🧆گراتن ماکارونی 🍜ماکارانی فرمی : 300 گرم 🍜گوشت چرخ کرده : 150 گرم 🍜سس بشامل : 1 دستور 🍜پنیر پارمزان : 200 گرم 🍝🍝🍝🍝🍝🍝 ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه پیاز و ادویه گوشت و پودر سیر و کمی فلفل و رب گوجه فرنگی آماده کنید. سس بشامل یا سس سفید را نیز طبق دستور ذکر شده در لازانیا تهیه کنید. یک ظرف مربع یا مستطیل پیرکس را در نظر بگیرید کمی از سس بشامل را کف ظرف بریزید و صاف کنید سپس نیمی از ماکارانی فرمی آبکش شده را روی سس بریزید اکنون کمی از مواد گوشتی و سس بشامل را به همه جای ماکارانی ها برسانید . در صورت تمایل می توانید سطح آن را با پنیر پارمزان بپوشانید ولی برای کم کالری شدن می توان کمی به اطراف ظرف فقط بریزید.(چرا اطراف ظرف؟به برش بهتر گراتن کمک می کند.) مجددا ماکارانی فرمی و دوباره مواد گوشتی و سس سفید را بریزید. بهتر است روی گراتن ماکارانی باشد و یک لایه پنیر پارمزان بپاشید. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و در فر 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه زمان پخت دهید. سپس فویل را بردارید و اجازه دهید 15 دقیقه در فر سطح گراتن طلایی شود.

😋نکات پخت لازانیا خوشمزه 🥪🥪🥪🥪 🫔پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید. 🫔اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید.

#فریز کردن این دستـه‌از مـواد غذایـی چیزی‌نیست که هر خانـومی بلـد باشه😌🥦 حتی #جاریم که ادعـا داره به شصـت پامَم نمیرسه😏🔥 چون تو #سلیقـه و #خونه_داری همیشه یک قـدم ازش جلوتـرم😎 راز این ترفنـد اینجاست🤫👇 https://eitaa.com/joinchat/2114715927Cd5832202aa

یک غذای متفاوت با اسفناج

👩🏻‍🍳اگر اولین بارتان است که می خواهید کوفته درست کنید، ممکن است با مشکل وارفتگی کوفته‌ها مواجه شوید. 🧆در اینجا راه حل های ساده ای که در این زمینه وجود دارد که در ادامه خواهیم گفت. 🧆🥪_ برای این که کوفته‎های شما در آب از هم نپاشد ، قدری آرد و تخم‎مرغ به مواد آن اضافه کنید. 🧆🥪_ می‏ توانید مقداری عدس خام را چرخ و داخل مواد کوفته‌ از آن استفاده کنید. 🧆🥪_ پس ازگلوله کردن کوفته‎ها و قرار دادن در قابلمه، حرارت را زیاد کنید تا بجوشد و سپس کم کنید تا با آرامش بپزد. 🧆🥪_ استفاده از یک عدد سیب زمینی باعث می‌شود که احتمال وارفتن کوفته به حداقل برسد! توجه داشته باشید که سیب زمینی را حتما همراه لپه چرخ کنید. اگر سیب زمینی به تنهایی چرخ شود حالت کشدار پیدا می‌کند که باعث به هم خوردن انسجام و چسبندگی مواد می‌شود. 🧆🥪_ برای اینکه مواد براحتی از چرخ گوشت رد شوند و به دیواره‌های چرخ نچسبند نیز قبل از چرخ کردن آن‌ها کمی فلفل سیاه روی آن‌ها بپاشید.

