☕️با چایی میچسبه درستش کن حالشو ببر ✅مواد لازم: 110 گرم آرد سفید💎 200 گرم ارده‌ی کنجد💎140 گرم پودر قند💎 کنجد و مغز پسته برای تزیین💎 👩‍🍳@ashpazy_irani

رمز و راز قرمه سبزی مامان پز👵🏻 🥩 🍃

پنیر خانگی مواد لازم: شیر 4 کیلو سرکه 1 لیوان خامه 1 بسته یا 200 گرم نمک نصف ق غ 👩‍🍳@ashpazy_irani

یه ناگت مرغ دست‌ساز شکم پر 🍘🍘🍘🍘🍘 موادلازم: سینه مرغ: ۱عدد نون تست: ۲عدد پنیر ورقه‌ای: ۲عدد آرد: ۵ق غ پنیر پیتزا: بمقدار لازم شیر: ۵ ق غ ادویه‌ها: نمک، فلفل، پودرسیر و کاری کرانچی پنیری: ۲ بسته 👩‍🍳@ashpazy_irani

شیرینی عید #شیرینی_زعفرانی 💛🍱 این بیسکویت زعفرونی فوق‌العاده خوشمزه با طعم سوهانه🤩 👩‍🍳@ashpazy_irani قسمت 1⃣

راز کش‌دار شدن ذرت مکزیکی مواد لازم ذرت: ۵۰۰ گرم🌽 قارچ: ۳۰۰ گرم🍄 پنیر: یک پیمانه (هرچی بیشتر بهتر)🧀 ادویه ها: نمک،فلفل،آویشن، پودر سیر 🌶️ سس مایونز: ۳ ق غ سس هزارجزیره: ۳ ق غ آبلیمو: برای جلوگیری از سباه شدن قارچ یک ق چ کره ۲۰ گرم مهم‌ترین راز کش دار شدن پنیر پیتزا اینه که حتما به دمای محیط برسه و یخ زده نباشه و سرد نباشه زودتر بذارین بیرون از فریزر تا یخش باز بشه 👩‍🍳@ashpazy_irani

سمبوسه 🫔🫔🫔🫔 مواد لازم گوشت جرخ‌کرده سیب‌زمینی پخته شده نمک و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه پودر سیر و پولبیبر جعفری خرد شده قارچ فلفل دلمه‌ای پنیر پیتزا نان لواش (حتما نرم باشه) #غذای_فوری 👩‍🍳@ashpazy_irani

اشترودل مرغ مواد لازم: قارچ سینه مرغ خمیر هزار لا پنیر پیتزا ادویه: فلفل سیاه، آویشن یا هر ادویه‌ای که دوست دارید. 👩‍🍳@ashpazy_irani

پیتای مرغ یه غذای سریع و جذاب و خوشمزه سینه مرغ بدون استخوان فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد پیازچه: دو سه تا ساقه قارچ: چهار پنج عدد سس کچاپ و مایونز: از هر کدام یه قاشق غ پر ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا پنیر پیتزا نون پیتا 👩‍🍳@ashpazy_irani

•ژله نارنگی😋• یه ژله خوشگل و خوشمزه😍 مواد لازم : ۵۰۰ گرم آب ۲۰ گرم شکر یه بسته پودر ژله نارنگی به میزان لازم #ژله_نارنگی 🌟

ماهی جنوبی🐟 ⁨ چی نیاز داریم؟؟؟👇🏻 ماهی قزل یا سالمون پیاز رنده شده آب گرفته شده سیر خرد شده گشنیز خرد شده گوجه رنده شده تمرهندی رب گوجه نمک و زردجوبه و فلفل قرمز و کاری . 💎دمای تستر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۱ ساعت دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبا ۱ ساعت #ماهی_جنوبی 🌟

فلافل خونگی نخود ١٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز يك عدد🧅 سيب زميني يك عدد🥔🥔 فلفل سبز دو عدد🌶🫑 سير ٤ حبه 🧄 گشنيز دو مشت نمك ؛فلفل قرمز،تخم گشنيز ،زيره،زردچوبه كه اندازه ادويه ها بستگي به خودتون داره ولي اندازه هاي كه مُو ريختوم زيره و تخم گشنيز نصف ق غ خ زردچوبه و فلفل هم همينجور همه ي مواد رو بريزين توي چرخ گوشت تا چرخ بشن 🥰 بعد به مواد چرخ شده يه قاشق غ خ آرد نخود چي ويك قاشق چ خ بيكينگ پودر بزنين با مواد مخلوط كنين 🤓 سلفون بكشين بذارين دو ساعت تو يخچال استراحت كنه 😋 زماني كه فلافل رو ميندازين توي روغن در ابتدا شعله بلنده ولي بعد شعله رو كم كنين كه فلافل ها مغز پخت بشه 🌟

