#شام_فوری 12 نان نان تست فلفل قرمز (سبز زرد قرمز مهم نیست) 25 گرم کره 200 گرم پنیر چدار رنده شده 100 گرم پنیر فتا 2 گوجه فرنگی بدون پوست 8 دانه تخمد مرغ 1 لیوان شیر روغن مایع A_s_h_p_a_z_y_i_r_a_n_i 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#کیک_خیس_کاراملی شكر يك پيمانه سرخالي شير يك پيمانه روغن مايع يك پيمانه سر خالي پودر كرم كارامل يك عدد تخم مرغ سه عدد وانيل نصف ق چ آرد يك و نيم پيمانه بكينگ پودر يك ق غ ابتدا شكر،شير و روغن مايع رو باهمزن خوب ميزنيم(يك دقيقه)سپس پودر كارامل رو اضافه كرده و يك دقيقه ي ديگه ميزنيم،حالا از اين مواد يك پيمانه برداشته و كنار ميگذاريم براي روي كيك(ميشه سس كارامل) بعد تخم مرغ هارا دونه دونه به مواد اضافه ميكنيم و پس از ريختن هر تخم مرغ خوب هم ميزنيم،در آخر وانيل رو با اخرين تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط ميكنيم،حالا ارد و بكينگ پودر رو كه سه بار الك كرديم اضافه و با ليسك هم ميزنيم و مايه كيك رو  داخل قالب چرب شده ميريزيم ميره تو فر از قبل گرم شده و بادماي ١٨٠به مدت ٣٥تا٤٠دقيقه بعد از پخت اجازه ميديم کمی.گرم رو به خنك شه سپس از قالب خارج كرده و برش ميزنيم ويك پيمانه سس كارامل رو كه كنار گذاشته بوديم كم كم روي كيك ميريزيم تا به خوردش بره كيكمون امادس يه كم بمونه خوشمزه ترهم میشه. A_s_h_p_a_z_y_i_r_a_n_i 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#مرغ_مجلسی😋😋 A_s_h_p_a_z_y_i_r_a_n_i 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#دسر مواد لازم: 1 فنجان بزرگ پودر نارگیل 50 گرم کره گیاهی 1 فنجان آرد جمع آوری شده (فنجان من 250 میلی لیتر است) 1 لیتر شیر 1 فنجان شکر 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 بسته وانیل خامه 1 کیسه A_s_h_p_a_z_y_i_r_a_n_i 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#بادمجون_ناردونی 🍆 😋 🔸پوست بادمجونا رو گرفته و نمک و زردچوبه زدم و یه ساعت گذاشتم کنار، داخل تابه روغن ریخته و بعد داغ شدن بادمجونا رو چیدم رو شعله رو کم کردم تا بادمجونا خوب و یکدست سرخ بشه دو تا پیاز رو خرد کرده و سرخ کردم قشنگ طلایی بشه نمک،فلفل،زردچوبه اضافه کردم،بعد انار ترش ریختم داخلش و با هم خوب تفتشون دادم و یه مقدار هم آلو ترش،جنگلی بهش اضافه کردم، نصف قاشق رب انار ملس داخلش ریختم و باز تفت و در آخر مقداری سبزی خشک اوجی(پونه) ریختم داخلش اگر نداشتید هر سبزی معطر دیگه رو میتونین جایگزین کنید. بادمجونای سرخ شده رو از وسط با چاقو باز کرده و از مواد ریختم توش و به مدت یک ربع روی حرارت ملایم گذاشتم تا بادمجونا حسابی مزه دار بشن A_s_h_p_a_z_y_i_r_a_n_i 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#فیلم_اموزشی #باگت_شکم_پر ___FOOD_______ 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#صبحانه ⁦♨️⁩ تخم مرغ ۳ عدد ⁦♨️⁩ نان تست ۲ عدد ⁦♨️⁩ ژامبون گوشت یا مرغ ۱ ورق ⁦♨️⁩پنیر گودا ۱ ورق ♨️⁩ نمک و فلفل به دلخواه 🍔🍟...🍭...