eitaa logo
آشپزی ایرانی🍔
172.6هزار دنبال‌کننده
17.7هزار عکس
28.5هزار ویدیو
8 فایل
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹 به کانال آشپزی ایرانی خوش آمدید 🍗🍗 کپی پست ⛔⛔ تبلیغات عالی👇👇🙏 http://eitaa.com/joinchat/394723357C936def4261
مشاهده در ایتا
دانلود
مواد لازم: آرد (پروتئین بالا) : ۳۵۵ گرم آب/شیر : ۱۸۰ میلی‌لیتر (اینجا از شیر استفاده شده) شیر تغلیظ شده شیرین(شیر عسلی): ۱۱۵ گرم مخمر: ۶ گرم نمک: ۳ گرم کره: ۳۰ گرم کنجد سیاه برای روی خمیر نان مواد فیلینگ: فیلینگ لوبیا قرمز (میتوانید فیلینگ را حذف با با فیلینگ دلخواه مثل فیلینگ شکلاتی جایگزین کنید) طرز تهیه: ۱- شیر مایع و شیر تغلیظ شده را با هم مخلوط کنید. سپس مایه خمیر را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را اضافه و ورز دهید. حالا نمک و کره را اضافه کنید و خسابی ورز دهید تا خمیر کشدار شود و تست پنجره به درستی انجام شود. ۲- روی خمیر را پوشانده و حداقل ۳۰ دقیقه استراحت دهید. ۳- حالا خمیر را به ۱۲ تکه‌ی ۵۰ گرمی تقسیم و گرد کنید. ۴- روی خمیرها را پوشانده و حداقل ۱ ساعت در دمای گرم محیط استراحت دهید. بسته به دمای محیط این زمان قابل افزایش است‌. بعد داخل خمیرها را با فیلینگ پر کرده و مجدد گرد کنید. روی خمیرها را با زرده تخم‌مرغ برس زده و کمی کنجد بپاشید. ۵- حالا خمیرها را روی سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی چیده و در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد بمدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانیکه لازم است از بالا و پائین بپزید. ۶- پس از پخته شدن، آن را از سینی خارج کنید. (روی نان‌ها را پارچه مرطوب بکشید تا نرم بماند) 🌟
7.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت گوجه سبز 😍😋 نعنا جعفری سرخ شده: ۲۰۰ گرم گوجه سبز: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم نمک. فلفل. زردچوبه به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم پیاز: ۱ عدد . ابتدا پیاز نگینی رو تو روغن تفت میدیم وقتی طلایی شد گوشت رو بهش اضافه میکنیم بعد از اینگه گوشتمون یه کم با پیاز تفت خورد زردچوبه، فلفل سیاه و به کم زعفرون به گوشتمون میزنیم و بعد هم نعنا، جعفری که از قبل سرخ کردیم رو به مواد گوشتیمون اضافه میکنیم و یه کم تفت میدیم و در آخر آب جوش رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم سه چهار ساعت بپزه تا خورشت جا بیفته😊 . بیست دقیقه قبل از سرو خورشت نوبت اضافه کردن گوجه سبز و نمک هست(اگه خواستید طعمش ملس بشه دو قاشق شکر تو این مرحله بهش اضافه کنید) خورشت گوجه سبز دلبرمون به همین راحتی آماده شد امیدواریم درست کنید و لذتشو ببر... 🌟
19.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساندویچ مرغ و بادمجان 😍😋 مواد لازم: برای دونفر الی سه نفر سینه مرغ🍗 ۱ عدد تکه شود و با بیفتک کوب کوبیده تا نازک شود بادمجان🍆 ۱ عدد متوسط(دلمه ای همیشه شیرینه و ریسک نداره) پنیر گودا 🧀۲ ورق قارچ🍄 ۶-۷ عدد پنیر خامه ای🧀 ۲ قاشق غذاخوری پر گردو ۲ عدد نان باگت🥖 ۱ عدد بزرگ ریحان🌱 مقداری سیر 🧄۱ حبه روغن زیتون🫒 گوجه🍅 مواد مرینیت مرغ: ماست 🍶 نمک 🧂 روغن زیتون🫒 اورگانو🍃 پول بیبر🌶 ادویه مرغ مخلوط(نداشتین از مخلوط پاپریکا،پودرسیر و پیاز،فلفل تند،پودرتخم گشنیز،کمی زیره)یا ادویه های دلخواهتون رو میتونید استفاده کنید 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
11.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
• این دسر زعفرونی جون میده واسه مهمونی و سفره های رنگی 😍😋
3.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌸پیسنهاد یه صبحانه مقوی، خوشمزه، خوشگل و ساده درست کن 😋
13.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خونگی بدون بو 👌🧈 مواد لازم: دنبه سرکه ی سفید🍇 ماست🍶 سیر🧄 رزماری🌿 هل دارچین🪵 بزرگترین نعمت است♥️ پس به فکر تغذیه سالم باشید
11.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ورمیــشلی با سیب‌زمینی تنــــوری🍗🥔🔥 ✦مواد لازم ران مرغ : ۲ عدد پیاز : ۱ عدد زعفران : به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم ورمیشل : نصف بسته روغن برای سرخ کردن ✦طرز تهیه ️ 1.ابتدا به مرغ زعفران زده ، پیاز رو خلالی درشت خرد میکنیم حالا ادویه رو اضافه میکنیم و یک ساعت استراحت میدهیم. 2.نصف ورمیشل رو با آب و کمی نمک پخته و آبکش میکنیم. 3.مرغ پخته شده رو در تخم‌مرغ آغشته کرده و در ورمیشل میغلطانیم و سرخ میکنیم. 4.طرز تهیه سیب زمینی تنوری در ماهیتابه به سیب‌زمینی خرد شده(روغن،زردچوبه نمک،فلفل قرمز،پودر آویشن،زردچوبه،پودر سیر و پاپریکا)اضافه و ترکیب میکنیم. به مدت ۲۰ دقیقه در ماهیتابه با حرارت کم و با دمکنی آماده میشود
8.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه راحت و خوشمزه که بشدت پیشنهاد میشه 🍘🍗👌🏻 🔹موادلازم سیب زمینی. ۲ تا متوسط سینه مرغ. نصف ‌عدد جعفری خردشده. ۲ تا ۳ ق غ نمک و ادویه ها : پاپریکا ، فلفل سیاه و قرمز ، آویشن ، پودر پیاز و پودر سیر 🧀مواد پنیری🧀 🍕پنیر پیتزا. نصف پیمانه ☘️جعفری خرد شده ۲ ق غ 🧀پنیرخامه ای. ۱ ق غ 🍘برای سوخاری : آردسفید ، پودر سوخاری ،. یک عدد تخم مرغ با ۲ تا ۳ ق غ شیر و نمک و فلفل سیاه مخلوط بشه. ✅موقع سرخ شدن حرارت متوسط رو به بالا باشه و بیشتر از دو سه دقیقه سرخ نشن
13.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•چیزکیک سن سباستین🥮😍😋 فقط تنبلا ببینن این دستور پخت و😁از این سه سوته تر هست اصن؟ مواد لازم: -شكر يك ليوان -پنير خامه اي ٤٠٠ گرم -خامه يك پاكت ٢٠٠ گرم -تخم مرغ پنج عدد -نشاسته ي ذرت يك و نيم قاشق سرخالي -وانيل يه قاشق چاي خوري ~دماي فر ١٨٠ درجه تا زماني كه پف كنه و طلايي يا قهوه اي بشه🤩