🧑🏻‍🍳تا حالا کالباس خونگی درست کردی؟ مواد لازم: سینه مرغ: ۲ عدد سیر: ۵ حبه هویج: ۲ عدد قارچ: ۶ عدد سس کچاپ: ۲ ق‌غ نشاسته ذرت: ۲ ق‌غ روغن فلفل‌سیاه،فلفل قرمز،کاری،پاپریکا،نمک طرز تهیه: هویج‌ رو خرد و آبپز می‌کنیم.قارچ رو خرد می‌کنیم و با کمی روغن تفت‌ میدیم. سینه‌مرغ و سیر رو با خردکن یا هر وسیله دیگه‌ای خرد می‌کنیم بعد نشاسته ذرت،سس کچاپ،ادویه‌ها،هویج و قارچ رو به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم. داخل لیوان‌ها رو با روغن چرب می‌کنیم و مواد رو خوب داخل لیوان فشرده می‌کنیم تا بینش هوا نباشه بعد روی لیوان‌هارو فویل میگذاریم سپس داخل قابلمه میذاریم و تا نصف لیوان‌ها رو آب میریزیم و میذاریم به مدت ۱ تا ۱/۵ ساعت بپزه بعد از پخت کالباس رو حلقه‌حلقه خرد می‌کنیم و داخل یخچال میذاریم تا سرد بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد بادام هندی 𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁 مواد لازم: نصف ۱ عدد کاهو کلمی🥬 ۱ پیمانه گل کلم ریز خورد شده🥦 ۱ پیمانه هویج خلالی خورد شده🥕 ۲ عدد خیار خورد شده🥒 ۱/۲ پیمانه انار دون شده🥣 ۱ پیمانه بادام هندی🥜 ( میتونین به جاش از بادام زمینی و یا بادام درختی و یا پسته هم استفاده کنین) مواد لازم برای سس: ۲ ق غ خ سی مایونز🥣 ۳ ق غ خ ماست🍶 آب نصف یک عدد لیمو ترش تازه🍋 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 طرز تهیه: تمامی مواد رو توی کاسه بریزین و سستونو که آماده کردین روش بریزین و خوب ترکیب کنین و بذارین ۳ الی ۴ ساعت توی یخچال بمونه و خوب جا بیفته بعد دیگه میتونین سرو کنین.

پنکیک هتلی رو میتونی تو خونه به راحتی با بافت پنبه ای درست کنی😍 مواد لازم : آرد ۱ پیمانه و ۲ قاشق بگینگ پودر ۲ ق غ خ نمک ۱ پینچ تخم مرغ ۱ عدد بزرگ شکر ۳ ق غ خ وانیل ۱ ق چ خ کره ۴۰ گرم شیر ۱ پیمانه اول تخم مرغ و کره و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند حتما بعد مواد خشک مثل آرد و بکینگ پودر و نمک رو ۳ مرتبه الک میکنیم میزاریم کنار مواد خیس مثل تخم مرغ و وانیل رو با شکر ترکیب میکنیم و با همزن چند دقیقه میزاریم و بعد شیر و کره رو اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم مواد خیس رو داخل مواد خشک میریزیم و در حد ترکیب شدن مخلوط میکنیم نه بیشتر و مواد پنکیکمون آمادست تابه گرد کوچک نچسب رو روی حرارت میزاریم تا داغ داغ بشه یه ملاقه از مواد رو داخلش میریزیم با حرارت ملایم روی مواد که حباب زد برش میگردونیم تا طرف دیگه اش هم بپزه و تمام میتونید با عسل،نوتلا،خامه و انواع میوه سرو و نوش جان کنید🤍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_اسفنجی_ماست🍰🎂3 عدد زرده تخم مرغ 3 عدد سفیده تخم مرغ 90 گرم (⅖ پیمانه) شکر 80 گرم (⅗ پیمانه) آرد دو صفر (یا آرد مخصوص شیرینی پزی) 30 میلی لیتر (3 قاشق غذاخوری) روغن 60 گرم (⅕ پیمانه) ماست ساده 10 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) آب لیمو_ یا 1 قاشق چایخوری وانیل . 🥣طرز تهیه: ابتدا مخلوطی از ماست ، روغن و آبلیمو درست کنید ، کنار بگذارید. زرده ها را از سفیده جدا کرده و سفیده را با همزن هم بزنید و شکر را به تدریج اضافه کنید. وقتی سفیده ها فرم گرفت ، یکی یکی زرده تخم مرغ را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید ، سپس ، آرد را الک و اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. سپس کمی از مخلوط آماده شده را به مخلوط ماست اضافه کنید و سپس همه ماست را با بقیه مخلوط ترکیب کنید. درون قالب ریخته و در دمای 170 درجه و 30 دقیقه آن را بپزید. . کیک ماست اسفنجی شما آماده ست 😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سورمه کباب🥰 بی تعارف میگم طعم و مزه این غذا بینظیره😋 ✨مواد لازم: بادمجان ۴ عدد متوسط گوشت چرخکرده+پیاز آبگرفته+نمک و فلفل(کباب) فلفل دلمه رنگی من از سه رنگ نارنجی قرمز و زرد استفاده کردم سایز کوچیک(از رنگ سبز استفاده نکنید) قلفل سبز(اگر مطابق ویدیو داشتین کوچک باشه) سیر ۲ حبه پیاز بزرگ ۱ عدد گوجه نمک،فلفل،پاپریکا،زردچوبه،پودرسیر و پیاز،یکم کاری کره 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

