9.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فصل خرمالو هستش الان و موقعه درست کردن کیک خرمالو جذاب و خوشمزس، با ما همراه باشید 😋
مواد لازم:
خرمالو
۲ عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
۱/۳ لیوان روغن
۱.۵ لیوان آرد قنادی و ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر و ۱ قاشق چایخوری دارچین
گردو
پودر قند
بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه، بعد آماده ی نوش جان کردن هستش
#خورشت_فسنجان_با_قلقلی_های_مرغ
شاید خیلی ها تجربه کرده باشین ولی من خودم اولین بار بود که به ذهنم رسید تا فسنجون رو با قلقلی هایی از مرغ درست کنم .این روش برای کسانی که نمیتونن گوشت قرمز مصرف کنن و هم میخوان خورشت مجلسی داشته باشن گزینه مناسبیه .برای تهیه قلقلی ها ابتدا گوشت مرغ رو چرخ کردم و یه دونه پیاز رنده کردم توش و نمک و فلفل و زرد چوبه زدم گوشت مرغ به خاطر چسبندگی که داره خیلی سخت میشه باهاش کار کرد برای سهولت کار من کمی ارد سوخاری مخلوط گوشت مرغ کردم البته نه در حدی که خیلی سفت بشه بعد گوشت ها رو قلقلی کردم و کمی روغن به همراه آب داخل ماهی تابه ریختم و درب ظرف رو گذاشتم این جوری هم بخار پز شدن و انسجام پیدا کردن و هم اینکه وقتی اب تبخیر شد شروع به سرخ کردن شدن بعد وقتی کامل سرخ شدن به خورشت در ابتدای پخت اضافه کردم وتا اخر که خورشت جا بیفته هیچ مشکلی براشون پیش نیومد و خیلی خوب پخته شدن .البته با گوشت چرخ شده بو قلمون هم این قلقلی ها عالیه میشن
9.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#خوراک_کدو
کدو ۳ عدد
پیاز یک عدد
سیر ۲ حبه
هویج ۲ عدد
گوجه ۲ عدد
سس گوجه یا رب کمی
غوره یا آبغوره یا آبلیمو برای چاشنی کمی
اگر قارچ هم داخلش بریزین عالی میشه من در دسترسنداشتممتاسفانه
🍂🍁
🕊❤️🕊
#خورش_محلی
اين خورشت برادر بزرگه شش انداز هست و من اسمش را هفت انداز گذاشتم و يا به قول دخترم كه مونده بود اين غذا چيه، فسبادمجون( فسنجون+بادمجون)
طرز تهيه شش انداز:
سيصد گرم گردوى چرخ كرده را ( مثل فسنجون ) توى كمى اب سرد بزارين تا بپزه و به روغن بيافته. بعد بهش رب انار، كمى گلپر و نمك و فلفل بزنين.
پياز داغ + بادمجونهاى خرد و سرخ شده مربعى خوشگل را به مايه خورشت اضافه كنين .
خورشت هفت انداز مريمى:
من گوشتهاى قلقلى هم بهش اضافه كردم و عاشق بيقرار اين ابتكار خودم شدم، يعنى چه تركيبى شد فسنجون و بادمجون
#کیک_ساده_وانیلی
تخم مرغ 4عدد
آرد 3 ليوان
شکر 1/5 ليوان
شیر 1 ليوان
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل کمی
?طرز تهیه تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم.
شما اگه دوست داشته باشید میتونید تو آرد کمی دارچین و یا پودرنسکافه و یا پودرکاکائوبزنید من خودم اینکارو کردم و خیلی عالی شد
در ضمن اونهایی که فر ندارند میتونند روی گاز درست کنند ..قابلمه تفلن رو کمی چرب کنید و یک لیوان استیل وسط قابلمه بذارید و قتی گرم شد مایع کیک رو بریزیداطراف لیوان و بعد دم کنی روش بذارید و با حرارت کم دم کنید به مدت 45 دقیقه. (البته شعله پخش کن حتما حتما بذارید
#ادويه_خورشتي 🍽
فلفل سياه و فلفل قرمز ( از هر کدام 1 قاش مربا خوري)، زردچوبه، زيره، دارچين، تخم گشنيز و دانه هاي ساييده شده ( از هر کدام 1 قاشق غذاخوري
12.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکوسبزی با سس خودش
تقدیم به همه شما
مواد کوکو:
مقدار مساوی از سبزیهای:
تره
پیازچه
ریحون
جعفری
.
