#نان_اگردك مواد لازم ▫️ارد ٥ پيمانه ▫️بكين پودر ١/٤ ق چ ▫️زردچوبه ١/٨ ق چ ▫️خميرمايه ١ ق چ ▫️تخم مرغ ١ عدد ▫️كره ٥٠ گرم ويا ١/٤ پيمانه روغن مايع ▫️شكر ٣/٤ پيمانه ▫️شير ١ پيمانه طرز تهيه ابتدا،يك قاشق شكرروبانصفي ازشيرروباهم مخلوط كنين وپودرخميرمايه روبريزين روش ودرش روبذارين تاپف كنه وعمل بياد. اردوبكين پودرويك پنس نمك رومخلوط والك كنين ،داخل ظرفي اردروبريزين ووسطش روگودكنين.درظرفي ديگرتخم مرغ وشكروشيرروباهم مخلوط كنين وباويسك هم بزنين ،خميرمايه عمل امده روهم اضافه كنين ومخلوط كنين ،حالا اين مخلوط روبريزين وسط اردوكم كم اردروباموادمخلوط كنين تا خميرتشكيل بشه ،خميرروحسابي ورزبدين ،(من ازدستگاه ميكسراستفاده كردم ). بعدازاينكه خميرروورزدادين ،بذارين داخل ظرف تميزي كه كمي چرب شده وروشوبپوشونين وبذارين يك ساعت درجاي نسبتا گرم تا حجيم بشه ،خميرنبايدخيلي سفت باشه واينكه كمي چسبناكه .بعدازيك ساعت خميرروبه گلوله هاي ٥٠ گرمي چانه كنين وبذارين داخل سيني وروشوحتما پارچه ويانايلون بذارين تاخشك نشه . تابه روي حرارت وروغن مايع بريزين تاداغ بشه ،چونه ي خميرروبادست بازكنين وبندازين توروغن داغ وتابه روبچرخونين تاحسابي پف كنه .طرف ديگه روهم سرخ كنين وبذارين روي دستمال روغن گير ،به اين ترتيب تمام چونه هاروسرخ كنين وبعدداخل ظرف بذارين وروشوباشكر تزیین کنید @ashpazy_irani

🍰#کیک_بدون_فر ✍مواد لازم : یدونه تخم مرغ ۳ ق غ شکر نوک ق غ وانیل ۳ ق غ روغن مایع (مخصوص پختنی جات باشه بهتره) ۵ ق غ آب یا شیر (من طعم شیر رو زیاد دوس نداشتم آب ریختم. ۷ یا ۸ ق غ آرد سفید (من اول ۶ تا زدم دیدم مواد غلیظ نیس،یکم دیگه اضافه کردم) بکینگ پودر نصف ق چ ۳ ق غ پودر کاکائو . @ashpazy_irani

#سالاد_ماکارونی مواد لازم ▫️ماکارونی فرمی یک چهارم بسته ▫️خیار شور 6 عدد بزرگ ▫️هویج یک عدد متوسط ▫️کالباس 8 عدد ▫️ذرت چهار قاشق غذاخوری ▫️کاهو پنج برگ ▫️خلال سیب زمینی ▫️سس مایونز ▫️در صورت دلخواه فلفل و زردچوبه طرز تهیه ابتدا ماکارونی رو کامل بپزیدبا نمک و زردچوبه و بزارید کنار تا سرد بشه بعد کالباس هارو نگینی خرد کنید و ذرت ها رو هم بپزید کاهو هارو شسته و خرد کنید و خیار شور رو هم نگینی خرد کنید هویج رو هم رنده متوسط کنید و تمامی موارد و باهم مخلوط کنید و ماکارونی رو هم به موادمون اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر 2 قاشق پر سس مایونز اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید و موقع سرو خلال سیب زمینی و فلفل اضافه کنید #کباب_سیخی طرز تهیه پیازو و رنده کنید ابشو بگیرید گوشت چرخ کرده و اضافه کنید با نمک و زعفران و فلفل و زردچوبه و بعد ورز بدید و بزارید نیم ساعت تو یخجال و بعد روغن و داغ کنید مواد گوشتی رو به سیخ چوبی بزنید و بزارید بپزن و سرخ بشن نوش جونتون @ashpazy_irani