قول میدم یبار امتحان کنی همیشه به همین روش درست کنی عدس نیم کیلو سیب زمینی بزرگ یک عدد رنده شده پیاز بزرگ دوعدد رنده شده گوجه رنده شده چهار عدد نمک زردچوبه فلفل تخم گشنیز دارچین گلپر لیمو ترش یک عدد ⭕️عدس حتما۱۲ساعت خیس خورده باشه ⭕️زمان پخت عدسی دوساعت ⭕️شعله خاموش شد دارچین و لیمو اشافه کنین 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کمپوت سیب فوق العاده خوشمزه میشه و خیلی راحت میتونی درستش کنی👌🥰 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیکن استراگانوف😍😋 مواد لازم: سینه یا فیله مرغ 🍗۳۰۰گرم قارچ 🍄۲۰۰گرم کره🧈 ۵۰گرم پیاز 🧅 یدونه بزرگ سیر🧄 ۱ حبه آرد🥡 ۱ق.غ سرخالی شیر 🥛۱ استکان خامه🥣 ۱۰۰گرم ادویه ها (نمک🧂.فلفل سیاه🌶 و جوزهندی) سس خردل🥣 ۱ق.غ(به دلخواه) سیب زمینی🥔 یه دونه بزرگ 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•پیتزا سزار🍕😍😋 خوشمزه ترین ترکیبیه که میتونی باهاش هردوتا رو کنارِ هم داشته باشی😍 ~❤️چیا لازم داریم: سینه مرغ ۴۰۰ گرم پودرِ پنیر پارمزان ۱/۲ پیمانه سیر ۲ حبه تخم مرغ ۱ عدد فلفل سیاه و نمک به مقدارِ لازم ~❤️مرغ رو در فر گازی با دمایِ ۱۷۵ درجه به مدتِ حداکثر ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قراربدین تا سطحش کمی برشته بشه. ~❤️برای سس سزار: ماستِ یونانی ۱/۳ پیمانه سس مایونز ۱/۴ پیمانه آب لیمو ترشِ تازه ۱ ق س رنده پوستِ ۱ لیمو ترش نمک و فلفل سیاه سیر رنده شده ۱ حبه پودرِ پنیرِ پارمسان ۱/۳ پیمانه روغن زیتون به مقدارِ لازم تا به غلظتِ مورد نظر برسیم کاهو نانِ تست ۴ عدد به تکه های مربعی کوچک تقسیم کنید، با سیر رنده شده، پودر پنیر پارمسان و روغن زیتون کمی طعم دار کنین و داخل هوا پز قرار بدین تا برشته بشه. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

برای درست کردن این مینی کیک رز، احتیاج داریم به ۲ سایز کاتر اشک. خمیر فوندانت رو نازک پهن کنید و کاتر بزنید و لبه های کار رو سمبه بکشید تا فرم بگیره. و برای وسط گل، اشک درست کنید و گلبرگ ها رو از کوچک به بزرگ طبق ویدیو کنار هم بچسبونید و برای دیواره‌ی کیک هم گلبرگ ها رو طبق آموزش درست کنید . حواستون باشه برای درست کردن گلبرگ برای دیواره، حتما باید ارتفاع کیک رو اندازه بزنید کیک رو بعد از اینکه فیلینگ زدید و استرکشی کردید، یه لایه خامه کشی نازک در حد آستر کشی انجام بدید و بعد از گذشت چند ساعت گل و گلبرگ ها رو روی کیک دیزاین کنید. 🦋 ‌‌‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خیارشور یک روزه😍😋 این دیگه واقعا یک روزه آماده میشه فقط هرچی گفتم رو رعایت کن تا ترد و لذیذ بشه،درست کن و لذتشو ببر❤️ مواد لازم:خیار تازه ۱ کیلو ،سیر ۳-۴ حبه ،نخود ۱۰ عدد،ترخون و شوید چند ساقه،سرکه ۱ پیمانه،آب ۳ پیمانه،نمک ۴ ق غ سر خالی،فلفل تند ۲ عدد تو قابلمه آب سرد میریزید به همراه شبشه روی شعله گاز قرار میدید،۹۰ درصد رنگ خیار مه عوض شد از رو شعله بر میدارید و یه صبح تا شب بر عکس میکنید و از فردا نوش جان کنید،بعد از باز کردن درب خیارشور داخل یخچال نگهداری کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این کوکی رو حتما امتحان کن 🤤😍😋 . مواد لازم : گردو یه لیوان یا یه فنجان از هر مغز دیگه ای میتونید استفاده کنید بجاش خرمای نرم بی هسته یه لیوان یا یه فنجان دارچین نصف ق چ . مقدار گردو و خرما از لحاظ حجمی حدودا مساوی باشه اگه نخاستین انقد گردو بریزید میتونین نصفشو ارد یا جودوسر پرک اسیاب شده بریزید. . کل این مواد که ۱۰ تا کوکی میده تقریباً ؛ کالری ۱۰۰۰ - پروتئین ۱۸ - کربوهیدرات ۱۲۵ -چربی ۶۵ . کالری بالاست ولی این کوکی کاملا سالم هست. چربی از نوع چربی های خوبه و همینطور قند طبیعی که با فیبرو ویتامین و انتی اکسیدان همراهه و شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به قند مصنوعی داره. . زمان پخت توی فر ۱۷۰ درجه ۱۰-۱۲ دقیقه توی هواپز همان زمان دمای ۱۵۰ درجه. قلبلش ۱۰ـ۱۵ دقیقه تو فریزر بذارید باعث میشه موقع پخت کوکی شکلشو حفظ کنه و وا نره. . بعد از پخت که از فر درمیارید خیلی نرمه اجازه بدید خنک که بشه خودشو میگیره و سفت تر میشه ولی درکل داخلش نرم هست فقط بیرونش کمی ترد میشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