زردچوبه: ۱ قاشق جایخوری
نمک
فلفل سیاه
سیر: ۱ حبه
تخم مرغ: ۲ عدد
.
روش ساندویچ درست کردن هم داخل ماهیتابه ببینید. اگه ساندویچساز دارید که چه بهتر.
سس:
ماست: ۵ قاشق غذاخوری
مایونز: ۱ قاشق چایخوری
یکم سس تند
خیارشور
پیاز
12.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چای به
چای پاییزی🍵🍵🍵🍵
روش درست کردن چای به کدبانوباشی
مواد لازم: به زرد کاملا رسیده
در ابتدا به ها رو شسته و به چهار قسمت برش میزنیم بعد دانه های به را با قاشق از آن خارج کرده و در ظرفی جدا ریخته تا به عنوان به دانه استفاده کنیم ، مرحله بعد با یک رنده درشت رنده کرده و داخل یک آبکش یا سینی ریخته و به مدت دو روز در معرض آفتاب قرار میدهیم میتونید روی شوفاژ یا فن کوئل هم قرار دهید بعد که به ها کاملا خشک شد آنها را داخل ظرفی که از قبل روی حرارت بوده میریزیم و به مدت ۲ دقیقه مدام هم میزنیم تا خوب تفت داده بشه فقط مراقب باشین به ها نسوزند مرحله آخر به های تفت داده شده رو داخل سینی ریخته تا خنک شود و درظرفی در دار میریزیم که رطوبت نبینه و به عنوان چای به استفاده میکنیم.
اگر در دمنوش به از دارچین و هل ویک پر زعفران استفاده کنید محشر میشه نوش جان🙌🌹
130.9K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش پخت باقالی خشک🔝🎥👇👇
کیا باقالی دوست دارررن؟😀☺ من که عاشقشم
برای تهیه ی این باقالی خشک
من 250گرم باقالی خشک رو شستم و داخل اب به مدت 24 ساعت خیس کردم روی باقالی خشک هارو باید یک وجب آب پر کرد که موقع خیس خوردن آب کم نیاره؛بعد از 24 ساعت درشت میشن و اماده ی پخت؛به مدت سه ساعت با آب کافی گذاشتم بپزه و در آخر کمی نمک بهش اضافه کردم و یه قل که خورد زیر قابلمه رو خاموش کردم؛
اگر اول نمک بزنید باقالی رو سفت میکنه ها____
داخل ظرف سرو ریختم روش حسابی سرکه ریختم و بعد نمک و فلفل قرمز و پودر گلپره خودم ساب؛جای تک تکتون سبز بود؛خیلیییی چسبید😍😍😍😍😍
باقالی خشک رو از عطاری ها و یا از حبوبات فروشی ها به صورت فله ای تهیه بفرمایید؛اینجا کیلویی 9500 هستش*
باقالی های آقا چرخی های لب جاده یا خیابونا که حسابی چشمک زن هستن از همین باقالی خشک هاست اما من با اینکه بیرون تو سرما هوس باقالی میکنم اصلا ازشون نمیخرم چون حساسم و فکر میکنم روشون دوده نشسته؛شمام اگر باقالی خیلی دوست دارین سعی کنین خودتون تو خونه برای خودتون درستش کنید بی زحمت و بی دردسرو خیلی خوشمزست
5.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_پیتزا_تابه_ای
مواد لازم
4 سیب زمینے متوسط
4 عدد تخم مرغ
200 گرم ژانبون یا سوسیس و یا مرغ آب پز )، 150-200 پنیر رنده شده، گوجه فرنگے گیلاسی
سیب زمینے را درشت رنده ڪنید و سپس داخل تابه روغن بریزید و سیب زمینے را داخل آن بریزید، نمک بزنید، 5 دقیقه روے حرارت نگه دارید تا نیم پز شود. سپس تخم مرغ را هم بزنید و زمانیڪه آب سیب زمینے ڪشیده شد و خشک و سرخ شد تخم مرغ زده شده و بعد از بستن تخم مرغ سوسیس، مرغ پخته و گوجه فرنگے، نم نم با پنیر روے آن بریزید و درب تابه را بگذارید. و براے 10-15 دقیقه .
نوش جان 💖
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