#مشکوفی
.
۴لیوان شیر (قابل جایگزینی با آب یا ترکیبی. صد درصد با شیر خوشمزه تره)
۴قاشق تقریبا سرپر شکر
(حل کنید و بچشید تا به شیرینی دلخواهتون برسید)
نصف لیوان نشاسته. هم بزنید تا حل بشه
روی شعله قرار بدید و مثل فرنی مدام هم بزنید تا غلیظ بشه.
(بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه)
اواخر پخت یک چهارم لیوان گلاب و مقدار دلخواه زعفران میریزیم.
من موادو بعد از پخت نصف کردم نصفشو سفید گذاشتم (میتونید وانیل هم بزنید)
نصفشو زعفرون زدم.
قاشق قاشق یکی درمیون ریختم تو ظرف.
روزتون بخیر.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#باسلق_یلدایی 🍡 😋
▫️۱لیوان نشاسته گل
▫️۲لیوان آب
▫️۱لیوان شکر
▫️گلاب و وانیل مقداری
▫️کره یا روغن مایع مقداری
▫️رنگ خوراکی
🔸ابتدا نشاسته رو با ۱لیوان آب خیس کردم بعد ۵دقیقه آب روش رو دور ریختم نشاسته رو از صافی رد کردم با ۲لیوان آب با شعله ملایم روی اجاق گذاشتم.وقتی مایع گرم شد شکر رو اضافه کردم.بعد هم گلاب و وانیل رو اضافه کردم وتاوقتی که غلیظ وکش دار بشه هم زدم.آخرسر در حد ۲قاشق روغن مایع اضافه کردم وتا زمانی که جذب بشه هم زدم.
بعد تو کاسه های جداگانه رنگی کردم وتو ظرف چرب شده لایه به لایه ریختم وقتی خنک شد ۲_۳ساعت تو یخچال موند وخیلی راحت با چاقو برش زدم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
8.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه_سیب
مواد لازم :
۴ عدد سیب
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ لیوان گردو
نصف لیوان آرد
نصف لیوان شکر قهوه ای
۱۱۰ گرم کره
۱ لیوان جو دو سر
نصف قاشق مرباخوری دارچین
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
7.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باسلوق_هندوانه ای
🔷موادلازم :
🔹نشاسته گل : ۱ پیمانه
🔹آب سرد : ۱ و ۱/۲ پیمانه
🔹پودرژله : ۱ بسته
🔹شکر : ۱/۲ پیمانه
🔹 گلوکز : ۱ ق‌غ
🔹روغن مایع : ۱/۴ پیمانه
🔹گلاب : ۱ ق‌غ
🔹نشاسته ذرت یا پودر نارگیل : به مقدارلازم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
6.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش
#بيسكويت_يلدايي
🌹در كانال حرفه اي و خاص بانو بيتا منافي🌹
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
2.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#براونی_خام_رژیمی
مواد لازم📝
۱ لیوان گردو
۸ عدد خرما
۲ ق غ ارده
۱-۲ ق غ گلاب
۶۰ گرم شکلات تلخ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#رولت_شیری_با_موز
مواد لازم :
شیر دو پیمانه
کره شصت گرم
ارد سفید نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
موز دو عدد
وانیل یک هشتم ق چ
پودر نارگیل و پسته برای تزیین
کف یک قالب بیستو پنج سانتی رو کمی پودر نارگیل پاشیده و کنار بگذارید
کره را داخل ظرف ذوب کنید ارد رو به ان اضافه کنید کمی تفت دهید سپس شکر و شیر را اضافه کرده هم بزنید تا جوشیده و غلیظ شود سپس وانیل رو اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و بلافاصله کف قالب اماده ریخته و تا داغ است سطحش رو صاف کنید، قالب رو حداقل یک ساعت داخل یخچال بزارید تا کاملا خنک شود ، لایه شیری بسته شده رو به شکل نوار های با عرض دلخواه برش بزنید ، موز ها را نیز در همان ابعاد برش زده در لبه لایه شیری بگذارید و رول کنید ، دسر رو چند ساعت داخل یخچال بگذارید تا لایه شیری طعم موز را به خود بگیرد با پسته و مربا گیلاس به صورت خنک سرو کنید نوش جان🌹
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
8.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_انار
مواد پایه👇💝
۲ بسته بیسکویت ساقه طلایی (یا پتی بور)
۱۰۰ گرم کره
مواد پنیری👇💝
۲۰۰ گرم پنیر لبنه
۱۰۰ میلی لیتر خامه قنادی یا صبحانه
۱ عدد تخم مرغ
۱ق غ نشاسته ذرت
نصف ق غ آرد قنادی
۱/۲ لیوان شکر یا پودر قند
رنده پوست یک عدد لیمو ترش
ژله انار
اب جوش ۱ لیوان
ژلاتین ۱ق س + ۱/۴ لیوان اب سرد
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
8.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاناکوتا_یلدایی
🔷موادلازم :
🔹خامه صبحانه : ۱ بسته ( ۲۰۰ گرم )
🔹اسانس وانیل : ۱/۲ ق‌چ
🔹شیر : ۴ پیمانه
🔹شکر : ۱ پیمانه سرخالی
🔹پودر ژلاتین : ۴ ق‌غ
🔹آب سرد : ۱ پیمانه
🔹پودر ژله انار : ۱ بسته
🔹آبجوش : ۲ پیمانه
🔹دونه انار : ۱ پیمانه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود_فانتزی
سیب زمینی پنج عدد
لبو دو عدد
ماست چکیده یک پیمانه
ذرت پخته یک پیمانه
خیارشور خرد شده یک پیمانه(به نظر من نصف پیمانه کافیه البته بستگی به ذائقه خودتان دارد)
روغن زیتون و شوید برای تزیین
📝 لبو و سیب زمینی را بپزید بعد پوست کنده و با گوشتکوب له کرده با هم مخلوط کنید(لبو را می توانید رنده ریز کنید) حسابی ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند( اگر دوست داشتید کمی کره نرم شده در دمای محیط را به مخلوط سیب زمینی ولبواضافه کنید) حالا از مواد گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده وسطش را مانند کاسه گود کنید.ذرت و خیار شور نگینی خرد شده را مخلوط سپس ماست چکیده را اضافه کنید و درون کاسه ها را با این مخلط پر کنید سپس روی هر کدام کنی جعفری خرد شده و روغن زیتون بریزید و برای تیم ساعت درون یخچال گذاشته بعد نوش جان کنید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
7.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باسلوق_هندوانه ای
🔷موادلازم :
🔹نشاسته گل : ۱ پیمانه
🔹آب سرد : ۱ و ۱/۲ پیمانه
🔹پودرژله : ۱ بسته
🔹شکر : ۱/۲ پیمانه
🔹 گلوکز : ۱ ق‌غ
🔹روغن مایع : ۱/۴ پیمانه
🔹گلاب : ۱ ق‌غ
🔹نشاسته ذرت یا پودر نارگیل : به مقدارلازم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]