10.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماکارونی تابه ای😍😋
150 گرم پاستا
120-150 گرم سینه مرغ مکعبی خورد شده
5-6 عدد قارچ
1 عدد پیاز کوچک
۱ تا ۲ حبه سیر
2 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری کیپر با کاپاریس (اختیاری)
150 میلی لیتر خامه
300 میلی لیتر آب
1 قاشق چایخوری نمک
پودر پاپریکا یا پول بیبر،فلفل سیاه
پنیر پیتزا رنده شده
پیاز چه
روغن را در تابه گرم کنید و مرغ ها را تفت دهید تا تغییر رنگ دهند سپس پیاز خرد شده،سیر له شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید بعد قارچ های خرد شده را اضافه کنید کمی تفت دهید سپس مطابق فیلم کپیر و پاستا را اضافه کنید و در آخر آب، خامه و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد تا پاستا نرم شود حدود 10 دقیقه،وقتی پاستا پخته شد پنیر پیتزا و پیازچه را بریزید و گرم در صورت تمایل با روگولا سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
10.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بوریتو_مرغ😍😋
800 گرم فیله مرغ
1 عدد فلفل دلمه ای
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2_3 قاشق غذاخوری سس مایونز
2_3 قاشق غذاخوری سس کچاپ
5 عدد نان ترتیلا یا پیتا یا تافتون
300 گرم پنیر
نمک،فلفل سیاه،اورگانو،ریحان خشک
برای فیکس کردن لبه های نان👇
1 قاشق غذا خوری آرد
30 میلی لیتر آب
مرغ را با نمک و ادویه پخته و ریش ریش کنید،سیر و پیاز را در روغن تفت دهید بعد فلفل دلمه ای را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید،سپس ادویه، فیله مرغ، سس مایونز و سس کچاپ را اضافه کنید هم مواد را با هم مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید،برای فیکس کردن لبه نان در یک کاسه آرد و آب را با هم مخلوط کنید، نان ها را طبق ویدیو کنار هم بچینید و لبه ها را روی هم فیکس کنید،سپس وسط نان پنیررنده شده بگذارید و بعد مخلوط مرغ را اضافه کنید و مجدد پنیر گذاشته و نان ها رو جمع کنید و کف سینی فر بذارید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه به مدت 15_20 قرار دهید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
4.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_چای_با_سس_شکلات😍😋
3 عدد تخم مرغ
1 فنجان شکر
1 فنجان چای ( دم کشیده)
نصف لیوان روغن
1 ق چ وانیل
1 ق چ بکینگ پودر
3 قاشق غذاخوری کاکائو
2 فنجان آرد
برای سس شکلات:
100 میلی لیتر خامه را گرم کنید ، 100 گرم شکلات تیره اضافه کنید و مخلوط کنید.ابتدا تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. آخرین مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید و با همزن دستی اروم هم بزنید. قالب کیک را چرب و مواد کیک را بریزید و در فر 180 درجه بپزید با خلال دندان تست شود. سپس سس را روی کیک بریزید و سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩فینگر فود آشیانه سبزیجات🌱
🔹مواد لازم: ۳ بسته نودل سبزیجات
۲ عدد ادویه نودل
نمک و فلفل م.ل
اورگانو ۱ ق.چ
پاپریکا دودی ۱ ق.چ
پنیر گودا ۳ تا ۴ ق.غ
سس کچاپ ۲ ق.غ درصورت تمایل
تخم مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه ای رنگی از هر کدام ¼
کدو ۱ عدد
کلم بروکلی ۱ عدد
پیاز ½
قارچ ۵ عدد کوچک
رب ۱ ق.غ
سس سویا ۲ ق.غ
سس ووسشر ۱
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
17.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پاستیل_خانگی
نصف بسته ژله
یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
یک قاشق مرباخوری گلوکز
چند قاشق شیر
.
