32.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_با_گوشت😍😋
#کباب_لاپلوی خیلی خوشمزه و خوش عطر
گوشت ران گوسفند، برنج، گوجه، روغن حیوانی
ادویه جات برای مرینت کردن گوشت
(فلفل سیاه،نمک،پیاز،روغن)
برای مرینت کردن گوشت 👇🏻👇🏻
گوشت رو تکه تکه کرده و با پیاز خلالی شده و روغن و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و به مدت ۴۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا حسابی طعم دار بشه.
گوشت و‌گوجه رو کباب کنید،گوجه‌کبابی رو با گوشتکوب میکس کنید و با روغن حیوانی مخلوط کنید .
برنج رو آبکش کنید و کف قابلمه نون گذاشتم و لایه اول برنج گذاشتم و مواد گوشتی رو بهمراه سماق و فلفل لابلای برنج گذاشتم و لایه آخر برنج گذاشتم و به مدت یکساعت و‌نیم با شعله ی ملایم گذاشتم دم بیاد.
🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
37.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_با_گوشت😍😋
گوشت گوسفند (ترجیحا سردست) 400 گرم، دانه انار یک لیوان، آب انار دو سوم لیوان، پودر گردو نصف لیوان، پیاز دو عدد متوسط، روغن زیتون یا روغن زرد، نمک،فلفل،زعفران و در صورت تمایل، دارچین
🔴یک پیاز پوست کنده به صورت کامل(خرد نشده)، پودر گردو، گوشت خرد شده و مقداری آب در قابلمه سنگی بریزید. شعله را روشن و اجازه دهید تا بجوشد و به روغن بیفتد و گوشت پخته شود.در صورت نیاز می‌توانید به تدریج آب اضافه کنید
در یک ماهی‌تابه کمی روغن بریزید و یک پیاز کوچک خرد شده را سرخ کنید، دانه های انار را اضافه و تفت بدهید. آب انار را اضافه و اجازه دهید تا بجوشد و آب انار بخار شود.
پیاز کامل که با گوشت پخته شده را بیرون بیارید و دور بیاندازید. مخلوط و ادویه را اضافه و اجازه دهید کاملا پخته شده به غلظت مناسب برسد.
⚠️به جای آب انار می‌تونید دو قاشق رب انار اضافه کنید.
⚠️بهتر از انار شیرین استفاده کنید
🥗🍔
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
25.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذا_با_گوشت😍😋
مقادیر برای ابپز کردن گوشت و نخود:
۵۰۰ گرم نخود ۲۴ ساعت خیس خورده، ۱ عدد پیاز بزرگ خلالی، ۴۰۰ گرم گوشت بدون استخون گوساله، ۴۰۰ گرم گوشت بدون استخون گوسفندی، ۲۰۰ گرم دنبه، ۴ دونه هل، ۲ عدد چوب دارچین، ۲ عدد لیمو عمانی که بعد این ادویه ها رو در میاریم
بعد از ابپز:
۳ عدد پیاز متوسط، رب گوجه ۵-۶ قاشق دیدیم قرمزی کم بود اضاف کنید، ادویه (پودر هل ۲ ق غ پر-۳ ق لیمو عمانی پر-۲ ق فلفل سیاه پر-۱/۵ ق دارچین-۱ قاشق نمک)و ادویه کبابی ۱ ق اگه گیر آوردین
روی شعله به مدت ۲۰دقیقه بکوبونید با گوشت کوب که کش دار در بیاد
از گوشت کوب برقی استفاده نکنید چون به این خوبی در نمیاد
🥗🍔
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