8.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چلودیزی
مواد لازم
پیاز یک عدد بزرگ
گوشت ب میزان نفرات
برنج ب میزان نفرات
لوبیا چشم بلبلی برای ۲نفر یک پیمانه برداشتم
زعفرون ب دلخواه
نمک فلفل زردچوبه دارچین پودرسیر و تخم گشنیز
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#شکلات_سفید_گردویی
مواد اولیه :
شکر 50گرم
وانیل 1 ق چ
گردو خرد شده 100گرم
شکلات سفید 300گرم
شیر 150 میلی لیتر
طرزتهیه :
شیر و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت کم حل کنید تا زمانیکه شکر کاملا حل شود و بجوشد.
از روی حرارت بردارید و شروع به هم زدن کنید تا حرارت خود را به تدریج از دست دهد. سپس شکلات رنده شده را ذوب کرده و به شیر و شکر ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید.
بعد گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
مایه شکلاتیمون آماده هست.
شکلات را در قالب شکلات بریزید و روی سطح آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود سپس بمدت 2_3ساعت در یخچال قرار دهید.
زمانیکه کاملا خنک شد آنرا از قالب جدا کنید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
12.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیساوا تا حالا خوردی ؟!
مواد لازم :
۲۵۰ گرم هسته خرما
۵۰ گرم کره ذوب شده
نصف ق چ دارچین
۵۰ گرم مغز گردو
۴ عدد تخم مرغ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
🍴#دسر🍧
🥣یه دسر خوشمزززه و البته پررررکالری😊
🍿یک و نیم قاشق غ خ نشاسته رو در دو پیمانه شیر سرد حل کنید, یک قاشق غ خ سر پر شکر ( با این مقدار شکر کم شیرین میشه اگه شیرینتر می پسندید, میزان شکر رو بیشتر کنید) و یک چهارم ق چ خ وانیل اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا قوامی مشابه ماست پیدا کند, بعد از خاموش کردن شعله گاز یک ق سوپ خوری خامه اضافه کرده و هم بزنید.. بگذارید کمی از حرارت اون کم بشه.. حالا یک لایه کیک یا بیسکوییت خرد شده داخل ظرف بریزید, یک ملاقه کوچک از مواد نشاسته ایی و در اخر هم کمی گردوی خرد شده,همینطور بصورت لایه به لایه تا انتها ادامه دهید.. و پس از گذاشتن توی یخچال و سرررد شدن, نوووش جاااان کنید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
🍮#دسر_دنت 🍮
🍴مواد لازم:
◽️ژله پرتغال.1بسته
◽️دنت پرتغال1بسته
◽️شیرنصف پیمانه
◽️خامه صبحانه.سه قاشق غذاخوری
◽️ژلاتین.1قاشق مرباخوری
🍵طرز تهیه:
ابتدا ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده .تا تمام ذرات ژله حل شود.بعد نصف لیوان آب سرد به ژله اضافه می کنیم.
ژلاتین هم با 1/4 پیمانه آب سرد روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا صاف و شفاف شود.
شیر و خامه و دنت (از همین دنت هایی که تو بازاره منظورمه) را بهتر از قبل بیرون بزارید تا به دمای محیط برسد.وقتی ژله خنک شد ، بقیه مواد را آروم به ژله اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم تا یکدست شود من آخر سر از صافی هم ردکردم.
ژلاتین را بزارید کمی خنک شود بعد به مواد اضافه کنید.مواد را داخل قالب ریخته بمدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
🥄#نکته_تهیه_ژله 🥣
🍮برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید .
🍮اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
6.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه بار مرغ و این مدلی درست کنید عاشقش میشید😋😍
مواد لازم :
مرغ ۴ تکه
زعفران دم کرده
پیاز ۳ عدد
سیر ۳ حبه
لیمو ۳ عدد
زرشک چند ق غ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
16.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بقچه ی خوراک مرغ😍😋
مواد لازم:
طرز تهیه کرپ:
یک لیوان شیر🥛 رو با یک عدد تخم مرغ🥚 خیلی خوب هم میزنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاد،
بعد دو قاشق جعفری خرد شده🍀 و یک لیوان آرد🥡 رو آروم آروم بهش اضافه کنید تا مواد کرپ آماده بشه
و داخل ماهیتابه نچسب کرپهارو درست کنید و کنار بزارید
مواد لازم:
سینه یا فیله مرغ🍗
یک عدد پیاز🧅
قارچ خرد شده🍄
نمک و فلفل🌶🧂
سه قاشق خامه به دلخواه🥣
میتونید خوراک مرغتون رو هر جوری دوست دارید درست کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#دسر_فرنی_بستنی_با_کراست_بیسکوئیت
موادلازم:
بیسکوییت دو بسته من از ساقه طلایی استفاده کردم
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۲ لیوان
عسل ۱ استکان
ارد برنج دو ق س
پودر ژلاتین ۱ ق چ
زعفرون غلیظ دم کرده ۱ ق س
بستنی ۱ لیوان
وانیل مقداری
طرزتهیه:
قبل از هر کاری بیسکوییت و کره رو داخل غذاساز یا بلندر مخلوط میکنیم و داخل قالب تارت میریزیم و فشرده میکنیم کمی وسط رو گود میکنیم تا بتونیم فیلینگ رو روش بریزیم و در یخچال استراحت میدیم بمدت ۷ تا ۸ ساعت حالا آرد برنج و شیر و وانیل و بستنی رو مخلوط میکنیم و روی حرارت میزاریم تا کاملا غلیظ بشه بعد از روی حرارت بر میداریم و زمان میدیم تا از داغی بیفته و مرتب هم میزنیم تا رویه نبنده. بعد عسل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در آخر ژلاتین رو با دو ق س آب سرد بنماری میکنیم و با زعفرون به فرنی اضافه میکنیم و روی کراست میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا ببنده.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#کاکا_کدو_حلوایی
کدو حلوایی پخته و له شده 1پیمانه
آرد گندم 1پیمانه
شیر1چهارم پیمانه
گلاب 1تا2قاشق غذاخوری
دارچین و هل 1قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1قاشق چایخوری
تخم مرغ1عدد
شکرنصف پیمانه
تموم مواد رو مخلوط میکنیم باویسک هم میزنیم ومیزاریم یخچال 1ساعت استراحت کنه. میتونیم نصف آرد برنج و نصف ارد گندم استفاده کنیم..دراین صورت بیشتر باید استراحت بدیم. کمی روغن میریزیم داخل تابه وباحرارت خیلی کم سرخ میکنیم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]