8.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#خوراک_قفقازی
لیست خرید برای سس:
ماست ۸ قاشق
سس مایونز ۳ قاشق
سیر ۵ حبه
نصف آب لیمو
روغن زیتون نصف قاشق غذا خوری
آویشن نصف قاشق چایخوری
فلفل نوک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر نصف قاشق غذاخوری
لیست خرید خوراک:
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
بادجون متوسط ۲ عدد
کدو ۲ عدد
فلفل دلمه رنگی ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۴ حبه
گوشت‌چرخ کرده ۳۰۰ گرم
دارچین نصف قاشق چای خوری
پودر گل سرخ ۱ قاشق چای خوری
نمک به اندازه ی کافی
نکته:
- بادمجون رو ده دقیقه داخل آب نمک بذارید و بعد آبکش کنید تا تلخی گیری بشه
- برای پخت هر کدوم از صیفی جات تو دستگاه ۱۰ دقیقه زمان کافیه و میتونید همه ی صیفی جات رو داخل تابه هم سرخ کنید
- البته برای سیب زمینی ۲۵ دقیقه زمان لازم است
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
6.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#باگت_شکم_پر
مواد لازم
گوشت چرخکرده
قارچ خرد شده
پیاز نگینی ریز خرد شده
سیر دو حبه
کره 1 ق
آرد 2 ق غذاخوری
شیر نصف لیوان
خامه به مقدار لازم
نمک فلفل سیاه بمقدار لازم
نان باگت
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_حلوا
🥳🥳🥳🥳🥳
تخم مرغ ۵ عدد درشت
آرد دو سوم لیوان
شکر دو سوم لیوان
عسل رقیق شده یا شربت بار ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
آب جوش ۳ قاشق غذاخوری
__مواد لازم حلوا
آرد گندم ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
آب یک و نیم لیوان
گلاب یک دوم لیوان
زعفران به مقدار لازم
روغن جامد یا نیمه جامد به مقدار لازم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_ترکیه_ای🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم برای پودینگ شکلاتی:
1 لیتر شير
1 لیوان شکر
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 قاشق غذاخوری آرد
5 قاشق غذاخوری کاکائو
۴۰ گرم شکلات تخته ای
یک قاشق چای خوری وانیل
یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید)
1 قاشق سوپ خوری کره
طرز تهیه
همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید.
بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود.
( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست.
اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود.
نوش جان😍😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
11.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کیک_با_نان_تست
۶ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری آرد برنج
۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۴ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری گلاب
نصف پاکت خامه صبحانه
باهم خوب مخلوط کنین
روی حرارت ببرین و مدام هم بزنین تا غلیظ بشه
بذارین کنار تا خنک بشه
دور نون های تست رو جدا کنین
کفِ ظرف مناسب، یک ردیف نون بچینین
با شیر شیرین شده، مرطوبش کنین
یک سوم از مواد کرمی رو بریزین و صاف کنین
مقداری شکلات چیپسی و گردوی خرد شده بریزین
دو ردیف دیگه همین کارو انجام بدین
سه ساعت داخل یخچال بذارین
بعد با خامه فرم گرفته شکلاتی سطح و دور کیک رو کاور کنین
با پودر نارگیل، آلبالو و خلال پسته تزیین کنین
برش بزنین
ببین چه بافت و طعم شگفت انگیزی داره
یه کیک همه چی تمومه.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#کیک_لیوانی_رژیمی
▫️موز رسیده 1 عدد
▫️تخم مرغ کوچک 1 عدد
▫️پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری
▫️میوه خشک یا فریز شده 1/4 پیمانه
▫️شکر 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
🔸موز، تخم مرغ و پودر کاکائو را داخل غذاساز خوب مخلوط کنید تا نرم و یک دست شوند. سپس میوه خرد شده را به آن اضافه کرده داخل لیوان یا کاسه سرامیکی بریزید و به مدت 1 دقیقه با حداکثر قدرت داخل مایکروفر بپزید. اگه دوست دارید وسطش روان باشه یک دقیقه کافیه ولی اگه میخواهید سفت تر بشه چند ثانیه بیشتر بزارید.
نکات: حتما از موز کاملا رسیده استفاده کنید.
از هر میوه ای مثل توت فرنگی،گیلاس، تمشک ، آلبالو یا کشمش برای میوه خشک میتونید استفاده کنید.
موز به اندازه کافی شیرین هست پس اگه میخواهید کیکتون رژیمی باشه شکر رو حذف کنی
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#حلیم_بادمجون_اصفهان 😋
طرز تهیه حلیم وبادمجون اصفهان
آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 30 دقیقه مجموعاً: 1 ساعت
مواد اولیه : برای 5 نفر
بادمجان 500گرم
گوشت با استخوان 250گرم
کشک نصف فنجان
عدس 1فنجان
پیاز 1عددبزرگ
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
نعناع 2قاشق سوپخوری
طرز تهیه پیازداغ:
پیازراخلالی خردکرده سرخ کنیددراین مرحله کمی آب جوش به آن اضافه کنیدوبگذاریدروی حرارت عسلی شود نعناوزردچوبه رابه آن اضافه بعدازچنددقیقه حرارت راخاموش کنید.
گوشت رابه همراه پیازوزردچوبه روی حرارت قراردهیدنیم پزکه شدعدس رابه آن اضافه کنیدتاکامل بپزد.درآخرنمک رااضافه کنیدتاگوشت دیرپزنشود.بادمجانهارانیز سرخ کنیدوباآب گوشت بپزیدوکاملا بکوبید.استخوانهای گوشت راکه باعدس پختیدجداکنیدو بکوبیدسپس با پیازداغ و بادمجان مخلوط کنید.وقتی کمی ازحرارت افتادکشک رااضافه کنید.
نکته
1.میتوانید کمی کشک را بازعفران دم کرده مخلوط وتزیین کنید.
2.اگردوست ندارید پیاز زیردندانتان بیایدبهتراست پیازسرخ شده رابا بادمجان بکوبید بعدنعناداغ اضافه کنید.
3.هرچه پیازداغ بیشترباشد کشک وبادمجان بی نظیرتری خواهیدداشت
🌟
اَلسَّلامُ عَلَيْكمَ يا بَقِيَّةَ اللهِ اَلاعظم
صدای گریه تان پیر کرده عالم را
بیا که با تو بپوشم لباس ماتم را ...
هزار شکر نمردم که باز ببینم
کتیبه های عزا ، مشکی محرم را ...
#صبحتون_حسینی💚
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
17.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر فوری😍😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]