ی روش جدید برای پختن مرغ😋

🍗 فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا 🧆مواد لازم 🥓 🔸فیله مرغ : 10 عدد 🔸پنیر گودا : 5 ورق 🔸نمک، فلفل، ادویه، زعفران : کمی 🔸پودر سوخاری ریز : یک بسته 🔸پودر سوخاری درشت : یک بسته 🔸تخم مرغ : 3 عدد 🍛🍛فیله مرغ را روی تخته گوشت بگذارید و کمی با سمت پهن چاقو بزنید تا باز شود. دقت کنید نباد بافت فیلمه از هم جدا شود. پنیر گودا را از وسط نصف کرده و روی فیله بگذارید. فیله را لوله کرده و با خلال دندان آن را ثابت کنید. مخلوط نمک، زعفران و ادویه را کمی روی فیله بریزید. تخم مرغ ها را درون کاسه ای کامل بزنید.فیله را درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری ریز بغلطانید. مجدد درون تخم مرغ غلطانده و درون پودر سوخاری درشت بغلطانید. در نهایت فیله را درون روغن داغ سرخ کنید. این فیله را می توانید با انواع سس مایونز، فرانسوی و کچاپ سرو کنید.

🍈چغندر تفت داده شده با سبزیجات 🥦🥦🥦🥦 • یک دسته چغندر ارگانیک (در صورتی که دسته‌ها کوچک است، 3 دسته) • یک سیر به صورت قطعه قطعه • یک چهارم فنجان ارده که به خوبی هم زده شده باشد • 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه (بر اساس ذائقه می‌تواند کمتر یا بیشتر شود) • نمک به مقدار لازم • تکه‌های سبزیجات تازه و ارگانیک (هویج، تربچه، خیار و فلفل) 🫑🫑🫑طرز تهیه🫑🫑🫑 🥙🥗اجاق گاز را تا دمای 375 درجه‌ فارنهایت (تقریباً 190 درجه‌ی سانتیگراد) گرم کنید. چغندرها را از ساقه جدا کرد و بشویید. چغندرها را در یک ظرف قرار دهید. روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. با ورق آلومینیوم به صورت کامل ظرف را بپوشانید و بگذارید به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت بپزد. مدت زمان پخت بستگی به اندازه‌ی چغندرها دارد، بنابراین بگذارید تا هنگامی که یک چاقو به راحتی در آن‌ها فرو برود، بپزند. وقتی که پخته شد، ورق آلومینیومی را بردارید و بگذارید کمی سرد شود. سپس پوست آن‌ها را جدا کرده و آن‌ها را به چند قطعه‌ی بزرگ برش دهید. چغندرها را به همراه سیر، ارده، آب‌ لیمو و نمک در مخلوط کن بریزید و بگذارید کاملاً نرم شود.

🧅🥦سالاد مرغ یونانی 🥙 🥗 ابتدا مرغ را با سیر ، آبلیمو، روغن زیتون و پودر ارگانو مزه دار كرده و گریل نمایید و در ظرفی بریزید و رویش پنیر صبحانه خرد شده ، خیار ، پیاز قرمز و دانه های زیتون ریخته و با هم مخلوط كنید . 🥗

#آش_سیر حبوبات رو جداگانه بپزید.

#پلو_ریحون #غذا_با_گوشت_چرخکرده به جرات یکی از خوش عطر ترین پلو مخلوط هایی که میتونید تجربه کنید . پس سریع دست بکار بشین و درستش کنید . ریحون پاک کرده ۲۰۰ گرم، گوشت چرخکرده ۲۵۰‌گرم (میکس گوساله و گوسفند)، پیاز متوسط ۱ عدد، سیب زمینی متوسط ۲ عدد، سیر ۲ حبه، رب ۱ ق.غ، رب انار ۱ ق.غ، برنج ۳ پیمانه تا ۴ پیمانه، زعفران دم کرده، نمک ۱ ق.چ، زردچوبه ۱ ق.چ، پاپریکا ۱ ق.م، فلفل سیاه ½ ق.چ Join👇

#پیراشکی_سه_سوته باقیف سخت تره باقاشق درست کنین راحت تره موادلازم ۱لیوان ماست ۱لیوان آرد ۱ ق چایخوری بکینگ پودر ✅ماست حتما شیرین باشه ✅روغن داغ باشه ✅چون شکر نریختیم میشه روغن اضافه شو دوباره استفاده کرد ✅برای روی پیراشکی ها میتونین ازشکلات آب شده ،پودر قند،عسل،مربا_وهرسس شکلاتی آماده استفاده کنین