#بورک_اسفناج😋 مواد لازم🔻 اسفناج ۱ کیلو گوجه ۳عدد قارچ ۴۰۰ گرم پنیر لبنه ۱ ق غ پنیر پیتزا به مقدار لازم سیر ۱ بوته خمیر یوفکا پیاز ۱ عدد بزرگ سیب زمینی ۳ عدد متوسط ادویه ها نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه طرز تهیه🔻 بعد از تفت پیازها سیب زمینی رو بهش اضافه میکنیم و در‌ِ ماهیتابه رو میبندیم تا با روغن کم سیب زمینی ها بپزن. اسفناج ها رو هم خرد میکنیم وداخل ماهیتابه بدونِ در میذاریم تا آبش کشیده بشه و بعد با کمی روغن و سیر های خرد شده سرخشون میکنیم خیلی تفت ندین که خواص اسفناج ها از بین بره. گوجه های خرد شده روهم با روغن کم سرخ میکنیم و بعد قارچها رو بهشون اضافه میکنیم و در آخر همه مواد، به اضافه پنیر خامه ای رو باهم ترکیب میکنیم و ادویه های لازم رو بهش میزنیم.و در نهایت مانند تصویر موادمونو به همراه پنیر پیتزا داخل خمیر یوفکا میذاریم و به هرشکلی خواستین در بیارین. دمای فر روی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه. یه غذای گیاهیه فوق العاده برای کم کردن غذاهای گوشتی...

#املت_انار پیاز کوچک 1 عدد انار دون شده 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد کره یا روغن نمک و فلفل پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید انار رو اضافه کنید و روی شعله کمی تفت بدید مراقب باشید له نشن و آب نندازن تخم مرغ ها و ادویه رو اضافه کنید .

• سالاد مورد نظرتون اینجاس 🤩😅☝️ • از طعمش فقط همینقد بگم که همسرم تقریبا بعد از هر یه لقمه که میخورد میگفت عااالی شده 👌😋 و خودمم تاییدش میکردم 😅 • طرز تهیه‌ش هم خیلی آسونه، برای این مقدار کافیه دو تا سیب‌‌زمینی رو بذارین آب‌پز بشه، نصف سینه‌ی مرغ رو هم تو یه قابلمه‌ی دیگه و به هر روشی که برای سالاد الویه مرغ رو آب‌پز میکنید، آب‌پز کنید. بعد که سیب‌زمینی و مرغ پختن، اجازه بدین کامل سرد بشن و بعد مرغ‌ها رو ریش‌ریش و سیب‌زمینی‌ها رو به صورت مکعب‌های یکی دو سانتی خرد کنین • سه چهار تا ساقه‌ی ظریف کرفس رو نسبتا نازک برش بزنین، یه شاخه انگور رو بشورید و انگور‌هاشو بسته به اندازه‌شون نصف یا چهارقسمت کنین و اگر دونه داره، دونه‌هاشو خارج کنید (انگورهای ما خیلی درشت بودن من چهار قسمت کردم و کل انگورهای چهار قسمت شده، اندازه‌ی یک پیمونه شد). انگورها و کرفس‌ها و سیب‌زمینی و مرغ رو توی یه کاسه بریزید، بهش یه مشت پرک بادوم، یا خلال بادوم یا اگه بادوم ندارین، تکه‌های گردو به کاسه اضافه کنید. • یک چهارم پیمونه یا مثلا سه قاشق غذاخوری ماست یونانی، یا هر ماست سفت و چربی که در دسترستون هست یا حتی سس مایونز رو به همراه یه قاشق سس خردل، دو قاشق سرکه‌ی سفید یا آب‌لیمو، نصف ق‌چ پودر سیر و مقداری نمک و فلفل به مواد داخل کاسه اضافه کنید. هم بزنید و بذارین حداقل یه ساعت تو یخچال بمونه و مواد طعم همدیگه‌رو بگیرن و بعد نوش جون کنین 😋😋 • پ.ن.۱. سرکه یا آب‌لیمو رو فقط واسه تعدیل شیرینی انگور اضافه میکنیم، پس اگه انگوراتون احیانا خودشون ترش و شیرینن، شاید نیاز به اضافه کردن عامل ترشی نداشته باشید ❤️ • پ.ن.۲. اکیدا پیشنهاد میدم این روشِ ساندویچ کردن با کاهو رو امتحان کنین، خیییلی باحاله 😋😋 بیرون از کادر این عکس یه آبکش پر از کاهو بود که ما لقمه‌های توی تصویر رو دوباره لای اونا هم میپیچیدیم و خیلی ترکیب خوبی میشد 👌 • پ.ن.۳. از اونجایی که این سالاد، سالاد اسم و رسم‌داری نیست، شما دستتون تو اضافه کردن و کم کردن مواد اولیه کاملا بازه، ولی پیشنهاد من اینه که انگور رو اصلا حذف نکنین که تمام جذابیت سالاد به همونه (و البته پرک بادوم) 😉❤️

