16.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#املت_گوجه_و_زیتون (۲ نفره )
مواد لازم:
تخم مرغ ۵ عدد🥚
کوکتل ۱ عدد
پیازچه ۵ عدد
زیتون ۲ عدد 🫒
گوجه گیلاسی ۵ عدد 🍅
پنیر موزارلا ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه🧂
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#کتلت_مرغ_بدون_تخم_مرغ 🍘 😋
🔸سینه مرغ چرخ شده +سیب زمینی خام رنده شده + پیاز رنده شده بدون اب+ سیر رنده شده + نمک فلفل دارچین زعفران پودر زنجبیل + ارد سوخاری
همه رو با هم مخلوط و بعد سرخ کنید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#املت_لوبیا
این غذا یک املت معروف قهوه خونه اے در گیلان هست ڪه شاپور قهوه چے براے اولین بار تو قهوه خونه اش براے مشتریاش سرو ڪرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا ڪرده املت لوبیا یا شاپورے یک املت مشتے و خوشمزه.
براے درست ڪردن این املت چندتا نڪته هست تا بشه اون املت قهوه خونه اے گیلان.
اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه ڪنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترڪیب ڪنید اگر ڪه نه مثل من بزارید خوشگل باقے بمونه
بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه ڪه از قبل آماده ڪردین یا از ڪنسرو اون استفاده ڪنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتے محلے هست اما خوب لوبیا چیتے معمولے هم ڪارتون رو راه میندازه در پاره اے موارد دیده شده ڪه از لوبیا ڪشاورزے هم استفاده میشه ولے بیشتر همون چیتے طرفدار داره. نڪته این هست ڪه لوبیا نباید آب داشته باشه املت رو باید بزنین ڪنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولے من دورش ریختم.در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
7.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه تابه ای
#فیلم_آموزشی
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم یک روش جالب برای دونات قابلمه ای را حتما یکبا امتحان کن
مواد:
150 میلی لیتر شیر گرم
شکر 35 گرم
5 گرم مخمر فوری
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
325 گرم آرد نان
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
15 گرم کره
شکر پودر شده
نوتلا
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول ساندویچ سوخاری
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ته انداز مرغ 🍗🍗
واسه نیم کیلو برنج دوتا پیاز متوسط را ریز خرد وتوی چند قاشق روغن تفت دهید تاسبک بشه بعد مرغ که بهتره ران باشه وبا پوست، را هم تفت بدهید بعد زردچوبه وفلفل سیاه ونمک زده بع آب یه لیموی تازه، مراقب باشید اضافه بیشتر نریزید که ترشی غالب بشه بعد درب تابه را بذارید با حرارت کم تا مرغ حسابی مزه دار بشه، حدود 15دقیقه کافیه
برنج را کمی دانه تر آبکش کنید و کف قابلمه روغن وزعفران بریزید، حتما قابلمه نچسب باشه. مرغ را از سمت پوست توی قابلمه بذارید و روشون برنج بریزید کمی با پشت کفگیر فشرده کنید ودم کنی واگر دوست داشتید قالبی برگردونید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#ترفند_آشپزی🍢
دو نکته که در تهیه کباب چنجه باید مد نظر داشته باشید :
۱-قرار دادن تکه‌های دنبه بین تکه‌های گوشت سبب می‌شود تا گوشت‌ها نسوزند و خشک نشوند
۲-وقتی گوشت چنجه نیم پز شد و حین پخت نمک را به کباب اضافه کنید تا گوشت سفت نشود
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#حلوا_سوهان
ارد ۱/۵ لیوان اگر ارد سبوس دار باشه بهتره
شکر ۱ لیوان
شیر ۱/۵لیوان
زعفران غلیظ ۲ق غ خ
گلاب ۱/۴ لیوان
هل ۱ ق چ خ
کره ۳۰ گرم
روغن مایع ۳/۴لیوان
🍫🍫🍫🍫🍫
🍮🍮اول یک لیوان شیر و با ۱ لیوان شکر زعفران و هل و گلاب رو حرارت بزارید در حدی که شکر حل بشه ومایع نجوشه حرارت خاموش کرده
حالا تو تابه ارد روغن و نصف لیوان شیر بریزید و با حوصله فراوان هم بزنید رو حرارت پایبن
بعد ۳۰ دقیقه کره را اضافه کنید
تا جایی هم بزنید و رو حرارت بزارید که رنگ ارد به رتگ سوهان بشه
و بعد شربت به ارد اضافه کنید و سریع هم بزنید تا جمع بشه و زیر حرارت خاموش کرده
و بعد در ظرف سرو گذاشته میل کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
🥯#بورک_سامسا(ترکی) 🥯
500 گرم آرد
200 میلی لیتر آب
1 قاشق چایخوری نمک
50 گرم کره
🧇مواد میانی:
پنیر سفید(صبحانه) کمی جعفری خردشده
🥐🥓طرز تهیه:
1_در ظرف موردنظر آرد را بریزید.
2_وسط آرد راخالی کنید وتمام مواد( آب و کره آب شده خنک و نمک را بریزید وورز دهیدتا خمیر لطیفی بدست بیاد. روی خمیر راپوشانده ودرمحیط آشپزخانه 30 دقیقه استراحت می‌دهیم.
3_بعد استراحت، خمیر را به13 قسمت تقسیم میکنیم.
4_ چانه ها را به اندازه که درعکس نشان داده شده باوردنه باز کنید(به اندازه یک بشقاب) ومابقی مراحل هم که در عکسها نشان داده شده بکارببریدومواد میانی رادرخمیر بگذارید.
5_ در ماهیتابه روغن ریخته ومیزاریم روغن داغ شودودرآخربورکهاراسرخ کرده تا طلایی شوند. 🤗🤗
نوش جان
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
🍊🍊#بیسکوئیت_پرتقالی🍊🍊
آرد یک کیلو
نیم کیلو کره
نصف لیوان پودر قند
5 تخم مرغ
نصف لیوان آب پرتقال
یک قاشق کوچک بکینگ پودر
یک قاشق کوچک نشادر خوراکی(اختیاری)
یک قاشق بزرگ عصاره پرتقال
🥖🍊کره و شکر را باهمزن بزنید.تا خامه ای بشه.بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با همزن بزنید.آب پرتقال رو اضافه کنید.آرد و بکینگ پودر و نشادر رو الک کنید و بعد اضافه کنید.
مخلوط کنید.بعد داخل کیسه ای بریزید و با قیف روی سینی فر چرب شده بچینید و در فر 170 درجه بذارید تا طلایی شود.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸به نام آن خداوندی
💕که نور است
🌸خدای صبح و این شور و
💕طراوت که از لطفش
🌸دل ما در سُرور است
💕با توکل به اسم اعظمت
🌸صبحمان را با نامت آغاز میکنیم
بسم الله الرحمن الرحیم
الهی به امید تو
🔺🔻🔺🔻🔺