قیمه با گوشت چرخ کرده ي پياز بزرگ رو تفت بديد با زردچوبه طلايي بشه من پياز داغ قيمه رو زياد ميزنم هم لعابدار هم خوشمزه ترش ميكنه وقتي پيازتون طلايي شد ي بسته گوشت چرخكرده بهش اضافه كردم تفت دادم بهش فلفل سياه و كمي دارچين هم زدم لپه رو بهش اضافه با گوشت تفت بديد اينطوري له نميشه و بعد خوب تفت خورد رب رو اضافه تفت دادم تا حسابي رنگ رب باز بشه و بعد هم بهش اب جوش زدم شعله رو كم كردم تا ملايم پخته بشه جابيفته نيم ساعت اخر ليمو اماني رو شكستم هسته هاش رو داوردم بهش اضافه كردم _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

کلیپ رولت هندوانه ویژه شب یلدا👆👆 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#ایده_شام   _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#طریقه درست کردن گز آردی 😋😋 سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا سفید شده ، پف کند و از همزن نریزد. در یک قابلمه شکر و گلاب را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. گلوکز اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. چسبندگی آن را با انگشت تست کنید. اگر کافی بود یک قاشق چایخوری از مواد را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا دمای سفیده را بالا ببرد. سپس کل سفیده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مواد را خوب هم بزنید تا سفت شوند. حرارت را خاموش کرده و پسته را اضافه کنید. 15 دقیقه صبر کنید تا مواد خودش را بگیرد و خنک شود. روی سطح آرد پاشیده و مواد را روی سطح آردی پهن کنید و به شکل و اندازه دلخواه برش بزنید. یا با قاشق مقداری از موادرا برداشته روی آرد بگذارید و با دست فرم دهید. گز را در یخچال بگذارید تا خنک شود.    _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

دوستای گلم سلام😍طرز تهیه یه مدل مرغ سیخی 📍مواد لازم: 🥠فیله مرغ ۴۵۰ گرم یا ۳ پیمانه (کاملا نازک برش بزنید که زودتر بپزه) 🧂نمک و پودر سیر هر کدام ۱ ق چ 🥄میتونین ادویه های دیگه هم در صورت تمایل اضافه کنید. 🥚تخم مرغ ۱ عدد 🍥کفیر ۳۰۰ میلی لیتر یا ۲۸۳ گرم (میتونین از ماست کفیر کاله استفاده کنین یا اگه در دسترس نداشتین ماست معمولی) 🥄بیکینگ پودر ۱ ق چ 🥡آرد دو صفر (آرد نان لواش یا تافتون) ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه 🌽آرد ذرت ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه 🧂نمک نصف ق چ ‌ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#تزیین_سیب🍎🍏🍎 برای شب یلدا   _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#سير_قليه 🥘 😋 🔸نیم کیلو مرغ رو نمک وزرد چوبه زدم داخل روغن سرخ کردم بعد داخل همون تابه یک عدد پیاز نگینی ریز رو تفت دادم پیاز که سبک شد یک بسته برگ سیر سبز خرد شده که نیم کیلو بود رو اضافه و سرخ کردم مرغ سرخ شده رو به همراه یک پیمانه لپه که از قبل نیم پز کرده بودم رو اضافه و همه مواد رو با هم یه تفت دادم نمک وزرد چوبه ویک قاشق چای خوری گرد غوره واب تا جایی که روی مواد خورشت رو بگیره ریختم و روی شعله ملایم گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته ودر آخر یک عدد تخم مرغ رو جدا داخل کاسه با چنگال زدم تا لختگی در امد وبه خورشت اضافه کردم وده دقیقه زمان دادم تا حسابی جا افتاد

#خورش_هویج_تبریزی 🥘 😋 🔸پنج عدد هویج درشت رو با رنده آلمانی رنده می کنم. داخل ماهی تابه می ریزم (فقط به اندازه کف ماهی تابه می ریزم) . نصف لیوان آب و نصف ق روغن می ریزم و درش و می ذارم تا هم بپزه و هم سرخ شه. حدودا ده دقیقه بعد وقتی هویج پخته و آبش کشیده شد ،یک ق چایخوری آبلیمو می ریزم تا وقتی هویج ها رو با قاشق هم می زنم نشکنن و له نشن.‌ بعد از اینکه سرخ شد ، از ماهی تابه بر میدارم و باز دو مشت هویج می ریزم و همین کار تکرار می کنم تا همه‌ی هویج ها پخته و سرخ بشن . در آخر هویج ها رو یکجا می ریزم و نصف ق رب گوجه، دو ق غذا زعفرون، نمک، روغن ‌و به مقدار دلخواه آبلیمو اضافه می کنم و هم‌می زنم، درش و می ذارم تا ده دقیقه با بخارش، جا افتاده بشه و کنار گوشت یا مرغ سرو می کنم. اگه آلو بخارا هم باشه که دیگه نگم براتون از خوشمزه‌گی این غذا

🍂 ســـلام 💖صبح بخیر 🍂پنجشنبه تون 💖پراز عشق وامید 🍂وسرشار از اتفاقهای عالی 💖امیدوارم 🍂زندگی به کامتون 💖وخوشبختی 🍂سرنوشتتون 💖و سایه عشق مهمان 🍂همیشگی دلتون باشه

❣خدایا به حق حضرت معصومه(س) بهترین ها را که به بندگان مقرب خود عطا میکنی به همه ما عطا بفرما .. ❣خدایا به حرمت حضرت معصومه (س) همه بیماران را شفای عاجل بفرما ❣خدایا گره از کار گرفتاران باز کن  همه  بی خانمان ها را صاحب خانه کن کسانی که  قرض دارند را خودت کمکشون کن ❣ خدایا جوان های ما را هدایت فرما به همه آرامشی از جنس خودت عنایت فرما وفات حضرت معصومه تسلیت 🖤

💠بارالها !! گفتی که تو بعد از خلقت انسان بر خود مرحبا گفته ای 💖ای که بهترین آفرینندگانی... می شود کمکم کنی تا بشوم آنکه تو برای خلقتش بر خود آفرین گفته ای؟ خدایا یارم باش🙏