نان خرمایی پاپیونی کره ۶۰گرم تخم مرغ ۱عدد شکر ۳۰ گرم شیر ولرم ۱۲۵م ل مایه خمیر فوری ۷گرم نمک یک چهارم ق چ آرد فانتزی ۳۵۰ گرم مواد میانی خرمای چرخ شده ۳۰گرم کنجد ۳۰ گرم دارچین یک ق چ زنجبیل یک دوم ق چ رومال زده تخم مرغ ۱عدد شکر اق چ و کمی زعفران طرز تهیه مایه خمیر +شیر ولرم + ۱ق چ از شکر را باهم ترکیب میکنیم در طرف رو میزاریم تا عمل بیاد در کاسه ایی مابقی شکر +تخم مرغ + کره نرم+ نمک را باهم ترکیب میکنیم کمی از آرد را اضافه و هم میزنیم سپس مایه خمیر عمل آمده را اضافه و دوباره هم میزنیم سپس باقی مانده آرد را کم کم اضافه تا خمیر جمع بشه خوب ورز میدیم تا خمیر به دست نچسپه ولی گیر داشته باشه در حال گرم میزاریم تا حجم آن ۲ برابر بشه مواد میانی خرمای دشتستان خوب له میکنیم کنجد و ادویه ها رو بهش اضافه میکنم سپس مابین ۲کیسه فریزر چرب شده میزاریم با وردنه پهن میکنیم سپس کاتر گرد میزنیم و داخل یخچال میزاریم چونه هایی ار خمیر بر میداریم پهن میکنیم به قطر ۳تا ۴میل و کاتر گرد میزنیم کاتر خمیر باید از کاتر خرما بزرگتر باشه روی خمیر از خرمای کاتر زده میزاریم روی خمیر میزاریم به شکفتیم دایره میبندیم مثل پیراشکی از سمت باز خمیر یک برش ۸ مانند میزنیم و مثل پاپیون به سمت عقب بر میگردانیم دوباره به مدت ۱۵ دقیقه استراحت میدیم سپس رومال میزنیم روش کنجد میپاشیم در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه 🌟

سوسیس مرغ خونگی😍😋 مواد لازم: ترکیب ران و سینه مرغ🍗 ۶۰۰ گرم ۵ حبه سیر🧄 ۳ ق غ خ نشاسته ذرت و یا گندم🌽 ۲ عدد تخم مرغ🥚 ۲ تکه یخ🧊 روغن 🥃۲ ق غ خ نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا، پودر تخم گشنیز🍀، پودر زنجبیل🫚، پودر زیره، پودر پیاز🧅، پودر سیر🧄، ‌پودر آویشن🍃، جور هندی کاور سوسیس که میتونین از قنادی فروشی ها تهیه کنین(من چون نداشتم به ساده ترین شکل ممکن با سلفون و کاغذ آلومینیومی درست کردم) نکته مهم: ⭕️سر و ته سوسیس رو محکم ببندین که آب داخلش نره. ⭕️ادویه هارو حتما بدون کم و کسری استفاده کنین که اون طعم سوسیس رو حس کنین. 🌟

پیتزا قارچ🍕 موادی که لازم داریم آرد گندم کامل : ۲ پیمانه و نیم(لیوان دسته دار فرانسوی) مخمر: ۱/۵ قاشق مرباخوری شکر: یک و نیم قاشق مرباخوری آب ولرم: ۱ پیمانه روغن: ۴ قاشق غذاخوری نمک پیاز: ۱ عدد قارچ: ۳۵۰ گرم فلفل دلمه قرمز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه آویشن و تخم گشنیز: ۱ قاشق مرباخوری پاپریکا: ۲ قاشق مرباخوری زردچوبه: نصف قاشق مرباخوری نمک/فلفل رب: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری گوجه: ۵ عدد مرزه : یک و نیم قاشق مرباخوری رب: ۱قاشق غذاخوری نمک/فلفل #پیتزا_قارچ 🌟

•ناگت با چیپس😋• . 🍗ادویه برای مرغ چرخ کرده : -نمک -فلفل -پودر سیر -آویشن -اگه دوست داشتید فلفل پاپریکا #ناگت_با_چیپس 🌟