8.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیا لازم داریم؟
برای سس:
بادمجون ۲ عدد
شیر ۲ لیوان (۴۰۰ میلی لیتر)
پنیر پیتزای رنده شده نصف فنجان
آرد نصف فنجان
نمک و فلفل سیاه
کره ۳۰ گرم
روغن
برای کوفته:
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سوخاری نصف فنجان
روغن مایع ۲ ق غ
نمک،فلفل سیاه، پودر فلفل شیرین( یا پودر پاپریکا )
📌واسه اون سس خوشرنگ هم کافیه یکم روغن زیتون رو گرم کنید و بهش یه ذره پودر فلفل شیرین ( یا پودر پاپریکا) اضافه کنید 😍
👨🍳
9.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هویج پلو‌تقدیم نگاه شما ...🌹
موادی که لازم داری تا برای ۴ نفر آمادش کنی:
گوشت گوساله ۳۰۰ گرم
پیاز قرمز یک عدد درشت
رب یک و نیم قاشق غذاخوری
ادویه گوشت ؛ نمک ، فلفل قرمز و زردچوبه
هویج ۴ عدد متوسط
شکر یک قاشق غذاخوری
دارچین یک قاشق چایخوری سر خالی
زرشک ۵ قاشق غذاخوری
زعفران دم شده غلیظ یک قاشق غذاخوری
18.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک_خوشمزه
مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
بیسکوئیت ۱ بسته
پنیر خامه‌ای ۱ عدد
خامه صبحانه ¾ بسته
پودر ژلاتین ۲ ق غ
ژله پرتقال ۱ بسته
پودر قند ۱ ق غ
11.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه‌ترین سوپ شیر مجلسی😍
مواد لازم :
جو پرک ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نصف فلفل دلمه
قارچ ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱ بسته
شیر ۱ لیوان
هویج ۱ عدد
جعفری ۲-۳ ق غ
⤹༢➥ 🫕
31.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون پیتا خونگی🥰
مواد لازم :
آرد نان ۲ پ
آرد گندم ۱/۲ پ
روغن مایع ۲ ق غ
خمیر مایه ۱ ق چ
شیر ولرم ۱/۲ پ
آب ولرم ۱/۲ پ
نمک ۱/۵ ق چ
شکر ۱ ق غ
⤹༢➥ 🫓
👩🍳@ashpazy_irani
8.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزا پپرونی لقمه‌ای🤤
مواد لازم :
نان تست
سس پیتزا
پنیر پیتزا
پپرونی
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ ق چ
👩🍳@ashpazy_irani
720.4K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ای که دل بردی زدلدارمن
آزارش مکن⚜
روزتون بخیر♥️
🔺🔻🔺🔻🔺
10.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_تبریزی
بااین دستور یه کوفته ی خیلی پوک و عالی وخوشمزه خواهین داشت تخم مرغ و آردم نمیخواد
نباید گوشت کوفته زیاد چرب باشه که دراینصورت کوفته ترک خواهدخورد.
گوشت کوفته زیاد باشه کوفته سفت میشه وپوک نخواهد بود
لپه و برنج کوفته زیاد باشه کوفته وا میره
قسمت کلیدی کوفته اینجاست گوشت رو که چرخ کردین مقدارلپه ی چرخ شده باید ۱دوم یا نصف گوشت چرخ شده باشه وبرنج پخته ۱دوم لپه ی چرخ شده باشه توفیلم من هم کاملاً مشخصه اینجوری یه کوفته ی پوک وخوشمزه خواهین داشت
دقیقا ۱کیلو گوشت ۸تا کوفته متوسط شد
بقیه ی کوفته هارو جداداخل کیسه فریزر میزارم وبعد فریز میکنم و طی یه ماه تا۴۰ روزم استفادشون میکنم برا وقتهایی که مهمون ناخونده دارم
گوشت گوساله 1 کیلو
لپه دو لیوان (خام)
برنج 1 لیوان سرخالی یا۱چهارم لیوان(خام)
سبزی شامل ۳۰۰گرم تره و مرزه تازه ریز خرد شده و یا۱ قاشق مرزه خشک یه کم ترخون هم بزنین عالی میشه
پیاز ۲عدد بزرگ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
برامغز کوفته
پیاز داغ + زرشک، گردو، تخم مرغ آبپز یا آلو خشک و یا
آلبالوخشک ازهرکدوم که دوست داشتین
3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کالباس_خونگی_بامرغ_پخته
مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
پودر نخود ۱۰ عدد نخود یا دو قاشق پودر نخود
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
پودر ژلاتین ۱۰ گرم
سیر ۴ حبه بزرگ
آب لبوخام ۲ ق غ
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز ،پودر سیر(چاشنی) به مقدار لازم
پسته و هویج در صورت تمایل
مرغ آماده طبخ رو همراه نمک و فلفل و پیاز و هویج بزارید خوب بپزه.
بعد از پختن مرغ، پوست و استخوان رو جدا کنید.
۲۵۰ میلی لیتر یا حدود ۲ ملاقه آب مرغ رو با ۱۰ گرم پودر ژلاتین مخلوط کنید(داغ باشه که ژلاتین حل بشه)
مرغ و ترکیب آب مرغ و پودر ژلاتین و آب لبو و چاشنی ها رو در میکسر بریزید.
اجازه بدید کامل کامل میکس و یه دست بشه.
مواد رو داخل بطری پلاستیکی بریزید، روش سلفون بکشید و بزارید یک شب در یخچال بمونه.
بعد از یک روز بطری رو برش بدید، کالباستون آمادس.
میتونید کالباستون رو برش بزنید،سرد یا به صورت سرخ شده استفاده کنید.