ناپلئونی😍😋 مواد لازم : خمیر هزارلا کره خامه

شام خفن 😍😋 مواد لازم: سیب زمینی🥔 سینه ی مرغ🍗 فلفل دلمه ای 🫑 ذرت🌽 پنیر پیتزا 🧀 نمک،فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن 🌶🧂🌿

#سوخاری😍😋 سینه مرغ:۲ عدد تخم مرغ:۱ عدد شیر:نصف لیوان آرد :۱ لیوان ادویه ها:نمک،فلفل،آویشن،زردچوبه،پودر سیر:به مقدار لازم چیپس فلفلی:۲ بسته ( میتونید از پودر سوخاری ام استفاده کنید ) سیر:۲ حبه

پودر سوخاری رنگی: 🔴🟢🟡😍 نون باگت خشک شده رو پودر کنید و توی تابه روی حرارت بزارین بعد چند قطره رنگ خوراکی دلخواه به یه پیاله آب اضافه کنید و کم کم به پودر اضافه کنید و تندتند هم بزنید که گلوله خمیر نشه اگه حس کردین رنگش کمه دوباره رنگو با آب رقیق کنید و اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید . بعدم تا جایی که پودرتون نسوزه و تغیر رنگ نده هم بزنید تا رطوبتش گرفته بشه حالا بهتره یه روز بزارید بمونه تا اگه هنوز رطوبت داره تبخیر بشه یا روی بخاری بزارید تا کامل خشک بشن . بعدم بریزید تو میکسر و پودر کنید که اگه گلوله ای داخلش هست از بین بره

رب_آلوچه😋😍 این رب تو بعضی غذا ها مثل خورشت مرغ ، گوشت به عنوان چاشنی استفاده میشه. البته خالی خالی هم با نمک میتونید نوش جان کنید به عنوان ترشک 🤤🤤 مواد لازم: _٣ کیلو آلوچه _یک لیوان آب _مقداری نمک _مقداری روغن مایع آلوچه ها رو به همراه اب یک و نیم ساعت حدودا بذارید رو حرارت تا نرم بشه بعد از آبکش رد کنید تا هسته و پوستش جدا بشه مجدد رو حرارت بذارید و چند ساعت بمونه تا تبخیر بشه ، اواخر کار روغن و نمک هم بزنید به غلظت مناسب که رسید حرارت رو خاموش کنید

#برگه_زردآلو قیسی😍😋 ۵لیوان آب ۲لیوان شکر ۱ق چ جوهرلیمو زردآلوی هسته گرفته به میزان دلخواه . 👈آب وشکر رو جوش میاریم تا شکر حل بشه 👈جوهرلیمو رو اضافه میکنیم ومیزاریم ۵دقیقه بجوشه 👈زردآلوها رو اضافه میکنیم 👈میزاریم سه ۴دقیقه بجوشه 👈شعله رو خاموش کرده ومیزارم زردآلوها چند دقیقه داخل شیره بمونن 👈زردآلوهارو داخل صافی درمیاریم ومیزاریم شیره اضافش بره 👈یه کم که خنک شد واز داغی اوفتاد داخل سینی میچینیم ومیزاریم جلو آفتاب 👈زیاد نزارین خشک بشه تا نرم هستن از جلو آفتاب بردارین 👈بسته بندی کرده وداخل یخچال یا فریزر نگهداری کنین زردآلوهارو کم کم داخل شیره بریزین تا زیاد روهم نباشن وهمشون یکدست شیره جذب کنن

#کوفته_قبرسی 😍😋 3 عدد سیب زمینی 400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز جعفری 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری (آرد سوخاری) 1 قاشق غذاخوری رب فلفل نمک ، فلفل سیاه ، زیره ،پودرفلفل قرمز ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و از قسمت کوچک رنده رنده کرده و با دست فشار میدهیم تا آبشون کاملا گرفته بشه.حالا پیاز و جعفری را با خرد کن کاملا خرد میکنیم (اگه دستگاه ندارید میتونید پیاز رو رنده کنید و آبشو بگیرید)حالا همه ی مواد رو باهم مخلوط کرده و ورز میدهیم تا کاملا مواد باهم مخلوط بشن و درب ظرف میزاریم سپس در یخچال به مدت یک ساعت استراحت میدهیم حالا از مواد به اندازه یک گردو بر میداریم و شکل میدهیم و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنیم

برای جدا کردن‌ پوست دوم‌ باقالی 👇 بعد از اینکه باقالی رو از پوست اول جدا کردید اونها رو مدت کمی داخل آب جوش بریزید و بعد پوستشون براحتی جدا میشه 😍 یا اینکه یک ساعت باقالی رو با نمک مخلوط کنید پوست دومش نرم نرم میشه و بعد از شیار زدن روی قسمت بالای باقالی با یک اشاره باقالی ازش بیرون میاد 😍

‌ تخم شربتی رو به مدت ۱۵ دقیقه خیس کنید وبعد به اندازه دلخواه با عسل یا شکر شیرین کنید و از لیموی تازه وخیار و نعنای تازه و تکه های یخ برای طعم ودیزاین استفاده کنید😋 #شربت_خنک 🍹

پنکیک ژاپنی😍😋 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۲۰ گرم ۲ ق شکر ۲۵ گرم ۲ ق آرد ۳۰ گرم ۳/۵ ق بیکینگ‌پودر ۱/۲ ق چ

•دسریخچالی🍨😍😋 ولی ببینید چه خوبه ادم عاشق مزش میشه:)