شوید پلو رو کته کردم ،سه ونیم پیمانه برنج ،چهارپیمانه آب ،نمک و کمی روغن ،گذاشتم رو حرارت متوسط ،جوش که اومد شوید رو بهش اضافه کردم ،آبش که کشیده شد انتقال دادم به قابلمه دیگه و گذاشتم دم بکشه 😍😍چند حبه سیر هم گذاشتم لابلای برنج ،مزه اش عالی میشه
ماهی رو هم با نمک ،فلفل سیاه و قرمز ،زردچوبه ،ادویه مرغ و ماهی ،آردنخودچه و کمی آب لیموی تازه مزه دار کردم بعد هم سرخ کردم. برای سرخ کردن ماهی ،روغن رو داغ کردم و دوسه دقیقه حرارت رو زیاد کردم ،بعد با حرارت متوسط گذاشتم یکطرف خوب سرخ بشه ،بعد برگردوندم و طرف دیگه رو سرخ کردم
😍 @ashpazy_irani 😍
#سالاد_انار
کلم قرمز و سفید رو خیلی ریز خرد کنید من از رنده نایسر دایسر استفاده کردم
انار رو دون کنید بعد به کلم هاتون سس مایونز بزنید در حدی که کلم ها حسابی آغشته به سس بشن ولی زیاده روی هم نکنید بعد داخل قالب مورد نظرتون کیسه فریزر بندازید طوریه که تا بالای قالب بیاید اگه خواستید میتونید انار رو هم با کلم ها مخلوط کنید ولی من اول کلم هارو داخل قالب ریختم با پشت قاشق فشار بدهید و کیسه فریزررو روی قالب برگردونید و روشو بپوشونید و به مدت سه ساعت داخل یخچال بذارید و بعد در ظرف سرو برگردونید و باانار و سبزیجات مورد علاقه تون تزیین کنید
به همین راحتی به همین خوشمزگی
نکته:میتونید از ترکیب کلم قرمز و سفید استفاده کنید و یا به تنهایی از کلم قرمز استفاده کنید
😍 @ashpazy_irani 😍
#سوپ_شلغم
برای سوپ کافیه یک پیمانه جوپرک رو با یه هویج رنده شده،دوتا شلغم خرد شده،یه پیاز رنده شده و فلفل سیاه و زردچوبه و نمک روبا آب مرغ یا گوشت بذارید تا بپزه
ونیم ساعت آخر کمی جعفری ریز شده اضافه کنید و بذارید تا جا بیوفته،در آخر چهار قاشق خامه اضافه کنید و هم بزنید و اجاق رو خاموش کنید.
😍 @ashpazy_irani 😍
#ناهار
ی پلوی خوشمزه ک واقعا محشره.😍❤️👌
برنج رو شستم و دوساعتی با نمک خیس کردم .تواین دوساعت فیله مرغ رو بانمک و فلفل و زردچوبه و لیمو مزه دار کردم.بعد یک پیاز بزرگ رو خرد کردم و سرخ کردم وقتی سبک شد،فیله هارو اضافه کردم و بادربسته گذاشتم هم سرخ بشه هم بپزه.لوبیاچشم بلبلی رو هم پختم.وقتی برنج رو تامرحله ابکش رسوندم بهش شوید هم اضافه کردم.بعد لوبیا و فیله های سرخ شده رو ریختم لابلاش و گذاشتم دم بکشه🤗🤗🤗🤗
#پلوشوشتری_مری
😍 @ashpazy_irani 😍