#میرزا_کدو مواد لازم کدو سبز رنده شده 500 گرم تخم مرغ 3عدد سیر یک بوته گوجه فرنگی 500 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سیر و گوجه‌فرنگی‌ها را پوست کنده و رنده کنید. تابه را روی حرارت قرار داده و سیر را در روغن سرخ کنید و سپس کدوها را اضافه کرده و تفت داده تا آب آن کشیده شود. اکنون گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و مخلوط کنید تا آب آن کشیده و غلیظ شود. حالا کمی روغن افزوده رب، نمک، فلفل و زردچوبه را نیز اضافه کنید. کمی آب اضافه کرده و مخلوط کنید، وقتی میرزا کدو جا افتاد تخم‌مرغ‌ها را روی آن شکسته و در تابه را ببندید تا خودش را بگیرد و سفت شود. میرزا کدو آماده است

#موس_کدو_حلوایی مواد لازم پوره كدو حلوايي ٤٠٠ گرم ماست ١٠٠ گرم خامه قنادي ٤٥٠ گرم دارچين ١/٢ ق چ جوز هندي ١/٤ ق چ زنجبيل ١/٤ ق چ شير يك پيمانه شكر يك پيمانه پودر ژلاتين ١٤ گرم طرز تهيه در شيرجوش شير و ژلاتين را ريخته و روي حرارت قرار داده تا ژلاتين حل شود (در حدي كه بخار كند ولي جوش نيايد ) حالا زمان دهيد كمي خنك بشه . پوره كدو حلوايي و ماست و دارچين و شكر و زنجبيل و جوز هندي رو با دور آرام بهم زده و سپس خامه رو اضافه كنيد ، به آرامي مخلوط شير و ژلاتين را اضافه كنيد ... حالا در ظرف سرو بريزيد و يك صبح تا شب در يخچال بذاريد

#پاستیل_خونگی با صدا ببینید🔈 پودر ژله ۱ بسته(طعم دلخواه) گلوکوز ۲قاشق غذاخوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری آب ۱ فنجان اول پودر ژله دلخواه و دو قاشق پودر ژلاتین رو داخل یک ظرف مناسب بریزید و سپس یک فنجان آب رو بهش اضافه می کنیم و یه مقدار هم می زنیم تا پودر ژله و آب ترکیب و یکدست بشه.بعد ژله رو رو کتری میزاریم تا با بخار آب به روش بن ماری ذرات ژله کاملا حل بشه.بعد 2 قاشق گلوکوز رو اضافه کنید و اون رو خوب با مواد حل می کنیم.بعد کف هایی که سطح ظرف به وجود اومده رو به کمک یک قاشق خارج می کنیم تا مایه شفاف بشه.در آخر مواد مایع رو با یک قاشق داخل قالب های سیلیکونی بریزید و به مدت 30 دقیقه داخل فریزر قرار بدید تا پاستیل های ما آماده 👨‍🍳

#ترفند_خانه_داری برای تمیز کردن ملاقه‌های چوبی، هر چند وقت یه بار توی یه قابلمه آب مقداری سرکه بریزید و بذارید ۱۰ دقیقه با هم بجوشن. 🎀 🌸 🎀 ✨ ✨ 💞

#کرم_شکلات_آناناس مواد لازم شیر یک پیمانه آب کمپوت آناناس دو پیمانه شکر نصف پیمانه زرده تخم مرغ دو عدد آناناس ۶ حلقه خرد شده نشاسته ذرت دو ق سوپخوری آرد سفید دو ق سوپخوری وانیل یک چهارم ق چ شکلات سفید صد گرم (من مارک کارات استفاده میکنم) پودر ژلاتین ۳ ق مرباخوری طرز تهیه شیر ,آب آناناس ,شکر،آرد،نشاسته ذرت وزرده تخم مرغو کاملا مخلوط کنیدتا گلوله نداشته باشه بعد روی حرارت بزارید ومدام هم بزنید یکم غلیظ شد آناناس خرد شده رو اضافه کنید وقتی غلیظ شد ژلاتین بنماری شده, وانیل و شکلاتو اضافه کنید شعله رو خاموش کنید وقتی کاملا حل ومخلوط شد تو ظرف بریزید وبزارید تو یخچال تا کاملا ببنده

#کیک_کدو_سبز_با_گردو مواد لازم کدوسبز متوسط 2 عدد . شکر دانه ریز 2 پیمانه . آرد 2 و 1/2 پیمانه گردو خردشده 100 گرم . روغن مایع 1 پیمانه . بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری . تخم مرغ 4 عدد . وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه فر را برای پخت کیک کدوسبز روی دمای 185 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در یک کاسه تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب با هم زن هم بزنید تا کشدار شود. بعد روغن را اضافه کرده و آرام باهم مخلوط کنید. مواد خشک یعنی آرد، دارچین و بیکینگ پودر را در ظرفی دیگر باهم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. این مواد را طی سه مرحله و آرام آرام به مایه تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. کدوسبز ها را پوست بکنید و آنها را رنده کنید. کدوهای رنده شده را به همراه گردو خرد شده به مواد کیک افزوده و باهم مخلوط کنید. با کمی کره داخل قالب مورد نظرتان را چرب کنبد. مواد کیک را درون آن بریزید و آن را به مدت 45 دقیقه آن را درون فر در طبقه وسط بپزید. این کیک فوق العاده خوشمزه و لذیذ است و طعم کدو در آن اصلا قالب نیست

#ژله_بستنی اندازه ها برای،این مقدار ژله هست .بیشتر خواستید تغییرش بدید. نصف بسته ژله یک لیوان آبجوش نصف لیوان بستنی آبشده تقریبا پودر ژلاتین یک قاششق غذاخوری آبجوش رو داخل یه قابلمه کوچک می زاریم روی گاز و پودر ژله رو توش می ریزیم و خوب هم می زنیم ولی تا حدی که نجوشه بعز ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه می کنیم .بعد بر می داریم و می زاریم به دمای محیط برسه و بستنی،اونم با دمای محیطی ، رو بهش اضافه می کنیم و داخل مخلوط کن می ریزیم و خوب میکس می کنیم هر چی بیشتر بزنیم کمتر دو لایه میشه . و داخل ظرف مورد نظر که از قبل چرب شده می ریزیم و به مدت سه ساعت در پخچال می زاریم تا خودش رو ببنده