10.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مزه_دار_کردن_مرغ😍😋
یک عدد مرغ کوچیک
دو ق غ پودر پاپریکا
نصف ق غ پودر گشنیز
یک ق غ زردچوبه
یک ق م فلفل تند
یک ق غ پودر سیر
نصف ق غ نمک
دو ق غ روغن زیتون
دو ق غ آبلیمو
دو ق غ سس کچاپ
یک تا دو عدد سیب زمینی
پوست مرغ رو با دقت طبق تصویر جدا کنید روی سینه ی مرغ چندتا شیار عمیق بزنید با کمک سیخ چوبی هم روی تمام سطح مرغ سوراخ بزنید سس رو آماده کرده و تمام سطح داخلی و خارجی مرغ رو به سس آغشته کنید.
داخل ظرف گذاشته روش سلفون بکشید و یک تا دوساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید.
کف ظرف سیب زمینی ورقه شده بچینید مرغ رو روی سیب زمینی ها بزارید بال و ران مرغ رو با خلال دندون فیکس کنید و شکم مرغ رو با مواد پر کنید کمی از سس دوباره روی مرغ بزنیدیک لیوان آب کنار مرغ ریخته و حدود یک ساعت و نیم با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد داخل فر بپزید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
12.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_کچاپ_خونگی😍😋
🔴مواد لازم:
ا لیوان آب
۱ ق غ و نیم نشاسته ذرت
یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید
نصف لیوان رب
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه
پودر پابریکا ، پودر سیر
پودر گوجه(قابل حذف)
من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه
غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه بمونه.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
11.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_لبنانی😍😋
گوشت چرخ کرده
جعفری خردشده
نمک وادویه
سماق
پیازدرشت یک عدد
گوشت چرخ شده ،جعفری ،نمک وادویه ،سماق باپیاز همه رومخلوط میکنیم حدوداده دقیقه ورزمیدیم بعدیکساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدداخل سیخ میزنیم وداخل تابه میزاریم درتابه رومیزاریم تایک طرف اون پخته بشه بعدطرف دیگه رومیزاریم میتونیدهم بانان هم بابرنج سروکنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
16.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسپاگتی خامه ای
◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟
مواد لازم:
روغن زیتون 🫒
پیاز🧅
سیر🧄
رب گوجه فرنگی🥫
شیر🥛
خامه
گوجه گیلاسی 🍅
قارچ🍄
چند برگ رزماری🌱
اسپاگتی🍝
ادویه ها:
نمک،فلفل،آویشن،پاپریکا و پولبیبر🧂🌶🌿
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
12.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر معجون مقوی بدون شکر
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاپ پیتزایی
✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
مواد لازم :
1عدد گوجه فرنگی 🍅
کالباس یا سوسیس🌭
فلفل دلمه ای 🫑
پنیر چدار رنده شده 🧀
شوید خرد شده 🌿
نمک🧂
2قاشق غذاخوری سس مایونز🥣
دو عدد تخم مرغ 🥚
نان پیتا یا لواش
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
8.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بستنی سنتی زعفرانی
ثعلب یک ق غ
شیر پرچرب ۲ لیوان
شکر دو‌سوم لیوان
زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ
گلاب ۲ ق غ
خامه صبحانه
خلال پسته
۲ لیوان شیر رو داخل به قابلمه میریزیم میزاریم روی گاز،به محظ اینکه یه جوش ریز زد،سریع ثعلب و شکر رو با هم مخلوط و به شیر که روی حرارت هست اضافه و با همزن دستی سریع هم میزنیم،بهتره کم کم اضافه کنین،مواد که یکم جمع شد از روی حرارت برمیداریم و زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم ، موادو منتقل میکنیم به یه ظرف روی یا فلزی(تا بهتره توی فریزر ببنده)،میزاریم یه گوشه تا از حرارت بیوفته،توی این فاصله چند ق غ خامه رو داخل یه کاسه هم میزنیم تا رقیق بشه،بعد یه سینی کوچک ورمیداریم روش به پلاستیک فریزر میذاریم و خانه رو روش پهن میکنیم و میزاریم فریزر تا ببنده ، مواد بستنیمونم هم میزنیم و میذاریم فریزر هر۶۰ دقیقه یکبار از فریزر درمیاریم و مواد بستنی رو هم میزنیم و دوباره میذاریم فریزر، تا ۳ مرتبه در مرتبه ی سوم خامه رو که بسته شده درمیاریم خورد خورد میکنیم با چاقو و به همراه خلال پسته به بستنی اضافه و کلا دیگه بستنی رو ۲۴ ساعت میزاریم فریزر بعد از ۲۴ ساعت از فریزر که دراومد یکم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
15.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد خسروشاهی😍😋
مواد لازم
سیب زمینی 🥔۲عدد
سینه مرغ 🍗نصف
پیاز🧅 یک عدد
قارچ🍄 ۲۰۰گرم
ادویه
فلفل سیاه🌶 آویشن 🍃پودر سیر🧄
ذرت🌽
.
ابتدا سیب زمینی رو پوست بگیرید با قسمت درشت رنده کنید داخل آب یخ بریزید تا نشاسته اضافیش گرفته بشه بعد آبکش کنید و روی دستمال تمیز پهن کنید تا آب اضافیش گرفته بشه سپس داخل روغن داغ با شعله ی ملایم سرخ کنید برای قسمت سینه مرغ با نمک و پیاز و برگ بو گذاشتم پخت بعد ریش ریش کردم قارچ رو خرد و داخل کمی روغن با شعله ی بالا سرخ کردم برای سس هم ماست و مایونز و ادویه هارو هم بزنید تا صاف و یکدست بشه داخل ظرف سینه مرغ و ذرت و قارچ رو بریزید سس رو بریزید روش و هم بزنید برای سرو این سالاد ته ظرف ابتدا سیب زمینی سرخ شده بعد پیاز داغ و ترکیب سینه مرغ و در نهایت باز هم سیب زمینی سرخ شده بی نهایت خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک بدون فر🎂
سلام عشقا
با یه کیک خوشمزه وبدون‌فر
خدمتتون رسیدم🤗
.
.
بیسکويیت پتی بور ۲بسته و نیم
کره ۱۲۵گرم آب شده
شیر یک لیوان
پودر کاکائو ۴ق غ خ
موز دوعدد
ارده یک سوم لیوان(اختیاری)
شکلات چیپسی یک سوم لیوان
موادلازم برای #گاناش
۸۰گرم شکلات آب شده
۸۰گرم خامه (یک سوم‌لیوان)
خامه رو به صورت بنماری آب کنید و‌شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید...
————————
درست کردنش هم خیلی راحته،فیلم رو ببینیند،فقط کافیه مواد رو توی کاسه ی بزرگی‌بریزید‌و‌با هم مخلوط کنید و بعد توی قالب مورد نظر بریزید و انقدری فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و تزیینش کنید....
بعد اینکه تو قالب ریختید،چند ساعتی تو یخچال استراحت بدید و از قالب در بیاریدو‌سرو‌کنید....
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورانی مرغ و بادمجان
𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎
مواد لازم:
سینه مرغ پخته🍗 ۱ عدد
بادمجان کبابی🍆 ۴ عدد درشت
ماست چکیده 🍶۷،۸ قاشق
نمک و فلفل🧂🌶 به مقدار لازم
سس مایونز🥣 ۱ قاشق غذاخوری
سیر🧄 ۳ حبه
گردو و کره🧈
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
13.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
موهیتو توت فرنگی
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]