🍟🍔 ___FOOD_______ 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#راتامرغ_وجعفری ___FOOD_______ 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#کیک_تنبل مواد سس: 40شكر:‎ گرم (3 قاشق غذاخوری) كاكائو: 30 گرم (3 قاشق غذاخوری) قهوه فوري: 5 گرم (1 قاشق غذاخوری) شير: 375ml و (1و1/2 پيمانه) كره: 120 گرم (½ پيمانه) شكلات: 100 گرم (1 پيمانه) ‎بیسکویت: 460 گرم (4 پيمانه) گاناش: 100 ml (2/5 لیوان): خامه زده شده 200 گرم ( لیوان): شکلات طرز تهيه:در قابلمه ، شکر ، کاکائو ، قهوه فوری را اضافه کنید و مخلوط کنید. شیر را بریزید و مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ذوب شود. شکلات را اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید و بعد بگذارید تا خنک شود. بیسکویت ها را به قطعات خرد کرده و سس را بریزید بر روي آنها. نصف مخلوط را روی فویل بريزيد و یک رول درست کنید ___FOOD_______ 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#نان_شکلاتی مواد لازم: شیر ولرم ۱ لیوان آب ۱/۲ لیوان مایه خمیر ۲ ق غ سر پر سفیده تخم مرغ ۱ عدد برای داخل مواد زرده تخم مرغ ۱ عدد برای رومال وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق غ روغن مایع ۴ ق غ کره آب شده ۵۰-۶۰ گرم شکر ۴-۵ ق غ نمک نصف ق م آرد ۴-۴/۵ لیوان شکلات چیپسی ۱۰۰ گرم طرز تهیه: شیر ولرم،مایه خمیر،شکر رو داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.و روشو بپوشونید ده دقیقه زمان بدید تا مایه عمل بیاد. سفیده تخم مرغ،کره آب شده،نمک،وانیل،روغن مایع اضافه کنید و هم بزنید.آرد و بکینگ پودر رو کم کم اضافه کنید ورز بدید،آرد رو تا زمانی اضافه کنید که به دست نچسبه.(برای اینکه خمیر به دست نچسبه دستتونو با روغن چرب کنید) شکلات چیپسی اضافه کنید و دوباره ورز بدید.روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت استراحت بدید. از خمیر چونه های کوچک بگیرید و کف قالب رو چرب کنید و داخل قالب بچینید. روی چونه ها زرده تخم مرغ بزنید و ۲۰-۳۰ دقیقه استراحت بدید. داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ تا زمانیکه روش کاملا طلایی بشه بپزید. به جای شکلات چیپسی از کشمش هم میتونید استفاده کنید. ___FOOD_______ 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

💞 #ترفند 🍝 چطور ماکارونی رو خوشمزه تر کنیم وقتی ماکارونی پختید و بعد از کشیدن در ظرف مخصوص سرو ،کمی پنیر صبحانه روش رنده کنید،مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند👌 ___FOOD_______ 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

بوقلمون داخل فر بوقلمون: ۱ عدد کره: ۱۰۰ گرم عسل: ۴ ق غذاخوری نمک: بمقدار لازم فلفل سیاه: بمقدار دلخواه مواد لازم داخل بوقلمون: پیاز : ۱ عدد سیب زمینی: ۱ عدد هویچ: ۱ عدد کرفس: ۱ عدد طرز تهیه: ابتدا بوقلمون را کاملا خشک می کنیم. خشک کردن باعث ترد شدن میشه. برای تهیه سس در ظرف مناسبی ۱۰۰ گرم کره،۴ قاشق عسل، مقداری نمک فلفل را هم میزنیم، پوست بوقلمون را کشیده و برای سس کره جا باز میکنیم، و سس آماده شده را زیر و روی پوست بوقلمون میمالیم،( باید بین3تا24ساعت بگذاریم استراحت کند ) داخل شکم بوقلمون رو از هویچ،کرفس و سیب زمینی وپیاز پر میکنیم، و ران ها را به هم می‌بندیم جوری که مواد داخل بیرون نریزند و داخل کیسه پخت قرار دهیم و داخل کیسه ۱ ق غذاخوری آرد را میریزیم تکان میدهیم طوری که به همه قسمت های بوقلمون مالیده شود،بعد آرد اضافی را بیرون میریزیم و بوقلمون را داخل کیسه گذاشته در کیسه را می‌بندیم و در آخر کیسه را با سوزن سوراخ میکنیم و در فر که از قبل گرم کرده ایم با درجه 180درجه 2تا2ونیم ساعت میگذاریم بپزد ___FOOD_______ 🍕🍟🍔🥨🍖🍗🍕🍔🍟 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