9.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دو_پیازه_میگو😍😋
میگو.....۵۰۰ گرم
پیاز .....۲عدد
سیب‌زمینی ......۲عدد
سیر .....۴حب
رب گوجه‌فرنگی.....۲قاشق
زعفران دم‌کرده
زردچوبه،دارچین،زنجبیل،فلفل سیاه
میگوها را پاک کنید و بشویید. سپس آن ها را در یک صافی قرار دهید تا آب آن ها خارج شود.
پیازها را خلالی کنید.داخل تابه تفت دهید تا سبک بشه.احتیاج به سرخ کردن زیاد نیست،بهش سیر اضافه کنید بزارید عطر سیر بلند بشه.ادویه و رب اضافه کنید.بزارید رب کامل رنگ باز کنه.تو این مرحله می تونید بهش کمی اب اضافه اضافه کنید.در تابه دیگر میگو را حدود ۵ دقیقه سرخ کنید برای طعم بهتر بهش زعفران اضافه کنید.نمک و فلفل یادتون نره سیب زمینی نگینی خرد کنید داخل تابه سرخ کنید.یکم زردچوبه داخل روغن بریزد بعد سیب زمینی اضافه کنید.در آخر میگو و سیب زمینی به پیاز اضافه کنید.بزارید حدود ۵ دقیقه روی حرارت بمونه .دوپیازه میگو را با برنج یا نان و در کنار ترشی بندری سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
7.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیز کیک لوتوس😍😋
۲ بسته بیسکویت پتی بور پودر کنید
۱۰۰ گرم کره ذوب شده را اضافه کنید
رینگ کمربندی، بیسکویت ها را داخل رینگ که تلق گذاشتید بریزید و با گوشتکوب منسجم کنید
۱۵ دقیقه داخل فریزر قرار بدید
۱/۳ لیوان آب سرد با ۲ ق پودر ژلاتین مخلوط و بنماری کنید
۱ بسته پنیر خامه ای، ۱ بسته پنیر ماسکار پونه، ۱ بسته خامه، ۴ ق پودر قند، ۱ ق چ وانیل، ۲ ق غ کرم بیسکویت لوتوس یا لت آس با همزن بزنید تا یکدست بشه
تو ۲ مرحله پودر ژلاتین بنماری شده را اضافه کنید و روی بیسکویت بریزید
حداقل ۳ ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره
۲ ق کرم بیسکویت را با آبجوش مخلوط کنید تا کمی رقیق بشه
قالب را جدا کنید و کرم روش بریزید
با بیسکویت تزئین کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
10.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مزه_دار_کردن_مرغ😍😋
یک عدد مرغ کوچیک
دو ق غ پودر پاپریکا
نصف ق غ پودر گشنیز
یک ق غ زردچوبه
یک ق م فلفل تند
یک ق غ پودر سیر
نصف ق غ نمک
دو ق غ روغن زیتون
دو ق غ آبلیمو
دو ق غ سس کچاپ
یک تا دو عدد سیب زمینی
پوست مرغ رو با دقت طبق تصویر جدا کنید روی سینه ی مرغ چندتا شیار عمیق بزنید با کمک سیخ چوبی هم روی تمام سطح مرغ سوراخ بزنید سس رو آماده کرده و تمام سطح داخلی و خارجی مرغ رو به سس آغشته کنید.
داخل ظرف گذاشته روش سلفون بکشید و یک تا دوساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید.
کف ظرف سیب زمینی ورقه شده بچینید مرغ رو روی سیب زمینی ها بزارید بال و ران مرغ رو با خلال دندون فیکس کنید و شکم مرغ رو با مواد پر کنید کمی از سس دوباره روی مرغ بزنیدیک لیوان آب کنار مرغ ریخته و حدود یک ساعت و نیم با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد داخل فر بپزید.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
12.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_کچاپ_خونگی😍😋
🔴مواد لازم:
ا لیوان آب
۱ ق غ و نیم نشاسته ذرت
یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید
نصف لیوان رب
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه
پودر پابریکا ، پودر سیر
پودر گوجه(قابل حذف)
من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه
غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه بمونه.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
11.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_لبنانی😍😋
گوشت چرخ کرده
جعفری خردشده
نمک وادویه
سماق
پیازدرشت یک عدد
گوشت چرخ شده ،جعفری ،نمک وادویه ،سماق باپیاز همه رومخلوط میکنیم حدوداده دقیقه ورزمیدیم بعدیکساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدداخل سیخ میزنیم وداخل تابه میزاریم درتابه رومیزاریم تایک طرف اون پخته بشه بعدطرف دیگه رومیزاریم میتونیدهم بانان هم بابرنج سروکنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
16.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسپاگتی خامه ای
◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟⁞ ◍⃟
مواد لازم:
روغن زیتون 🫒
پیاز🧅
سیر🧄
رب گوجه فرنگی🥫
شیر🥛
خامه
گوجه گیلاسی 🍅
قارچ🍄
چند برگ رزماری🌱
اسپاگتی🍝
ادویه ها:
نمک،فلفل،آویشن،پاپریکا و پولبیبر🧂🌶🌿
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کاپ پیتزایی
✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥
مواد لازم :
1عدد گوجه فرنگی 🍅
کالباس یا سوسیس🌭
فلفل دلمه ای 🫑
پنیر چدار رنده شده 🧀
شوید خرد شده 🌿
نمک🧂
2قاشق غذاخوری سس مایونز🥣
دو عدد تخم مرغ 🥚
نان پیتا یا لواش
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
15.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سالاد خسروشاهی😍😋
مواد لازم
سیب زمینی 🥔۲عدد
سینه مرغ 🍗نصف
پیاز🧅 یک عدد
قارچ🍄 ۲۰۰گرم
ادویه
فلفل سیاه🌶 آویشن 🍃پودر سیر🧄
ذرت🌽
.
