#کیک_خرما مواد لازم : ۱- خرمای خرد شده نصف پیمانه ۲- آبجوش یک سوم پیمانه ۳- روغن یک سوم پیمانه ۴- جوش شیرین نصف قاشق چایخوری ۵- شکر یک پیمانه ۶- آرد یک پیمانه ۷- تخم مرغ دو عدد ۸- نمک نصف قاشق چایخوری ۹- گردوی خرد شده یک چهارم پیمانه طرز تهیه : خرما، آبجوش و جوش‌شیرین را مخلوط کنید و کنار بگذارید. روغن و شکر را دو دقیقه هم زده، مخلوط خرما را به آن اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها و آرد را اضافه کرده مواد را آهسته هم بزنید سپس با سرعت متوسط به مدت دو دقیقه هم بزنید. گردو را افزوده و با قاشق مخلوط کنید. مواد را در قالب مناسب بریزید و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۴۵ دقیقه بپزید. دسرخوشمزه شماآماده شد مقوی _ترد_خوشگل .....بهترین گزینه برای سفره افطار ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

اینم یه ماکارونی خوشمزه و راحت برا کوچولو های دلبند شما 😍 فوروارد کن برا مامانا 😉😊 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#کیک_بیسکوییتی🍰 بیسکوییت پتی بور ۲.۵ بسته کره ۱۲۵ گرم آب شده شیر یک لیوان پودر کاکائو ۴ ق غ موز ۲ عدد ارده یک سوم لیوان (اختیاری) شکلات چیپسی یک سوم لیوان مواد لازم برای گاناش: ۸۰گرم شکلات آب شده ۸۰گرم خامه (یک سوم لیوان) طرز تهیه: خامه رو به صورت بنماری آب کنید و شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد رو توی کاسه ی بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید مثل فیلم و بعد توی قالب مورد نظرتون بریزید و فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و چند ساعتی داخل یخچال استراحت بدید بعد از قالب در بیارید تزیین کنیدو سرو کنید. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

🔷#دسر_ترکی_پاديشاه_سارماسى شير ٤ ليوان شكر ٥ ق غ خ پودر كاكائو٢ق غ خ آرد معمولى ٣ ق غ خ سر پر(تقریبا یک‌لیوان سرخالی) همه ى مواد رو توى ظرف بزرگ مخلوط كنيد و روى اجاق با شعله ى ملايم بپزيد و مدام هم بزنيد تا به غلظت برسه و بعداز روى اجاق برداريد و ٨٠ گرم شكلات تلخ،نوك ق چ خ وانيل و يه قاشق كره اضافه كنيد و با ميكسر هم بزنيد تا يكدست بشه..خوب كرم شكلاتى رو اماده كرديم،حالا يه بسته بيسكوئيت پتى بور رو پودر كنيد و توى ظرف مستطيلى پخش كنيد و بعد كرم شكلاتى رو روش پخش و يكدست كنيد و بذاريد سه چهار ساعت تو يخچال تا سفت وخنك بشه،بعد روى كرم شكلاتى خامه ى فرم گرفته بريزيد و به آرامى پخش كنيد تا يكدست بشه و بعد برش بزنيدو به وسيله ى ليسك رول كنيد ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کوکی_بادام_زمینی_عسلی مواد لازم 😋 عسل 175 گرم   بادام زمینی تست شده50 گرم   کره بادام زمینی 130 گرم کره 150 گرم   شکر قهوه ای 50 گرم  تخم مرغ 2 عدد  گلاب 1 قاشق غذاخوری  آرد 180 گرم جوش شیرین1/2 قاشق چایخوری نمک1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه 😍 با همزن دستی 100 گرم کره و شکر قهوه ای و 25 گرم عسل و کره بادام زمینی را هم بزنید حدود 2 دقیقه. تخم مرغ و گلاب یا عصاره وانیل را اضافه کنید آرد و جوش شیرین و نمک را اضافه کنید و در حد یکدست شدن مخلوط کنید به اندازه یک قاشق غذاخوری از خمیر را در دست گرد کنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم بچینید و به مدت 10 دقیقه در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید بپزید. پس از پخت کوکی ها را روی توری سیمی بگذارید تا کمی خنک شوند، پس از خنک شدن بقیه عسل را با مابقی کره با کمی نمک روی حرارت متوسط بگذارید مدام هم بزنید تا بجوشد حرارت را کم کنید 10 دقیقه با حرارت کم روی شعله باشد تا غلیظ شود از روی حرارت بردارید بادام زمینی ها را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا به دمای محیط برسد سپس روی شیرینی ها بریزید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#ژله_تکنفره 🍝 🌀مواد لازم تخم شربتی خیس خورده ژله بلوبری میوه دلخواه (تکه شده) 1.ابتدا بلوبری رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه 3.تکه های میوه را در قالب قرار بدید و مقداری ژله روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن 4. و در مرحله آخر قالب رو از ژله پر کنید.نکته. کیوی نمی ذاره ژله ببنده حتما قبلش به مقر کم بخارپز یا جوشانده بشه ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#ترفند_نگهداری_سبزیجات_و_میوه_جات🍃🍎🥒 ✅سبزیجاتی مثل خیارسبز وگوجه هم بعدشستشو خشکش کنید تو ظرف درب دار نگهداری کنیدبرای موندگاری بیشتر . همیشه یک یا دو دستمال برای خشک کردن میوه ها تو کشو آشپزخونه داشته باشید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