#کیک_نوتلا 🥮 😋 مواد لازم آرد ۴قاشق غذاخوری شکر ۴قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱عدد پودر کاکائو ۳قاشق غذاخوری نوتلا ۳قاشق غذاخوری شیر ۳قاشق غذاخوری روغن مایع ۳قاشق غذاخوری #طرز_تهیه همه مواد و توی یه ماگ مخلوط کنین. بعد از این‌که خوب هم زدین، ماگ رو حدود ۲ تا ۳ دقیقه بذارین توی مایکروفر تا بپزه. بعد که سرد شد می‌تونین روی اون خامه یا بستنی وانیلی بذارین و سرو کنین. @ashpazy_irani

#خوراک_میگو ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍤 ▫️میگوی پاک کرده 500 گرم  ▫️پیاز 4 عدد بزرگ  ▫️سیر چند حبه  ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم  ▫️روغن برای سرخ کردن 🔴طرز تهیه🔻🍛 میگو رو در قابلمه ریخته ،مقداری آب میریزیم و 1 عدد پیاز نگینی خرد کرده و سیر خرد شده و چند تکه چوب دارچین میریزیم (تا بوی میگو گرفته بشه) و روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد به مدت 10 دقیقه که جوشید میگو هارو آبکش میکنیم 3 عدد پیاز بزرگ رو خلالی خرد میکنیم و با مقداری روغن سرخ میکنیم و زردچوبه و فلفل و رب و نمک میزنیم وتفت میدیم تا رب رنگ بندازه ،بعد میگو رو با پیاز و سیر که آبکش کرده بودیم به پیاز داغ اضافه میکنیم وتفت میدیم وبعد 5 دقیقه مقداری آبلیموی تازه میریزیم و از روی حرارت بر میداریم @ashpazy_irani

#دسر_سه_رنگ 🍨 😋 ▫️نشاسته ۷ ق غ خوري و یک لیوان آب برای ترکیب کردنش ▫️شير‌۴ لیوان ▫️شكر ۶ ق غ خوري ▫️گلاب نصف استکان ▫️كره یک ق غ خوري ▫️وانيل نوك ق چ خوري ▫️زعفران دمكرده٢ق غ خوري ▫️پودركاكائو١ق غ خوري و نصف استکان آب برای ترکیب کردنش 🔸شيرسرد روداخل قابلمه میریزیم شكرونشاسته رواضافه میکنیم هم میزنیم تانشاسته حل بشه بعدروي حرارت ملايم میذاریم مدام هم میزنیم تا شيرداغ شدكره وگلاب رواضافه میکنیم و هم میزنیم تا بشه به غلظت فرني ، بعدبه ٣قسمت مساوي تقسيم میکنیم به يك قسمت كاكائوحل شده در نصف استکان آب وبه يكي زعفران غليظ وآخري رووانيل اضافه میکنیم هم میزنیم و به ترتيب میریزیم میذاریم یخچال كمي خنك بشه بعدلايه بعد رو میریزیم ، توی این فاصله که مشكوفي هاسفت شدن میتونین رو شعله ملایم بزارین دوباره که نرم بشه @ashpazy_irani

#تارت_توت_فرنگی 🍓 😋 ▫️بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد ▫️كره  ۵۰  گرم ▫️پودينگ توت فرنگي ۱ بسته ▫️شير  ۲  ليوان ▫️توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم 🔸بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد . پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد. بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد . براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد ♦️بالای پودینگ کمی ژله ریختم و گذاشتم کمی سرد شه و روی تارت ریختم @ashpazy_irani