ابتدا سیب زمینی رو پوست بگیرید با قسمت درشت رنده کنید داخل آب یخ بریزید تا نشاسته اضافیش گرفته بشه بعد آبکش کنید و روی دستمال تمیز پهن کنید تا آب اضافیش گرفته بشه سپس داخل روغن داغ با شعله ی ملایم سرخ کنید برای قسمت سینه مرغ با نمک و پیاز و برگ بو گذاشتم پخت بعد ریش ریش کردم قارچ رو خرد و داخل کمی روغن با شعله ی بالا سرخ کردم برای سس هم ماست و مایونز و ادویه هارو هم بزنید تا صاف و یکدست بشه داخل ظرف سینه مرغ و ذرت و قارچ رو بریزید سس رو بریزید روش و هم بزنید برای سرو این سالاد ته ظرف ابتدا سیب زمینی سرخ شده بعد پیاز داغ و ترکیب سینه مرغ و در نهایت باز هم سیب زمینی سرخ شده بی نهایت خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک بدون فر🎂
سلام عشقا
با یه کیک خوشمزه وبدون‌فر
خدمتتون رسیدم🤗
.
.
بیسکويیت پتی بور ۲بسته و نیم
کره ۱۲۵گرم آب شده
شیر یک لیوان
پودر کاکائو ۴ق غ خ
موز دوعدد
ارده یک سوم لیوان(اختیاری)
شکلات چیپسی یک سوم لیوان
موادلازم برای #گاناش
۸۰گرم شکلات آب شده
۸۰گرم خامه (یک سوم‌لیوان)
خامه رو به صورت بنماری آب کنید و‌شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید...
————————
درست کردنش هم خیلی راحته،فیلم رو ببینیند،فقط کافیه مواد رو توی کاسه ی بزرگی‌بریزید‌و‌با هم مخلوط کنید و بعد توی قالب مورد نظر بریزید و انقدری فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و تزیینش کنید....
بعد اینکه تو قالب ریختید،چند ساعتی تو یخچال استراحت بدید و از قالب در بیاریدو‌سرو‌کنید....
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بورانی مرغ و بادمجان
𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎
مواد لازم:
سینه مرغ پخته🍗 ۱ عدد
بادمجان کبابی🍆 ۴ عدد درشت
ماست چکیده 🍶۷،۸ قاشق
نمک و فلفل🧂🌶 به مقدار لازم
سس مایونز🥣 ۱ قاشق غذاخوری
سیر🧄 ۳ حبه
گردو و کره🧈
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
17.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ لَوَنگی
𖢅⋆𖢅⋆𖢅⋆𖢅⋆𖢅⋆𖢅⋆𖢅⋆𖢅⋆𖢅⋆
مواد لازم:
۱دونه جوجه یا‌مرغ🍗
نمک و فلفل سیاه🧂🌶
زردچوبه
۲ تا پیاز درشت🧅
روغن
۱ مشت گردو
۱ لیوان آب💧
۳ قاشق رب ازگیل(نداشتین رب انار بزنید)
۲ قاشق رب آلوچه
مرغ لونگی معمولا با گوجه و سیب زمینی سرخ شده سرو‌میشه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
13.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اشکنه_بزباش😍😋
بادمجون ۳ عدد
گوجه فرنگی ۵ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۷ حبه
سیب زمینی ۳ عدد
عدس ۱/۲ لیوان
سبزی خورشتی ۱۰۰ گرم
نعناع ۱ قاشق غذاخوری
آردگندم ۱ قاشق غذاخوری
شنبلیله: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
نمک و آبغوره به مقدار لازم
سیب زمینی، پیاز، سیر و بادمجون ها را پوست گرفته و ریز می کنیم.گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش و آب یخ قرار داده، پوست گرفته و ریز می کنیم.سیر و پیاز را داخل روغن تفت می دهیم و پس از کمی طلایی شدن بادمجون ها را اضافه کرده و تفت می دهیم، درب قابلمه را قرار داده و حدود ده دقیقه می پزیم، گوجه فرنگی ها را ریخته و تفت می دهیم، به ترتیب سیب زمینی، رب گوجه فرنگی، نعناع، آرد، شنبلیله، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، شش لیوان آب، عدس و سبزی خورشتی را داخل غذا ریخته و با شعله ملایم حدود دو ساعت می پزیم، پس از جا افتادن اشکنه، نمک و آبغوره را اضافه می کنیم و هم می زنیم، تخم مرغ ها را یکی یکی داخل اشکنه ریخته و با شعله ملایم بدون اینکه غذا را هم بزنیم، حدود بیست دقیقه دیگر می پزیم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]