🔷#سالاد اسفناج انار مواد لازم بيــبي اسفنـاج فيـله پرتقــال پنيــر متزرلاي تازه هويــج گوجه گيــلاسي بادام زمينـي دانه انار طرز تهيه به ترتيـب: اسفناج ، دانه انار، هويج، گوجه گيلاسي، فيله پرتقال كه در اخر روي آن پنير موتزارلا خرد كردم با بادام زمينــي.. ســس تركيبــي ٣ ق غ ماست كم چرب ، ٢ ق غ آب انار، چاشني سالاد نمك و فلفل و به ميزان لازم دانه هاي انار، نعنا خشك ، ١ ق م سس فرانسوي. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

برای #ترد_شدن_کلم_قرمز_در_سالاد 👌 دو قاشق غذا خوری سرکه به آب درحال جوش بریزید کلم خرد شده راداخل آب ریخته بعد از دو جوش آنها را آبکش کنید تا خنک شود بعد ترد خوشمزه شود ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#سالاد_سالمون 🍃👇 سالمون ماده اصلی این سالاده .در این سالاد می‌توان از سبزیجات به همراه سالمون استفاده کرد مثل کاهو چینی، خیار، گوجه و ریحان و… ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

🔷#رول_کوکو_سبزی_مرغ یه فینگر فود شیک و مجلسی طرز تهیه: حدود ١٠٠ گرم سبزى كوكو را با ٢ عدد تخم مرغ و نصف قاشق آرد سوخاری ونمك و فلفل مخلوط ميكنيم و در يك تابه مستطيل ٢٠در ٣٠ ميپزيم. وقتى پخت ميگذاريم سرد شود. يك عدد سينه مرغ پخته را له كرده و با يك قاشق سس مايونز و گردو خرد شده مخلوط ميكنيم. حالا مقدارى سس مایونز و پنير خامه اى روى كوكو ميماليم. مواد را به همراه زرشك روى كوكو سرد شده ميريزيم و كوكو راآرام رول كرده در يخچال قرار داده تا خودش را بگيرد بعد با چاقوى تيز برش ميزنيم. یه گوجه گیلاسی کوچولوویه برش خیارشورونصف زیتون هسته گرفته ویه هویج پخته قالب زده روتوی یه خلال دندون فیکس میکنیم وروی هررول روتزیین میکنیم. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani