7.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش کشک و سیرابی😍😋
۱-جو پوست کنده ۵۰۰ گرم
۲-سیرابی ۱۵۰۰ گرم
۳-کشک ٨۰۰ گرم
۴-گردو ۵۰ گرم
۵-پیاز ۵ عدد
۶-نعنا خشک ۴ ق.غ
۷-آلو خشک ۱۰ الی ۱۲ عدد
۸-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
۹-پودر شیرین بیان (سلیقه ای) ۱ ق.چ
۱۰-هویج ۲ عدد
۱۱-انجیر ۲ عدد
۱۲-برگ بو ۳ عدد
۱۳-سیر ۱ بوته کوچک
مراحل پخت:
۱-برای نرم شدن بافت سیرابی بهش انجیر رنده شده می مالیم و نیم ساعت استراحت میدیم.
۲-سیرابی و جو رو با برگ بو، هویج،پیاز،سیر میزاریم رو حرارت ملایم به مدت حدودا ۱۰ ساعت. (چون من از سیرابی گاو استفاده کردم مدت زمان پخت بیشتری احتیاج داره، سیرابی گوسفندی مدت پختش حدودا ۵ ساعته.)
۳-پیاز داغ رو با فلفل، زردچوبه تفت میدم و بهش گردو، آلو رو اضافه می کنم، تفت که خورد حرارت رو خاموش می کنم و نعنا رو اضافه می کنم که نسوزه.
۴-در نیم ساعت آخر پخت مخلوط پیاز داغ و کشک بریزید
12.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاستا_کاربونارا😍😋
پاستا نواری…..۳۰۰ گرم
بیکن…..۲۰۰ گرم
خامه……۲۰۰ گرم
پیازچه…..نصف پیمانه
کره…..۲۰ گرم
زرده تخم مرغ……۲عدد
پنیر پارمسان…..۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
ابتدا اب بزارید جوش بیاد.نمک بریزد بعد پاستا داخلش بریزد.تا کاملا نرم بشه .ابکش کنید و با اب ولرم بشورید.
داخل تابه کره بریزد.بیکن را خورد کنید و اضافه کنید ،کمی تفت دهید پیازچه را اضافه کنید.بعد خامه را بریزد.اگه سس پاستا سفت بود می تونید از اب پاستا کمی داخلش بریزد.زرده تخم مرغ اضافه کنید خوب هم بزنید تا سس نسبتا غلیظی داشته باشید.نمک و فلفل و پنیر پارمزان هم اضافه کنید.بعد پاستا ابکش شده را بریزد.روشو با جعفری خرد شده و پارمسان تزیین کنید
10.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکوی_سیب_زمینی_و_کدوی_پنیری😍😋
کدو سبز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
پودر سوخاری ۶۰ گرم یا دو سوم پیمانه
فلفل هندی تند یا فلفل قرمز ۴ گرم یا ۱ ق چ
فلفل سیاه ۴ گرم یا ۱ ق چ
نمک ۴ گرم یا ۱ ق چ
پنیر پیتزا ۵۰ گرم یا ۳ ق غ
آرد ساده (گندم) ۱۵ گرم یا ۲ ق غ
جعفری خشک به میزان لازم
ادویه ها به دلخواه شماست.
روغن زیتون ۱۵۰ میلی لیتر یا دو سوم پیمانه
سیب زمینی و کدو رو رنده کنید و بعد همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و وقتی روغن داغ شد با قاشق مقداری از مواد رو توی تابه بریزید و اجازه بدین دو طرفش سرخ شه
12.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#گراتن_گوشت😍😋
گوشت چرخ کرده
سیب زمینی ۲ عدد
رب گوجه ۲ ق غ
فلفل دلمه ۱ عدد
بادمجون ۲ عدد
قارچ ۵ عدد
پنیر پیتزا
فلفل سیاه
پیاز ۱ عدد
پودر سیر
دارچین
آویشن
سس بشامل :
آرد ۱ ق غ
کره ۴۰ گرم
شیر ۱ لیوان
فلفل سیاه
10.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو سوخاری مرغ🍖
مواد لازم :
آرد سوخاری ۳ ق غ
سیب زمینی ۲ عدد
سس خردل ۳ ق غ
سینه مرغ ۱ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
ران مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
فلفل دلمه
گوجه ۱ عدد
نمک، فلفل
پاپریکا
موندی ناهار چی بپزی رسپی بالا رو امتحان کن 👌👌😋
14.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساندویچ مرغ 😍😋
قطعا ساده ترین و‌خوشمزه ترین ساندویچ مرغ همین دستور 🤌فقط با چندقلم مواد
.
با اپلیکیشن بروکلی راحت و اگاهانه میتونی غذا بخوری و بهت کمک میکنه کالری مواد غذایی رو هم حساب کنی
همه مراحل پخت ساندویچ مرغ با سس مخصوص فيلم کامل با توضیح هست
✅ساندویچ مرغ با سس مخصوص
سینه مرغ یک عدد(نازک برش میزنید )
مواد مرینیت (سس مایونز ماست نمک فلفل سیاه پاپریکا اب لیمو تازه )
روغن زيتون ٢تا ٣ق غ
ی پیاز بزرگ
۳تا گوجه نگینی
ادویه (نمک فلفل سیاه اویشن پاپریکا و پودر سیر )
.
نون لواش بسته بندی
سس (مایونز کچاپ خیارشور ریز خردشده نمک فلفل اویشن )
.
هایلایت های پیج دسته بندی شده حتما بهشون سر بزنید قطعا به كارتون مياد
11.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دمی زردچوبه با جوجه ماستی 😋😍
ران مرغ بدون استخون : ۶ تکه کوچک
ماست چکیده : ۳ قاشق غذاخوری
ادویه ها : پودر سیر ، سماق به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
آب خیارشور : ۱ استکان
جعفری یا گشنیز خرد شده : ۲ قاشق
پیاز بزرگ : ۱ عدد
برنج : ۲ پیمانه
پیاز بنفش خلالی : ۲ عدد
زردچوبه و نمک
14.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی بازاری 😍😋
۳-۴ لیوان آرد قنادی🍚
۱ لیوان شیر ولرم🥛
۴ ق.غ شکر🍚
نصف ق.چ نمک🧂
۱ق.غ خمیر مایه فوری🥮
۱ ق.چ وانیل🧂
۵۰ گرم کره هم دمای محیط🧈
مواد کِرِم شکلاتی:
۱ لیوان شیر🥛
۱/۴ لیوان شکر🍚
۱/۴ لیوان آرد 🍚
چند تیکه شکلات🍫
🌿دستور کاملش تو ویدیو هست اینجا نکاتش رو میگم حتما رعایت کنین🥰
🌿آرد رو تا جایی اضافه کنین تا خمیر به دستتون نچسبه و خوب ورز بدین تا بافت پیراشکی خوب بشه.
🌿خمیر رو بعد از کاتر زدن ۲۰ تا۳۰ دقیقه بزارین استراحت کنه.بعد حواستون باشه پفش نخوابه که بافت پیراشکی خراب نشه.
🌿حتما هم موقع کاتر زدن سطح کارتون رو آرد پاشی کنین.
🌿من واسه راحتیه کار کِرِم شکلاتی داخل قیف بریزین
8.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان خونگی
4 فنجان آرد
1فنجان آب ولرم
1فنجان شیر ولرم
دو تکه کره
۱1 قاشق نمک
1قاشق شکر
1قاشق خمیر مایه
مواد خمیر را مخلوط کنید و خمیر را در جای گرمی به مدت 1 و نیم ساعت استراحت دهید بعد به چانه های مساوی تقسیم‌کنید و سینی فر را به خالت برعکس قرار دهید بزارید تا خوب داغ بشه بعد خمیر پهن شده را روی آن قرار دهید
13.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برگر دست ساز 😍😋
پیاز/سیر/سس گوجه فرنگی
سس خردل/سویا سس/گوشت چرخ کرده که ترکیب گوشت گوساله و گوسفندی با چربی خیلی کم
.
ادویه :
پودرسیر/زردچوبه/فلفل سیاه/پودر سوخاری
.
طرزتهیه :
۱- گوشت چرخکردمون رو با سیر رنده شده و پیاز رنده شده که آب پیاز رو ۸۰%گرفتیم (واسه اینکه برگر خشک نباشه )ترکیب میکنیم
.
۲-سس خردل و سویا سس و سس گوجه رو بهش اصافه میکنیم و بعد نوبت ادویه هامون که به موادمون اضافه میکنیم
.
۳- چنگ میزنیم مواد رو و به مدت ۲-۳ دقیقه ورز میدیم و با چاقو و کارد ساطوریش میکنیم تا گوشت خودشو ول کنه 😁😍
.
۴- قالبمون رو میگریم و روش رو کیسه فیریز میکشیم به مدت ۱ساعت داخل فیریزر میزاریم
12.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هميشه كه نبايد غذاهاي تكراري خورد حتما امتحانش كنين😍😋
مواد لازم:
یک کیلو سیب زمینی
۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۳۰۰ گرم قارچ
۱۰۰ گرم پنیر پیتزا
یک لیوان شیر
۵۰ گرم کره
ادویه ها شامل:یک ق چ فلفل سیاه،نصف ق چ پودر سیر،یک ق چ زردچوبه،یک ق چ پاپریکا،یک ق م نمک