❌قالب سیلیکونی نیاز به چرب کردن نداره ❌
❌بعد اضافه کردن شیر به باقی مانده مواد ممکنه لخته بشه بهتر دوباره روی بخار کتری بنماری کنید ❌
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
#کتلت_شیرازی
سیب زمینی سه عدد متوسط
ارد قنادی یا گندم یک لیوان (پیمانه )
تخم‌مرغ یک عدد
کره یک ق غذا خوری
آب یک لیوان
ارد سوخاری ۳ ق غ
یه عدد پیاز متوسط رنده شده و ابش کشیده شده
ادویه . نمک،زردچوبه، فلفل،پودرسیر
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
14.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش خوراک لوبیا👌
#صبحانه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
6.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍪#نان_خرمایی😍😋
آرد سفید حدود ۳۵۰_۳۰۰ گرم (تقریبا دو تا دو ونیم لیوان،البته ارد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیفی شکل گیرد ممکنه کمتر یا حتی کمی بیشتر ازاین میزان هم استفاده شود زیاد ازحد نریزین بافت نون سفت میشه)
خمیر مایه ۱ق غ سرصاف
شیر ولرم ۱/۲لیوان
روغن مایع یا کره اب شده ۱/۳لیوان
وانیل کمی
زعفران دم کرده ۱ق غ (دلخواهه اگر خواستین رنگ خمیر زردرنگ بشه)
شکر ۲ق غ سرپر
شیرخشک ۲ق غ (نداشتین حذف بشه)
تخم مرغ کوچک ۱عدد
مواد لازم برای بین خمیر:
خرمای پوست وهسته گرفته ۳۰۰گرم
گردوی نگینی،پودرهل،پودر دارچین به مقدار لازم
کره ۱ق غ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_کباب_چوبی_آسون
مواد لازم
گوشت گوساله... ۷۰۰ گرم
گوشت گوسفند....۳۰۰ گرم
سیر.....۱ عدد
پیاز.... ۲عدد
فلفل سیاه.... ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز.... نصف قاشق چایخوری
نمک...... ۱ قاشق چایخوری (بستگی به ذائقه داره)
جعفری..... ۶ تا قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده.....۱ عدد(از فلفل دلمه ای سبز هم میشه استفاده کرد)
گوجه و فلفل کبابی...... برای گذاشتن توی سینی فر
کاغذ روغنی و سیخ چوبی
طرز تهیه
گوشت گوسفند و گوساله رو چرخ کنید با پیاز و سیر مخلوط کنید و خوب ورز بدین، بعد فلفل دلمه ای و ادویه ها و جعفری و نمکو اضافه کنید و ورز دهید،سپس به مدت دو و سه ساعت در یخچال بزارید بمونه،بعد مثل فیلم به سیخ بکشید و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزارید و لابه لاش گوجه و فلفل کبابی بچینید.
در فر گرم شده از قبل با دمای۱۸۰ و مدت زمان ۱۵ دقیقه بزارید بپزه،چک کنید اگه خوب پخته نشده بود ۵ دقیقه دیگه بزارید بپزه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
13.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
0 کباب تابه ای یا کباب ترش؟
📝چیزایی که لازم داریم
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط
۱ دونه پیاز برای گوشت
نمک،فلفل،زردچوبه
۱ دونه پیاز برای‌سس
۲ حبه سیر
روغن
زردچوبه
۱ ق.چ رب گوجه
۲ ق.غ رب انار
۱ مشت گردو نیم کوب
۱ پیمونه اب
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد کلم نفییس (😍😍 (حتما چند ساعت قبل از مصرف آن را تهیه کنید، سالادی است که با استراحت طعم آن بیشتر می شود)
من از نیمی از کلم کوچک استفاده کردم
3 عدد هویج
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
1 قاشق چایخوری خردل ( خردل را بیشتر نزنید یا اصلاً اضافه نکنید)
2 و نیم قاشق غذاخوری سس مایونز
4 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق چایخوری نمک
2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]