#نان_شیر_عسلی .http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#نان_عسلی یک نون خوشمزه و عالی .برای کسایی که نون شیرین و طعم عسلی دوست دارند🙂 تخم مرغ ۱ عدد شیر ولرم ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) کره ۲۵ گرم پودر خمیر مایه ۶ گرم (۱ ق م) عسل ۱۰۰ گرم تقریبا (۵ ق غ) شکر ۱ ق م( جهت عمل آوردن خمیر مایه) نمک ۱/۴ ق چ آرد نون فانتزی یا آرد سفید حدودا ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم ، حدودا دو و نیم تا سه لیوان شیر ولرم و خمیر مایه و شکر رو مخلوط کردم و در ظرف رو حدودا ۵ تا ۱۰ دقیقه گذاشتم تا خمیر مایه به عمل بیاد . توی ظرفی بزرگتر تخم مرغ ، کره نرم ، نمک و عسل خوب مخلوط کردم ، خمیر مایه به عمل اومده رو هم اضافه کردم . بعد آرد رو تدریجا اضافه کردم و ورز دادم میزان آرد توی نون ها همیشه تقریبی هستش .کم کم آرد رو بریزید و ورز بدید تا خمیر به دست نچسبه .حواستون هم باشه آرد زیادی لطافت نون رو می گیره . چون عسل هم داره عسل کمی چسبندکی در خمیر ایجاد می کنه و خیلی زیاد از حد ارد نریزید اگر دیدید تکه ای از خمیر می چسبه ایراد نداره کل خمیر به دست نمی چسبه خوبه . پس در میزان ریختن ارد توحه کنید. بعد خمیر رو در ظرف تمیز که کمی چرب کردم قرار دادم و روی ظرف پوشوندم و گذاشتم جای نسبتا گرم به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت کنه . بعد از استراحت پف خمیر رو گرفتم و یک دقیقه ورز دادم ، از خمیر ده تا چونه جدا کردم و هر کدوم رو نوار باریک درست کردم و این نوارها دوتا دوتا جداگانه مارپیچ کردم . بعد سر یه قسمت مارپیچ رو نگه داشتم و بقیه رو نوار رو به دورش پیچیدم تا شکل گل بشه . البته نحوه پیچیدن دل به خواهی هست . توی سینی فر چیدم و روش رو با پارچه پوشوندم ۲۵ دقیقه استراحت دوم داشته باشه. بعد استراحت دوم برای رومال یک زرده تخم مرع و زعفران غلیظ و ۱ ق م شیر و ۱ ق م عسل رو خوب هم زدم و روی نون ها مالیدم و در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده ، طبقه وسط به مدت حدودا ۲۵ دقیقه قرار دادم . ظرف آب هم برای مرطوب موندن در فر فراموش نشه . برای طلایی شدن روی نون کمی گریل (شعله بالا ) رو آخر یکی دو دقیقه روشن کردم . و بعد از خارج شدن از فر کمی عسل و آب رو مخلوط کردم و عسل رقیق شده بشه، تا نون داغ بود روش دادم . و با رویه عسل خیلی خوشمزه شد . به این صورت ۵ عدد نان میشه . بدون فر خم در فر دست ساز و تابه روی گاز می تونید درست کنید . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم. http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#فالوده برای ۳ نفر رشته فالوده (برین لوازم قنادی ها بگین رشته برای فالوده بهتون میدن) نصف بسته شکر یک لیوان آب یک و نیم لیوان گلاب ۲ تا ۳ق غ آب لیمو و شربت آلبالو دل به خواهی اول شربت رو درست کردم . آب و شکر رو ریختم داخل ظرفی و روی حرارت قرار دادم ، وقتی جوشید بهش گلاب رو اضافه کردم و گذاشتم کمی بجوشه و کمی غلیظ بشه حدودا ۵ تا ۱۰ دقیقه حالا شربت رو که از کمی حرارت افتاد توی فریزر گذاشتم . بهتر ظرفتون فلزی باشه حدودا ۷ الی ۸ ساعتی بمونه رشته های آماده رو داخل آب جوش خرد کردم و ریختم و گذاشتم ۲۵ دقیقه بجوشه ، زودتر بر ندارین چون سفته و اگه خیلی دوست دارین نرم بشه بزارین بیشتر بمونه ولی مواظب باشین وانره . خودتون بردارین بخورین و هر جوری دوست دارین . بعد رشته ها رو آبکش کردم و روش آب سرد ریختم . شربت یخ زده رو بیرون آورده و ازش برداشتم و داخل طرفی با رشته های فالوده مخلوط کردم . اگردیدین یخی و تگری نیست باز هم بزارین فریزر. آخر هم با آب لیمو و شربت البالو می تونین بخورین . http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#ساندویچ_بندری مواد لازم: سوسیس آلمانی پیاز رب گوجه نمک و فلفل قرمز و زردچوبه آب روغن گوجه خیارشور پیاز و جعفری نون بولکی سس مایونز و یا کچاپ به اختیار من که خودم با این سس رنچ میزنم اصلا یه وضعی اگه ویدیو رو تا آخر نگاه کنی قطعا رازشو میفهمی اینم بگم لطفا سوسیس آلمانی باشه اصلا فقط با این سوسیس هست که میشه خوده خوده بندری اصل راستش قیمتشم خیلی خوبه و قشنگ میشه با مقدار کمیش کلی ساندویچ درست کرد نگید طعمش خوب نیست که اتفاقا خوشمزه هم هست http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#بستنی_شکلاتی 1 لیتر شیر 1لیوان شکر200 میلی لیتر (میتونیدکمتر بزنید) 200 میلی لیتر خامه(یک پاکت خامه صبحانه) 1 ق م ثعلب 100 گرم شکلات تیره 1 ق غ پر شکلات صبحانه شیر را در قابلمه بریزیدخامه،شکر و ثعلب را اضافه ومخلوط کنید و بزارید روی حرارت با شعله متوسط رو به زیاد تا شیر را به مدت نیم ساعت بجوشد. و بعد از روی حرارت بردارید. شکلات وشکلات صبحانه رو اضافه وهم بزنید توظرف دیگه بریزید وبذارید یکساعت فریزر بماند، از فریزر بیرون بیارید وبستنی را هم بزنید و دوباره تو فریزر بزارید،4 مرتبه هر 1ساعت اینکار را انجام دهید. هرساعت از فریزر بیرون بیاریدمخلوط کنید.در آخر بزارید چند ساعتی در فریزر بماند تا کاملاً بستنی سفت ومنجمد شود http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