#کیک_پلوپز_سحر #کیک_ساده وانیلی تخم مرغ چهار عدد شکر :یک پیمانه ارد : دو پیمانه اب نارنگی : یک پیمانه روغن مایع : نصف سوم پیمانه وانیل : یک دوم ق م بکینگ پودر: دو ق م تخم مرغ ،وانیل، شکر رو بزنید تا حسابی پف کنه و کرمی بشه بعد روغن و بعد شیر اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد و اضافه و مخلوط کنید . من کف ظرفم و کاغذ روغنی گذاشتم و همه جا رو چرب کردم نصف مایع کیک رو ریختم داخلش و یکم پودر کاکائو الک کردم روش و مابقی مایع سفید رو ریختم اهر با چاقو یکم با هم مخلوط کردم گذاشتم سرجاش و دم کنی گذاشتم روی سرش وکذاشتم روش درجه هم که با رنگ ته دیگ مشخص میشه من روی وسط گذاشتم از چهار حالتی که داشت بعد نیم ساعت بوی کیک بلند شد همون موقع سرش رو برداشتم با خلال چک کردم دیدم پختس پس نیم ساعته آماده شد @ashpazy_irani

#دسر_بمبی 🍹 😋 🔸اول از همه یک و نیم لیوان شیر ( لیوان فرانسه دسته دار ) و با شش قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل و یک قاشق چایخوری پودر نسکافه و یک قاشق چایخوری دارچین و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل مخلوط کردم گذاشتم رو حرارت تا حل بشن تو این فاصله که اینا حل میشن دو قاشق غذاخوری نشاسته ( فرقی نمیکنه هر نوعی میشه ) و با یک قاشق غذاخوری پودر کاسترد و تو یک سوم لیوان آب حل کردم بعد به باقی مواد اضافه کردم مدام هم زدم تا غلظت مواد مثل فرنی بشه 🔸حدود ده دوازده عدد بیسکوییت پتی بور و پودر کردم یه مقدار ریختم تو گلاسه ها بعد روش دسر که از داغی افتاد و ریختم دور گلاسه هام موز گذاشتم بعد رو دسرم گردو خورد شده ریختم بعد باقی بیسکوییت و مجددا دسر بعدم روش پودر پسته ریختم و گذاشتم یخچال چهار پنج ساعتی بود بعدم سرو شد @ashpazy_irani

#سیب_زمینی_رست_شده برای این خوشمزه ها سیب زمینی رو با پوست یا بی پوست قاچ کنید،تو یه قابلمه آب جوش بیارین سیب زمینی ها رو به مدت 4دقیقه بریزین تو آب جوش.وقتی ریختین تو صافی خنک که شد با روغن زیتون،پاپریکا،پودرسیر،آویشن،نمک و فلفل مزه دار میکنیم تو فر 180درجه به مدت نیم ساعت میذاریم طلایی بشن.بعد نوش جان میکنیم😊میتونین تو فرم نذارین تو تابه سرخ کنین.فر برقی یا توستر 160درجه،حرارت بالا و پایین هم زمان @ashpazy_irani

شادی نمادی از زیستنِ آگاهانه است... و نمایشی از سپاسگزاری در برابرِ خداوندِ مهربان... ما وارثِ این اَندیشه‌ایم، شاد باش و شاد زندگی کن! که شاد زیستن انتخاب است نه اتفاق شاد زیستن کار سختی نیست به شرط آن که به داشته‌هایِ‌مان بیشتر از نداشته‌های‌ِمان تمرکز کنیم @ashpazy_irani

#کایپرینا مواد لازم ▪️لیمو ترش ۶ عدد ▪️برگ نعنا (تازه) به میزان لازم ▪️عسل ۱/۲ پیمانه ▪️شکر ۱/۲ پیمانه ▪️یخ به میزان لازم ▪️آب به میزان لازم طرز تهیه🍵 ۱- لیموها رو به ۴ قسمت برش بزنید و دونه هاش رو جدا کنید ۲- شکر و برش های لیمو‌ رو در ظرفی بريزيد و با یک گوشتکوب اونها رو به هم بساييد.بعد از صافی رد کنید. ۳- داخل لیوان‌ها ۳ برگ نعنا ،دو برش نازک لیمو، دو تا سه قاشق عسل ، دو تا سه قاشق از مخلوط صاف شده شکر و ليمو و مقداری یخ بريزيد. ۴- و در آخر روی مواد داخل لیوان آب بریزید. ۵- می تونید برای خوشرنگ تر شدن نوشیدنی یک نوک خلال دندان برای هر لیوان رنگ خوراکی سبز هم اضافه کنید. @ashpazy_irani