#سمبوسه_آبادانی 🥪 😋 🔸چهارتا سیب زمینی متوسط رو اول آبپز کردم. بعد یک پیاز خیلی بزرگ تفت دادم بعدبهس نمک وفلفل زردچوبه پودر کاری فلفل زیاد کمی پودر سیر اضافه کردم . سیب زمینی های پخته شده رو پوست کندم و رنده کردم بعد به پیاز داغ اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم. کمی پیازچه و جعفری هم بهش اضافه کردم. شما میتونید تره خالی یا تره با گشنیز به جای پیازچه و جعفری بهش اضافه کنید. در آخر مثل فیمی که داخل استوری هایلایت کردم سمبوسه هارو بپیچید وداخل روغن زیاد با حرارت بالا سرخ کنید.

کوکی شکلاتی: 1 بسته خامه صبحانه 200 میلی لیتر 80 گرم شکلات تخته ای (شیرین یا تلخ) در کیک خانگی می توانید از 2 بسته کیک کاکائویی یا کیک خونگی استفاده کنید. شکلات سکه ای 1 فنجان پودر فندق ------------- . امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوشتون بیاد نوووش جاااان❤🌈

آش بادمجان

آش بادمجان 🔶 مواد لازم :👇 ۲ کیلو بادمجان نخود یک پیمانه عدس یک پیمانه گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم کشک نمک و زردچوبه پیاز داغ آرد سفید ۴ قاشق دو حبه سیر . طرز تهیه :👇 ابتدا بادمجان هارو پوست میگیرید نگینی خرد میکنید داخل قابلمه میریزید یکم روغن میریزید درب قابلمه رو ببنیدبد اجازه میدید تا سرخ بشه و یکم نرم بشه بعد عدس و میریزید و آب میریزید داخل قابلمه اجازه میدید تا خوب بپزن داخل زودپز نخود و گوشت را میپزید وقتی گوشت و نخود پخته شد به عدس و بادمجان و پیاز داغ و دو حبه سیر اضافه میکنید و سپس برشتوک آرد گندم درست میکنید. برای برشتوک ابتدا ۴ قاشق آرد گندم رو بو میدید و سپس روغن میریزید هم میزنید تا صاف بشه بعد به آش اضافه میکنید و کشک را داخلش میریزید آش بادمجانتون آماده هست. نوش جان❤

کباب جنگلی 👇👇👇👇👇👇

کباب جنگلی ‏@ وقتی میرید سفر و میخواید یه غذای متفاوت و دورهمی داشته باشید گزینه بسیار جذاب و خوبیه این ‌‌ 👨🏻‍🍳توضیحات مورد نیاز داخل ویدیو کامل تشریف دارن اما میزان مواد لازم رو حتما از روی کپشن بردارید ‌ ❤️ اگه از این آموزش لذت بردید و اونو مفید دونستید لطفا این اموزشش رو با دوستان خود به اشتراک بذارید ‌ مواد لازم برای ۴-۵ تا شیکموووو 😋 * مرغ متوسط ۱ عدد * حلب روغن * سیخ مخصوص ‌ برای مزه دار کردن مرغ * پیاز کوچیک ۱ ک * سیر ۵-۴ حبه * گوجه ۲ عدد * فلفل سبز ۳-۴ عدد * میکس سبزیجات تازه کوهی (نعناع، جعفری، خالواش، چوچاق، ترخون، شمبلیله، پیازچه و سایر سبزیجات معطر ) حدود ۲ ق غ * زعفرون دم کرده ۱/۲ پ * روغن مایع ۱ پ * فلفل قرمز، فلفل سیاه، ادویه کاری و زردچوبه هرکدام ۱/۲ ق غ * نمک بمقدار لازم (حدود ۲ ق غ) نصف پیازها رو کامل بندازید ‌و خورد نکنید که برای داخل شکم مرغ از همین مواد استفادن بشه ‌ داخل قابلمه ابتدا کمی اب بریزید بعد داخل اتیش بذارید. بجای پایه از صلیب چوبی و یا هرچیز مشابه میتونید استفاده کنید. حتما اتیش با حلب حدود ۴۰-۵۰ سانت فاصله داشته باشه و دور حلب تعدادی سوراخ با چاقو ایجاد کنید. شعله آتیش نبایید خیلی زیاد باشه. 💥برای مواد داخل قابلمه هر چیزی که دوست دارید میتونید استفاده کنید (گوجه، پیاز، فلفل تند، ترخون تازه و...) ‌‌ ‌ نوش جان ‌ امیدوارم این پست براتون مفید باشه . ‌

#فيلم_آموزشي #کلي_ترفند_تخم_مرغي_خيلي_باحاله