شیرینی عید #شیرینی_زعفرانی 💛🍱 این بیسکویت زعفرونی فوق‌العاده خوشمزه با طعم سوهانه🤩 👩‍🍳@ashpazy_irani قسمت 1⃣

راز کش‌دار شدن ذرت مکزیکی مواد لازم ذرت: ۵۰۰ گرم🌽 قارچ: ۳۰۰ گرم🍄 پنیر: یک پیمانه (هرچی بیشتر بهتر)🧀 ادویه ها: نمک،فلفل،آویشن، پودر سیر 🌶️ سس مایونز: ۳ ق غ سس هزارجزیره: ۳ ق غ آبلیمو: برای جلوگیری از سباه شدن قارچ یک ق چ کره ۲۰ گرم مهم‌ترین راز کش دار شدن پنیر پیتزا اینه که حتما به دمای محیط برسه و یخ زده نباشه و سرد نباشه زودتر بذارین بیرون از فریزر تا یخش باز بشه 👩‍🍳@ashpazy_irani

سمبوسه 🫔🫔🫔🫔 مواد لازم گوشت جرخ‌کرده سیب‌زمینی پخته شده نمک و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه پودر سیر و پولبیبر جعفری خرد شده قارچ فلفل دلمه‌ای پنیر پیتزا نان لواش (حتما نرم باشه) #غذای_فوری 👩‍🍳@ashpazy_irani

اشترودل مرغ مواد لازم: قارچ سینه مرغ خمیر هزار لا پنیر پیتزا ادویه: فلفل سیاه، آویشن یا هر ادویه‌ای که دوست دارید. 👩‍🍳@ashpazy_irani

پیتای مرغ یه غذای سریع و جذاب و خوشمزه سینه مرغ بدون استخوان فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد پیازچه: دو سه تا ساقه قارچ: چهار پنج عدد سس کچاپ و مایونز: از هر کدام یه قاشق غ پر ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا پنیر پیتزا نون پیتا 👩‍🍳@ashpazy_irani

•ژله نارنگی😋• یه ژله خوشگل و خوشمزه😍 مواد لازم : ۵۰۰ گرم آب ۲۰ گرم شکر یه بسته پودر ژله نارنگی به میزان لازم #ژله_نارنگی 🌟

ماهی جنوبی🐟 ⁨ چی نیاز داریم؟؟؟👇🏻 ماهی قزل یا سالمون پیاز رنده شده آب گرفته شده سیر خرد شده گشنیز خرد شده گوجه رنده شده تمرهندی رب گوجه نمک و زردجوبه و فلفل قرمز و کاری . 💎دمای تستر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۱ ساعت دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت تقریبا ۱ ساعت #ماهی_جنوبی 🌟

فلافل خونگی نخود ١٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز يك عدد🧅 سيب زميني يك عدد🥔🥔 فلفل سبز دو عدد🌶🫑 سير ٤ حبه 🧄 گشنيز دو مشت نمك ؛فلفل قرمز،تخم گشنيز ،زيره،زردچوبه كه اندازه ادويه ها بستگي به خودتون داره ولي اندازه هاي كه مُو ريختوم زيره و تخم گشنيز نصف ق غ خ زردچوبه و فلفل هم همينجور همه ي مواد رو بريزين توي چرخ گوشت تا چرخ بشن 🥰 بعد به مواد چرخ شده يه قاشق غ خ آرد نخود چي ويك قاشق چ خ بيكينگ پودر بزنين با مواد مخلوط كنين 🤓 سلفون بكشين بذارين دو ساعت تو يخچال استراحت كنه 😋 زماني كه فلافل رو ميندازين توي روغن در ابتدا شعله بلنده ولي بعد شعله رو كم كنين كه فلافل ها مغز پخت بشه 🌟

نان خرمایی پاپیونی کره ۶۰گرم تخم مرغ ۱عدد شکر ۳۰ گرم شیر ولرم ۱۲۵م ل مایه خمیر فوری ۷گرم نمک یک چهارم ق چ آرد فانتزی ۳۵۰ گرم مواد میانی خرمای چرخ شده ۳۰گرم کنجد ۳۰ گرم دارچین یک ق چ زنجبیل یک دوم ق چ رومال زده تخم مرغ ۱عدد شکر اق چ و کمی زعفران طرز تهیه مایه خمیر +شیر ولرم + ۱ق چ از شکر را باهم ترکیب میکنیم در طرف رو میزاریم تا عمل بیاد در کاسه ایی مابقی شکر +تخم مرغ + کره نرم+ نمک را باهم ترکیب میکنیم کمی از آرد را اضافه و هم میزنیم سپس مایه خمیر عمل آمده را اضافه و دوباره هم میزنیم سپس باقی مانده آرد را کم کم اضافه تا خمیر جمع بشه خوب ورز میدیم تا خمیر به دست نچسپه ولی گیر داشته باشه در حال گرم میزاریم تا حجم آن ۲ برابر بشه مواد میانی خرمای دشتستان خوب له میکنیم کنجد و ادویه ها رو بهش اضافه میکنم سپس مابین ۲کیسه فریزر چرب شده میزاریم با وردنه پهن میکنیم سپس کاتر گرد میزنیم و داخل یخچال میزاریم چونه هایی ار خمیر بر میداریم پهن میکنیم به قطر ۳تا ۴میل و کاتر گرد میزنیم کاتر خمیر باید از کاتر خرما بزرگتر باشه روی خمیر از خرمای کاتر زده میزاریم روی خمیر میزاریم به شکفتیم دایره میبندیم مثل پیراشکی از سمت باز خمیر یک برش ۸ مانند میزنیم و مثل پاپیون به سمت عقب بر میگردانیم دوباره به مدت ۱۵ دقیقه استراحت میدیم سپس رومال میزنیم روش کنجد میپاشیم در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه 🌟