😍روش نگهداری برگ مو🍀👍 تا فصلشه برگ مو رو به این ۳روش نگهداری کن تا تو زمستون هم بتونی دلمه درس کنی به ساده ترین روش تو این پست بهت یاد میدم برگ مو رو نگهداری کنی ✅🍀مدل اول کنسروی هست که برگ مو های شسته و خشک شده رو رول کنید توی شیشه با در فلزی کنار هم بچینید تا فضای خالی نباشه آبجوش سرکه و نمک رو مخلوط روش بریزید و درش رو ببینید و توی قابلمه پر آب به صورت برعکس بزارید تا با حرارت ملایم بجوشه به محض جوشیدن خاموش و بزارید تو آب بمونه تا خنک بشه برای هر لیتر آب هم یک ق غ سر پر نمک و دو ق سرکه نیازه ✅🍀برای مدل فریزی برگ ها شسته و خشک شده تو زیپ کیپ بریزین و تو فریز نگهداری کنید که اگه فریز جا دارین گزینه خیلی خوبیه ✅🍀مدل بعدی برگ مو شور هست که برگ ها رو طبق فیلم به صورت فشرده تو بطری پر کنید و روش آب جوش خنک شده و نمک بریزن و درش رو بینید به ازای هر لیتر آب دو ق غ نمک بزنید 🍃🍃 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

نودل قارچ و پنیر😍😋 مواد لازم: قارچ 🍄چهارعدد شیر 🥛نصف لیوان پنیر ورقه ای🧀 دو عدد پنیر پیتزا کمی نودل🍜 یک عدد پیازچه 🌱کمی قارچ تفت بدید حرارت خاموش کنید ک تابه از دما بیفته بعد نصف لیوان شیر ب تابه اضافه کنید حرارت روشن کنید و پنیر ورقه ای و پیتزا اضافع کنید نودل رپ دو دقیقه داخل آب جوش قرار بدید ک کمی نرم شه نباید خیلی خیلی نرم شه چون در این صورت داخل سس پنیری خمیری میشه نودل و نصف ادویه نودل اضافه کنید.کلشو نریز شور میشه. مخلوط ک شد برای تزیین پیازچه بریز http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

#کوفته_مرغ_ترکی 😍😋 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

. آموزش فر دست ساز😘 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

بستنی هندونه🍭 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c

# ایده تزیین میوه 😍😍 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c