16.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
『✫💟✫』تزیین انبه🥭
.
براي گل انبه حتماً از كارد خيلي تيز استفاده كنين
تا برش ها تميز و ظريف دربیاد
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
6.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیپس_حبابی 🥔
سیب زمینی
نشاسته ذرت
سفیده تخم مرغ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_مخلوط😍😋
این مدل ترشی ذائقه من و خانوادم هست
گل کلم خرد شده دو کاسه
هویج خرد شده نصف کاسه
خیار خرد شده نصف کاسه
ساقه کرفس خرد شده نصف کاسه
بادمجان خرد شده نصف کاسه
کلم برگ خرد شده نصف کاسه
موسیر و سیب زمینی ترشی هم میتونید بریزید
من چون دوست نداشتیم نریختم اندازه های مواد اولیه کاملا اختیاری و سلیقه و ذائقه خودتون داره من چون گل کلم و بیشتر دوست دارم بیشتر هم ریختم شما هر چیزی و دوست داشتین کمتر بیشتر و یا حذف و اضافه کنید)سبزی ها با نسبت مساوی :ترخون، مرزه، جعفری، شوید ، نعناادویه ها: زرد چوبه ، نمک، پودر تخم گشنیز پودر گلپر و سیاه دانه نمک هم نباید کم باشه
من برای این مقداریک لیوان سر خالی نمک ریختم سرکه و هم به نسبت دو به یک با آب مخلوط کنید دو لیوان سرکه یک لیوان آب تا جایی که تمام مواد داخل سرکه باشه و ظرف ها بر بشه بریزید(داخل یک ظرف آب و سرکه رو مخلوط کنید و بعد روی ترشی بریزید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_حلوا
تخم مرغ ۵ عدد درشت
آرد دو سوم لیوان
شکر دو سوم لیوان
عسل رقیق شده یا شربت بار ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
آب جوش ۳ قاشق غذاخوری
__مواد لازم حلوا
آرد گندم ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
آب یک و نیم لیوان
گلاب یک دوم لیوان
زعفران به مقدار لازم
روغن جامد یا نیمه جامد به مقدار لازم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
7.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گوشت_شیشه ای
⚪️ گوشت 🍖
⚪️ پیاز 🧅
⚪️ فلفل دلمه 🫑
⚪️ سیر 🧄
⚪️ هویج 🥕
⚪️ سماق 🔴
⚪️ رز ماری🪻
⚪️ برگ بو🌱
⚪️ نمک 🧂
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#موکا_خونگی
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
نسکافه فوری ۳ ق غ
پودر قند ۳ ق غ
آبجوش
بستنی
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
4.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترفند بالا بردن فشار گاز😍👇
فقط با یه سنجاق فشار گاز رو بالا ببرید ❤️
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نگهداری_قارچ🍄🍄
قارچ 1 کیلو
500 میلی لیتر سرکه سفید
فلفل سیاه
نمک
سیر
برگ بو
1 لیتر آب
فلفل قرمز
جعفری
نعناع
روغن
روش
بخشی از ساقه هر قارچ را ببرید. آنها را بشویید
هر قارچ را به صورت عمودی چهار تکه کنید.
آب و سرکه را در قابلمه بریزید. فلفل و یک برگ بو را اضافه کنید. صبر کنید تا جوش بیاید. نمک اضافه کرده و سپس قارچ ها را به مدت 3 دقیقه بپزید.
قارچ ها را صاف کرده و با کاغذ آشپزخانه خشک کنید.
قارچ ها را در یک کاسه قرار دهید ، پودر چیلی ، سیر ریز خرد شده ، نعناع ، جعفری ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
یک ظرف شیشه ای را با قارچ پر کنید و با روغن پر کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
6.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه و آسونترین نان سیر
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
4.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_صدفی😍😋
اندازه : لیوان دسته دار فرانسوی
سینه مرغ خرد شده
2 لیوان آب
1 ق جوششیرین(اگر نبود بکینگپودر بزنید)
برای سس:
آب معدنی گازدار
1 لیوان آرد
1 ق نمک
1 ق پودر فلفل قرمز
1 ق فلفلسیاه
1 ق آویشن
2 حبه سیر رنده شد
آرد
2 لیوان آب و جوششیرینیا بکینگپودر را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. سپس مرغهای خرد شده را اضافه کرده دوباره هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید. سپس داخل آبکش بریزید تا خیس نماند.
سس
آرد، سیر رنده شده و ادویه را داخل بشقاب مناسبی ریخته خوب هم بزنید. یک شیشه آب گاز دار را اضافه کنید برای اینکه گلوله نبندد خوب هم بزنید.مرغهایی که کاملاً آبشان خارج شده به سیخ بکشید بصورتیکه زیاد به هم فشرده نباشند. سپس داخل یک بشقاب دیگر آرد بریزید. سیخ مرغهایی که حاضر کردهاید ابتدا پشت و رو به آرد آغشته کنید. سپس به سس آغشته کنیدسیخها را داخل روغن داغ بذارید و بصورت پشت و رو کاملاً سرخ کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#کرپ_صبحانه
سه تا تخم مرغ با سی گرم شکر و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل با همزن دستی بزنید تا تخم مرغ از لختگی در بیاد.
۳۰ گرم کره ذوب و خنک شده را به آن اضافه کنیدسپس به تناوب یک و یک چهارم پیمانه شیر و سه چهارم پیمانه آرد سفید به آن اضافه کرده و مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست شود.آرد را از قبل الک کنید.
اگر مواد صاف و یکدست نبود حتما از صافی رد کنید.کف تابه نچسبی را روغن اسپری کرده و اجازه دهید تا گرم شود.از مواد به اندازه مورد نیاز برداشته و داخل تابه بریزید.مواد زیاد نریزید کرپ باید نازک باشه.سپس تابه را بچرخانید تا مواد در همه جای تابه پخش شود.زمانی که احساس کردید کرپ پخته شده یعنی براقی روی آن از بین رفت آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.
-چرب کردن کف تابه همان بار اول کافی است.اینم برای اینکه مطمئن بشید به تابه نمی چسبه وگرنه نیازی هم نیست.
-همین دستور کرپ بدون شکر برای مصارف غذایی میتونید استفاده کنید.
-این کرپ مناسب صبحانه و عصرانه میتوانید با انواع شکلات ها و مغز ها سیروپها و میوه ها تزیین کرده و نوش جان کنید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]