سوسیس مرغ خونگی😍😋 مواد لازم: ترکیب ران و سینه مرغ🍗 ۶۰۰ گرم ۵ حبه سیر🧄 ۳ ق غ خ نشاسته ذرت و یا گندم🌽 ۲ عدد تخم مرغ🥚 ۲ تکه یخ🧊 روغن 🥃۲ ق غ خ نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا، پودر تخم گشنیز🍀، پودر زنجبیل🫚، پودر زیره، پودر پیاز🧅، پودر سیر🧄، ‌پودر آویشن🍃، جور هندی کاور سوسیس که میتونین از قنادی فروشی ها تهیه کنین(من چون نداشتم به ساده ترین شکل ممکن با سلفون و کاغذ آلومینیومی درست کردم) نکته مهم: ⭕️سر و ته سوسیس رو محکم ببندین که آب داخلش نره. ⭕️ادویه هارو حتما بدون کم و کسری استفاده کنین که اون طعم سوسیس رو حس کنین. 🌟

پیتزا قارچ🍕 موادی که لازم داریم آرد گندم کامل : ۲ پیمانه و نیم(لیوان دسته دار فرانسوی) مخمر: ۱/۵ قاشق مرباخوری شکر: یک و نیم قاشق مرباخوری آب ولرم: ۱ پیمانه روغن: ۴ قاشق غذاخوری نمک پیاز: ۱ عدد قارچ: ۳۵۰ گرم فلفل دلمه قرمز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه آویشن و تخم گشنیز: ۱ قاشق مرباخوری پاپریکا: ۲ قاشق مرباخوری زردچوبه: نصف قاشق مرباخوری نمک/فلفل رب: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری گوجه: ۵ عدد مرزه : یک و نیم قاشق مرباخوری رب: ۱قاشق غذاخوری نمک/فلفل #پیتزا_قارچ 🌟

•ناگت با چیپس😋• . 🍗ادویه برای مرغ چرخ کرده : -نمک -فلفل -پودر سیر -آویشن -اگه دوست داشتید فلفل پاپریکا #ناگت_با_چیپس 🌟

ساندویچ ژامبون تنوری😀 مواد لازم : ژامبون پنیر پیتزا نون ساندویچی سس مایونز ۴ ق غ سس فرانسوی چیپس خلال گوجه فرنگی سس قرمز #ساندویچ_ژامبون_تنوری 🌟

#سالاد_ماکارونی 😍 کیه که عاشق سالاد ماکارونی نباشه نصف بسته ماکارونی فرمی(من از مخلوط سبزیجات استفاده کردم) سس مایونز یا هزارجزیره به دلخواه(میتونین ماست و سس خردل و هر نوع سس که دوست داشتین استفاده کنین) خیارشور سه تا هویج خام ریز رنده شده دوتا(میتونین بپزین و درشت تر خرد کنین ولی خام عالیه) ژامبون هشت ورق(میتونین کالباس یا مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کنین) نخود فرنگی و ذرت و زیتون هم اختیاریه ولی خیلیی خوشمزه میشه شوید خشک یا تازه سیب زمینی آب پز هم من نمیزنم چون سنگین میشه نمک و فلفل سیاه و آویشن هم حتتتما بزنین نکته:وقتی ماکارونی رو آبکش کردین نذارین آبش کاملا کشیده بشه،وقتی مرطوبه سس رو جذب نمیکنه و سالادتون خمیری نمیشه سس رو که اضافه کردین ماکارونی بذارین تو یخچال مزه دار بشه و تو این فاصله موادشو آماده کنین(خیلی خوشمزه تر میشه) 🌟

دونات بدون فر و‌ همزن🍩 مواد لازم : روغن ۵ ق غ ماست ۵ ق غ تخم مرغ ۱ عدد وانیل نوک ق چ بیکینگ پودر شکر ۴ ق غ آرد ۲ پ #دونات_بدون_فر_و_همزن 🌟

#ناگت_مرغ_خونگی 🍗🍗 خوشمزه و اقتصادی و سالم 👌😍 مواد لازم : سیر ۲-۳ حبه شیر ¼ لیوان فیله مرغ نیم کیلو پیاز متوسط ۱ عدد پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم نون تست ۲ برش سس کچاپ ۲ ق سس خردل ۲ ق نمک، فلفل سیاه مواد سوخاری : پودر سوخاری تخم مرغ کمی آرد

لازانیا تابه ای خوشمزه ترین حتی از لازانیا داخل فر مواد لازم لازانیا: ۱ بسته کوچیک گوشت چرخ شده: ۲۰۰ گرم قارچ: نیم‌کیلو پیاز: ۲ عدد بزرگ سیر: چن حبه نمک وفلفل وزردچوبه: مقداری رب: ۲ ق غ شیر:۱ لیوان آبجوش: ۱/۵ لیوان پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم

👩‍🍳#ساندویچ_گوشت_قلقلی_با_پنیر👩‍🍳 سس گوجه جعفری: ۷-۸ عدد گوجه گوشت قلقلی: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه) یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یا پودر سیر

. این #کلوچه_های_شکم_پر انقدر خوشمزه و جذابه که همه عاشقش میشن🥲🍘🥟 مواد لازم:👇 سیب زمینی ۳ عدد قارچ‌۱۰ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه اسفناح ۴۰۰ گرم نشاسته ذرت نصف پیمانه پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

دسر خوشمزه مخصوص🤌🏻🤩 🍫 🍫